Норм. Единственное что я добавляю при тушении, это соус терияки. Он отбивает «лесной» привкус, который не все домочадцы отдозначно воспринимают. И также терияки придает пикантности блюду. Получается лапша из вальдшнепа с восточным оттенком. )) Ааа, ну еще немного хмели-сунели. Ароматная травка.
Yurgen - охотник спасибо за совет. Надо попробовать. Но в данном случае готовил в деревне - там только самые обычные приправы. Хотя, у меня семья дичь с удовольствием ест, на запах никто не жалуется. Но восточные соусы они любят, надо попробовать.
Норм. Единственное что я добавляю при тушении, это соус терияки. Он отбивает «лесной» привкус, который не все домочадцы отдозначно воспринимают. И также терияки придает пикантности блюду. Получается лапша из вальдшнепа с восточным оттенком. )) Ааа, ну еще немного хмели-сунели. Ароматная травка.
Yurgen - охотник спасибо за совет. Надо попробовать. Но в данном случае готовил в деревне - там только самые обычные приправы.
Хотя, у меня семья дичь с удовольствием ест, на запах никто не жалуется. Но восточные соусы они любят, надо попробовать.
Спасибо!хороший рецепт
Замечательный рецепт.
Спасибо!
Скоро открытие весенней. Так что в начале мая будет новый рецепт. ;) Такой же простой и такой же вкусный :)
лук умышленно сожжен? Он же горький будет.
Да нет, не горький лук. Да и не сказал бы, что он так уж сожжен.
Беспокоюсь , про третье не забыли ))
sti max про третье? Нет, не забыли!:)
Охотник - любитель 👍
кулик этот ощипывания за пару минут пока теплый, смысл возиться со шкурой...
Igor A Осенью всегда ощипываю. Весной нет смысла - жира нет. Шкурка снимается за 30 секунд и перья не летают.
Минус за то, что прекрасный рецепт снят и приготовлен так ужасно. Ну честное слово, нельзя так елозить лопаткой все время, хочется отобрать прям
Николай Николаев мой рецепт, как хочу, так лопаткой и еложу :)
Более ужасной парнографии я не видел