Die beiden sind in dieser Sendung so herrlich unverkrampft und entspannt. Kameras werden völlig ausgeblendet und ungeniert aus Päckchen gekocht.Toll! Genauso macht Alfredissimo Spaß!! Einer meiner Lieblingsfolgen...Das ist mir um so vieles lieber als Gäste, denen man genau anmerkt, nie Pfanne oder Schneebesen in der Hand gehabt zu haben und die dann ungelenk ein Gericht kochen, dass sie sich womöglich noch von einem Sternekoch haben vorher zeigen lassen. Allerdings geb ich meinem Vorredner zum Thema Reste beseitigen nach der Sendung recht. In so mancher Folge dachte ich an die armen Mitarbeiter, die hinterher das Chaos aufräumen mussten. Bio hat ja damit, wie er schon in so manchem Nebensatz recht "bourgeois" erwähnte, überhaupt kein Problem.
Ja, es menschelte damals noch, selbst im Fernsehen. Diese kleinen Pannen waren letztlich das Salz in der Suppe, und man nahm sie in "alfredissimo!" immer mit Humor. Die heutigen sogenannten "Kochshows" sind sowas von öde, Bios Sendung war einzigartig.
Eine der legändersten Sendungen. Den Fisch in Folie habe ich früher sehr häufig nachgekocht (funktionuckelt übrigens sogar mit ordinären tiefgefrorenen Rotbarschfilets). Die Eigengeschmäcker von Fisch und Gemüse bleiben durch das Einwickeln in Folie sehr gut erhalten, vermischen und ergänzen sich aber auch sehr gut. Der absolute Kick ist aber in der Tat die Hollandaise, da gebe ich Biolek absolut Recht. Dazu passen für mich am besten Salzkartoffeln, aber auch mit Reis schmeckte es mir. So einen graved bzw. gebeizten Lachs hat ein Freund von mir auch schon mal frisch aus St. Petersburg mitgebracht, es ist in der nordwestrussischen Küche wohl ein nahezu identisches und beliebtes Rezept wie in Norwegen (Salz, etwas Zucker und natürlich viel Dill zum einlegen) und schmeckt hervorragend! Was sonst soll auf Norwegisch 'graved' eigentlich anstatt von "eingegraben" bzw. "eingelegt" bedeuten?
Kurios war, das Bio auch in späteren Sendungen den jeweiligen Gast dies auch immer wieder fragte! Irgendwann sollte es auch Alfred bemerkt haben, was graved bedeutet!
@@bobby1968100 Ja, immer wieder dieselben Fragen zu stellen oder seine "Küchentipps" ständig zu wiederholen ("Von wem haben sie eigentlich kochen gelernt?", "Kochen sie auch schon mal für Freunde?", "Pfeffer nur aus der Mühle", "Ich bin ja sehr vorsichtig mit Salz", "Vom Einfachsten das Beste", "Wichtig sind mir scharfe Messer", "Ich frage mich ja immer, ob das Lorbeerblatt..." etc.) war schließlich eines seiner Markenzeichen :) Ruhe in Frieden, Bio. Ich habe diese Sendung in meinen jungen Jahren geliebt (auch Du bist ja hier im Kommentarbereich als großer Fan bekannt und dem Avatar nach zu urteilen offensichtlich auch noch Clubberer :)) und werde sie niemals vergessen.
@@ici_marmotte , danke für ihre ausführliche Antwort! Diese standartisierten Sätze von Alfred in über 350 Folgen liesen sich natürlich nicht vermeiden, es fiel eben aber auf, das er an seinen Satzbausteinen sehr hing😁! Dennoch überwog das positive! Seine angenehme Art, und sein Respekt gegenüber den Gästen machte die Sendung zum Kult! Schade, das er nicht noch ein höheres Alter erreichte! P.S.: Bin seit 1976 Clubberer , dies aber nur nebenbei 😍! Liebe Grüsse....🍹🍹🍹
Was für ein Chaos. Biolek wäre durch jede Kochprüfung gefallen. Aber die Frau ist extrem geil. Und außerdem hat sie ihm offensichtlich das Saufen während der "Arbeit" nicht erlaubt.
Ernst finde ich sie hier gar nicht, im Gegenteil, auf mich wirkt sie sehr fröhlich, vergnügt und entspannt. Die beiden haben sich in dieser Sendung sehr gut ergänzt.
man mag es lustig finden. Meiner Meinung nach ist die Unordnungsorgie, deutlich am Ende mit dem Eis, ein Beweis der Geringschätzung an seinen schlecht bezahlten Angestellten, die diese Sauerei nach der Aufnahme beseitigen mussten
Sehr sympathisch aber im Gegensatz zu Gitte musikalisch 0 Talent, zumindest meiner Meinung nach. Sie hat auch keine schöne Gesangsstimme genauso wie Siw Malmquist.
Diese Sendung bleibt nach all den Jahren immer noch sehr sehenswert und lustig: 2 Profis mit Humor -:)
Ich finde diese Sendung so herrlich!!
Eine der besten Folgen, Beide soooo sympathisch 😂
Die beiden sind in dieser Sendung so herrlich unverkrampft und entspannt. Kameras werden völlig ausgeblendet und ungeniert aus Päckchen gekocht.Toll! Genauso macht Alfredissimo Spaß!! Einer meiner Lieblingsfolgen...Das ist mir um so vieles lieber als Gäste, denen man genau anmerkt, nie Pfanne oder Schneebesen in der Hand gehabt zu haben und die dann ungelenk ein Gericht kochen, dass sie sich womöglich noch von einem Sternekoch haben vorher zeigen lassen. Allerdings geb ich meinem Vorredner zum Thema Reste beseitigen nach der Sendung recht. In so mancher Folge dachte ich an die armen Mitarbeiter, die hinterher das Chaos aufräumen mussten. Bio hat ja damit, wie er schon in so manchem Nebensatz recht "bourgeois" erwähnte, überhaupt kein Problem.
Das Eisdrama am ende der Sendung muss als episch eingestuft werden!
Ach ja schöner Erinnerung als wäre es gestern gewesen 🙏🌹🎈🍀🍾 danke fürs Reinstellen ♥️👍🍀
Das mit dem Eis ist so genial!
Danke fürs Hochladen.
Kann mich noch an die Sendung damals erinnern; an das Dessert von Wencke Myhre. :D
Ja, es menschelte damals noch, selbst im Fernsehen. Diese kleinen Pannen waren letztlich das Salz in der Suppe, und man nahm sie in "alfredissimo!" immer mit Humor. Die heutigen sogenannten "Kochshows" sind sowas von öde, Bios Sendung war einzigartig.
@@ici_marmotte Ich mochte nie Kochshows. Einzige Ausnahme: Alfredissimo.
die Wencke ist eine ganz wunderbare Frau und eine große Künstlerin
Elegantes Essen mit Schönheit gekocht…..ohne Hektik…..durch gezogen!!! Keine Lichter um Sie…..Respekt!!! Love it!! ❤
Eine der legändersten Sendungen. Den Fisch in Folie habe ich früher sehr häufig nachgekocht (funktionuckelt übrigens sogar mit ordinären tiefgefrorenen Rotbarschfilets). Die Eigengeschmäcker von Fisch und Gemüse bleiben durch das Einwickeln in Folie sehr gut erhalten, vermischen und ergänzen sich aber auch sehr gut. Der absolute Kick ist aber in der Tat die Hollandaise, da gebe ich Biolek absolut Recht. Dazu passen für mich am besten Salzkartoffeln, aber auch mit Reis schmeckte es mir. So einen graved bzw. gebeizten Lachs hat ein Freund von mir auch schon mal frisch aus St. Petersburg mitgebracht, es ist in der nordwestrussischen Küche wohl ein nahezu identisches und beliebtes Rezept wie in Norwegen (Salz, etwas Zucker und natürlich viel Dill zum einlegen) und schmeckt hervorragend!
Was sonst soll auf Norwegisch 'graved' eigentlich anstatt von "eingegraben" bzw. "eingelegt" bedeuten?
Kurios war, das Bio auch in späteren Sendungen den jeweiligen Gast dies auch immer wieder fragte! Irgendwann sollte es auch Alfred bemerkt haben, was graved bedeutet!
@@bobby1968100 Ja, immer wieder dieselben Fragen zu stellen oder seine "Küchentipps" ständig zu wiederholen ("Von wem haben sie eigentlich kochen gelernt?", "Kochen sie auch schon mal für Freunde?", "Pfeffer nur aus der Mühle", "Ich bin ja sehr vorsichtig mit Salz", "Vom Einfachsten das Beste", "Wichtig sind mir scharfe Messer", "Ich frage mich ja immer, ob das Lorbeerblatt..." etc.) war schließlich eines seiner Markenzeichen :) Ruhe in Frieden, Bio. Ich habe diese Sendung in meinen jungen Jahren geliebt (auch Du bist ja hier im Kommentarbereich als großer Fan bekannt und dem Avatar nach zu urteilen offensichtlich auch noch Clubberer :)) und werde sie niemals vergessen.
@@ici_marmotte , danke für ihre ausführliche Antwort! Diese standartisierten Sätze von Alfred in über 350 Folgen liesen sich natürlich nicht vermeiden, es fiel eben aber auf, das er an seinen Satzbausteinen sehr hing😁! Dennoch überwog das positive! Seine angenehme Art, und sein Respekt gegenüber den Gästen machte die Sendung zum Kult! Schade, das er nicht noch ein höheres Alter erreichte! P.S.: Bin seit 1976 Clubberer , dies aber nur nebenbei 😍! Liebe Grüsse....🍹🍹🍹
Herrlich leider nur 30 Minuten Bio hätte viel mehr Sendezeit verdient
6.1.1995
Graved bedeutet tatsächlich das der Lachs eingegraben war.
Und dazu noch Bios deutsche Aussprache "Graawett" 😉
Schade dass sie das nicht mehr essen müssten, was er produziert hat, 5 Esslöffel Zucker und 5 Teelöffel Salz auf 2 Fischstuckchen.
Was für ein Chaos. Biolek wäre durch jede Kochprüfung gefallen. Aber die Frau ist extrem geil. Und außerdem hat sie ihm offensichtlich das Saufen während der "Arbeit" nicht erlaubt.
Sauce Hollondais aus der Tüte geht garnicht!!
"Zuchtlachs ist auch nicht schlecht". Na dann guten Appetit. 🤮
haha, frankierter rückumschlag - weil wir ja nicht genug abdrücken. btw heute viiieeel übler..
greez, m
Die Wencke wirkt verändert, recht ernst.... figürlich ziemlich stattlich... andere Frisur.....
Ernst finde ich sie hier gar nicht, im Gegenteil, auf mich wirkt sie sehr fröhlich, vergnügt und entspannt. Die beiden haben sich in dieser Sendung sehr gut ergänzt.
@@ici_marmotte
Okay, dann ist sie eben vergnügt.
Auch recht.
Lustig ist jedenfalls ihre Weste.... :--))... :--))
man mag es lustig finden. Meiner Meinung nach ist die Unordnungsorgie, deutlich am Ende mit dem Eis, ein Beweis der Geringschätzung an seinen schlecht bezahlten Angestellten, die diese Sauerei nach der Aufnahme beseitigen mussten
Sie sind ein echter Sonnenschein!
Aber er hat ja recht 💃
Alles mit Zucker, total ekelhaft!
Sehr sympathisch aber im Gegensatz zu Gitte musikalisch 0 Talent, zumindest meiner Meinung nach. Sie hat auch keine schöne Gesangsstimme genauso wie Siw Malmquist.