시칠리아의 감성이 가득 담긴 트라파네제 파스타 Trapani-style pasta filled with the essence of Sicily
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- 제노베제와 또 다른 느낌의 매력적인 파스타
A charming pesto pasta with a different vibe from Genovese
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![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
이탈리아 제노바 지역의 바질 페스토가 있다면
시칠리아에는 트라파네제 페스토가 있습니다
둘 다 맛있고 매력적인 페스토 입니다
오늘은 시칠리아 느낌 가득한 페스토 파스타 입니다
트라파네제 페스토 파스타 레시피
방울 토마토 or 체리 토마토 250g
아몬드 50g
바질 50g
마늘 2개
그라나빠다노 치즈 or 페코리노 치즈 2 tbsp
올리브오일 2 tbsp
소금
후추
아몬드를 구워서 껍질과 같이 갈아 넣는 스타일이 있고
삶아서 껍질을 제거하는 스타일이 있습니다
평소에는 구워서 넣고 껍질까지 갈아서 페스토를 만드는데
이번엔 삶아서 껍질 제거한 느낌도 먹어보고 싶어서
끓는 물에 30초 정도 넣고 삶아서 껍질을 제거 해봤습니다
면 삶기 시작할 때 페스토 준비하면 타이밍 딱 맞습니다
끓는 물에 30초 정도 아몬드를 데쳐 건져 놓고
방울 토마토 껍질에 칼집 살짝 내고
끓는 물에 넣어 데쳐 줍니다
소스볼이나 믹서기에 껍질을 제거한 두 녀석을 넣고
마늘,바질,치즈,소금,후추,올리브 오일을 넣고 갈아줍니다
잘 삶아진 면을 넣고 면 수 한 스푼씩 넣어가며
취향에 맞게 소스 농도를 잡아 줍니다
접시에 담아 치즈 살짝 갈아 올려주고 바질 잎으로
귀엽게 장식 한 뒤 한 입 먹어보면
시칠리아에 여행 온 느낌을 주는 그런 멋진 맛이 납니다
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제가 많이 감사합니다!
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못먹어봤어요 맛보면 좋겠다요❤
만들기 쉬워요 도전!👍
항상 새로운 요리 올려주셔서 보는맛이 너무 좋아요❤
항상 감사합니다😊
시칠리아 느낌이라니 이건 먹어봐야겠다!
맛이 매력적입니다 👍
❤
면 냄비 어떤 제품인가요??
면 냄비 bella cuisine꺼 사용중입니다 !
@@twosunny 감사합니다!
파스타 종류가 정말 많네요😮
앞으로 더 다양하게 보여드리겠습니다😎
능력자
@@님일화 감사합니다😆