Ensaladilla rusa con mahonesa casera, receta fácil de Bruno Oteiza
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- Опубликовано: 24 апр 2021
- Bruno Oteiza prepara ensaladilla rusa con mahonesa casera, un plato clásico que nunca falla. Para acompañar, sirve unas gildas, un pincho de anchoa, guindilla y aceituna muy típico en el País Vasco.
📌 RECETA COMPLETA:
www.hogarmania.com/cocina/rec...
00:27 Cocer las patatas y zanahorias
04:09 Mahonesa casera
20:36 Emplatado
21:23 RESUMEN de la receta
22:04 Receta de gildas
📌 INGREDIENTES PARA LA ENSALADILLA (6 personas):
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 100 gr de guisantitos de primavera
- 2 pimientos del piquillo
- 30 gr de aceitunas verdes de temporada
- 1 limón
- 100 gr de bonito del norte en aceite de oliva
- 2 huevos
- 1/2 barra de pan
- Agua
- Vinagre de manzana
- Aceite de girasol
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
📌 INGREDIENTES PARA LAS GILDAS:
- 6 anchoas en salazón
- 6 guindillas en vinagre
- 6 aceitunas rellenas
- Aceite de oliva virgen extra
Anímate a preparar esta receta y disfruta de una ensaladilla totalmente casera.
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Hola Bruno .buenos días desde .Madrid
Me ha encantado .tu receta de .ensaladilla ..rusa .pero.yo .la pongo y una .fuente plana .y grande .y la adorno porensima .con aceitunas .negras y verdes .y unos buenos .espárragos. por .li de.mas .lo hago todo igual .que usted .y .muy Familia .se chupa .los dedos .esta .Andaluza .de El Puerto.de Santa María. Te manda .un Saludo .y que tenga .un buen día. Y gracias por tu receta .tan .espectacular .y con .una .pinta .deliciosa
Como siempre Arguiñano, sus recetas magníficas, deliciosas 👏👏👏👏👏👏👏🌹🌹🌹
Las mejores ensaladillas rusas de largo las hacen en Málaga....espectaculares!!!
Nunca he hecho ensaladilla pq la hace mi madre y reparte tappers para los cuatro hijos😊 La hace igual q tu y esta espectacular....m encanta. Tengo q animarme y hacerl👏👏👏
Que rica Bruno!!!!
Le añadiré el pimiento y la anchoa. Que no lo suelo poner.
La ensaladilla es histórica en mi familia 🏠
Desde ahora la ensaladilla la haré como tú
Que ricoooo mmmmm espectacular te felicito 👏 👍
Te felicito por tu ensaladilla Rusa, todos los ingredientes me encantan, pero yo soy Venezolana y la hago distinta. Probaré hacerla igual que tu porque se ve sabrosa
Pesado por Dios
Magnífico. Así da gusto 🙂
Bravo chef
Me encanto tu receta, Aura desde Venezuela
mmmmmmmmm que rica!! Gracias
😋😋que pinta😘
A mí me gusta como a ti, porque cuadriculado no integra tan bien los sabores. ¡Que rica, rica 😋!
Brutal!! Este fin de semana hare tu ensaladilla😍
Me encanta! U o de mis platos favoritos! Aquí en Valencia me chifla la de Ricard Camarena y la de Maipi, . Cuando pueda ir a San Sebastián iré a comer la que has propuesto! 👏🏻👏🏻😘
N n
Hola Bruno"la ensaladilla perdecta a mi me encanta.Saludos y cuidate.
Uy Uuuu ➕➕un yyy uy ➕yuu7u
Rica!!
Que delicia Bruno !!!!!Eres un cielo 🌌❤️❤️❤️❤️🤗
Yo le echo un poco de cebolla picadita y le da un toque 👌
Buen día Bruno yo la preparo solo con papa,zanahoria,chícharos,mayonesa y pechuga de pollo desmenuzada o atún de lata y la comemos con galletas saladitas, soy de Mexico ah y las papas y zanahorias en cuadritos
que ricoooo
Qué maravilla verlo de nuevo, lo conocí en México...
¿ En México hacéis ensaladilla rusa ?.
Lo del huevo con las verduras muy clásico pero poco higienico
Hola Bruno, a mi me encanta la ensaladilla, de gambas me fascina, yo rallo la patata, el huevo y la zanahoria, no suelo echarle guisantes, pero si delicias de mar y las aceitunas enteras y con hueso me gusta encontrarme el premio, siempre que hay algún evento me encargo de hacerla, a tod@s les gusta la ensaladilla de Klau, besos eres un crack
Esta ensalada rusa toma mucho tiempo.🤣 Pero la hare porque se ve super deli. Gracias!
Una delicia y la delicadeza en la preparación la hace más fascinante. Quisiera por favor que me diga cuál es el pepinillo que se usa para envolverlo con las anchoas es picante?
q delicia Dios te bendiga
A mi me gusta con la patata a cuadritos!…..como la hacia mi madre.
En Canarias escachamos las papas y le ponemos cebolla
Un saludo a su santa madre. Por motivarlos a cocinar. con tanto entusiasmo
Me la apunto pero sin guisantes, no ve va la ensaladilla dulce. Gracias
A mi la ensaladilla me gusta asi... pero sobre corteza de cerdo como en Salamanca
Pregunta: En algunos sitios las presentan con el ingrediente de Remolacha y algo de cebolla picadita y apio.
Hola Bruno, pues la hago como tú pero las aceitunas las echo rellenas y cortadas a rodajas
Yo pondría a cocinar el huevo aparte por lo de la contaminación
My largo
Yo la hago cortada en cubitos a la papa, zanahoria, huevo, arvejas. Y mayonesa .La tuya me gusta!!!🙋🏻♀️🇦🇷😂
😋👍👏♥️♥️♥️
Bruno yo las patatas las corto como tu madre y pelo la zanahoria para cocerla nunca la he hecho con pimientos del piquillo la próxima vez la hago con piquillos. Me ha gustado mucho cómo la has hecho
La ensaladilla es de dónde la hagas,😁🤗🥴 .
👌👏😇😉👑🥂
Menos saliva al preparar lo demás todo bien
Pues lo que me vexa de este video es por que el seniorito no coje su arpegio y nos entretiene con una muineira mientras observamos las patatas hervir. Ostias!
Y las anchoas
LA ENSALADA RUSA SE LLAMA OLIVIÉ Y LLEVA CARNE HERVIDA Y CANGREJO, ES ESPECTACULAR LO DEMAS SE PARECE
Hola Bruno, me gusta mucho la ensaladilla rusa y yo tengo una receta de mi madre q es espectacular y la acompañaba en casa con alioli hecho en el mortero y la ensaladilla se aliñaba con un buen aceite de oliva, sal y una pizca de pimienta.... Mi madre la he perdido hace muy poco , pero era una diosa de la cocina.... Ya te enviaré la receta, aunque es como la tuya con algún ingrediente +..... Pero me encanta la tuya como la has elaborado y toda la verdurita natural, me encanta👍👏🥲
Hola. Un gusto t pregunto yo kiero vender muy ricas comidas para haserme una floristería venta d comida ..soy cesar j Monzón d concordia y disculp q t pida ayuda cesar j Monzón bn
Buen aporte pero considero que el huevo no se debe hervir con las papas y más allá de la pandemia todos los que cocinamos y estamos comentando deberías hacer ley en usar barvijo siempre gracias
Por favor ese grifo! No has estado en zonas áridas...
Buenisima! Bruno... solo una cosa... creo que la mayonesa se te corto y despues hiciste otra para terminar la ensaladilla, a todos nos ha pasado! 😂😂😂😂😂...
No creo que se cortará pero le quedó excesivamente diluida, sin cuerpo.
J
Y
Hubiera mejor rayado la zanahoria y el huevo . q mazacote hizo
Mis ceridos , ensaladilla rusa , donde esta pepino konservado? Tiene estar pocito asido , como no?
Más o menos con los mismos ingredientes, pero los trozos más grandes.y partida sobre las manos, nada de tablas.
Hola Bruno, perdóname, pero yo cocería el huevo aparte porque la cáscara puede estar contaminada con caca de la gallina.
Muchas gracias por tu receta.
Me ha gustado lo que has hecho, pero lo alargas mucho, por lo demás muchas gracias
Qué t ha pasao con la mahonesa? Jjjjjjj Creo q no se ha "cuajado" x eso no se vio...
No es rusa es francesa🎉
Y "xqué no t callas" jjjjjjjjjj No éramos las mujeres las cotorras?
Anda con la mahonesa te has pasao con el limón y se te ha cortado mas que el video
Buena receta. Ojalá el vídeo se limitara más a la receta y menos charla