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池波正太郎先生は、シンプル且つ淡白な味を好まれていたみたいですね。それでいて、晩年でもステーキを毎日のようにお食べになっていたみたいで、だからこそあのような人間味のある小説を書けていたのだと思います。
雅な織部焼を持っていて感心した。北大路魯山人でもそうだけど、良い焼き物一つあるだけでも食に彩りを添えてくれるものなぁ。
Shotaro Ikenami is my favorite novelist who wrote mainly samurai novels of the Edo period.
流石、先生は食通の粋人ですなぁ。それを再現されるてこ蔵さんも、通好みこの上ない。あっさりめの味付けで鍋を食した後、少し濃いめの〆。それに添える最高の酒。
かっぱ天国の徳利が渋いですね。金継ぎしてある所がまた渋い。
ちょうど池波先生の小鍋仕立ての本読んでたから嬉しい。蛤鍋も食べてみたい
文豪飯(といふ表現が合っているか分かりませんが)良いですねぇ！
てこ蔵さんの動画に触発されて江戸長火鉢買ったけどまだ火入もしてないという自分、この冬こそ…。
シンプルな調理からの具材の旨味が溢れる。胡椒を加えてシメまで完璧です。
美味しそうです、火鉢はないけど‥真似させて頂きますこれからも美味しい動画見せてください、宜しくお願い致します。
鶏肉のエキスが濃く溶け出した煮汁それで作る汁かけ飯暖まるのみならず風邪の予防にも良さそうですね胡椒を挽き入れるのは【料理物語】か【名飯部類】か失念しましたが【胡椒飯】を思い出します
よっ、待ってました❗池波正太郎氏レシピ。シンプルで美味しそうですね。寒くなってきましたから、お身体ご自愛下さいませ。さてアタシも何か炙ろうかしら。
鍋に酒が美味しい季節
Amazing video as always tekozo, really glad to learn something new.
鍋の季節ですね😊今晩作ってみます
こんばんは‥これからお鍋の美味しい季節になりますね😊あっさりと水炊きなんで、どうやって〆るんだろう‥と思ってましたら、なんと〆さえもあっさりと！卵さえも落とさず、塩とコショウのみなんですね。最後までシンプル❤
簡単そうだし作ってみよ…
旨味が強くてかたい親鳥の肉でやりたくなる
軍鶏なんか合うんですかね？食べたことないから知らんけど。
@@若王子-p1i 軍鶏はわかりませんが親鳥は身質が硬いけど旨味が強いので、細切れ肉なら食べやすくなるのとだしが出た後の肉も美味しく食べられるかと思いました。
@@囲碁依存症 親鳥ほんとにびっくりするくらいかたい😂
出汁が出るから比内地鶏が良いかも。
鍋のポン酢はゆずポン酢派です。
チャンネル登録してしもうたわ
こりゃ酒飲みの小鍋立てだ！酒飲みは分厚い鶏肉に火が通るのなんか待ってられない。特に寒い夜は火鉢に火を立てて、とっとと食った方が身体は温まる。
やっぱ鶏鍋は骨つきがベストだと思ってます
鶏のぶつ切りで作ると旨いですよね
てこ蔵さん今日もお疲れ様です！どうぞ(꜆ ˙-˙ )꜆🍶実に素朴でシンプル〜！(ﾟдﾟ)(｡_｡)ンダンダそれがまた酒に合う〜！今の子達にも｢このつまみが美味よ〜！｣なんて見つけてもらいたいなぁ〜😋
お手軽レシピ、最高～(*´ω｀*)湯豆腐の〆に、ジャワカレーとオートミールのカレーリゾットがマイブームです。
鍋の〆にカレーも旨いですよね
これはうまいことおびただしそう。。
食してみたいこと、おびただしい
樽酒回収されちゃって残念です！
博多の水炊きですねほぼ同じです
全然違います。鶏肉使えば一緒と思ってるの？
なら韓国のタッカンマリも一緒やね
うまいこと、おびただしい。
その酒コンビニやスーパーで売ってる醸造酒じゃん！詐欺師😂
菊正宗樽酒には本醸造がありますね紙パックなどで売っています純米の樽酒は瓶のみかとそれらとは別で菊正宗純米酒も紙パックで売っていたりしますややこしいですよね
昆布入れへんの草w
池波正太郎好みとの事だけどが、作り方が感心しません!あれでは、「水炊き」では無くて、只の「水煮」！しっかりと鶏ガラで取った出汁を張るべき。更に出汁に酒を加えないと、鶏肉の旨味は出ない! ポン酢も出汁で割りながら食べる物です。
ごぶさたしてます
菊正宗って、池波先生の時代からあったんだな🧐
![Steamed bonito dishes[Japanese food at "NAGA-HIBACHI"]](http://i.ytimg.com/vi/5eLv5AQtZfI/mqdefault.jpg)
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
池波正太郎先生は、シンプル且つ淡白な味を好まれていたみたいですね。それでいて、晩年でもステーキを毎日のようにお食べになっていたみたいで、だからこそあのような人間味のある小説を書けていたのだと思います。
雅な織部焼を持っていて感心した。
北大路魯山人でもそうだけど、良い焼き物一つあるだけでも食に彩りを添えてくれるものなぁ。
Shotaro Ikenami is my favorite novelist who wrote mainly samurai novels of the Edo period.
流石、先生は食通の粋人ですなぁ。それを再現されるてこ蔵さんも、通好みこの上ない。あっさりめの味付けで鍋を食した後、少し濃いめの〆。それに添える最高の酒。
かっぱ天国の徳利が渋いですね。
金継ぎしてある所がまた渋い。
ちょうど池波先生の小鍋仕立ての本読んでたから嬉しい。蛤鍋も食べてみたい
文豪飯(といふ表現が合っているか分かりませんが)良いですねぇ！
てこ蔵さんの動画に触発されて
江戸長火鉢買ったけど
まだ火入もしてないという自分、この冬こそ…。
シンプルな調理からの具材の旨味が溢れる。胡椒を加えてシメまで完璧です。
美味しそうです、
火鉢はないけど‥
真似させて頂きます
これからも美味しい動画見せてください、
宜しくお願い致します。
鶏肉のエキスが濃く溶け出した煮汁
それで作る汁かけ飯
暖まるのみならず風邪の予防にも良さそうですね
胡椒を挽き入れるのは【料理物語】か【名飯部類】か失念しましたが【胡椒飯】を思い出します
よっ、待ってました❗池波正太郎氏レシピ。
シンプルで美味しそうですね。
寒くなってきましたから、お身体ご自愛下さいませ。
さてアタシも何か炙ろうかしら。
鍋に酒が美味しい季節
Amazing video as always tekozo, really glad to learn something new.
鍋の季節ですね😊
今晩作ってみます
こんばんは‥これからお鍋の美味しい季節になりますね😊
あっさりと水炊きなんで、どうやって〆るんだろう‥と思ってましたら、なんと〆さえもあっさりと！卵さえも落とさず、塩とコショウのみなんですね。最後までシンプル❤
簡単そうだし作ってみよ…
旨味が強くてかたい親鳥の肉でやりたくなる
軍鶏なんか合うんですかね？
食べたことないから知らんけど。
@@若王子-p1i 軍鶏はわかりませんが親鳥は身質が硬いけど旨味が強いので、細切れ肉なら食べやすくなるのとだしが出た後の肉も美味しく食べられるかと思いました。
@@囲碁依存症 親鳥ほんとにびっくりするくらいかたい😂
出汁が出るから比内地鶏が良いかも。
鍋のポン酢はゆずポン酢派です。
チャンネル登録してしもうたわ
こりゃ酒飲みの小鍋立てだ！酒飲みは分厚い鶏肉に火が通るのなんか待ってられない。特に寒い夜は火鉢に火を立てて、とっとと食った方が身体は温まる。
やっぱ鶏鍋は骨つきがベストだと思ってます
鶏のぶつ切りで作ると旨いですよね
てこ蔵さん
今日もお疲れ様です！
どうぞ(꜆ ˙-˙ )꜆🍶
実に素朴でシンプル〜！
(ﾟдﾟ)(｡_｡)ンダンダ
それがまた酒に合う〜！
今の子達にも
｢このつまみが美味よ〜！｣
なんて
見つけてもらいたいなぁ〜😋
お手軽レシピ、最高～(*´ω｀*)
湯豆腐の〆に、ジャワカレーとオートミールのカレーリゾットがマイブームです。
鍋の〆にカレーも旨いですよね
これはうまいことおびただしそう。。
食してみたいこと、おびただしい
樽酒回収されちゃって残念です！
博多の水炊きですねほぼ同じです
全然違います。鶏肉使えば一緒と思ってるの？
なら韓国のタッカンマリも一緒やね
うまいこと、おびただしい。
その酒コンビニやスーパーで売ってる醸造酒じゃん！詐欺師😂
菊正宗樽酒には本醸造がありますね
紙パックなどで売っています
純米の樽酒は瓶のみかと
それらとは別で菊正宗純米酒も紙パックで売っていたりします
ややこしいですよね
昆布入れへんの草w
池波正太郎好みとの事だけどが、作り方が感心しません!
あれでは、「水炊き」では無くて、只の「水煮」！
しっかりと鶏ガラで取った出汁を張るべき。更に出汁に酒を加えないと、鶏肉の旨味は出ない! ポン酢も出汁で割りながら食べる物です。
ごぶさたしてます
菊正宗って、池波先生の時代からあったんだな🧐