Étapes pour faire un divin Mojito
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Comment faire un Mojito? Suivez ces étapes pour faire un divin Mojito.
Alexandra Simon, gérante de la Fabrique à cocktail, sur le site Lafabriqueacocktail.com, vous explique comment réaliser un Mojito.
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Ce Cocktail élégant fabriqué à base de rhum, de citron vert et de feuilles fines de menthe fraîche est une recette traditionnelle de cuba. Vous pouvez en faire une recette vraiment originale en y ajoutant de l'eau gazeuse vraiment très pétillante comme le Perrier.
En ce qui concerne les quantités. Pour une personne, prévoyez un jus d'un demi-citron seulement.
Vous pouvez aussi y ajouter 3 fraises. Pour cela écrasez les trois fraises en même temps que les feuilles de menthe. N'oubliez pas de remplir le verre à 50% de glace pilée. Transformez votre salon en bar branché en réalisant des cocktails incontournables conçus avec quelques accessoires simples comme un pilon à glace.
Woaowwww ! Bravo Alexandra pour cette magistrale démonstration et explications simples et précises. Amateur de Mojitos, je les préparais avant, mais avec ta manière et les petits détails, celui-ci est vraiment le meilleur que j'ai réalisé ! Je le prépare dorénavant à mes amis qui en raffolent ! (Petit + : je rajoute quelques gouttes d'Angostura qui lui donne une note un peu plus exotique)
C'est propre, c'est net, c'est Pro et surtout c'est excellent.
Merci chère madame !
Le sang,on régale tout le monde grâce à toi,tu es une super prof nous avons suivie tes conseil pour un résultat au top ! 🙌🏼💫💫
La bise Alex le sang ☸️💯💯💯
merci Alexandra je vais passer une superbe soirée grâce à toi
Merci la couz tu as sauvé ma soirée 😘
Merci Alexandra ! Excellente recette
Vous ne le savez pas encore, mais vous êtes ma nouvelle meilleure amie !
Je l'ai fait comme expliqué et il est délicieux !!!!!!!!!!!!! Merciiiiiiiiiiiiiiiii !
Franchement testé à l'instant et bravo, j'en ai bu des mojito et c'est de loin le meilleur que j'ai bu, bien équilibré mais avec du sirop de sucre de canne pour moi, j'aime pas le sucre qui se balade partout dans le verre
Merci pour les astuces ,
Mrc j' ai pu faire une surprise a ma mère
Une tuerie ! amateur j’ai réalisé à la lettre votre recette , tellement bon qu‘on est 4 très gais 😂😂😂😂
cassonade, ça m'étonne est-ce pas plutôt du sucre de canne ?
Alors toi tu es pas le pingouin qui glisse le plus loin ;)
très belle présentation
CHALEUR SUFFOCANTE CHALEUR SUFFOCANTE
"Ma retraite !" 😂😭😂😭😂
Le mojito c tellement trop Bon
La cassonade est équivalente au sucre de canne :)
On peut aussi prendre sucre roux ?
Rhum agricole ou industriel?
Respect
Belle ricette auguri
Il manque l'angostura, la menthe ne doit pas être écraser car la saveur de la menthe et sur le dessus , sirop de canne et non cassonade car la cassonade retombe trop facilement dans le fond du verre ! Après chacun son avis ;)
tu connait rien
Sacha Lauribe aha pourquoi tant de gens pensent en instruire d'autres en disent des conneries, tu as fait combien de bar?
tout a fait et cest un latino qui le dis lol
En effet mais se cocktail est fait pour être reproduit par des débutants il est donc simplifié
Le ramassis de connerie
Combien de cl fait le doseur où vous mesurez le rhum svp
je n'ai pas de mesure,que puis je prendre a la place.merci.
Ta vidéo est très bien. Mais il manque 1 ingrédients.. l’Angustura (1goute), pour le sucre de canne roux tu peu le faire.. ça rajoute un coter craquant en bouche mais dans l’idéal il faut du sucre blanc. Pourquoi ? Car il es bien plus fin et se dilue plus vite au mélange, du coup, il ne retombe pas au fond du verre.
Pour la menthe je ne la pilonne jamais! Ça libère la chlorophylle ok ! Mais sa déchire la feuille et c’est pas très agréable en bouche.. la menthe il faut que tu la tape dans ta main avec le pilon, ça va libérer la chlorophylle de la menthe et dégagé tout son odeurs, sans déchirer les feuilles.. et tu véra ta pas besoin d’y mettre 15 feuilles mais 7 ou 8 ça suffit 😇
Mais bravo pour ta vidéo elle es très bien expliquer.
Pour une fontaine de 3,5 litres, quelles seraient les quantités des différents ingrédients ? Pour l'eau gazeuse, comme pour la glace, je présume qu'il faut les mettre en dernier, avant que les invités n'arrivent ?
Pour 1 soiree de 20 personnes peux t on
Le préparer avant ?
Merci pour cette super recette
J'aime
J'ai 12 ans et j'ai un shaker que me conseiller vous comme coctail
+Albandsft Desforet Un coktail sans alcool de preference ? haha :D
Alors un cocktail tu mets de l'eau et du sirop de grenadine et pour faire joli tu mets une rondelle de citron en bonus attention au dosage te soûle pas trop à l'eau ahahaha
Lait + Nesquik
d'aller étudier
d'aller étudier
On ne met pas de morceaux de citrons dans le mojito, juste le jus. CQFD imho... ruclips.net/video/XQKM7sSIg_c/видео.html ruclips.net/video/zZQ1GUrP9_w/видео.html
Sans casenade ça passe ?
Jean Luc Le pen mets du sucre
Et le sirop de sucre de canne ?
une keeeeh
Berk de la menthe piler et la phrase qui dit coktel dit glaçons tu peut la garder car dans le ti punch on mets pas de glaçons pour une barlaid de profession c'est pas ouf
Mathis Sinnaeve mojito sans glaçons ...🤔🤦🏻♀️
4 cl de rhum et5 cl d'eau gazeuse ...... Ça choque pas quelqu'un ?
Quentin Charpentier si...ça fait à peine 9cl, un verre à shot quoi. Mais comme il y'a une quinzaine de feuilles de menthe, des quartiers de citron des gros glaçons ça "bourre" le verre et on a vite l'impression que c'est rempli à ras bord. Alors que non...
Oui ta bien compris tu paye ton mojito 6 euros; la bouteille pour les commercants est au même prix
et vu qu'il y'a 5cl et qu'une bouteille de rhum fait en moyenne 70 cl sa fait 15 verres un truc comme sa avant de finir la bouteille. En gros la bouteille reviens a 90e au conssomateur et 6euros au professionel donc il se fait rentabilisé x15.
Tu ne sais pas de quoi tu parles, donc ferme ta bouche...
Une bonne bouteille de rhum blanc ou ambré pour faire un mojito, c'est minimum 20 - 24€.
Dans une bouteille de 70cl tu fais 14 verres.
Tu ajoutes à ça l'eau gazeuse 1,30€/L
Une belle menthe fraîche 1,80/2,50€ la botte (on parle de vraie belle
menthe qui présente bien pour faire des cocktails... pas la menthe de
chez Ahmed le bouché Halal pour faire le thé.)
Un trais d'angostura 18€ les 30CL
Des citrons verts en ce moment c'est la pleine saison donc on est plus
ou moins à 8.50€/kg
Et la glace pilé qui coute plus cher que les glaçons traditionnels.
L'un dans l'autre c'est un verre qui revient à 3€ hors taxe, hors main
d'oeuvre.
Dans l'HoReCa le ratio normal est de x3 pour rentrer dans ces frais.
1x3 pour la marchandise
2x3 pour le personnelle
3x3 pour payer l'eau le gaz et l'électricité, le loyer, les charges....
là dedans le patron à tjrs pas gagné un € ;)
Donc non ça ne se rentabilise pas X5... mais tu sembles en connaître un
rayon...
Mail Google et tu les payes avec quoi tes serveurs, l’achat de tes verres,tes tables, ton loyer, ton électricité, ton emprunt ...?? 🤣
4 centi-li-ritre
recette au top sauf que je met facilement 100 ml de limonade
Drôles de conseils... On ne mets pas de glace pilée pour ne pas dilué l'alcool, par contre on le dilue a l'eau gazeuse... Bizarre... Puis le pilon déchiqueteur au lieu du pilon simple en bois type broyeur... y'a pas mieux pour casser la menthe et libérer l'acidité désagréable de cette derniere... De plus... Ou est l'angustura pour épicer un peu le cocktail ??? C'est une recette parmi tant d'autres... Mais ce n'est pas la mienne... et pas sûr que ça soit la meilleure...
Merci pour ces astuces complémentaires nicodemd !
A chacun ses petites techniques :)
ça fait partit de la recette l'eau gazeuse dc faut en mettre obligé, mais la glace c'est juste pr rafraichir dc faut en mettre mais pas trop pour éviter de diluer +
Bräuwn alphonse je t invite vraiment à comparer un mojito allongé et un autre sec... Ça n à rien à voir ! ;)
ok,j'v chercher la recette alors^^
Bonjour Nicolas l'eau gazeuse est prévue dans la recette originale ensuite on n'utilise pas de pilon en bois dans le domaine professionnel car il s'use assez vite et je ne pense pas que tu apprécierais d'avoir des morceaux de bois dans ton cocktail :) et l'angostura est un ajout moderne du mojito mais qui dérive des puristes qui veulent goûter le mojito traditionnel qui est censé être un cocktail rafraîchissant de cuba et c'est aussi la raison pour laquelle on met des glaçons entiers car si on mettait de la glace pilée cela fondrait beaucoup trop vite en espérant t'avoir aidé à comprendre cette méthode à la prochaine
ne surtout pas faire cte recette c'est nimporte quoi !!!
Entierement d'accord
Pourquoi !? J'étais venu pour apprendre à faire le mojito . Donc , c'est pas ça ?
@@welbie4264 salut ! Pouvez vous m'expliquer psq la jss perdu. Donc si j'comprend bien , c'est pas ça le mojito ?
@@slntemy5526 Le sucre de canne donne un goût homogène, la cassonade pas forcement. On verse l'alcool sur les glaçons pour le refroidir . En plus il n'y a rien dans le verre . 4cl de rhum ok , mais 7cl d'eau gazeuse au moins. Si non on a vite fait de finir le verre en une gorgé, la menthe n'a pas le temps de se faire déguster...lol
@@TheSpaykers Merci pour la réponse et pour cette précision
moi je le fait pas comme ceci le mien est beaucoup plus simple à faire
Kanza Bennani comment tu le fais
On s’en fout des avis sur cassonade ou simple syrup, angostura ou non, à chacun sa recette.
Ce qui craint le plus, c’est être barman de profession et ne pas utiliser les bonnes techniques.
coment ca pas les bonne technique??
Qui est la grace a : LA KEH A MOjITO ? xD
+Zibil Production MOAAAAA ptddddddrr
Alors invite moi choux
C’est malheureusement 2 minutes et 34 secondes de trop. On a pas le temps pour ces conneries
Tg?
Oh c'est guère sympa ça
C'est dit.