HUMUS NASIL YAPILIR SIR GİBİ SAKLADIĞIM MÜTHİŞ MEZE
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Nohut'un tahinle kavuşması ancak bu kadar güzel olur bir çok tarifi vardır ama bu tarifi denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum çalıştığım restoran da çok iyi geri dönüşler aldığım bana ait özel bir tarif tam ölçülüdür gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz kanalıma abone değilseniz kanalıma abone olmayı tariflerden haberdar olmak için bildirim zilini açmayı ve beğenmeyi lğtfen unutmayın beni instagramdan takip etmek için www.instagram....
youtube kanalıma abone olmak için / @mutfaktaniste7505
✔✔✔MALZEMELER✔✔✔
2 su bardağı nohut (akşamdan ıslat içine 1 tatlı kaşığı tuz atınız)
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı haşlanan nohut'un suyu
yarım çay bardağı süt
2 çay kaşığı kimyon
1 buçuk çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı limon suyu
3 diş küçük sarımsak 
Хобби
Ben antakya,lıyım... aynı zamanda yöresel Türk mezeleri ustasıyım...Lübnanlı şeflerle çalışma fırsatım oldu... süt koyulmaz... ayrıca pütürge olmaması için nohutu çok iyi haşlamak gerek... ayrıca kıvamını iyi hesaplaya bilirseniz (soğuyunca katılaşacak) sıcakken çekmek pütürge olayını tamamen ortadan kaldırır...diğer püf noktası su yerine buzla çekmek ömrü ve rengi için önemli detay...gördüğüm diğer eksiklik... üzerine hiç garnitür koymamışsınız... her çeşit turşu, domates maydonoz ve tabiiki bol zeytinyağı daha lezzetli olur... elinize sağlık
Orijinalinden çok farklı yapmışsınız. Normalde içerisine süt konmaz, zeytinyağı da içerisine değil de tabağa açıldıktan sonra üzerine konulur. Hataylı olarak bunları söylemek istedim. Ellerinize sağlık 😊
Yorumunuz için çok teşekkür ederim tabi orjinalini biliyorum ama orjinalinin dışına çıkıp daha lezzetli yapmak amacım aşçılık burda ortaya çıkıyor aynısını yaptığımız zaman yapan kişiyi geçemeyiz
Teşekkürler, çok önemli ipuçlari var tarifinizde.
Ellerine sağlık Tarsuslu olarak böyle yapmıyoruz yağı yüzüne yakıyoruz sumak kimyon pul biber maydonazla susuyoruz sözünki Hatay usulü oldu
Suyu biraz daha dikkatli kullansanız Humusa odaklanabilirdim..!
Gözüm akıp giden suda kaldı.
Az önce yaptım süt katınca o kadar güzel oldu ki üşenmeyin süzgeçten geçirin bayıldım ben ellerinize sağlık
Tarifiniz çok güzel. İlk defa arkadaş toplantımızda yaptım ve bu kadar beğenileceğini bilmiyordum. İlk biten meze oldu ve tabiki çok mutlu oldum. Diğer tariflerini de deneyeceğim. Çok teşekkür ederim. Ellerinize sağlık.
Çok teşekkür ederim instagramdan takip ederseniz de çok sevinirim
Tarif süper birde püf noktaları varmi şahane yüreğinize emeğinize sağlık ❤️
Bir yıldır istediğim mekanlarda beğendiğim humusu yapmaya çalışıyordum. Sütle hem kıvam hem tat olarak nihayet istediğim şekilde yapabildim. Köpüğümsü kremamsı bir dokusu oldu. Ölçüler ve diğer ürünler kendi ağız tadıma göre ancak süt fikriiçin teşekkürler süpersiniz🤩
MAŞAALLAH çok güzel görünüyor elinize sağlık
🎉
Çok begendim
Şu ana kadar denediğim en iyi humustu bayıldım ama ben süt eklemedim. Artık biraz da kendime göre şekillendirip bu tarifi uygularım:) Herkese denemesini tavsiye ederim
çok güzel oldu eline sğlık abi
Bende Süzgeçten geçirme işlemini nohutun haşlanmasından ve kabuklarını çıkardıktan sonra düşünüyordum , böylede oluyormuş öğrendim
Yaptım, çok da güzel oldu.
kanalıma abone olmayı lütfen unutmayınız ruclips.net/channel/UC-oKyI1ufq6KbHJKAWQqadg
Çok aydınlatıcı bir bilgi oldu Antalyadan selamlar
Bir ton su harcadı
Lezzetli ve doğru tariflerinle bizi aydınlatmaya devam et hiç bir chef senin gibi tarifleri bukadar sağlıklı vermiyor ellerine sağlık
Ellerinize sağlık harika 🎉süper gorunuyor
Elinize sağlık Ustam. İmrenerek izliyoruz.
Limon tuzu kullanın renk ve lezzet farklı olacaktır ve humus ılık servis edilir lâkin türkiye çoğu yer soğuk veriyor
Güzel yeni iki şey öğrendim süt ve süzgeç ..
Gitti nohutun yarısı yıkarken😂
Suzgecten gecirmeye hic gerek yok.
Kim ugrasacak onunla
Kepçenin arkasiyla bastirirsaniz süzgeçten daha kolay geçer
Tahinsiz yapmak olmazmi?bizlerde tahin yokkk
Buz dolabında kaç gün bekleyebilir
Müthiş bir humus servis harika on numara👍
Teşekkür ederim 😊
Harika anlattıniz ellerine sağlik
Ölçüler gerçekçi ve anlatım çok iyi teşekkürler...
Çok teşekkür ederim
O kadar güzel yaptinizki hemen koronodan kurtulup misafir ağırlamak ve muhteşem tarihlerinizi denemek istiyorum, ayrıntıları verdiğiniz için çok teşekkürler başarılarınız daim olsun🙏
asıl ben teşekkür ediyorum
Süt konur ama ömrü kısa olur
🎈
Sanırım beyazlığı yakalamak için süt koymuşsunuz. Lakin dikkatimi bu tarif Türkiyede yapılırken beyazlığının kayb oluşu çekmişdi. Ben kendim için orantı eksikliğini keşfetmişdim. Meselasizin tarifde de bu var. Nohut tahinin miktarının üçde biri kadar olmalı. Süt çavuk zehirlenme yapar. Sütile nohut karışımını daha incelemek lazım... İkisi bir arada kullanıla bilinir mi diye. Çok tehlikeli bir tarif olmuş gibi. Emeğinize sağlık
Tarif harika çok lezzetli oldu teşekkürler 🖐
Ben teşekkür ederim afiyet olsun
Ellerinize sağlık
Süt ve nohut bilesimini okuyunca bakmadim bile birbirine bilesiminde lezzet bozan iki gidadir yenilik yapacagim diye sacma sapan seyleri birbirine katistirip ben yaptimla ascilik olmaz humus herseyle olur süt ile olmaz cok rahat söyleyebilirim saygilar
Bu suyu neden bu kadar israf ediyorsunuz. Sonuna kadar açılmış bir çeşme ve nohutun suyunu dökerken o çeşme akmaya devam ediyor nedir bu israf. Yakında susuzluktan bir damla suya muhtaç olacağız illa kıtlık gelmesini mi bekliyorsunuz. Lütfen içim acıyor.
Efsane olmuş bayilirim
Süper
Teşekkür ederim
İşte gerçek humus böyle yapılır mastercheftekiler utansınnnnn🧡🧡🧡
Teşekkür ederim
Kaç bardak nohut var orada acaba
2 su bardağı
1 çay bardağı nohut suyu dediniz çeyreğini kullanmayınız 3 yemek kaşigi limon suyu dediniz 2 kaşık kullandiniz
Ağzimiza pütür gelirse ne olur..😂dişi çıkmamış bebek mi yiyecek.saçma
👏👏👏👏👌
Sen nasıl bir kralsın bunları kimse söylemez teşekkür ediyorum 👏
Büşra Dolma teşekkür ediyorum Mutfakta sır olmaz daha çok tarif gelecek
Humus Yahudi yemeyidir😇 ellinize sağlık 👌🏻
Çok teşekkür ederim
Ortadoğu diyelim suriye de yedim unutamam
Tülbentte koy as sütünu ceker
Blender le yapın kaşık kadar yormuyor süzgece aldığınız husun üzerine blender tutun
Süzgeçten geçmediği sürece pütürlüğü gitmiyor ne yazık ki tavsiye için teşekkür ederim 🙏
Biz Tarsuslular sıcak tüketiriz ana yemek olarak
Evet öylede gerçekten çok güzel oluyor
Hayirli sabahlar ellerinize sağlık afiyetle tüketin inşallah beklerim bende hediyemide 🎁👈😊
Gülümse hayata teşekkür ediyorum hediyemi bıraktım 👍
@@mutfaktaniste7505 Rica ederim 😊🙈
kaç gun dayanir ?
Soğuk bir dolapta üç gün dayanır
@@mutfaktaniste7505 teşekkürler
eskiden robot vs yoktu elekten gecirirlerde saçma olmuş elek işi
Haklısın ama elekten geçince daha pürüzsüz duruyor
Ne abarttın usta
Boşa akan çok su konusunda çok hassasım bu yüzden dislike attım🙄
Saygılar sevgiler
Ezana 2 saat kala sen naptın hoca 😣😣😣
işim bu be kardeşim :)
Ellerine sağlık
teşekkür ederim