Ta minuta i trideset je bila taman...sve preko 2inute u krušnoj peći je krivo... presuha i prežilava. Naravno ovisi i o hidrataciji tijesta i kvaliteti brašna..nisam probao ali ima mjesta za napredak...
Imam pizza oven . Al momak rastura Gosti dodzu ja se sav satarem dok ispecem ali je bolja nego ijedna iz strujne peći. Dobra drva i vatra samo ubaci uhh nisam dugo
Čekaj samo jednu minutu 6 pizze u dva minuta puta $25 Australski dolari za svaku pizzu, puta 6 sati! To je $22,500 svaku noć 🤔 put 4 miseca to je $2,520,000 dolara! Dodji ti u Australji može još raditi 7 dana ne 5. Ko hoće bit doktor!
Suha je radi sira zato sto stavljaju jednu vrstu sira ja radim pizze i mijesam tri vrste sira njemački edamer 70% Nizozemska gouda 20%mozzarella 10%...eto mala tajna...
Darko Catic Vid ovako!Prvo;Zajebi to!Drugo;Po tebi dodje da ako neko ima iskustva i staza 30god taj mora bit majstor u svom poslu🤧Mozda je taj majstor od 30god staza ceko samo kad ce mu placa!Nedavno je jedan poznati tv kuhar u nas, objasnio evo bas ovo!Druga su vremena danas!Zajebi kolko si star i kolko iskustva imas ako te prejebe jedan pican sa tri godine staza jadan si onda!Takvog treba i nagradit.Jer znanje se trazi cijeni i placa bez obzira na staz i godine ..,s toga..Ne budi naivan!
Tjesto ne izgleda najbolje,za pravu pizzu je potrebno adekvatno začiniti rajčica umak,pizza se rajčicom maže se 2 cm. od ruba,sir mozzarela,ribana kvalitetna šunka,tanko rezani šampinjoni,vatra mora biti otprilike 300° tako da pizza bude pečena do 2 minute,izvaditi,posipati origanom i rub namazati maslinovim uljem
Minimum 350-380 C, a za Napolitansku pizzu 480-500C. Tipo 00 Caputo brasno, 3% soli, 65% vode, i 0.3% svjezeg kvasca. Dize se 72h u hladnjaku, nakon 2h na 20C.
Dvor na Uni pogledaj malo na RUclips naples style 🍕 i biće ti sve jasno,sos je puno rijedak,kada jednom staviš picu u peć na jedno mjesto ne smijes je pomjeriti sa tog mjesta,znaci vrtis je ali je ostaviš na isto mjesto a ovaj momak ih seta kao da mjesa sibice,pica se peče do dva minuta a ne cetiri,na pravu picu ide svjez mocarela sir itd itd itd,ponavljan,vrijedan ali ne pravi pravu picu nego kao sto je rekao,slavonsku seljačku,pa kuvar je sam opisao šta pravi
Amoniman Zašto ne bi mijenjao mjesto pizzi, sve zavisi od vatre i obujma posla. Znači ako nije dolje pečena premještaš na mjesto gdje pizza nije bila da bi dobila odozdo. Ako radiš pizze onda znaš da svakim stavljanje pizze u peć taj šamot gubi temperaturu. A što se tiče mozzarele, ljudi bi za 20 kn da mu staviš jastoga gore 😉
Gustafff Gustafff onda peć ili vatra nije dobra,bas zato ako peć je dobra i dobro peče znaci kada je premjestiš,premjestiš je na toplije mjesto i zagorice odozdo,opet nepromisljena pitanja,ako peć ili vatra nisu dobre,da li je to dobar/“odličan”pica majstor 😎
Ponavljam,vrijedan momak ali ne pravi pravu italijansku picu nego kako sam kaže “slavonsku seljačku”možda kada bi mu dali prave proizvode i recepte za pravu picu,možda bi on bio odličan u tom poslu
Bio sam prije deset dana u Boninu, taj dečko zrači pozitivnošću i ima zlatne ruke
Pica bez mocarele,e moj majstore....
Samo nek se trudi mora jos uciti ali ako ima volju nauci ce
E mladi ljudi, gle decka
@@zgembo66 vi ste jedino majstori, da opljujete neciji rad, a vasih videa nigdje nema :)
Predivno bas...kad budem u Ogulinu obavezno cu da posjetim tu pizzeriju...predivna ljubav prema poslu....bravoooo
Svaka čast za momka. Odličan, pristojan i vidi se da zna.
Josip car😎👏👏👏,vidi se,da je pošten radnik sa velikim srcem👍👌
Bravo Josipe vidi se da znaš svoj posao 👍👍
Auuu volio bi probati finoo to izgleda ,,,pozzz iz Bihaća 🇧🇦
Sve pohvale majstoru ...moja kcer vas obozava gledat kako radite pizzu
Pozdrav iz Srbije za pica majstora i za snimatelja ...
Srbija do Tokija
Vrijedan momak i vidi se zna radit svoj posao.
Jeli smo tamo pizzu i bila je totalno mrak a i povoljno :) . Sve pohvale :) . Pozdrav iz Zagreba .
Svaka čast majstore, samo tako nastavi ;-)
Sve pohvale za našeg Lokija
Jako kvalitetan video samo tako nastavi pratim kanal već neko vrijeme.
Jedan od boljih videa na yt
Momak jednostavno RASTURA!
Svaka ti cast, momcino!
Bio sa njim u ucenikom domu u lovranu 🙂
Svaka čast MAJSTORE!
Deset pitanja ni jedan lep I konkretan odgovor.tezak filozof u najavi
Svaka čast, sposoban momak
Bravo Joso 👍😏
Bonino Ogulin najbolja pizza u Ogulinu. 😋
@Ne samo u Ogulinu
Na žalost u Štrosu je 100 puta bolja! Bila mi je dobra, dok nisam probala od Štrossa
@@danijelavucic1807 ja nikad nisam probo u strossu ali cu probat
@@balkanskeserije9708 Meni je osobno bolja, ali ukusi su različiti 😊
Ta minuta i trideset je bila taman...sve preko 2inute u krušnoj peći je krivo... presuha i prežilava. Naravno ovisi i o hidrataciji tijesta i kvaliteti brašna..nisam probao ali ima mjesta za napredak...
Imam pizza oven .
Al momak rastura
Gosti dodzu ja se sav satarem dok ispecem ali je bolja nego ijedna iz strujne peći.
Dobra drva i vatra samo ubaci uhh nisam dugo
Naplati dobro svoj posao. Trazi uvek mnogo. Jer gazdin je jedan restoran a tvoj svaki.
Ajde da je netko ostao u hrvatskoj
Jeo sam tamo jednom. Za prste polizati 👌
Ovdje je sve bezprijekorno, kvaliteta, cistoca, pristup osoblja gostima, ma bas sve, ukljucujuci i ugođaj, pet +.
Nema za njega zime .svaka cast.
di je ovo
Čekaj samo jednu minutu 6 pizze u dva minuta puta $25 Australski dolari za svaku pizzu, puta 6 sati! To je $22,500 svaku noć 🤔 put 4 miseca to je $2,520,000 dolara! Dodji ti u Australji može još raditi 7 dana ne 5. Ko hoće bit doktor!
Grande!! Svaka cast!!!
Bravo za decka
Koliko košta pizza od metra
200kn
Turky je kralj
Bonino je najbolji 🤗❤
Ja sam bio u Bonino i mogu vam reci da je pizza suha i nije nista posebno jel stede na materijalu cak i previše ,ruku na srce ali puno boljih ima
Suha je radi sira zato sto stavljaju jednu vrstu sira ja radim pizze i mijesam tri vrste sira njemački edamer 70% Nizozemska gouda 20%mozzarella 10%...eto mala tajna...
Mozda je do ukusa 😉
@@arrow7dbk128 prijatelju imas pravo isto ja tako 100 posto , sretan Božić i svako dobro
Radi mladić dobro svoj posao,no majstor Saša iz Pitomače, pizzeria Leon,radi najbolje pizze u Podravini i okolini. Preporučujem!!
Čarobnjak? A mozda za Ogulin i je čarobnjak
Gladan sam.
Carobnjak a sa nepune 3 god iskustva, e sine. Ja sad racunam i skontam da imam cca 22 god iskustva u svojoj branši i još učim.
Covik radi pizze, nije bas programiranje jbte
Darko Catic Vid ovako!Prvo;Zajebi to!Drugo;Po tebi dodje da ako neko ima iskustva i staza 30god taj mora bit majstor u svom poslu🤧Mozda je taj majstor od 30god staza ceko samo kad ce mu placa!Nedavno je jedan poznati tv kuhar u nas, objasnio evo bas ovo!Druga su vremena danas!Zajebi kolko si star i kolko iskustva imas ako te prejebe jedan pican sa tri godine staza jadan si onda!Takvog treba i nagradit.Jer znanje se trazi cijeni i placa bez obzira na staz i godine ..,s toga..Ne budi naivan!
Nista lose nisam ni pomislio, no "čarobnjak s 3 god" 🚫. Nebitno nego zar treba bit "čarobnjak" da bi napravio picu?
Pizzaiolo Josip Turkovic
Trebao bi promijeniti prezime iz Turkovića u Horvat. 😂😂😂
👍
Pičito 😁😁😁😁
Majstore malo rubovi losi
Pizz majstor 😁
Trebale bi biti malo vece pizze.
Malo duze da se peku,da dobiju onu lijepu zlatnu boju.Tad su perfekt
UD Lovran
Tjesto ne izgleda najbolje,za pravu pizzu je potrebno adekvatno začiniti rajčica umak,pizza se rajčicom maže se 2 cm. od ruba,sir mozzarela,ribana kvalitetna šunka,tanko rezani šampinjoni,vatra mora biti otprilike 300° tako da pizza bude pečena do 2 minute,izvaditi,posipati origanom i rub namazati maslinovim uljem
Minimum 350-380 C, a za Napolitansku pizzu 480-500C. Tipo 00 Caputo brasno, 3% soli, 65% vode, i 0.3% svjezeg kvasca. Dize se 72h u hladnjaku, nakon 2h na 20C.
@@namnetefternamnet1621 U čemu to nemam pojma, što sam krivo rekao?
@@mbutin22klc.25 2min nije dosta na 300C.
@@namnetefternamnet1621 Moja radi na 350,krivo sam napisao, i 2-2,5 minute se peče, sve preko nije dobro, na šamotu
Koliko ste dnevno izbacivali pizza iz peći na drva?
Izgleda siromasno ta Pizza i sve isto treba tu malo farbe
Kako mu gazda kaze mali tako radi. Vidi se da decko zna ali gazda odredjuje normativ.
Пећ мора бити на дрва.
je
Vidis da loži muda.
E jbga i negledas a komentarises
Vrijedan ali ne zna šta je prava pizza
Ja evo cekam tvoj video da vidim sta je prava pizza
Dvor na Uni pogledaj malo na RUclips naples style 🍕 i biće ti sve jasno,sos je puno rijedak,kada jednom staviš picu u peć na jedno mjesto ne smijes je pomjeriti sa tog mjesta,znaci vrtis je ali je ostaviš na isto mjesto a ovaj momak ih seta kao da mjesa sibice,pica se peče do dva minuta a ne cetiri,na pravu picu ide svjez mocarela sir itd itd itd,ponavljan,vrijedan ali ne pravi pravu picu nego kao sto je rekao,slavonsku seljačku,pa kuvar je sam opisao šta pravi
Amoniman Zašto ne bi mijenjao mjesto pizzi, sve zavisi od vatre i obujma posla. Znači ako nije dolje pečena premještaš na mjesto gdje pizza nije bila da bi dobila odozdo.
Ako radiš pizze onda znaš da svakim stavljanje pizze u peć taj šamot gubi temperaturu.
A što se tiče mozzarele, ljudi bi za 20 kn da mu staviš jastoga gore 😉
Gustafff Gustafff onda peć ili vatra nije dobra,bas zato ako peć je dobra i dobro peče znaci kada je premjestiš,premjestiš je na toplije mjesto i zagorice odozdo,opet nepromisljena pitanja,ako peć ili vatra nisu dobre,da li je to dobar/“odličan”pica majstor 😎
Ponavljam,vrijedan momak ali ne pravi pravu italijansku picu nego kako sam kaže “slavonsku seljačku”možda kada bi mu dali prave proizvode i recepte za pravu picu,možda bi on bio odličan u tom poslu
Ja sam probu njegovu pizzu
Ali meni nije dobra ko pizza u đakovu Slavonija pizza Slavonka nema bolje
A svagdje sam probo
Zavisi ti dosta od sastojaka, koliko testo stoji, koje drvo se koristi.
Pizza mrak
Pozdrav iz Đakova