Quiche aux asperges
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- Опубликовано: 17 ноя 2024
- Aujourd'hui je vous propose une quiche aux asperges qui permet de mettre en avant ce légume bien de saison.
L'asperge est vraiment la star du moment notamment la verte qui est généralement cultiver dans le sud et est emblématique de la Provence.
J'ai décidé de décliner l'asperge sous forme de quiche et le rendu est formidable. Les petits morceaux d'asperge dans l'appareil viennent parfumer délicatement cette tarte, ils forment avec les lardons un accord parfait !
Les pointes sont juste posées dessus et resteront entières presque confites... Les mots me manquent pour vous dire à quel point c'est bon !
La quiche aux asperges peut à elle seule constituer un plat unique, éventuellement accompagnée d'une salade verte.
J'ai utilisé une pâte brisée mais cette recette fonctionne aussi avec une pâte feuilletée. Également, on peut aussi utiliser des asperges blanches dont le goût est moins puissant mais la quiche sera tout aussi bonne.
Comme vous l'avez remarqué je suis un inconditionnel de ce légume si délicat et je vous invite à réaliser cette quiche, vous ne le regretterez pas.
Alors, prêts à vous lancer dans l'aventure ?
Si oui, vite à vos tabliers !
Ingrédients :
500 gr d'asperges vertes
1 pâte brisée
20 cl de crème fraiche
10 cl de lait
3 œufs
200 gr de lardons nature
60 gr de fromage râpé (Emmental,Comté)
Sel/Poivre
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 45 min à four à 180°C
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#recette #quiche #asperge
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Je viens de la faire pour la seconde fois vu que c’est la saison des asperges !! J’ai bluffé des amis avec cette recette facile , où le plat présente bien et le goût est délicieux . Plat très fin et très apprécié de tous !! 😊
Merci beaucoup
Bonjour et un grand merci pour ce retour sur cette recette. C'est vrai qu'elle est bonne cette quiche et qu'elle fait son effet sur la table.
A bientôt 👍😉
Bonjour phil, bien venue chez moi toutes ces recettes de quiches, tartes, j'adore. J'ai effectué la quiche lardons et au camenbert camenbert, un délice phil 🥰. Pas de soucis je fais celle ci cette semaine. Merci phil et bon week-end 😘
Hello Sophie, les tartes et quiches sont rapides à faire et c'est délicieux ! Merci pour le retour sur celle au camembert, je l'adore. Bon week-end et à bientôt 😘
Merci pour cette recette Philippe🌹..c est simple..,il suffit de trouver des asperges au marché..Bon weekend à toi et à très vite pour une nouvelle merveille culinaire..🍀😘♥️
Salut Elisabeth, on trouve des asperges un peu partout en ce moment. Bon week-end bisous 😘
Vraiment très bien pour un bon petit déjeuner en famille vous êtes formidable des recettes toujours exceptionnelles un grand merci Philippe pour votre travail bravo
Merci Jade pour tous ces compliments 😊 A bientôt 😘
Bonjour Philippe. Merci pour ton nouveau partage. Amicalement Christophe
Bonjour Christophe, merci pour ta visite. Bon week-end 👍😉
bonsoir Philippe,
encore un délicieux partage
elle tente bien cette quiche moi qui adore les asperges
voilà que grâce à toi je vais pouvoir les manges d'une façon
comme d'habitude la présentation et les explications 100/100👏🏾👏🏾👏🏾
merci a toi pour toutes tes réponses à chques commentaires tu es vraiment d'une immense gentillesse
ma santé ca doucement mais la en ce moment j'ai une tendinophatie calcifiante épaule droite
et encore encore des examens
un like sans hésitation bien sûr 👍👍👍👍👍👍enfin plusieurs likes
bon 1er mai excellente semaine amitiés et bisous 😘😘
Bonsoir Renée, merci à toi pour ta gentillesse. J'espère que tu iras mieux rapidement.
A très bientôt, bisous 🥰🥰
Merci Philippe pour cette tarte aux asperges à réaliser bon weekend👍😘
Merci Nelly, bon week-end 😘
Çà m'a l'air drôlement bon bravo un vrai régal, merci pour la recette c'est sympa.
Bonjour Jean Marc, merci pour ton commentaire. Je confirme c'est délicieux ! A bientôt 👍😉
Merci pour la recette je vais faire ce weekend
Bonjour, excellent choix ! Tu me diras si cette recette a plu. A bientôt 👍😉
Salut Philou,
Merci pour la recette
Hello Syl, merci à toi. Bonne semaine 😉
Merci beaucoup pour cette recette qui donne envie.😊J‘adore les asperges mais j’achète rarement les vertes car je ne sais pas trop les préparer.😊
Bonjour Christiane, merci pour ton commentaire. Les asperges vertes sont délicieuses et peuvent même être cuisinées sans être épluchées. Sinon côté saveur, elles sont très proches.
A bientôt 😘
Merci Philippe pour cette recette! 😊je n'avais jamais acheté les asperges vertes parce que je ne savais pas trop comment les cuisiner 😮dès que j'en trouve je ferai ta recette qui a l'air délicieuse 🤗😏 bon weekend🤗👍💕💕💕
Bonjour Janyne, en Provence il n'y a pratiquement que celles-ci. Elles sont gouteuses et plus tendres que les blanches. Tu me diras si tu en trouves. Bon week-end 👍😘
Très bonne et belle ❤
Merci beaucoup 😘
Salut Philippe ! Je voudrais faire t'a recette car à l'air d'être bon, est-ce qu'avec des asperges blanches on à le même résultat en gout ? ou il faut la faire telle que tu la présente ? est-ce que tes asperges sont cuites ? ou tu les mets directement dans ton plat ?
Coucou Philippe 🤗
Nous nous sommes donnés le mot 😉 j'en ai fait une avant hier... si tu veux voir j'ai mis la photo sur mon Instagram 👍🏿
Bon week-end bisous 😘
L'asperge verte...ce truc qui n'a d'asperge que le nom.
Salut Frédéric, pourquoi ce dédain ?
@@lacuisinedephilippe-a Salut Philippe, ce n'est pas du dédain, d'ailleurs j'en consomme aussi des "vertes" (cuites sur grill c'est sympa)...mais je trouve qu'il y a autant de différence qualitative entre un champignon de Paris et un cèpe qu'entre une asperge verte et une asperge blanche. Cela reste une affaire de goût et n'engage que moi , bien sûr.