Dicas do Pisani: Chile - Restaurante Boragó

Considerado o melhor restaurante do Chile e 4º melhor da America Latina pelo The 50’s Best, o Boragó é no mínimo peculiar.À frente da cozinha está o chef Rodolfo Guzmán, dedicado ao uso de produtos endêmicos do Chile, sua cozinha autoral e vanguardista pode ser considerada única.
Vai gostar? Não sei.
Vale a dica? Vale!
Confira: Ame ou deteste.
A intenção do lugar é refletir o que a terra oferece, trazer os melhores produtos provenientes de partes incomuns do planeta, e tornar seus pratos, algo de valor inestimável.
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[@rodrigothomasirauchbach6928]

ABRAÇO

[@erikvaldes6058]

Bajo la idea de preparar platos estacionarios ....el mani no estaria incorporado en preparaciones .....seria como comida clasica !