【大根消費にも！しみしみ！】大根のみそステーキのレシピ・作り方
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- Опубликовано: 27 дек 2023
- 大根大量消費にも！大根みそステーキの作り方です。
香ばしく焼いた大根と甘辛いみそだれが相性抜群！ゆずが香りよく仕上がります。
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●大根みそステーキ
■材料(2人分)
大根 9cm(400g程度)
サラダ油 大さじ1
みそ 大さじ1と1/2
みりん、酒 各大さじ1
ゆず皮 適量
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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
"発酵食品"と"旬の野菜"と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書
*『発酵あんことおやつ』好評発売中！
発酵あんこと、発酵あんこおやつ、
そして、甘酒やヨーグルト、酒粕、塩麹、みそ、みりんと発酵食品を使ったおやつの本。
ご覧いただけたら嬉しいです。
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おすすめの梅仕事レシピと、梅を使った料理レシピをたっぷりご紹介！
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一般的には半年で発酵させるみそをひと晩で気軽に！という本になります。
はじめてでも失敗知らずのみそ作り本です。
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たっぷりご紹介しています。
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食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
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『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
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#榎本美沙 #料理研究家 #発酵
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大根のレシピはいくらあっても足りないから嬉しい🍀
絶賛制作中です。いただくのが楽しみです😊
榎本先生！作りましたァ！夫の実家から大量な冬野菜をいただき食べ方に困っていたんですが、この大根味噌ステーキはサイコーです😂本当に美味しい。先生のお料理は体を壊している時に真価を発揮しますね♥️ありがとうございました。
美味しそう❤
お正月中の重たい胃にも凄く良さそうですね！蓮根ステーキに家族でハマって食べてましたが、大根も試してみますね！
大根ステーキ美味しそうですね😋
大根の味噌ステーキ私も作ってみました^ ^とってもおいしかったです♡大根の皮の部分もきんぴらを作ってみました。いつもアイデアいっぱいのお料理教えていただきありがとうございます。
冬の大根ダイスキ😊沢山入れておでん🍢を仕込んだところ〜次は味噌ステーキでキマリ👍立派な大根GETしまーす。皮も使ってみますね。
野菜を美味しく頂く。今年もたくさん教えて頂きました。ありがとうございます。
今晩、この味噌ステーキを作りました。とても美味しい! アメリカでユズが買えない😢 だから、レーモン皮をつかいました。
今日のお昼に作ってみましたが、とろっとした食感になって、とてもおいしくできました！
久しぶりに動画が観られて嬉しかったです🥰👍
久しぶりに拝見しました。坊や、もうたっちできるんですね！
柔らかくて、味が染み染みで美味しかったです。忙しい時にも時短で作れていいですね。リピート決定です。
こんばんは❤早速今夜作って食べました❣️美味しすぎて一本（結構小さい大根）ぺろり😋でした👏😊
ゆずを頂いたので、是非やってみます。
美味しそう❤
大根ステーキ作ってみます、榎本さんの作法、生かして、自分らしく、自分の粗雑なとこ、直したい、経験積ませて下さい
自分は、作業所で、調理任された経験あって、こだわり、自分らしさ、そんな、のが、あって