Was Oma noch wusste: So macht man original schwäbische Maultaschen

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  • Опубликовано: 7 сен 2024
  • Eine Schritt für Schritt Anleitung zur Herstellung original schwäbischer Maultaschen mit Essanleitung. So entstehen die echten Referenzmaultaschen.

Комментарии • 101

  • @dianalang-pacht3294
    @dianalang-pacht3294 Год назад +1

    Sieht richtig guat aus dankscheee für des scheene Video ond des Rezept . Wär schee no me schwäbische Rezepte zom säha liebas Griessle 🥰

  • @hlw8314
    @hlw8314 7 лет назад +6

    Das EINZIG GUTE, originale Rezept für Maultaschen im ganzen Internet! Danke!!!

  • @Micky2009ish
    @Micky2009ish 12 лет назад

    Danke Danke Danke , echte Ulmerin lebe seit 10 Jahren in Florida und dank euch gibt es heute endlich mal wieder Maulktascha ~~~~~ mein Sohn ist grad der gluecklichste Mensch auf der Welt...... Er mag sie aber am liebsten gebraten in der Pfanne mit Ei ..................... 1000 Dank Super Video und auch Gruss an die Super Tante

  • @superdona1966
    @superdona1966 9 лет назад +18

    Liebe Tante Luz und Neffe! Herzlichen Dank für Eure wunderbare Videoanleitung! Dank Ihr habe ich nun im "zarten" Alter von 45 Jahren meine ersten eigenen Maultaschen gemacht! Sie waren prima! Vielleicht könnte Tante Luz noch andere "schwäbische Kulturgut Rezepte" veröffentlichten und so der Nachwelt erhalten?!
    Anne Böhm aus 71111 Waldenbuch

    • @clayhendrix9010
      @clayhendrix9010 3 года назад

      I realize Im kind of off topic but do anybody know a good place to stream newly released series online?

  • @JulianB85
    @JulianB85 3 года назад +1

    Ich mach sie genau so, nach Anleitung nun schon das dritte Mal an Ostern und meine ganze Familie liebt diese Maultaschen. Dieses Rezept war das einzige, welches genau an das meiner Oma ran kam, zumindest anhand der Zutatenliste. Die Oma, gibt es nun leider seit 10 Jahren nicht mehr und Ich hab mit meinen Anfang 30, das schwere Erbe nun so übernommen, damit die Familie an Ostern ihre Maultaschen bekommt ! Bleibt mir nichts anderes, als ein ganz herzliches Dankeschön an die Tante Luz und den Neffen zu richten. Gruß aus 74382 Neckarwestheim

  • @benjaminschabel4847
    @benjaminschabel4847 4 года назад +1

    Dank dieses Videos, welches ich alle paar Jahre zur Referenz aufrufe, kann ich mir selber Maultaschen machen! Druck dei Dante!

  • @HisMastersVideo
    @HisMastersVideo 8 лет назад +1

    Hallo Marc, sagst Du bitte viele Grüße an Deine Tante Luz. Die Maultaschen von ihr schmecken EINMALIG, FANTASTISCH, zum auf die Knie fallen. Wir haben sie gemacht und können nicht genug kriegen, selbst die Kinder sind ganz verrrückt danach! Ich finde Dein Video auch super, total klasse. Vielen Dank und alles Gute!

  • @TalkToMe66
    @TalkToMe66 9 лет назад

    Ich kenne viele verschiedene Rezepte fuer Maultaschen, aber das hier ist mein Favorit!!! Kein Spinat - (eher badischer Angewohnheit) sondern Petersilie. Hack UND Brät. Hier in Finnland bekomme ich den Brät leichtesten als "Siskonmakkara". Gerollt - Ja. Offene Enden - Ja. Schrägschnitt - Ja. Kartoffelsalat, was "schlotzt", mit in der Bruehe auf den Teller - JA. Vielen herzlichen Dank fuer dieses Video!!!

  • @ruthtschabrun5007
    @ruthtschabrun5007 Год назад

    Dank euch gelingen die Maultaschen endlich🙏.
    Super tolles Video, und der schwäbische Dialekt ist so süß😍. Isch halt d beschte Dialekt, grüßle an Tante Luz🙋‍♀️

  • @ciniibla2205
    @ciniibla2205 6 лет назад

    Danke für das tolle Video! Haben heute dank euch tolle leckere Maultaschen nach eurem Rezept gemacht! Auch das rollen hat super geklappt! Super vielen Dank!!!

  • @internetking123
    @internetking123 7 лет назад +1

    Muss sagen, dass ich die Maultaschen schon einige Male selbst hergestellt habe. Schmecken wirklich genial. Wir sind wohnhaft in der Schweiz und konnten auf diese Weise unser Nationalgericht (ich bin Württemberger aus Tübingen) auch im Ausland erfolgreich weiterempfehlen. Vielleicht wäre es noch möglich das Rezept zu veröffentlichen? Kann nur sagen, sehr lecker und eine gute Idee mit dem Schrägschneiden.Wir machen das Brät und den Nudelteig selbst und mit den besten Zutaten. Dann steht dem unvergleichlichen Genuss nichts im Weg.

  • @amorella80
    @amorella80 9 месяцев назад +1

    Warum fragt keiner nach dem Kartoffelsalat? 😮 davon bitte auch noch ein Rezept ☺️ bin gespannt und Dankeschön

  • @PippiLangstrumpf1987
    @PippiLangstrumpf1987 7 лет назад +7

    Genial! Omale isch en Profi!!

  • @thomasbausch7231
    @thomasbausch7231 10 лет назад +10

    Echt lecker,mich würde auch interessieren wie das rezept vom Kartoffelsalat ist,als Schwoab sieht der echt spitze aus

  • @udisampling2841
    @udisampling2841 4 года назад

    Ihr mached mir Luscht ! - Morga früh gang i glei zom Metzger - haha , super !! ;-) - lieben Dank für euer tolles Video !! Gruss an die Tante ;-)

  • @TheAngelwings66
    @TheAngelwings66 9 лет назад

    ...was für ein genialer Clip... herrlich..!!.. die Rollmethode habe ich beim letzten mal ausprobiert..klappt wunderbar..!! Heute werde ich sie mal mit der Füllung von Tante Luz probieren.. ;-) Ein fröhliches Dankeschön für diese gelungene Aufnahme ;-) Liebe Grüße aus Augsburg

  • @n.k.3543
    @n.k.3543 4 года назад +1

    Spinat gehört in die Maultasche machts viel lockerer und saftiger

  • @birgitpolzer6048
    @birgitpolzer6048 2 года назад

    S'schaffa isch halt a Gschäft! Schee isch eier Video, mir isch s'Wasser en dr Gosch zemmagloffa! I mach halt no Spinat nei, aber do geits jo so viele Rezptla. Ond Knoblauch dur i au nei, aber bloß a Pülverle.. Scheene Ostra und i hoff dui Danda lebt no, erinnert mi so an mei Oma selig❣

  • @gunterleo
    @gunterleo 2 года назад

    Ich denke den Kartoffelsalat zu geschmälzten Maultaschen aber nicht in der Brühe. Das ist für mich wie schwäbischer Zwiebelrostbraten und geröstete Kartoffeln. Do ghöre Schbädzle nei und Mauldasche en de Brie ess i so ohne Beilage. Mautaschen in Butter schwenken, geröstete Zwiebeln und in Butter geschwenkte Semmelbrösel darüber. Da lacht des Schwaben und des Badners Herz.😀🤗❤

  • @IchHalt321Boom
    @IchHalt321Boom 10 лет назад

    Super Rezept, und schmeckt super.
    Danke, danke.

  • @HDGamingLeon
    @HDGamingLeon 11 лет назад +3

    Bestes Rezept was ich Kenne!

  • @sweet.little.6070
    @sweet.little.6070 5 лет назад +1

    Genau so!!! Und bloß koin Spinat. Danke für die Anleitung❤️

  • @MrSaa-uq1lq
    @MrSaa-uq1lq 3 года назад +1

    Der Lieblingsneffe ist wohl starker Raucher 😄

  • @Elesan00
    @Elesan00 7 лет назад

    Danke für das Rezept!!! Seit dem Video mach ich Maultaschen selber und genau so :-). Gibts auch noch ein Video zu dem Kartoffelsalat???

    • @udisampling2841
      @udisampling2841 4 года назад

      da kann ich gern behilflich sein ... schickt mir ne Mail an udo-de@web.de für den ( ohne Witz ) weltbesten Kartoffelsalat !! ;-) hehe

  • @ronaldmoskovitz6630
    @ronaldmoskovitz6630 7 лет назад +1

    I go to Reiker's in Philadelphia to get these, and they are amazing. Great video

  • @britaberg-veit4036
    @britaberg-veit4036 Год назад

    Bitte was ist Brät? Und nudelteig selber gemacht? Oder was nimmt ihr?

  • @kekschen2010
    @kekschen2010 10 лет назад

    geht viel einfacher so als die herkömliche methode, super lecker, danke tante luz :)

  • @ursulaeurich3286
    @ursulaeurich3286 8 лет назад +5

    oifach super guat maultaschen und Kartoffelsalat in der brühe schwäbisches essa isch halts beschte 👍

  • @DanaMontana87
    @DanaMontana87 9 лет назад

    Ich bin gespannt wie die schmecken! Werde welche für meine Familie am ersten Weihnachtstag zur Vorspeise machen :) Ich kenne bis jetzt nur die aus der Frischetheke, bei uns im Ruhrgebiet werden die eher selten gegessen leider.

  • @elih.4670
    @elih.4670 Год назад

    Hallöle
    Bin heut auf euer Rezept gestoßen, weil ich auf der Suche nach nem „anderen“ Rezept für Maultaschen suche
    Aber bei Öle Schwoba isch des Rezept ziemlich gleich
    An was des wohl liaga mog???
    Ond klar isch au dass zo de Mauldascha an guada Kartoffelsalat ghert ond am beschda no a Ladung abgmschmälzde Zwiebla
    Viele Griaß ausm Landgrois SHA

  • @Bandicootchen
    @Bandicootchen 11 лет назад +1

    Der Marc scheint ein Scherzkeksle zu sein. Danke fürs Rezept :)

  • @rosalindekrimskram5886
    @rosalindekrimskram5886 10 лет назад

    okay.,..ich hab die hälfte nicht verstanden *g ..klar hier im Rheinland spricht man ja Hochdeutsch hihi..ABER...toll gemacht, dass probier ich aus.Endlich mal was, was man auch als normaler Mensch ohne teuerste Maschinen machen kann!! Subbi....wirklich...daumenhoch

  • @verena4583
    @verena4583 7 лет назад +3

    gekaufter Teig?????? Des geht ja mal gar ned!!!! Ansonsten guter Tipp mit dem Rollen! super Video 😂

  • @sigridhartter1925
    @sigridhartter1925 Год назад

    So hat es mir mei Tante Ruth au zeigt, gut dass es nochmal agugga ka.

  • @blossomlikearose
    @blossomlikearose 9 лет назад

    Ein gutes Video. ECHT. ich mag Maultaschen so arg. Meine Oma hat immer so gute gemacht. i taet au gern a Stueckle probiera. Schade. Die schmecken bestimmt wirklich sehr gut. Uh, und der Kartoffelsalat. Oma, ich vermisse Dich so. Yummy. ich hatte viel Spass beim angucken.

  • @andredei7665
    @andredei7665 11 лет назад +1

    Hast Du mir noch das Rezept vom Kartoffelsalat? Genau so wie in dem Video ist es schwer den so hinzubekommen! Ja i wohn au im Schwobenländle :D

  • @DianaIna1
    @DianaIna1 12 лет назад

    Ich find das Video sehr toll ich bin selbst Schwäbin nur wohn jetzt in Bayern da gibts natürlich keine orginal Mauldascha ;-) Aber jetzt weiss ich ja wie's richtig geht dass schmeckt Das Rezept vom Kartoffelsalat würde mich auch interressieren .Mach den zwar auch wie ihn die Oma gmacht hat nur mol was andrs wär au ned schlecht so zum ausprobiera Macht doch davon au a Video Grüssle aus Bayern DianaIna1

  • @H8MACHINE1
    @H8MACHINE1 4 года назад +1

    Hallo Heiggo, gutes Fideo aber eine Frage: Warum sitzt du denn im Rollstuhl? Was ist passiert wenn ich fragne darf?

  • @michaa.9039
    @michaa.9039 4 года назад

    Das muss ich Probieren👍👍👍👍👍

  • @tscherl
    @tscherl 3 года назад

    Referenzmauldascha - eiwandfrei, dange!
    Ond wer isch des Mädle, dui wo dõ drbeihoggd? 🙂

  • @caribbeancarchannel2
    @caribbeancarchannel2 7 лет назад +1

    I wohn im Ausland uns sollt wissa, was genau brät isch...ko mur des oiner erklära bitte, was des genau isch? danke

    • @harryg2358
      @harryg2358 7 лет назад

      Fleischkäserohmasse- oifach a Lebarkäsbrät

    • @katibah34
      @katibah34 6 лет назад

      Du kannst auch rohe Wurst kaufen und das innere nehmen. Sausage meat...

  • @MaryKors89
    @MaryKors89 5 лет назад

    Kann man die einfrieren um länger was davon zu haben?

    • @heikethehaunter6722
      @heikethehaunter6722 5 лет назад

      Ja klar. Nach dem Abkühlen einfach portionsweise (4-6 Stück) in Gefrierbeutel füllen und einfrieren. Nach dem Auftauen in einer schönen Brühe Heiss werden lassen.

  • @ellenpeter1962
    @ellenpeter1962 3 года назад

    Und das läuft nicht aus der Seite raus? Das schaut sooo lecker aus

  • @MrPrison2009
    @MrPrison2009 7 лет назад

    Ja der Kartoffelsalad, sieht guad aus.

  • @CologneCarter
    @CologneCarter 10 лет назад +1

    Hey Mister, wenn du uns schon den Mund wässrig machst, dann verrat uns auch das Rezept für den Kartoffelsalat, damit wir es authentisch nachmachen können.... bitte.... *ganz lieb*... bitte....*kniefall*.... *ganz besonders lieb*... bitte....

    • @scheufeleanna5233
      @scheufeleanna5233 8 лет назад +2

      +CologneCarter Kartoffeln kochen, schälen, in feine Scheiben schneiden, Zwiebeln klein würfeln, Salz und Pfeffer dazu, Essig und warmes wasser oder Fleischbrühe, dann gut mischen. Kurz vor dem servieren, das öl dazu, nochmal verrühren - fertig.
      Das öl am Schluss, weil ... die Gewürze solange in die Kartoffeln einzieht mit dem warmwasser, und das öl versiegelt das ganze. So schmeckt der Kartoffelsalat am nächsten Tag noch viel viel besser ;-) Guten Appetit !

  • @sibturns
    @sibturns 2 года назад

    Also echt die Zähne Großaufnahme kann man auch weglassen.

  • @nedburrow
    @nedburrow 6 лет назад +5

    Aha, originale Maultaschen mit Fertig-Nudelteig Rohling. "Original" ist bei mir was anderes.

  • @joeallfrontsquiet8797
    @joeallfrontsquiet8797 10 лет назад

    Interessante Metode. So hab's ich noch net gesehenXD

  • @berntgiobazze9004
    @berntgiobazze9004 10 лет назад

    du siehst echt gut aus, was ist dein geheimnis

  • @gerhardundsabinebroghammer4838
    @gerhardundsabinebroghammer4838 8 лет назад

    Die sehen aber Lecker aus

  • @lennox.2294
    @lennox.2294 4 года назад

    Sie is ein OG so wie meine Oma

  • @thorstenpfaff8030
    @thorstenpfaff8030 Год назад

    Ausgezeichnet

  • @moritzwagner1937
    @moritzwagner1937 3 года назад +1

    Ist das echt das Intro 😂😂😂

  • @Silvia..ali158
    @Silvia..ali158 2 года назад

    Ich auch

  • @michabopp5552
    @michabopp5552 7 лет назад

    Und wie macht Tante Luz den Kartoffelsalt?? der sieht hammer lecker aus...

    • @alena2727
      @alena2727 6 лет назад

      Micha Bopp der sieht aus wie kotze 😣

  • @kevinramming7845
    @kevinramming7845 8 лет назад +3

    Warum aufhören im dialekt zu schreiben @John Dads ? wenn es dir nicht passt dann schau es dir doch einfach nicht an im übrigen verwechselst du da etwas das was du behauptest wo es in tibet schon gab ist eine völlig andere art also KEINE maultaschen die haben die schwaben erfunden ... ich weis ja nicht aus welchem " erdloch" du gekrochen bist um solche behauptungen aufzustellen... würde mich deshalb voher besser erkundigen eher ich solche behauptungen aufstelle
    was das rezept angeht ...so ganz selbst gemacht sind die ja nun auch nicht sonst hätte man kein fertigen teig geholt ;)
    wenn ich zu meiner oma gehen würde und sagen würde sie soll doch mal bitte maultaschen machen und ich würde ihr fertigen teig hinlegen ... ohje ohje die würde mich mit dem nuddelholz durch ganz stuttgart jagen !

  • @inaeger3211
    @inaeger3211 7 лет назад

    Tante Luz hat's halt drauf :-)

  • @Muck-qy2oo
    @Muck-qy2oo 7 лет назад

    Leise laben tue ich mich an der Speise der Schwaben! Au wen i des Gschwätz monchmoi ned verstah.

  • @Silvia..ali158
    @Silvia..ali158 2 года назад

    12 Eier?ok 🤷🙏

  • @DK-zn1gl
    @DK-zn1gl 5 лет назад +2

    So ein verfickter Ehrenmann der Typ

  • @robi70569
    @robi70569 9 лет назад +5

    industrie nudelteig i git
    genau den nudelteig holt man beim bäcker wenn man ihn nicht selbst macht

  • @manfredeiggner1003
    @manfredeiggner1003 12 лет назад

    oifach subber!

  • @KleinerSasuke
    @KleinerSasuke 3 года назад

    I Han emmoa 500 stik aouf oi moal gmacht, saugschäft, abao hoat sich glond, sganze hemma eikrfriert

  • @natascha8566
    @natascha8566 6 лет назад

    Ich habe Hunger .😭😭😭

  • @warioklomannkowskie1623
    @warioklomannkowskie1623 8 лет назад +1

    bitte verbieten

  • @deepfield23
    @deepfield23 8 лет назад

    isch gud. no amol a dankeschee an die tante

  • @patriciagallardo6976
    @patriciagallardo6976 9 лет назад

    Echt!!!!!!

    • @sprachlos0032
      @sprachlos0032 9 лет назад

      +Patricia Gallardo ..... **spannungsphase** Echt!!!

  • @patrikkatzenstein8519
    @patrikkatzenstein8519 4 года назад

    So macht man definitiv keine maultaschen

  • @n.k.3543
    @n.k.3543 4 года назад

    Spinat muss rein!!!

  • @cristidrag
    @cristidrag 11 лет назад +1

    ok, die maultaschen sehen ok aus... aber das kartoffelsalat sieht aus wie kotze! was habt ihr da rein getahn???

  • @nikitalaukert103
    @nikitalaukert103 10 лет назад

    Ihre Zehne...... weeeeee schreklich!

    • @andreahaustein7307
      @andreahaustein7307 6 лет назад +3

      Und deine Rechtschreibung erst,echt haarsträubend!

    • @heikethehaunter6722
      @heikethehaunter6722 5 лет назад +3

      Lern erst Mal schreiben, soviele Fehler in zwei Sätzen, fantastisch!

  • @theblackdeath8933
    @theblackdeath8933 7 лет назад +6

    Was soll denn das sein? Sicherlich keine echten Maultaschen! Pfui daifi!

  • @nikitalaukert103
    @nikitalaukert103 10 лет назад

    Weeeee eklich!!!!