Kakao-Zimt Kipferl ein altes Rezept und eine klassische Weihnachtsbäckerei.# 244

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  • Опубликовано: 10 янв 2025
  • Kakao-Zimt Kipferl # 244
    60 - 70 Stück
    180 g Mehl glatt und gesiebt
    45 g Staubzucker
    135 g Butter weich
    50 g Walnüsse oder Mandeln gemahlen
    7 g Vanillezucker
    2 EL Kakaopulver
    zum Bestreuen:
    2 - 3 EL Staubzucker
    1 gestrichener Esslöffel Zimt gemahlen.
    Butter mit Zucker, Nüsse und Vanillezucker gut verrühren.
    Mehl nach und nach einrühren bis ein kompakter Teig entsteht.
    Diesen zugedeckt mindestens eine Stunde gekühlt rasten lassen.
    Den Teig nochmals gut durchkneten, in eine Wurst formen und kleine Stücke schneiden.
    Zu Kipferl formen und im Backofen bei 160° Heißumluft etwa 12 - 15' backen.
    Noch warm mit dem Zimt-Zuckerstreusel vollenden.
    Unter dem Motto "Kochen leicht gemacht" stelle ich laufend eines meiner Rezepte zur Verfügung und erkläre in kurzen, einfachen Schritten, wie Sie unkompliziert für sich und/oder Ihre Liebsten schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tisch zaubern können. In meiner Küche ist für alle was dabei: Die Palette reicht von Vorspeisen, über Snacks, bis hin zu Hauptspeisen und Desserts.
    Auch Veganer und Vegetarier kommen nicht zu kurz: Sie erwarten ebenso fleischlose und auch tierproduktfreie Gerichte in allen Variationen. Natürlich dürfen Hausmannskost und Spezialgerichte nicht fehlen. Für besondere Anlässe leite ich zur Verwöhn- und Überraschungsküche an.
    Ganz wichtig ist mir die Verarbeitung von saisonalen Produkten und deren Nachhaltigkeit. In meiner Küche werden Bioprodukte zur Selbstverständlichkeit. Ein mir wichtiger Punkt ist die Herkunftsbezeichnung der Produkte, unter Berücksichtigung der Anfahrtswege.
    Mit Hilfe meines Kanals werden grandiose Köstlichkeiten zur Leichtigkeit!

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