Pochi ingredienti, tanta morbidezza per questa Torta di Mele al Caramello - La Cucina di Soleil

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Torta di Mele al Caramello - La Cucina di Soleil
Un dolce alle mele soffice, guarnito con del caramello morbidoso.
Questo è il risultato di questa ricetta, provala e gusta la sua bontà.
La Cucina di Soleil - Cucina creativa e tradizionale in famiglia
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Gli ingredienti:
Farina 220g
Lievito dolci 16g
Sale
Zucchero 150g
Tuorli 4
Succo limone 1/2 limone
Olio Girasole 125ml
Vanillina 0,5g
Buccia Arancia grattugiata
Albume 4
Mele 300g
Cannella
Yogurt 150ml
Olio di semi di Girasole. 100ml
Per il Caramello
Zucchero 240g
Acqua calda 200ml
00:11 Zucchero
00:26 Acqua Calda
00:36 Albume (4)
00:53 Farina
00:56 Vanillina
00:58 Lievito
01:01 Sale
01:07 Mele
01:28 Succo di Limone
01:40 4 tuorli
01:42 Olio di semi di girasole
01:46 Yogurt
02:05 Zucchero
02:20 Versiamo le polveri
02:38 Versiamo l'Albume
02:54 Buccia arancia grattugiata
03:04 Cannella
03:14 Versiamo il Caramello
03:26 Aggiungiamo le Mele
03:37 Aggiungiamo l'impasto
03:45 Forno
03:58 Ecco, il dolce è pronto
La ricetta:
Prepariamo il Caramello facendo sciogliere 240g di zucchero a fuoco lento aggiungendo 200ml di acqua calda.
Montiamo 4 albumi che uniremo in seguito al composto.
Uniamo la farina, con la vanillina, il lievito per dolci e un pizzico di sale.
Sbucciamo e tagliamo a pezzetti 300g di Mele, bagnandole con il succo di 1/2 limone.
Uniamo ai 4 tuorli , 150ml di yogurt,100ml di olio di semi di Girasole e mescoliamo il tutto. Aggiungiamo 150g di Zucchero e continuiamo a mescolare per poi aggiungere le polveri setacciate. dopo aver lavorato il composto aggiungiamo la buccia di arancia grattugiata e l'albume preparato precedentemente. Se piace mettiamo un pizzico di Cannella.
Aggiungiamo in un ruoto di 26 cm di diametro il Caramello liquido, le mele, e poi il composto e facciamo cuocere a 180° per circa 30'.
Una volta cotto capovolgiamo il dolce quando è ancora caldo per evitare che il caramello si attacchi al fondo.
Ecco, il dolce è pronto.

[@patrizialonghitano5957]

Da fare assolutamente! Grazie!

[@toniarusso9981]

Pronta da mordere😋😋brava come sempre

[@concettacatalano4917]

CARISSIMA stupisci sempre un TOUTORIAL Bellissimo!😍😍 Sia nella preparazione e di tutto ciò che ce intorno dalle mele bellissime fiammante della campanella e anche della musica che piacevole ,sobria e accompagna la tua preparazione di questa meravigliosa sofficissima torta di mele nuvolosa XCHÉ dal taglio sembra proprio un batuffolo di cotone .Ma la cosa più bella sono le tue meravigliose mani che con tanta cura e DEVOZIONE preparano questa meravigliosa torta di mele Che DIO BENEDICA GRANDEMENTE IL lavoro delle tue mani COMPLIMENTI🤩👏👏 COLORI BELLISSIMI

[@LaCucinadiSoleil]

Grazie cara, sempre presente e con parole stimolanti.

[@rosariafalvo5494]

Complimenti e perfetta 😋

[@LaCucinadiSoleil]

Grazie cara.

[@ferdinandoarenella1072]

Sempre cose buonissime

[@LaCucinadiSoleil]

😊Grazie caro.

[@concettastellastrusciolo801]

Complimenti xche non è la solita torta di mele, la proverò sicuramente, volevo sapere lo stampo lo hai imburrato e infarinato? Grazie un abbraccio

[@LaCucinadiSoleil]

Grazie cara, si imburrato e infarinato😍

[@paolavisone3765]

Torta della nonna rivisitata ad hoc! Bravissima come sempre!👏🏻👏🏻❤️