[茶香记·生活家] 盖盅 个人饮茶的冲泡利器

[@YinYeung11]

美女的解釋和示範非常受益。您有老式的蓋碗嗎？收藏嗎？有機會請介紹一下呦。謝謝！

[@氏芳黃]

蓋盅是個人飲用，茶葉泡久茶湯不會苦澀嗎

[@tianshi5527]

长见识了。

[@tan404]

你這個茶具很漂亮，多少錢？

[@icefog1]

你的盖盅在哪买的

[@yannstewart1355]

暗语：有刺客！

[@dosenoffner.alice_]

您好老師，我有疑問才留言，不知老師還能不能看到。我看古裝劇後，想試試看用蓋碗 (應該是影片裡所說的 '蓋盅') 當作個人茶杯用。可是找好久都沒找到，用蓋盅直接喝茶的話，怎麼控制泡茶葉的時間。因為我是從西方紅茶入門的，那他們有規定說，茶葉要泡幾分鐘，若過時間的話味道會變苦澀之類的。可是中國茶就不太管泡的時間的感覺，大家都帶著有茶葉网的瓶子續水等等。
那些是大概有的疑問，那比較具體的來說，蓋盅放茶葉然後喝，那喝完前一定會茶味變弄一些，那這樣就很難掌握每一口的濃度吧？若用蓋盅當茶杯用的話，這些地方要自己接受的嗎？如果想比較均一的濃度來喝的話，只能另外準備茶杯的方式嗎？
若得空請麻煩老師回我，我真的好奇的快做夢了😢😢 感謝老師😌😌

[@CK2273-CN]

西方的茶的成品都是工业化生产，而且西方人的思维也是工业化式的，所以有规定泡几分钟。其实大可不必纠结这些，每个人口味不同，即使同一款茶，泡的时间都因人而异，也可以随你心情，这也是享受喝茶过程的一部分。如果用盖碗泡绿茶直接喝的话，我觉得不会有泡时间长茶汤变的太浓的问题。一个盖碗150ml左右，十几分钟无论如何也喝完了。这么长时间绿茶的茶汤应该不会出现过浓的现象。如果喝乌龙，红茶或普洱的话，最好还是倒出来喝。准备一套功夫茶具，让泡茶的过程更具仪式感一点，也是一种消遣和享受。
我觉得最好还是别用盖碗直接喝茶，拿着不舒服，也容易打碎，现在直接用盖碗喝茶的人已经不多了。当然如果你就是想要像电视剧里的人那样喝，那另当别论。其实盖碗的盛行已经是清以后的事了。如果嫌功夫茶泡法太麻烦，可以试一下最近几年流行的干泡法，准备一个干泡台（茶承），一只盖碗，一个公道杯，几只茶杯，就够了。如果还嫌麻烦，那就用飘逸杯吧。

[@xiaozhou4610]

@@CK2273-CN 其實當用習慣盖碗後你會發現盖碗並不難拿，也不容易拿不穩弄碎。個人每次喝綠茶類都是用盖碗獨飲。其他茶類才用壶/盖碗泡，再倒入茶海，分入杯裡品。

[@johnchen208]

很有意思。

[@民国遗老]

这小伙子好秀气

[@yannstewart1355]

要了命

[@zasx1215]

那是為了沒有茶壺設計的 二是為了保溫以及減少香氣流失