UMA RECEITA ITALIANA DE NHOQUE DE BATATAS, QUE LEVA UM INGREDIENTE QUE VOCÊ JAMAIS IMAGINARIA!
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- Опубликовано: 2 авг 2023
- Olá pessoal, tudo bem?
Hoje tem "receita-presente" para todos vocês"! Vou te ensinar um dos mais deliciosos Gnocchi Italiano de Batatas preparado de forma rápida, prática e inusitada.
Para descobrir todos os segredos desta aula inédita basta assistir o vídeo completo e preparar o quanto antes para toda a família, amigos ou mesmo para o Faça & Venda!
Um grande a todos e até breve.
Chef Álvaro Rodrigues
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.com.br/
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NHOQUE ITALIANO DE BATATA
Ingredientes
1 1/3 xícara (chá) de batatas cozidas/espremidas (300 g)
1 2/3 xícara (chá) de ricota fresca passada pela peneira (200 g)
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino (40 g)
¼ xícara (chá) semolina de trigo ou sêmola de grano duro (40 g)
1 ovo grande levemente batido (total líquido de 50 g)
1 colher (chá) de Flor de Sal Bombay
Pimenta branca moída e noz-moscada Bombay ralada na hora
2 colheres (sopa) cheias de salsa e/ou cebolinha frescas e bem picadas
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (120 g)
✔️ Veja todos os detalhes de como preparar este incrível e delicioso Nhoque de Batatas através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do RUclips.
MOLHO ITALIANO DE TOMATES
Esta receita já foi dada aqui no canal e está disponível através do link abaixo.
Link do vídeo
• UMA RECEITA DE FAMÍLIA...
Dicas do Chef:
✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
✔️ Se possível utilize as batatas do tipo Asterix!
✔️ Para medir as batatas cozidas e espremidas na xícara você deverá pressionar bem.
✔️ Utilize o nhoque italiano também no preparo de saladas frias. Fica simplesmente delicioso!
✔️ A semolina de trigo poderá ser substituída por farinha de arroz ou por amido de milho. O mesmo poderá ser feito para substituirmos a farinha de trigo da receita. Neste caso, o nhoque não será apropriado para o congelamento.
✔️ Substitua as batatas por mandioca cozida, batata baroa (mandioquinha), batata doce ou mesmo por abóbora cabotiá sem casca temperada, assada e espremida ainda quente.
✔️ O nhoque já cozido poderá ser congelado em aberto e posteriormente embalado por até 30 dias (sem o molho).
Dicas para o Congelamento:
✔️ Não é aconselhável congelar o nhoque cru!
✔️ CONGELAMENTO SEM MOLHO - Distribua todos os nhoques cozidos e resfriados em uma assadeira sem sobrepor e leve-os ao freezer até que estejam bem congelados (congelamento em aberto). Em seguida coloque em sacos apropriados, etiquete e mantenha no freezer por até 30 dias.
✔️ CONGELAMENTO COM O MOLHO - Para congelar como “prato pronto”, o ideal é iniciarmos a montagem com uma boa porção de molho de tomates, espalhe por cima uma camada de nhoques cozidos e finalize com outra farta camada de molho, polvilhando com parmesão ralado. Por último feche a embalagem e leve ao freezer por algumas horas ou até que esteja congelado, quando então etiquete, embale corretamente e mantenha no freezer por até 60 dias.
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Parabéns chef.... A minha mãe tem 77 anos e cozinhou em toda sua vida. O único programa que ela assiste são seus vídeos. De 3 anos pra cá ela assiste o senhor em média 5 horas por dia. (ver e revê os seus videos.....) Sou capaz de dizer com toda certeza que ela é hoje a sua maior fã.......ela assistiu esta receita e disse que você fez o nhoque igual ela fazia e aprovou.....Abraço do filho de Dona Maria Helena obrigado por fazer tão bem a minha mãe.
Olá sr Rogério, tudo bem? É uma grande honra para nós sabermos o quanto a sua sua mãe aprecia, prestigia e curte verdadeiramente todas as receitas do nosso canal, fazendo deste momento algo especial para sua vida. Queira, por gentileza enviar um grande abraço à sra Maria Helena e que Deus possa lhe abençoar com muita saúde, paz e serenidade. Um grande abraço e até muito breve.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502mostra mais
Deus abençõe suas mãos maravilhoso.meu nome.é Nilva.
Marcello.boa tarde
+
Continuar areceita
Jesus😮, presente de receita para o almoço de dia dos pais. Grande abraço, grande chef Álvaro Rodrigues❤
Dizer que é uma receita única, maravilhosa, é enxugar gelo!!!! Todas são!!!! O cativante é o seu carisma, seu talento, e o amor pelo que vc faz, e gênerosamente divide conosco. OBRIGADA. Deus te abençoe. Bjs, bom final de semana
Boa noite.
Olá sra Sandra Regina, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo reconhecimento a todo o empenho do nosso trabalho! Na verdade nosso intuito é trazer a todos os nossos seguidores deliciosos e bons momentos culinários descontraídos e com muitas facilidade para o preparo das nossas receitas. Bem vinda sempre! Amém, a nós todos!
Sabe Álvaro, hoje tive um dia complicado!!!! Mas aí vem vc, e me deixa em paz, calma e feliz. Obrigada meu mestre amigo. Bjs
8:38
Álvaro vc continua maravilhoso dando o incentivo para nós que inclusive desde o início na TV. Vc não sabe mas me ajudou muito aliás nos sustentou. Maravilhosamente mos abençoado!
Como eu admiro o seu conhecimento, a sua educação,a sua classe e respeito amo seu canal há anos obrigada
É comer resando. .. meu deus
O Sr. é muito generoso e carismático, Chef! Obrigada por compartilhar tantas receitas incríveis! Saúde e prosperidade sempre!
Olá Álvaro!! Nosso querido chef! É sempre mt aprazível receber vc em nossa casa. A sua melhor companhia, acompanhada de suas receitas maravilhosas!!!👏👏👏parabens e obrigada 🙏 por td.
Receita divina. Fiz do jeitinho que vc ensinou, massa muito gostosa , suave, macia , sabor de batata, e não desmancha no cozimento , mas na boca derrete.
Sua organização e higiene em sua cozinha me encantam! Parabéns chef!
Mesmo com funcionamento reduzido da minha Internet, não pude deixar de assistir seu trabalho q muito especial. Amo demais! ❤️ ❤❤❤
Chef, que simpatia é o senhor!!
Eu tenho o maior respeito e orgulho de assistir a seus vídeos.
Parece que o senhor é aqui de casa.
Parabéns, que Deus o ilumine todos os dias e muita saúde e paz
Amém 🙏
Meu professor! Te admiro há muito tempo! Muito obrigada!
Nós que agradecemos sra Márcia em tê-la conosco no canal e por nos acompanhar há tanto tempo. Abs.
Chef o senhor é demais, até numa receita simples o senhor sempre nos surpreende...gratidão
Verdade é chefe de categoria parabéns chef Álvaro ❤
eu amo essas cores parabéns cv é show já deixei meu joinha Val do rj ♥️
Estou vendo em 2024 mês de abril final. Shou de inhoque maravilha chefe Álvaro
Álvaro sempre surpreendendo❤, eu faço nhoque tradicional e fica muito bom, vou testar sua receita!
Ja fiz nhoque usando a ricota quando vario os sabores, cenoura, espinafre,fica realmente maravilhoso.obrigada por compartilhar tantas dicas.❤
Chef Álvaro é o melhor!Obrigada por sua generosidade! ❤
Acompanho o senhor desde do Programa da record com Ana Maria Braga,Parabéns !!!!!
GRANDE CHEFE ÁLVARO! VC É O “CARA” ❤🙏🏼👏
😁👍👏👏👏👏👏
Gratidão por nos ensinar tantas delicias! ❤
Amo tudo que o Chef Álvaro faz. Sofisticação e simplicidade ao mesmo tempo. Só ele consegue ❤️🥰🥰
Muitíssimo obrigado sra Gislaine por apreciar e reconhecer todo o empenho do nosso trabalho. Seja sempre muito bem vinda e até breve. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502o😊Á😊
Amo suas receitas.
Jesus te abençõe.Amo o bolinho de bacalhau as panquecas e a torta de frango. Ja fiz e deu tudo certo
Combinação perfeita, é o seu Amor e Carinho que vc tem pela culinária.
E dedicação para com os seus admiradores.
Eu sou uma admiradora antiga sua.
Te Amo 💞 Chef Álvaro ❤️🌹😘
Quê Deus 🙏 te abençoe sempre com muita paz 🕊️ saúde amor ❤️ alegria 😹 e muitas felicidades
Bjo 💋 no seu coração ❤️.
Olá sra Solange, muitíssimo obrigado pelo seu carinho e por prestigiar veementemente nosso trabalho, sempre feito com todo respeito, dedicação e comprometimento a todos os nossos seguidores. Amém, a nós todos, lhe desejando muita saúde, paz e serenidade. Seja sempre bem vinda ao canal e até muito breve. Abs.
Esperei muito para encontrar esse chefe no RUclips,e o dia que o encontrei foi bom demais.Minha professora sempre o elogiava.
Boa tarde,a cada aula vejo o ser humano que existe em voce, sua humildade é cativante,seu sorriso lindo, obrigada Álvaro
Nossa vc é muito generoso!! Adoraria ver vc no Master Chefe ensinando algum prato fantástico que vc faz .. obrigada pelo carinho!
Adorei está receita o chefe Álvaro é demais adoro sua receita
Boa tarde,chef Álvaro. Feliz Ano Novo. Hoje aprendi com o senhor os segredos do nhoque, e entendi pq meu nhoque tinha dado errado: utilizei a mandioquinha quente😢. Depois desta aula, não erro mais. Obrigada 🙏
Ola.que.receita.maravihosá so de olhar.fiqueí com.uma vontade enorné dé comer
Achei incrível pois é.totalme. diferénte amei voçé e 10
Parabéns
Eliane Barra.. Do Pirai rj
Agora só faltou a dar a dica de como congelar e como preparar ele após o congelamento ! ❤ vou fazer esse no meu restaurante em Portugal .🇵🇹
Eu já fiz a muito tempo um nhoque de abóbora japonesa com molho de camarão. Ficou uma delícia ❤
Estou sempre acompanhando vç e colocando em pratica sebstiana frreira de Minas gerais
ficarei esperando
HUMMM SÓ O OURO 😊😊😊😊❤❤DELÍCIA, (CIRO MORAIS BRASÍLIA DF ADORO, PARABÉNS)
Nhoque é minha paixão, imagina o sabor desse , na receita do Chef!!
É verdade sua Núbia, nhoque é mesmo uma "paixão culinária"! Quando possível descubra todos os segredos do sabor e da textura deste nhoque realmente delicioso. Abs.
😅❤
Como compro essa apostila chef carinhoso?
Esqueci de falar o quibe que você ensinou a muito tempo atrás faz o maior sucesso até hoje nas minhas marmitas Abraço e obrigado por nos ensinar sempre com carinho você vale ouro nota mil para voce
Tudo que você faz eu amo
Amo seu programa
Boa noite direto de Florianópolis, vou fazer com certeza.
Posso lhe garantir que será um grande sucesso sra Margareth, depois nos conte como foi! Um grande abraço a sra e a todos de Florianópolis.
Isto é...uma Gostosura!!!
Com todas estas recomendações, farei!!!! Grata!
Sei fazer desde os oito anos, meu pai, era um excelente cozinheiro e me ensinou!!! E desde sempre recorro às lembranças e a receita do meu papai.
Porém, na época não tínhamos ricota e não era utilizado.
Mas tbm. Apreciei o modo de enrolar tudo e cortar juntinho !!!A fiada de azeite, já utilizava, o molho tbm. feito no azeite!!
Grata, !!!
Adoro inhoque, senhor é nota 10 chefe Álvaro!
Chef você é uma simpatia é um prazer te seguir adoro seus vídeos 😊 você é maravilhoso Deus abençoe voce adoro inhoque vou fazer com certeza obrigado morro doce são Paulo
Eu amo suas aulas, não tem como dar errado ! Parabéns !
Chef Álvaro, te admiro muito. Adoro suas receitas Vou fazer esta receita.
Eu comi um nhoque delicioso, feito com batata e mandioquinha (meio a meio) sem farinha, com amido de milho. Muito bom, diferente. ❤
Amo seu trabalho . Chefe Alvaro. Voi fazer esse nhoque para minhas boquinhas nervosas . Os netinhos amam.
Álvaro Rodrigues no próximo vídeo manda um beijo pra mim , sou de Bocaina interior de são Paulo.
Feliz de rever você. Parabéns!!!!
Beijossssd Álvaro deus ti abençoa você e sua família também aleluia ❤❤❤❤❤❤❤
Muito obrigado pelo carinho sra Francisca, seja sempre bem vinda ao canal. Abs.
Gente , deve ser uma delícia , não tem nem o dizer , qualidade das receitas do Álvaro Rodrigues parabéns
Olá sra Leonilda, tudo bem? Posso lhe garantir que é realmente delicioso, macio e que sempre faz sucesso por onde passa. Bem vinda sempre e continue nos acompanhando. Abs.
Acabei de te conhecer! Estou apaixonada por suas receitas. Obrigada!
Helena Graeff De Cachueirinha RS Adoro Tuas Receitas Deus Te Abençoe ❤
Sou sua fã desde Note e Anote.
Vc é maravilhoso!
Lucia de coronel Fabriciano MG. Amo suas receitas vou fazer.
Show !!!chef Álvaro advinha se não vou fazer? parabéns.Beijos de Maria Tereza da cidade de Varginha MG
Quê saudades chefe Álvaro
Deus abençoe com muita Saúde física e espíritual,hoje e sempre parabéns, pôr todos esses anos trazendo prá seus fãs, maravilhosas receitas!!!!❤️❤️🙌🙌🍊🍊❤️❤️ Beijão 😘😘
Olá sra Rosa, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelas bençãos, lhe desejando tudo em dobro e que Deus também lhe proteja com muita saúde, paz e serenidade. Seja sempre bem vinda ao canal e até breve.
Ahhh me deu água na boca só lembro quando estava em sorento ( Itália 🇮🇹) e meu genro comendo um prato desse BEM QUENTE HUMMMM!!! Saudade daqueles azeites maravilhosos e molho feito na hora com tomate cereja que minha filha faz !!😂😂😍😍🙌 mais uma inscrita 😁
Um grand3 chefe
Toda sexta faço meu banho de boldo uma sou Aquariana preciso está sempre mim protegendo
Olá chef Álvaro. Que receita espetacular. Faço a normal, com batata branca e quente, aí vai muito trigo, ñ fica firme, corto rolinho por rolinho, coloco tb na água gelada, mas os meus descem (os seus flutuam, que interessante, pq ñ leva muito trigo, com o o meu) enfim, sai um nhoque, mas ñ perfeitos. Vou fazer esse seu. Deus o abençoe.
Obrigada.
Chef Álvaro faz bolo de fubá com coalhada e uma delícia
Ótima sugestão sra Maria Eliane, anotada para nossas próximas pautas. Abs.
Quando é receita do Chef Álvaro pode fazer sem susto. É sempre perfeita, uma delícia. Obrigada por nos presentear com essas delícias.
Esse chef é o melhor do Brasil .Te acompanho a muitos anos continue brilhando Chef Catarina Lemos,Salvador.
❤
Álvaro Rodrigues, "Chefe dos chefes" , magnífico na culinária. Assisto desde o Note e Anote , da Ana M. Braga. Ele é admirável na culinária. Top , dos Tops ! Gosto muito ! Parabéns de Coxim - MS.
Chefe
Álvaro. Obrigada por compartilhar com nós seus conhecimentos cada postagem uma surpresa para nós
Alvaro eu não consseguia ver receita aprendi Ágora com você muito obrigado
Que maravilha sra Francisca, parabéns!!! Agora ficou fácil para localizar não só esta como todas as demais receitas, aproveite ao máximo. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Fã desde o note anote, fazendo agora esse nhoque.Voltarei para dar meu feedback❤
Esse chef é o melhor dos melhores, não existe outro igual.
Olá sra Marta, tudo bem? Imagina, temos outros grandes profissionais no Brasil. No entanto, tentamos trazer a todos os nossos seguidores e visitantes deliciosos momentos culinários e cheios de dicas, técnicas e segredinhos da culinária em geral. Bem vinda ao canal e continue sempre nos acompanhando. Abs.
Concordo contigo totalmente, o chef Álvaro é sem dúvida o melhor que existe.
Em todos os sentidos..... educado, respeitador, conhecedor da culinária,um ser humano maravilhoso,um profissional digno de todo nosso aplauso e respeito
Acabei de fazer. Oh Glória a Deus. Grata pelas receitas. Deus abençoe.
amo nhoques
Vou fazer obrigada abraco
Eu quero as receita o livro ❤😂
Ai ai ai !!! Chef Álvaro, você me levou direto pra Italia!!! Melhor comida do mundo vem de lá e você nos ensina com perfeição!! Muito obrigada!
Olá sra Rosa Maria, tudo bem? É verdade, a Cozinha Italiana é, sem dúvida de grande riqueza culinária e nos proporciona deliciosos momentos em família. Obrigado por apreciar nosso trabalho, bem vinda sempre. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 obrigada pela delicadeza da resposta!
Vc e maravilhoso suas receitas são perfeitas sem acompanhei vc note a note
Chef Álvaro o Chef dos chefs, simplesmente o melhor, obrigado por tanta generosidade 👏🏼👏🏼👏🏼
Nós que agradecemos! sr Júnior pelo carinho e por apreciar e confiar no nosso trabalho. Seja muito bem vindo e até breve. Abs.
Parabéns, Chef! Aprendi muito em poucos minutos. Esse é um prato que faço uma vez por semana aqui em Portugal e agora ficará 1000%.
Olá sr Jota Melo, tudo bem? Obrigado por apreciar e confiar no nosso trabalho, seja sempre muito bem vindo e aproveite ao máximo esta e muitas outras receitas do nosso canal. Um grande abraço e continue nos acompanhando.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 Fiz hoje a receita para o almoço de aniversário de minha esposa e ficou excelente. todos os convidados elogiaram o resultado. Somente tive que usar um substituto para a ricota brasileira e usei grana padano no lugar do parmesão. Obrigado!
O melhor nhoque do mundo, italiano original
Boa noite Álvaro adorei essas dicas
Fico feliz em saber sra Maria Cristina, aproveite ao máximo. abs.
Que delícia 😋chefe Álvaro sou fã número 1,adoro a sua receita conheço você através do programa da TV Ana Maria Braga abração
Deus te abençoe simplesmente maravilhoso!
SAbor de infância. Fui remetido a receita de meus avós que faziam isso qundo era jovem.
Que maravilha Álvaro Rodrigues !! Estou muito feliz de reencontrar vc aqui ! Vc sempre foi muito bom na cozinha como chefe gastronômico , fazendo suas maravilhosas receitas Um abraço de sua fã de alguns anos passados !!quero continuar com vc aqui ! Estou muito feliz em te reencontrar ! Um abraço aqui de BH Mg 🙏❤
Sensacional chef
Álvaro ❤
Grande chef...Álvaro. parabéns e obrigada. Sou de Recife,.
Olá Chef Álvaro.
Muito obrigado pela receita.
Que o nosso grande Deus lhe abençoe infinitamente.
Um abraço fraterno.
Shalom
Olá sra Djalma, tudo bem? Seja sempre e mais uma vez bem vindo ao nosso canal! Nós que agradecemos em tê-lo conosco, desejando que aproveite muito de todo nosso conteúdo culinário. Que Ele, o Pai Maior também lhe abençoe com saúde, paz e serenidade. Um forte abraço e até breve.
Que lindo prato, Chef! Minha familia adora quando faço nhoque e essa sua receita vai ser a proxima que vou fazer. Grata pelas suas verdadeiras aulas desejo-lhe muito sucesso!
Obrigada por dividir conosco,te sigo desde o tempo da Ana Maria
Gratidão chef show de bola. Maceió Al
Nós que agradecemos sra Luciene, seja muito bem vinda ao canal e até breve. Um grande abraço!
Estou inscrita com certeza não vou perder
Obrigado sra Geraldina por apreciar e acompanhar nosso trabalho como nossa seguidora. Seja muito bem vinda e aproveite. Abs.
Que delícia de receita !!! Chef esse nhoque ,da pra comer até sem molho, porque a massa já tem sabor. Vou fazer uma receita se eu acertar , vai ser o prato do dia dos pais. 🙏
Mas o ar é de fato, incrível...aamoooo nhoque...vou ver se acho a semolina de trigo...se não achá-la, teria outra opção? Gratidão chef Álvaro!!! Deus o abençoe!,🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Se e dele a receita, nem assisto é já toco o dedo no laik 😅😅😅❤❤
Muito obrigado sra Maria pelo carinho e pela confiança no nosso trabalho. Abs.
EU AMEI ESTARECEITA MIGUEL BARBOSA ADOREI
Que receita de nhoque maravilhosa e diferente.Ameiiii e muito obrigada por compartilhar e pelas dicas,chefe Álvaro.Deus te abençoe.🙏🏻❤😍👏
Você é meu chefe preferido DEUS te abençoe sempre você e toda sua família trazendo muita paz saúde amor pra todos vocês abraços
Parabens chefalvaro.Desde a record,sigo -ocom Ana Maria Braga.O melhor quibe congelava e vendia entre outras receitas.Todas as receitas,dao certa.Obrigada.Chef❤Abencoado domingo.
Grande chef ❤️👏👏👏
❤❤❤ Sempre gostei das suas receitas.
Chef,meu sonho de consumo é fazer um curso de massas, com o chef
OLÁ NOSSO QUERIDO AMIGO CHEF ÁLVARO ! TUDO QUE NOS ENSINA É GRANDIOSO , VOU FAZER FIM DE SEMANA . MUITO OBRIGADO POR ESSA DELÍCIA .SOU SUA FÃ DESDE A ANA MARIA BRAGA .
não existe outro igual, formidavel. perfeito, todas as receitas dão certo e são certeza de sucesso, curto muito voce te acompanho desde de note e anote
Que maravilha chefe!❤
Chef Álvaro sensacional como sempre.