Choclo = maíz tierno Palta = aguacate Maní = cacahuate Camu camú = fruto selvático con altas dosis de vitamina C. Extremadamente ácido Cocona = fruto cítrico selvático Juane = comida de la selva envuelta en hoja de bijao o plátano Chicharrón = carne de cerdo frita en su grasa Tokosh = papa deshidratada con un olor muy fuerte (penicilina natural) “Aeropuerto” = combinación de 3 o más platos distintos Yapa = porción adicional gratis si lo desea Emoliente = bebida medicinal compuesta de distintas hierbas Cebollita china = cebollino Wantán = masa de harina que puede rellenarse y freírse……Saludos
@@yamivaldes Hola casi todas esas palabras son del idioma quechua (dialecto origen del Perú) como : Choclo ,Palta ,tocosh ,Yapa ,cancha, etc etc. Camu camú es departamento de Ucayali- Perú, Juane y cocona es de la selva peruana. Muchas palabras son de origen peruano y también adoptamos algunas palabras chinas como wantan, kion, taypa, sillao etc.
Hola Yami, el vídeo es de media hora... voy a ver de que me acuerdo para explicarte... jajaja. El choclo es el maíz tierno, a los puestos de comida se les llama carretilla y si, ponen sus bancos, sillas y mesas,😅 la cocona y el camucamu son frutos oriundos de la selva peruana, el juane es una especie de tamal a base de arroz y pollo que lo acompañan con especias y lo envuelven en hojas de bijao(planta cuya hoja se asemeja a hoja de la planta de plátano pero más pequeña), también es una comida de la selva, el emoliente es una bebida típica del Perú a base de cebada, cola de caballo (planta, no animal 😂), linaza y según el gusto de la persona que lo consuma puedes agregar limón y jugo de alfalfa. El aeropuerto es una combinación de arroz y tallarín (spaghetti) fritos más otras especias, la mazamorra es un postre peruano, el clásico es la mazamorra morada pero también se preparan de diferentes frutas, en este caso era de tocosh creo que es una especie de papa deshidratada que huele un poco mal como a podrido y otras cosas más, pero en el gusto no se siente de acuerdo a lo que huele 😂. La avenida Aviación es paralela al jirón Gamarra, es decir el conjunto de calles y avenidas que componen el emporio textil es denominado como Gamarra, son varias cuadras de diferentes calles y avenidas a lo largo y ancho que destacan en este rubro comercial, donde lógicamente no puede faltar la gastronomía, pues uno se puede pasar varias horas en Gamarra cuando va a comprar lo que necesita en cuanto a este comercio se refiere. El ceviche mayormente se come de día, pero ahora hay muchas personas que están innovando venderlo también en horas de la noche y como no cabía duda alguna también resalta en su consumo. Espero no haberme olvidado de nada, deberías tener un número de WhatsApp para mejor comunicación... jajajaja 😂 Hasta la próxima Yami...un abrazo! ❤
Amiguita te aseguro que en cualquier momento te invitan al peru y eso que muestras lo mas humilde de la comida peruana que esla rica muchos cubanos en lima
Las brochetas son anticuchos en PERÚ 🇵🇪, se hacen de corazón de res ( vacuno) corazón de pollo, y carne de pollo, aquí en chile lo hacen de pollo o carne de cerdo
Esas hojas son de la planta del platano lo q tiene dentro es parecido al arroz con pollo peeo de sabor ahumado la cocona es una pequeña fruta pero con aji q da un sabor especial
minuto 3 : 15 .........en urubamba , hay un choclo en su pileta principal , le dieron el lugar que merece , el choclo , alimento respetado por los incas , traspasa fronteras , hay lugares donde incluso le hicieron monumentos al choclo
Choclo = Maíz Chancho = Cerdo es en los exteriores de gamarra la cocona es un fruto amazónico Juane es un plato de la amazonia peruana que simboliza la cabeza de san Juan bautista aeropuerto = es lo que llamamos el arroz chaufa (plato fusión peruano chino) con su frejol chino mostrito = arroz chaufa combinado con pollo a la braza cocona y camu camu son frutos de la amazonia peruana el cebiche por lo general se sirve de día para darle preferencia a la frescura del pescado, pero el mar es tan generoso que hasta de noche se puede encontrar emoliente = es una infusión muy consumida en invierno con varias hierbas medicinales espero sea de tu agrado
En el 21:51 es una mazamorra hecha a base papa fermentada tiene un olor caracteristico muy fuerte peztilente pero de sabor todo lo contrario al olor es toda una aventura llegara probarlo
El tocosh es papa fermentada ¿Qué es el tocosh y para qué sirve? De acuerdo a costumbres populares, este producto es usado en el posparto, resfrío, neumonía, en la curación de heridas, como antibacteriano, cicatrizante de hemorroides y de úlcera gástrica, para evitar las infecciones gastrointestinales y mal agudo de altura o 'soroche'.
La comida peruana es muy sabrosa y variada y económica ca,por algo Perú tiene el puesto NRO Uno con el mejor restaurant del mundo ,restaurant central,ya me dió hambre..
Aeropuerto es un preparado de la comida china y restaurante Chinos llamados chifa, es arroz preparado en una sarten con huevo, frejolito chino, pollo frito en pedasitos, pimiento rojo, y también le echan sal, azucar, sillao, kion, cebollita china y todo se revuelve en una sarten a fuego alto🤤
Saludos PEPITO es una comida venezolana (mucha gastronomía de ese país llegó al Perú, gracias a la migración de un millón y medio de venezolanos a esta tierra) EL JUANE es un plato tradicional de la Amazonía peruana (principalmente preparado en la Fiesta de San Juan, la forma representa a la cabeza decapitada de Juan el Bautista), esta envuelto con hojas de BIJAO planta que crece en la amazonía peruana, que esta hoja le aporta un sabor característico. EL AEREOPUERTO es un plato creado hace pocos años, tiene una base de arroz chaufa con tallarin chino y frejol chino; tiene su historia, resulta que una madrugada un grupo de personas en el Aereopuerto Jorge Chavez (el principal de Lima), quisieron comer Arroz Chaufa, pero como no alcanzaba, el cocinero ambulante, les dijo si podía mezclar todos esos ingredientes que les sobraba para que alcance para todos, así se creó y se popularizó este plato que lleva ese nombre AEREOPUERTO. El MOSTRITO es una creación nueva que integra 2 platos peruanos en uno: MOSTRITO = ARROZ CHAUFA + POLLO A LA BRASA EMOLIENTE es una bebida de hierbas muy sana (cebada, cola de caballo, etc), la Linasa que se agrega al Emoliente hace que tenga un aspecto viscoso, también le echan extracto de Alfalfa en caso le solicite
El emoliente es una bebida tradicional consumida principalmente en Perú. Es tradicional su consumo por las mañanas o por las noches. Se le atribuyen diferentes propiedades medicinales, ya sea para tratamiento del aparato digestivo, reproductor, respiratorio o circulatorio
@yamivaldes 1 camu camu que es solo un poco mas grande que una uva tiene la misma cantidad de vitamina C que 5 naranjas, según especialistas es la fruta con mas vitamina c del mundo y se da en la selva del Perú
Saludos Yami, buen video. La mazamorra de Tocosh es un postre muy nutritivo para las personas con asma, está hecho a base de papas deshidratadas literalmente, es un alimento andino ancestral y muy rico y nutritivo. El Aeropuerto es arroz chaufa con fideos chinos y el Mostrito es Aeropuerto más pollo Broaster y papas fritas. El Juane es un plato típico de la selva peruana se llama así por qué tiene su origen en la festividad de San Juan Bautista, consta de arroz amarillo con gallina, huevo, aceituna y otros condimentos, se envuelve en hojas de plátano como un paquete o tamal y se sirve acompañado de plátano frito y salchicha o chorizo ahumado.
@@yamivaldes saludos. Podrías reaccionar a la alta gastronomía peruana. En Perú se encuentran 2 de los 50 mejores restaurantes del mundo, uno de ellos se lla Central, ocupa el puesto 4 o 5.
Hola Yami, saludos desde Houston, Texas……pero Peruano desde que nací y crecí en los 60’s…..el choclo es el maíz tierno que lo encuentras en todas las esquinas de Lima y el país, por lo general es servido con un trozo de queso casero blanco…..es dulce, tierno y delicioso, en Cuzco encuentras el mejor “choclo”……”chanchito” es el puerco o cerdo, carne asequible para el pueblo peruano, ya que la carne de res o vaca es bastante cara……cocona es una fruta de la Amazonia del Perú que por lo general la mezclan con ají (chile) picante, cebolla, sal,pimienta, y aceite…..también lo muelen con ají amarillo…..como crema, es un complemento que lo encuentras en el area de la Selva Peruana……
Aeropuerto es un plato que ses servia antiguamente en el aeropuerto es un chaufa de arroz huevo fideos chinos pollo cebolla china ajos Kiony su galleta de Wantan agridulce fusión china peruana
8:50 Yami, es muy concurrido porque justo es en la entrada del emporio de Gamarra, por eso están vendiendo ropa en la calle... en Av Aviación está la estación del tren para llegar a Gamarra
Agregando un detalle, la fruta llamada Camu Camu, es reconocida a nivel mundial como la fruta con más ácido ascórbico del mundo o también llamada vitamina C, está fruta tiene 60 veces más ácido ascórbico que el limón (en Perú), pero llamada Lima en otros países que es de color verde y conforme va madurando se vuelve amarilla su cáscara, es de un tamaño pequeño como cuando se juntan las puntas de los dedos índice y pulgar más o menos. Si también quiere ver una reacción, está Mark Weins en Perú.
La cocona es una fruta de la selva, y se prepara con un Aji de la selva que se llama charapita se mezclan los dos y es muy sabroso.🇵🇪 ruclips.net/video/rETOaNw3Bt8/видео.html y ruclips.net/video/ok5xTW_qEMs/видео.html
La cocona es u fruto de la selva peruana (Iquitos, Pucallpa, etc.) con lo cual preparan un tipo de aji propio de la zona.Esta claro que el "Juane" es comida selvática.
Hola Yami, please cuando puedas reacciona a "Cuando pienses en volver" de Pedro Suarez Vertiz. Pero, es mi opinión, segía genial que hagas una encuesta y así sabrás con mayor precisión lo que piden tus seguidores... ¡¡¡Bendiciones!!!!
Tuve que parar en el minuto 32 por la pregunta de porque el ceviche no lo comemos en la noche y es mas por historia y razones melindrosas. el mejor ceviche es el ceviche fresco y como la pesca y la venta de pescado comienza a temprana hora en la madrugada pues la hora mas temprana es la mejor. El Peru a pasado por muchas etapas y en muchos momentos la pobreza afecto con fuerza tanto asi que no se disponia de equipo frigorifico y el pescado a medida que pasa el dia se malograba. Ahora por regla general los peruanos somos exquisitos cuando comemos ceviche por eso normalmente lo hacemos en el medio dia o la hora del almuerzo cuando sabemos que el pescado esta fresco y en su punto, muy pocos lo comen en la noche porque a algunos podria caerle mal. El camu camu es un fruto que le gana al limon en 600% en vitamina C, este al igual que la cocona son oriundos de la selva amazonica y sabor acidos, muy buenos para jugos y salsas de comida.
El Juane es una comida típica de la selva peruana a base de arroz condimentado con carne molida, huevo, especias y una presa de gallina o pollo servido en hojas de bijao o plátano
El choclo, el elote, el maíz, es la misma familia de gramíneas americanas. Cada región del continente tiene sus variedades características, y cada uno dirá que su maíz es el mejor. Y cada región le da su propio nombre, según su lengua nativa. Los conquistadores españoles vieron por primera vez a esta planta en el Caribe, y tomaron el nombre de maíz, del taíno "mahís". En México lo llaman elote, del náhuatl "élotl". Y en Sudamérica lo llamamos choclo, del quechua "choccllo".
Aeropuerto es una creación Peruana con influencia China….es la mezcla de arroz frito o como el decimos en el Perú “arroz chaufa “ con fideos chinos….el “monstrito “ es la combinación de un “aeropuerto” con pollo “broader”…..pollo bien sazonado y frito…..
minuto 7 : 50 ....... y no es cualquier mayonesa, es la considerada , la mejor, aunque en lo personal , hay otras mejores mayonesas ...............en esos lugares , se cumple el primer mandamiento en la gastronomia del Peru , Peruano que se respeta ,come con las 3B ..Bueno , Bonito y sobre todo Barato..........nota : en el norte del Peru ( chiclayo ,trujillo, chimbote , etc ) es normal comer ceviche a toda hora , en lima es algo que recien se esta aplicando
Chancho, es cerdo Cocina, fruta agridulce, se usa en picante y para jugo El juane es comida de la selva del Perú, se envuelve en ojas de bijau, dentro se pone arroz con especias y gallina
¿Qué fruta es la cocona? La cocona (Solanum sessiliflorum) es una fruta cítrica tropical considerada como el tomate de la Amazonía. Posee entre sus nutrientes: carbohidratos, hierro, vitamina B5, calcio, fósforo, caroteno, tiamina, vitamina B12 y vitamina C. Es un fruto que nos ayuda a tener una buena salud
Hola Yami y porq no haces un video sobre la Sazon Cubana, te lo agradeseria mucho, quiero probar algo nuevo, siempre es bueno experimentar otros sabores culinarios, saludos desde Tokyo.
yo con mi papacon huevo..chanfainita y caldo de mote es fuerza para todo el dia,quda uno lleno..otro seria su ceviche,mixto,, seco de carne con frejoles..hay tanta variedad y los venden preparados en tapercitos..eso es comer al paso y bien al paso..hasta de pie o caminando lo llevas con sus cubiertos de plasticos
El maíz tierno es choclo, cuando ya está seco se llama maíz aquí en PERÚ 🇵🇪 y es de color blanco, tambié hay de colores, y el maíz que le dan a los pollos que es lo hay aquí en chile y el de popcorn También son choclos cuando son tiernos seco ya son maíz
SE LE DICE AEROPUERTO AL PLATO CUANDO TRAE VARIEDAD DE COMIDAD ,, OSEA EJEMPLO UN PLATO CON 3 COMIDAS ESO SE LLAMA AEROPUERTO,,, BENDICIONES YAMI ,, LA CUBANITA MAS LINDA DE TODA ESA ISLA ...🇨🇺🇵🇪🇨🇺
La tocosh es de papá fermentada, x más de un mes, es curativa, tiene Ampicilina, que cura todas las heridas internas q puedas tener, es muy rica, es dulce, lo malo es q tiene un olor muy fuerte
@@ronaldvasquezzevallos9565 - El tocosh (o fermentado en idioma quechua) es una preparación tradicional que se remonta a tiempos ancestrales, está hecho con chuño o papa deshidratada puesta a fermentar en pequeños charcos helados en las alturas de los Andes a temperaturas bajo cero. Al cabo de unas semanas el chuño entrado en descomposición despide un fuerte olor pero adquiere además de propiedades nutritivas, también propiedades medicinales entre ellas la de antibiótico natural, antioxidante y citoprotector, por eso es llamado la PENICILINA de los Incas. Esas propiedades también ayudan a curar otras enfermedades como la gastritis, úlceras y cualquier inflamación e infección interna, inclusive le atribuyen propiedades anticancerígenas. El tocosh es conocido por estar hecho de papa deshidratada pero también se puede hacer de otros tubérculos como el olluco o del maíz. El olor desagradable es bastante rebajado cuando lo cocinan con vainilla, canela y otros ingredientes de manera que se convierte en un postre bastante agradable, tal como opinan los protagonistas de éste video.
El emoliente es una bebida de noche para calentar el cuerpo si hace frío y como dice es para bajar la gray de las comidas, está hecho de yerbas, cómo boldo, alfalfa, limón, cola de caballo, linasa
Myrciaria dubia, llamado comúnmente camu-camu, es un arbusto nativo de la Amazonía del Perú, crece también en algunas regiones de Bolivia, Colombia y Brasil y se desarrolla en forma silvestre en los suelos aluviales inundados durante la época de lluvias
Saludos Yami, hay mucha comida callejera en varios distritos de Lima. Te envío el link del youtuber español afincado en el Perú, ( tiene más de 700 k suscriptores, y seguro la mayoría peruanos). El video es sobre comida callejera. ruclips.net/video/IYLm4VIc_9Q/видео.html
Este es maiz blanco ,Se le dice choclo cuando el maiz esta tierno para sancochar y comer ,mazorca se le dice cuando esta seco y sin desgranar ,cuando esta desgranado y seco le decimos maiz para cancha ,y esta el maiz amamrillo q sirve de alimento para pollos
El choclo es cuando esta verde en este caso este choclo es serrano se diferencia por el color q es blanco y los granos son de mayor tamaño, en cambio el maiz grano amarillo duro es alimento para gallinas cuando esta seco y y lo utilizan para hacer harina, sacar aceite y tamales etc.
El yape es un sistema de pago mediante un código QR donde se paga con el celular. La persona se inscribe a un banco el banco te abre la App y allí depositas tu dinero como si fuera una tarjeta de débito o crédito y pagas con ello mediante el QR o número de teléfono. Creo que solo Perú tiene ese sistema en Latinoamérica y en Europa algo parecido lo manejan los países nórdicos Suiza Suecia Holanda UK y casi todo Europa. Y la yapa es un extra que te sirven gratis cuando comen en la calle.
![MISSING: SLIM SHADY [Expanded Mourner’s Edition Trailer]](http://i.ytimg.com/vi/xh8qgHrOO1g/mqdefault.jpg)
Choclo = maíz tierno
Palta = aguacate
Maní = cacahuate
Camu camú = fruto selvático con altas dosis de vitamina C. Extremadamente ácido
Cocona = fruto cítrico selvático
Juane = comida de la selva envuelta en hoja de bijao o plátano
Chicharrón = carne de cerdo frita en su grasa
Tokosh = papa deshidratada con un olor muy fuerte (penicilina natural)
“Aeropuerto” = combinación de 3 o más platos distintos
Yapa = porción adicional gratis si lo desea
Emoliente = bebida medicinal compuesta de distintas hierbas
Cebollita china = cebollino
Wantán = masa de harina que puede rellenarse y freírse……Saludos
Anotado para mi diccionario de peruano😊
Saludos 🇨🇺🤗
@@yamivaldes Hola casi todas esas palabras son del idioma quechua (dialecto origen del Perú) como : Choclo ,Palta ,tocosh ,Yapa ,cancha, etc etc. Camu camú es departamento de Ucayali- Perú, Juane y cocona es de la selva peruana. Muchas palabras son de origen peruano y también adoptamos algunas palabras chinas como wantan, kion, taypa, sillao etc.
@@yamivaldessaludos amiguita buen video ✌🏼🇵🇪
Perú El encanto del mundo, himno paché 💪🇵🇪💪
Gracias a ti Yamilka
😊😊😊😊😊😊😊
Saludos 🇨🇺🤗
Hola Yami, el vídeo es de media hora... voy a ver de que me acuerdo para explicarte... jajaja.
El choclo es el maíz tierno, a los puestos de comida se les llama carretilla y si, ponen sus bancos, sillas y mesas,😅 la cocona y el camucamu son frutos oriundos de la selva peruana, el juane es una especie de tamal a base de arroz y pollo que lo acompañan con especias y lo envuelven en hojas de bijao(planta cuya hoja se asemeja a hoja de la planta de plátano pero más pequeña), también es una comida de la selva, el emoliente es una bebida típica del Perú a base de cebada, cola de caballo (planta, no animal 😂), linaza y según el gusto de la persona que lo consuma puedes agregar limón y jugo de alfalfa. El aeropuerto es una combinación de arroz y tallarín (spaghetti) fritos más otras especias, la mazamorra es un postre peruano, el clásico es la mazamorra morada pero también se preparan de diferentes frutas, en este caso era de tocosh creo que es una especie de papa deshidratada que huele un poco mal como a podrido y otras cosas más, pero en el gusto no se siente de acuerdo a lo que huele 😂. La avenida Aviación es paralela al jirón Gamarra, es decir el conjunto de calles y avenidas que componen el emporio textil es denominado como Gamarra, son varias cuadras de diferentes calles y avenidas a lo largo y ancho que destacan en este rubro comercial, donde lógicamente no puede faltar la gastronomía, pues uno se puede pasar varias horas en Gamarra cuando va a comprar lo que necesita en cuanto a este comercio se refiere. El ceviche mayormente se come de día, pero ahora hay muchas personas que están innovando venderlo también en horas de la noche y como no cabía duda alguna también resalta en su consumo. Espero no haberme olvidado de nada, deberías tener un número de WhatsApp para mejor comunicación... jajajaja 😂
Hasta la próxima Yami...un abrazo! ❤
La avenida aviación es la paralela a Gamarra, esta ahi cerca
Algo imaginaba mientras estaba viendo el video pero ya luego cuando el lo nombro me di cuenta 😊
Saludos 🇨🇺🤗
Es la mejor comida del mundo ❤ 🇵🇪
Saludos desde argentina 🇦🇷 de un argentino peruano
Amiguita te aseguro que en cualquier momento te invitan al peru y eso que muestras lo mas humilde de la comida peruana que esla rica muchos cubanos en lima
Que tal apetito de éstos amigos...
En Perú en cada región tiene su gastronomía y una de las mejores es la comida norteña.
🥱
Para mi todos los platos peruanos son de gran calidad y sabrosos por la variedad de productos e insumos.😊😊😊
Hola los juanes es un plato típico de la selva y el camucamu con la cocona también son frutas selvaticas saludos desde Arequipa Peru
@@juliotsuquiashi5676no todos
Las brochetas son anticuchos en PERÚ 🇵🇪, se hacen de corazón de res ( vacuno) corazón de pollo, y carne de pollo, aquí en chile lo hacen de pollo o carne de cerdo
Acá en Cuba es como en Chile entonces. La ñs brochetas son de pollo y cerdo.
Saludos 🇨🇺🤗
En la selva se come todas las comidas con plátano, la cocona es el ají de la selva y también hay refresco de cocona 😀
Esas hojas son de la planta del platano lo q tiene dentro es parecido al arroz con pollo peeo de sabor ahumado la cocona es una pequeña fruta pero con aji q da un sabor especial
Que buen video has hecho amiga y tu cara de asombro da alegria
😊😊😊😊😊😊
Saludos 🤗🇨🇺
minuto 3 : 15 .........en urubamba , hay un choclo en su pileta principal , le dieron el lugar que merece , el choclo , alimento respetado por los incas , traspasa fronteras , hay lugares donde incluso le hicieron monumentos al choclo
Choclo = Maíz
Chancho = Cerdo
es en los exteriores de gamarra
la cocona es un fruto amazónico
Juane es un plato de la amazonia peruana que simboliza la cabeza de san Juan bautista
aeropuerto = es lo que llamamos el arroz chaufa (plato fusión peruano chino) con su frejol chino
mostrito = arroz chaufa combinado con pollo a la braza
cocona y camu camu son frutos de la amazonia peruana
el cebiche por lo general se sirve de día para darle preferencia a la frescura del pescado, pero el mar es tan generoso que hasta de noche se puede encontrar
emoliente = es una infusión muy consumida en invierno con varias hierbas medicinales
espero sea de tu agrado
En el 21:51 es una mazamorra hecha a base papa fermentada tiene un olor caracteristico muy fuerte peztilente pero de sabor todo lo contrario al olor es toda una aventura llegara probarlo
No la cocina no es gallina, es una fruta agria que se mescla con rocoto y se convina con la comida, y el Juane es un plato de la selva del Perú
El tocosh es papa fermentada
¿Qué es el tocosh y para qué sirve?
De acuerdo a costumbres populares, este producto es usado en el posparto, resfrío, neumonía, en la curación de heridas, como antibacteriano, cicatrizante de hemorroides y de úlcera gástrica, para evitar las infecciones gastrointestinales y mal agudo de altura o 'soroche'.
La comida peruana es muy sabrosa y variada y económica ca,por algo Perú tiene el puesto NRO Uno con el mejor restaurant del mundo ,restaurant central,ya me dió hambre..
Aeropuerto es un preparado de la comida china y restaurante Chinos llamados chifa, es arroz preparado en una sarten con huevo, frejolito chino, pollo frito en pedasitos, pimiento rojo, y también le echan sal, azucar, sillao, kion, cebollita china y todo se revuelve en una sarten a fuego alto🤤
Saludos
PEPITO es una comida venezolana (mucha gastronomía de ese país llegó al Perú, gracias a la migración de un millón y medio de venezolanos a esta tierra)
EL JUANE es un plato tradicional de la Amazonía peruana (principalmente preparado en la Fiesta de San Juan, la forma representa a la cabeza decapitada de Juan el Bautista), esta envuelto con hojas de BIJAO planta que crece en la amazonía peruana, que esta hoja le aporta un sabor característico.
EL AEREOPUERTO es un plato creado hace pocos años, tiene una base de arroz chaufa con tallarin chino y frejol chino; tiene su historia, resulta que una madrugada un grupo de personas en el Aereopuerto Jorge Chavez (el principal de Lima), quisieron comer Arroz Chaufa, pero como no alcanzaba, el cocinero ambulante, les dijo si podía mezclar todos esos ingredientes que les sobraba para que alcance para todos, así se creó y se popularizó este plato que lleva ese nombre AEREOPUERTO.
El MOSTRITO es una creación nueva que integra 2 platos peruanos en uno: MOSTRITO = ARROZ CHAUFA + POLLO A LA BRASA
EMOLIENTE es una bebida de hierbas muy sana (cebada, cola de caballo, etc), la Linasa que se agrega al Emoliente hace que tenga un aspecto viscoso, también le echan extracto de Alfalfa en caso le solicite
Hola Hola Yami, me encantó la reacción. Que rico se ve todo 😢
Nada que ver con la comida callejera de aca😢
Saluditos Eli🤗
El emoliente es una bebida tradicional consumida principalmente en Perú. Es tradicional su consumo por las mañanas o por las noches. Se le atribuyen diferentes propiedades medicinales, ya sea para tratamiento del aparato digestivo, reproductor, respiratorio o circulatorio
Waoooo.... Muchas gracias por las explicaciones😊
Saludos 🤗🇨🇺
@yamivaldes 1 camu camu que es solo un poco mas grande que una uva tiene la misma cantidad de vitamina C que 5 naranjas, según especialistas es la fruta con mas vitamina c del mundo y se da en la selva del Perú
Saludos Yami, buen video. La mazamorra de Tocosh es un postre muy nutritivo para las personas con asma, está hecho a base de papas deshidratadas literalmente, es un alimento andino ancestral y muy rico y nutritivo. El Aeropuerto es arroz chaufa con fideos chinos y el Mostrito es Aeropuerto más pollo Broaster y papas fritas. El Juane es un plato típico de la selva peruana se llama así por qué tiene su origen en la festividad de San Juan Bautista, consta de arroz amarillo con gallina, huevo, aceituna y otros condimentos, se envuelve en hojas de plátano como un paquete o tamal y se sirve acompañado de plátano frito y salchicha o chorizo ahumado.
Gracias por el dato. 😊
Saludos 🤗🇨🇺
@@yamivaldes saludos. Podrías reaccionar a la alta gastronomía peruana. En Perú se encuentran 2 de los 50 mejores restaurantes del mundo, uno de ellos se lla Central, ocupa el puesto 4 o 5.
Hola chancho en Perú es cerdo y gracias por qué te gusta mucho el Perú
😊😊😊😊😊😊
Saludos 🤗🇨🇺
Hola Yami, saludos desde Houston, Texas……pero Peruano desde que nací y crecí en los 60’s…..el choclo es el maíz tierno que lo encuentras en todas las esquinas de Lima y el país, por lo general es servido con un trozo de queso casero blanco…..es dulce, tierno y delicioso, en Cuzco encuentras el mejor “choclo”……”chanchito” es el puerco o cerdo, carne asequible para el pueblo peruano, ya que la carne de res o vaca es bastante cara……cocona es una fruta de la Amazonia del Perú que por lo general la mezclan con ají (chile) picante, cebolla, sal,pimienta, y aceite…..también lo muelen con ají amarillo…..como crema, es un complemento que lo encuentras en el area de la Selva Peruana……
El emoliente es una infusión de varias yerbas medicinales,se toma generalmente en las mañanas y en las noches
Aeropuerto es combinación de arroz chaufa con tallarin saltado .
El emoliente es preparado llervar medicinales con linaza y limon muy agradable amiga
Aeropuerto es un plato que ses servia antiguamente en el aeropuerto es un chaufa de arroz huevo fideos chinos pollo cebolla china ajos Kiony su galleta de Wantan agridulce fusión china peruana
8:50 Yami, es muy concurrido porque justo es en la entrada del emporio de Gamarra, por eso están vendiendo ropa en la calle... en Av Aviación está la estación del tren para llegar a Gamarra
En PERÚ 🇵🇪 también hacen de la intestinos llamados chunchuli, aquí en chile se llama chunchules pero lo preparan diferente
Agregando un detalle, la fruta llamada Camu Camu, es reconocida a nivel mundial como la fruta con más ácido ascórbico del mundo o también llamada vitamina C, está fruta tiene 60 veces más ácido ascórbico que el limón (en Perú), pero llamada Lima en otros países que es de color verde y conforme va madurando se vuelve amarilla su cáscara, es de un tamaño pequeño como cuando se juntan las puntas de los dedos índice y pulgar más o menos.
Si también quiere ver una reacción, está Mark Weins en Perú.
Gracias por el dato😊
Saludos 🇨🇺🤗
La cocona es una fruta de la selva, y se prepara con un Aji de la selva que se llama charapita se mezclan los dos y es muy sabroso.🇵🇪 ruclips.net/video/rETOaNw3Bt8/видео.html y
ruclips.net/video/ok5xTW_qEMs/видео.html
Gracias por la info, 😊
Saludos 🤗🇨🇺
La cocona es u fruto de la selva peruana (Iquitos, Pucallpa, etc.) con lo cual preparan un tipo de aji propio de la zona.Esta claro que el "Juane" es comida selvática.
Ahhhh... Ya voy entendiendo.. 😊
Saluditos 🤗🇨🇺
También se toma como refresco es ácido como el limón pero muy rico lokoo
Siempre me gusta veer estos vídeos para ir a comprar algún día de la semana
Hola Yami, please cuando puedas reacciona a "Cuando pienses en volver" de Pedro Suarez Vertiz. Pero, es mi opinión, segía genial que hagas una encuesta y así sabrás con mayor precisión lo que piden tus seguidores... ¡¡¡Bendiciones!!!!
Dios kiera y puedas venir algún día a Perú 🇵🇪 y comas muy rico 😋
🙏🙏🙏🙏🙏🙏😋
Saludos 🤗🇨🇺
Tuve que parar en el minuto 32 por la pregunta de porque el ceviche no lo comemos en la noche y es mas por historia y razones melindrosas. el mejor ceviche es el ceviche fresco y como la pesca y la venta de pescado comienza a temprana hora en la madrugada pues la hora mas temprana es la mejor. El Peru a pasado por muchas etapas y en muchos momentos la pobreza afecto con fuerza tanto asi que no se disponia de equipo frigorifico y el pescado a medida que pasa el dia se malograba. Ahora por regla general los peruanos somos exquisitos cuando comemos ceviche por eso normalmente lo hacemos en el medio dia o la hora del almuerzo cuando sabemos que el pescado esta fresco y en su punto, muy pocos lo comen en la noche porque a algunos podria caerle mal. El camu camu es un fruto que le gana al limon en 600% en vitamina C, este al igual que la cocona son oriundos de la selva amazonica y sabor acidos, muy buenos para jugos y salsas de comida.
Es que llamo la atención que el plato típico tuviese un horario determinado.... Ahora ya entendí.. 😊
Saludos 🤗🇨🇺
Por eso en el Perú nadie se muere de hambre!
Así mismo😊
Saludos 🇨🇺🤗
Saludos para Cuba 🎉😊
Saludos🤗🇨🇺😊
Choclo con queso se le dice porque El choclo está tierno o fresco y mazorca de maíz es cuando está seco amiga
saludos de Perú....... me gustan tus reacciones...... tienes un montón más por reaccionar de cosas de Perú 👍👍👍👍
Si... La lista es grande... Pero me gusta😊. Saludos 🇨🇺🤗
La cocina es una fruta combinada con ají selvática
Acá en el Perú hay 7 tipos de plátano y cocona es una fruta.
El Juane es una comida típica de la selva peruana a base de arroz condimentado con carne molida, huevo, especias y una presa de gallina o pollo servido en hojas de bijao o plátano
El choclo, el elote, el maíz, es la misma familia de gramíneas americanas. Cada región del continente tiene sus variedades características, y cada uno dirá que su maíz es el mejor. Y cada región le da su propio nombre, según su lengua nativa.
Los conquistadores españoles vieron por primera vez a esta planta en el Caribe, y tomaron el nombre de maíz, del taíno "mahís". En México lo llaman elote, del náhuatl "élotl". Y en Sudamérica lo llamamos choclo, del quechua "choccllo".
Aeropuerto es una creación Peruana con influencia China….es la mezcla de arroz frito o como el decimos en el Perú “arroz chaufa “ con fideos chinos….el “monstrito “ es la combinación de un “aeropuerto” con pollo “broader”…..pollo bien sazonado y frito…..
El emoliente es una combinación de ingredientes digestivos como la linaza, cebada, cola de caballo, toronjil, alfalfa, limón y otros
Gracias♥️✈️🌹🐬x el VIDEO 🐠
😊😊😊😊😊😊
Saludos 🇨🇺🤗
No el ceviche mayormente se come de día, muy poco se come de noche, x eso dice q muy poco se ve ceviche de noche
minuto 7 : 50 ....... y no es cualquier mayonesa, es la considerada , la mejor, aunque en lo personal , hay otras mejores mayonesas ...............en esos lugares , se cumple el primer mandamiento en la gastronomia del Peru , Peruano que se respeta ,come con las 3B ..Bueno , Bonito y sobre todo Barato..........nota : en el norte del Peru ( chiclayo ,trujillo, chimbote , etc ) es normal comer ceviche a toda hora , en lima es algo que recien se esta aplicando
Chancho, es cerdo
Cocina, fruta agridulce, se usa en picante y para jugo
El juane es comida de la selva del Perú, se envuelve en ojas de bijau, dentro se pone arroz con especias y gallina
¿Qué fruta es la cocona?
La cocona (Solanum sessiliflorum) es una fruta cítrica tropical considerada como el tomate de la Amazonía. Posee entre sus nutrientes: carbohidratos, hierro, vitamina B5, calcio, fósforo, caroteno, tiamina, vitamina B12 y vitamina C. Es un fruto que nos ayuda a tener una buena salud
Sabroso exquisito se come en nuestro Peru
El pollo el arroz platanito aceytuna y huevo con con aji de coconacon ojas grandes se le llama juanes es un plato de la celva peruana amiga
En peru tienes demasiada variedad de comida callejera y varia segun la ciudad que visites.
En si por algo es el pais de la gastronomia
Imagino.... Para hacer videos de comida en Perú hay que hacer un varios😊
Saludos 🇨🇺🤗
La presa del caldo de gallina estaba grande para 8 soles, por mi casa de 10 soles me dan un pedasito 😢🤦🏻♂️😭 y cuando llego ya no pierna😓
🤣🤣🤣🤣🤣
Justamente, están en la entrada de Gamarra!!
Chanchito es el cerdo, cocona es un fruto de la selva.
Saludos 🇨🇺🤗
Que delicioso todo y muy económico.
Saludos preciosa.
Se ve muy apetecible y económico todo 😊
Saluditos 🇨🇺🤗
la cocona es una fruta citrica de la selva peruana es muy rica en refrescos
Q rica. La comida callejera de mi país 🇵🇪👈
Esa es una de las entradas a gamarra el emporio comercial de ropa donde encuentras todo en ropa
Choclo : es maíz de grano grande, enorme,
Maíz: le decimos al de grano más pequeño, de usa para tamales, pan, etc
Hola Yami y porq no haces un video sobre la Sazon Cubana, te lo agradeseria mucho, quiero probar algo nuevo, siempre es bueno experimentar otros sabores culinarios, saludos desde Tokyo.
yo con mi papacon huevo..chanfainita y caldo de mote es fuerza para todo el dia,quda uno lleno..otro seria su ceviche,mixto,, seco de carne con frejoles..hay tanta variedad y los venden preparados en tapercitos..eso es comer al paso y bien al paso..hasta de pie o caminando lo llevas con sus cubiertos de plasticos
Un video con mucho sabor👍👍👍👍
El maíz tierno es choclo, cuando ya está seco se llama maíz aquí en PERÚ 🇵🇪 y es de color blanco, tambié hay de colores, y el maíz que le dan a los pollos que es lo hay aquí en chile y el de popcorn También son choclos cuando son tiernos seco ya son maíz
Aquí se le dice maiz tierno o maíz hecho.😊
SE LE DICE AEROPUERTO AL PLATO CUANDO TRAE VARIEDAD DE COMIDAD ,, OSEA EJEMPLO UN PLATO CON 3 COMIDAS ESO SE LLAMA AEROPUERTO,,, BENDICIONES YAMI ,, LA CUBANITA MAS LINDA DE TODA ESA ISLA ...🇨🇺🇵🇪🇨🇺
No, el aereopuerto es arroz frito con fideos chinos
Cuando el plato trae variedad de comidas se le llama combinado
Ahhhhh..... Ya entendí 😊
Saludos 🤗🇨🇺
Cocona es un fruto,los juanes es plato tipico de la selva,hecha con arroz y gallina o pollo
ME GUSTÓ MUCHO😀😀
Gracias Mari😘
En el se debe comprar las 4 B de Bueno, Bonito, Barato y Bastante
Agua de cocona y camucamu es una fruta de la celva del Perú amiga
La tocosh es de papá fermentada, x más de un mes, es curativa, tiene Ampicilina, que cura todas las heridas internas q puedas tener, es muy rica, es dulce, lo malo es q tiene un olor muy fuerte
Tengo entendido q es otro tipo de tuberculo
@@ronaldvasquezzevallos9565 entendistes mal, hay de papá y de mais
@@ronaldvasquezzevallos9565 - El tocosh (o fermentado en idioma quechua) es una preparación tradicional que se remonta a tiempos ancestrales, está hecho con chuño o papa deshidratada puesta a fermentar en pequeños charcos helados en las alturas de los Andes a temperaturas bajo cero. Al cabo de unas semanas el chuño entrado en descomposición despide un fuerte olor pero adquiere además de propiedades nutritivas, también propiedades medicinales entre ellas la de antibiótico natural, antioxidante y citoprotector, por eso es llamado la PENICILINA de los Incas. Esas propiedades también ayudan a curar otras enfermedades como la gastritis, úlceras y cualquier inflamación e infección interna, inclusive le atribuyen propiedades anticancerígenas. El tocosh es conocido por estar hecho de papa deshidratada pero también se puede hacer de otros tubérculos como el olluco o del maíz. El olor desagradable es bastante rebajado cuando lo cocinan con vainilla, canela y otros ingredientes de manera que se convierte en un postre bastante agradable, tal como opinan los protagonistas de éste video.
Bendiciones a ti y tu familia😊
Bendiciones🙏
Saludos 🇨🇺🤗
El emoliente es una bebida de noche para calentar el cuerpo si hace frío y como dice es para bajar la gray de las comidas, está hecho de yerbas, cómo boldo, alfalfa, limón, cola de caballo, linasa
Muy bueno yani ese julito tv si esta lleno es por algoo 😏
En Perú se come bien😋.
Saludos 🤗🇨🇺
Cocona no es gallina, ni pollo 🐔...es un fruto de la selva !!!
El mostrito es arroz chaufa con fideos que es el aeropuerto y el pollo broster con papas fritas
El tocosh
Es de olor muy fuerte puede q para algunos sea demasiado, es papa fermentada , muy nutritiva ,pero el olor no lo soportan todos.
Myrciaria dubia, llamado comúnmente camu-camu, es un arbusto nativo de la Amazonía del Perú, crece también en algunas regiones de Bolivia, Colombia y Brasil y se desarrolla en forma silvestre en los suelos aluviales inundados durante la época de lluvias
Saludos Yami, hay mucha comida callejera en varios distritos de Lima. Te envío el link del youtuber español afincado en el Perú, ( tiene más de 700 k suscriptores, y seguro la mayoría peruanos). El video es sobre comida callejera. ruclips.net/video/IYLm4VIc_9Q/видео.html
La Av Aviación es muy comercial, cerca está las galerías de gamarra
La diferencia es que el maíz es entre dulce y salado agradable y los granos son grandes
Este es maiz blanco ,Se le dice choclo cuando el maiz esta tierno para sancochar y comer ,mazorca se le dice cuando esta seco y sin desgranar ,cuando esta desgranado y seco le decimos maiz para cancha ,y esta el maiz amamrillo q sirve de alimento para pollos
El choclo es cuando esta verde en este caso este choclo es serrano se diferencia por el color q es blanco y los granos son de mayor tamaño, en cambio el maiz grano amarillo duro es alimento para gallinas cuando esta seco y y lo utilizan para hacer harina, sacar aceite y tamales etc.
Són frutas de la selva.
El chaufa es diferente al arroz frito . O el aeropuerto que viene con fideos chinos
Saludos 🇨🇺🤗
A COMEEER !!
A comer😋
Saludos 🇨🇺🤗
Amiga yami
Deberías de estar en peru y probar la comida peruana
Si.... 😊
Saludos 🇨🇺🤗
Yami, Lima tiene más de diez millones de habitantes y con los migrantes de Venezuela, son como 1 milllón 400 mil más. En menos de 5 años.
😊😊😊😊😊
Saludos 🤗🇨🇺
pobre baño :v ..buen purgante la tia veneno..nunca falla...jajjajajaj
Buen precio
😊😊😊😊😊
Saludos 🤗🇨🇺
Me imagino como habrán quedado los baños de las casas de estos personajes, con esas combinaciones.
El juane es una comida de la selva se cocina poniendolo en hojas de platano y sancochado como un tamal
El yape es un sistema de pago mediante un código QR donde se paga con el celular.
La persona se inscribe a un banco el banco te abre la App y allí depositas tu dinero como si fuera una tarjeta de débito o crédito y pagas con ello mediante el QR o número de teléfono.
Creo que solo Perú tiene ese sistema en Latinoamérica y en Europa algo parecido lo manejan los países nórdicos Suiza Suecia Holanda UK y casi todo Europa.
Y la yapa es un extra que te sirven gratis cuando comen en la calle.
Linda morena saludos bendiciones.
Saludos 🤗🇨🇺🙏
Umm Yami Yami
😊😊😊😊😊😊
Saluditos 🤗🇨🇺
EL EMOLIENTE CALIENTITO O TIBIO ME GUSTA PERO SIN CASI NADA DE LINAZA