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料理親手挖來的蛤充滿了幸福感，尤其是入口剎那間的美味，讚讚讚
真的真的，自己抓真的比較好吃，記得30年前第一次去玩的時候，辛辛苦苦抓了一下午，一共抓到10幾顆而已，可是那十幾顆是我印象中最鮮美的蛤蜊^_^老哥，謝謝您的留言，祝您週末連續假期愉快
跟著你們一起去趕海，又有後續的美味. 好像我也玩了一趟，就如章新說的，“漂亮”！. 分享到了你們的快樂！週末美食-等下要去買蛤蜊和九層塔！謝謝你們.
早安，特別謝謝您的留言，現在疫情比較嚴重，大家也比較不敢出去玩，我也剛好請假又找到這個沒有人的地方，自己覺得很開心而且覺得很放鬆，也希望把這個感覺帶給大家，再次謝謝您的留言，也祝您週末假期愉快
哇哈哈～老闆，來杯必魯🤣
新加坡天氣應該很熱，咱們就遠遠的喝一杯🍺
哇一日兩片
早安，船長，其實我昨天出了三片，不過最近平台都不推薦我的影片了，平常心看待，反而覺得更舒坦，曾經走過這一兩個月輝煌的日子，但還是要秉持初衷，放下數字，砥礪前行
@@章新 哥知道平台為何不推薦嗎？小船之前也遇過突然不推薦流量驟降，真神奇的平台。
@@fatcaptaincuisineliving2244 哈哈，真的不知道耶，就突然連續一個禮拜的影片推薦量歸零，不過還是特別謝謝這個平台，之前有推薦是算運氣好，沒有推薦也是應該的，還是照著自己的步調往前走吧^_^，自己開心比較重要‼️
@@章新 我覺得當你發一部片，增粉很大平台會推薦；還有新平台發片量大 平台也會推薦。感覺是平台給的紅利，之後就要靠自己了。
@@fatcaptaincuisineliving2244 他的演算法有200多種參考數據，有幾個是確定的，第一個前48小時推薦量會比較大，觀看完成度高的影片推薦量也會比較大，點閱率比較高的影片推薦量也會比較大，這三個是確定的數字，其他的影響程度就沒有這麼高了，不過這是在一般狀況之下，提供您參考，祝你有個愉快的一天，加油
麻煩大舅哥教一下自製米酒嗎？很好奇米酒是如何製成的。
您好，早安，可能要問問我的大舅子了，我印象中是用煮熟的米拿來發酵，然後蒸餾，就可以拿來做菜了^_^
期待
吃著自己抓的蛤蜊，配上美味的台灣啤酒，人生一大樂事也。祝福您們有個愉快的周末，美妙的夜晚。
Stephen，早安，真的自己抓的東西都覺得特別好吃，炒得香香辣辣配上一口冰冰涼涼的台灣啤酒🍻，在和老婆喝上兩杯，我覺得這就是我想要的幸福了，誰說花小錢不能過上好日子？只要有心，大家都能過得很開心，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的連續假期
原來大小對比是這個年紀啊，比我想的還年長吶😆
早安，您好，跟想像中的不太一樣吧，在食物充足的環境之下，會長得更快一些，這種野生的就會比較慢了，提供給您參考，也祝你有個愉快的一整天
蛤蜊絲瓜也是一道鮮甜美味的佳餚，湯汁特別好喝，清爽又可口。🙋👩🚀
姐姐謝謝，真的這樣子不用加鹽巴，湯汁又清甜爽口，可惜這一次抓得不夠多，下個禮拜去就可以做這道菜了，再次謝謝姐姐，祝你有個愉快的一天
喝啤酒啊！
哈哈，姐姐早安，禮拜六禮拜天是一定要和老婆喝一杯的，這兩天不減肥^_^謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的連續週末假期
香～美味💯👍
美女姐姐，早安，特別謝謝您的鼓勵，祝您勞動節愉快
好幸福喔～我也想去抓！！！
哈哈，可好玩了嗎，不過回來到今天還在腰酸背痛，我們跟專業的比起來差多了，但要去玩一玩還是可以的，夜深了，祝你一夜好夢
哈哈哈！想也是，就是運動不夠，腳力不夠強啊～
@@lydia678 哈哈，我是不行了，我老婆就一點都不會酸疼，有運動還是有差的，要是我今年可以領到一筆小錢，或許我也可以開始每天運動了^_^
可以做做椅子上的ㄐㄧ力運動，原地運動，要不氣血會越來越弱的呀～年底一定可以領到一大筆獎金！😇😇😇
@@lydia678 哈哈哈哈，我在等看年終能不能領到一筆^_^
自己動手豐衣足食，昨天出海今天來做，放心的吃.今天這道色香味俱全，我喜歡吃，其他家人都不吃辣，所以看看也過過乾癮😄⋯⋯
早安，姐姐，其實這道才不要炒辣椒也很好吃，直接用一點點蒜頭，鍋邊淋下一些米酒，最後加上一把九層塔，這樣子就很棒了，再次謝謝您的留言，自己抓的真的比較好吃，哈哈，祝你也有個愉快的週末假期
看👀起來好好吃的樣子喔~肯定非常的鮮味十足... 原來環蛤的鋅含量比文蛤高五倍，感恩 謝謝章老師的分享嘍 🙏
早安，哈哈，很有趣吧，其實很多東西只要保持好奇心，多去研究一下下，會發現好多好多有趣的事情，我想把這些好玩的東西分享給大家，謝謝您的留言，也祝你有個愉快的一天
謝謝老師說明赤嘴(環文蛤)的營養生長好詳細，真好。讚！赤嘴是故鄉的味道，我們都是炒原味。只要薑九層塔少許米酒，不能加鹽也不要糖 勾芡喔
謝謝你，過兩個禮拜我們還要再去玩，這一次就要用你的方法來清炒了，再次謝謝您，祝您有個愉快的一天
自己筢的鮮味蛤蜊，吃起來特別有滿足感，赤嘴肉質似九孔，盡黃色，比較Q彈，一盤都嫌少，開吃了，晚安祝幸福
姐姐早安，真的真的，自己抓的都覺得比較好吃，記得第一次去的時候抓不到10顆，弄了一整個下午，總覺得那十顆是我吃過最鮮美的蛤蜊^_^謝謝姐姐的留言，也祝姐姐週末假期愉快
好香啊！光看就能想像味道😊，謝謝章哥章嫂的下酒好菜分享。
謝謝謝謝，其實可以自己動手炒一盤，可好吃了^_^
九層塔的味道很香，跟海鮮很相配這一道菜很適合配酒和白飯，美味無窮，太享受了
是的，特別謝謝你的留言和分享，這道菜真的非常下飯，我以前最後都會把湯汁拌飯吃掉，現在減肥，就只吃了一碗白飯而已，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
我今天才看到，我昨天才去新竹海濕地挖了大概有五，六斤，等過兩天再吐沙，先放冰箱讓他餓幾天後才拿出來吐沙
很好玩吧^_^，其實當天拿回來就可以吐沙了，只要拿一些乾淨的海水，然後蓋上報紙，模擬他住在海邊的環境，放個半天一天就吐得很乾淨了。
是啊！我的娘家附近，我也是榮民二代，嫁到苗栗市而已
剛剛炒了赤嘴絲瓜湯，只加蔥，薑，及一點冬菜，完全沒放鹽巴，超級美味的。
太棒了，我下次再去挖赤嘴就要來做這一道菜了，真的湯汁會很鮮甜，不加鹽巴就很夠味，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚^_^
真有默契，今晚也是煮這一道，做法一模一樣
真的呀，實在太開心了，真的很好吃吧？可惜我早上才看到這則留言，不然就可以遠遠地和你喝一杯🍺^_^
很漂亮的顏色
早安，真的好吃又好看，紅的綠的再加上赤嘴天生的橘紅色，真的是很好看，所以在一般路邊的快炒店，這道菜都是大家一定會點來吃的，下酒下飯又好看，再次謝謝姐姐的留言，祝天天開心愉快
透過影片的科普，才真正認識這個在婆家才吃得到的美味~
早安，謝謝你的留言，其實就是想多介紹一點的食材，有多講一點點故事，希望大家在吃東西的時候能有更多的話題，這樣子家庭關係應該會變得更融洽，東西可能會變得更好吃，再次謝謝你，有機會也請幫我跟林婆家的親人問好，再次謝謝，祝你有個愉快的週末假期
好美味啊！👍🏻
早安，真的很好吃，哈哈，尤其自己抓的感覺又更好吃一點，再次謝謝您的留言，勞工節快樂
這煮蒜頭湯最對味
沒錯沒錯，有機會我一定要再來煮個蒜頭湯，特別香，特別鮮，謝謝你的建議，祝你有個愉快的早晨
可以夫婦一起分享美食呀
章經理夫婦，您們好。我們這一家人，喜歡看您們夫婦的烹飪。平平實實。非常實用。心靈很平安喜悅。感恩您們用心選題，分享。感恩。
晚安，真的挺好玩的啊，每天用心準備食物，相信小孩子和我老爸都會感受得到，這樣子大家都開心，我覺得真的是一個很棒的家庭活動，也謝謝您和全家人的鼓勵，感謝感謝，祝您全家母親節快樂
學弟，下次回台灣，我們一起去趕海吧！看到你挖蛤蠣，看得好生羨幕也很高興！
學姐，早安，沒有問題，夏天到秋天都是趕海的好時機，只要看準潮汐，就可以出發了，下次過去抓更好吃又更好玩的再分享給學姐^_^
@@章新 沒問題👍！
早上好！ 自己挖掘的和菜市场买来的就是不一样， 連味道都不一样，對吧？從海到餐桌，太有成就感了！
晚安，您好，真的不一樣喔，自己挖的充滿了成就感，而且野味十足，一個晚上吐沙後，就直接料理了，一點時間都沒有耽誤，真的特別新鮮好吃，再次謝謝您的留言，天黑了，祝您週末夜晚愉快
感觉手一点都不快啊！鲜的眉毛都掉光了。我做的话，吃原味，不加酱油和糖，但沿锅边喷些酒下去。
早安，謝謝你的留言，有道理，其實我還有一半拿去煮蛤蜊湯，以前抓得多還會直接放進烤箱裡面烤，真的還不錯，味道真的特別鮮美，再次謝謝您的分享，祝你有個愉快的一天
炒赤嘴、文蛤，口感上，我比較喜歡文蛤。前年到彰化第一次買赤嘴，沒經驗第一次炒放點鹽，真的太鹹了，哈哈～
早安，我覺得文蛤比較鮮甜，赤嘴就野味十足，我們第一次炒的時候也是太鹹，後來問了當地人就知道應該怎麼料理了，但是如果直接拿去烤，還是會比較鹹一點點，不過我覺得很好吃，口感也比較札實，好玩又好吃，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期
建議蛤類吐沙時加點麵粉，或許更乾淨！快炒時噴些水酒可增加碢氣！
真的呀，其實用海水吐沙，模擬蛤真正的生長環境，其實吐沙的效果也很棒喔！這是我請教過好幾位漁民，他們教我的，也和您分享出貨前撒點米酒，有道理，謝謝您的分享，學習了，愉快的一天
再沒比這更新鮮的了, Sea to table. Yummy!!!
早安，謝謝您的留言，真的，自己抓得特別新鮮又特別好吃，不到24小時的新鮮海貨，真棒，謝謝您，祝你有個愉快的週末假期
與西班牙🇪🇸或葡萄牙🇵🇹式的炒蜆有異曲同功的味道👍
早安，真的呀，我還以為這是標準的台灣味，實在太巧了，謝謝姐姐的分享，學習了，改天有機會要來看看西班牙或葡萄牙是如何料理的，再次謝謝你，也祝你有個愉快的一天
臺灣的各種蛤蠣都很好吃，洛杉機的都有濃濃的海洋腥味，買活的蛤蠣回來，怎麼洗都還是有一些，炒它時也放了蔥薑蒜辣椒酒，和重要的九層塔，但就是無法完全除去腥味，請問章新知道如何除去這海腥味呢？期待你的解惑😊
早安，如果是它本身帶有的味道，就不容易去除了，如果是因為周遭環境或者是海水的問題，那就是調配一個和海水類似鹽度的鹽水，讓他在裡面自然生活個一到兩天，這樣子就可以把環境裡面的海藻的味道可以去除掉，等於是幫他的內部腸道做一個天然的Spa，我想腥味應該也會減少一些，這是我們的看法，也提供您參考
@@章新 明白，謝謝你的建議！祝你們長周末愉快😊
@@陳美智-c4c 不客氣，也祝您週末愉快
哇！太棒了新鮮又美味夫妻間好有生活情趣👍
早安，您好，其實人生就短短數十年，能夠一起走到人生終點的就是身邊的這位老伴，每天早點事情做，每天都有新鮮事，這樣子可以保持年輕的心態，也可以讓兩個人變得更和諧愉快，我覺得真的挺棒的，再次謝謝你，也祝你有個愉快的一整天
這個湯汁澆上白飯.....要多煮兩杯白米㊗️💯🎉
哈哈，你說的太對了，我今天中午就是用他的湯汁扒了一碗白飯，實在太棒了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的
這赤嘴好吃呢,用抄的讚,抄絲瓜也讚,東石最多
謝謝謝謝，沒錯，嘉義那個地方也非常多，謝謝您的留言，天黑了，祝你有個愉快的
好香喔！
晚安，這真的很棒，是路邊快炒店的必點料理，下飯下酒都很棒，尤其自己抓得更覺得美味，哈哈，特別謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
🥳👍😃
恭喜哦，好幾次搶頭香😄
姐姐早安，先祝你有個愉快的一天，太厲害了，放鞭炮🧨
@@人魚美-r8q (台)英英美代子😂😂😂🤪
原來蛤上面的紋路象徵它的年齡，漲見識了，那不就跟樹木的年輪是一個意思？
你好，其實是看它的直徑，直徑如果兩公分以下，大概就是一歳以下的蛤蠣，兩歲的可以漲到三公分左右， 60歲的就可以長到六公分以上了！有一圈圈的環狀，也是一種生長紀錄，會根據環境氣候營養成分不同而產生不同的生長速度，因而產生不一樣的環狀紋路，這是一位網路上的好朋友查出來的結果，也在這裡和您分享，謝謝您，祝您有一個愉快的夜晚
@@章新 Many thanks !! 😘
@@maustory6 You are welcome
下一次介紹自己怎麼釀酒可以嗎
您好，謝謝您的留言，先祝你有個愉快的夜晚，有關釀酒和泡酒這一個部分的影片都放在我老婆的頻道，下面是我們自己量就和泡酒的經驗，和您分享ruclips.net/p/PL673G3MpZXfFamyaNQMCyPVmcP7cTq2r-
這道菜也是我的至愛之一😋😋我昨晚也吃了😊😊
真的呀，這道菜真的很好吃，配上一瓶啤酒，可開心了，這道菜我很會做，以後有機會可以來我們家吃吃^_^
@@章新 謝謝🙏🏻😋
@@a_moon 不客氣，接下來會連續下雨十多天，你出去玩一定要特別小心安全，晚安，祝你一夜好夢
快樂人生👍👍👍😙😙😙
早安，謝謝你的留言，人生短短數十年，都給自己找點樂子，這樣子生活會過得比較開心，謝謝您的留言，祝你也能有開心快樂的每一天
嘩啦啦😋
早安，炒這道菜的時候要特別注意一個小事情，就是如果使用的是不沾鍋，搞不好會被堅硬的外殼給弄壞^_^，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的一天
章老師知識豐脈582
老哥，早安，特別謝謝您的留言，我是都海洋大學畢業的，當初也對這些有一點點研究，後來有一陣子特別喜歡去趕海，就怕吃到什麼不該吃的東西，所以我都會拿回來對圖鑑，然後研究研究，只是把這些小東西和大家分享而已，特別謝謝老哥的留言，祝你有個愉快的勞工節
我长知识了。谢谢
晚安，您客氣了，因為我讀碩士的時候是從台灣的國立海洋大學畢業的，所以對這些還有一點點認識和研究，有特別喜歡在海邊找些食材，所以才又更進一步去了解，再次謝謝您，祝你有個愉快的週末夜晚
請問回家後有吐沙嗎
你好，我們有帶海水回來，用海水吐了一個晚上的沙中，中間換了兩次海水，吐得特別乾淨，用海水的效果最好，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
蛤肉看來好漂亮
晚安，潘姐你好，這一種貝類的肉顏色帶有一點點的橘色，顏色特別好看，肉質比較緊實，有一點點野味，其實還蠻特別的，價格比較便宜，偶爾嚐嚐還不錯，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
🌹🌹🌹👍👍👍
早安，謝謝你的三朵玫瑰花，祝您有個愉快的連續假期
👍👍👍
早安，謝謝你，祝你天天開心愉快
@@章新 👍👍👍
可愛的廚神
早安，先祝你有個愉快的早晨，特別謝謝您的留言，我們只是一對平凡的老夫妻，就喜歡在家裡自己作點料理，兩個人嘻嘻哈哈，邊做邊聊，邊聊邊吃，覺得這樣的人生比較開心一點，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的連續假期
美味 ！！！！謝謝分享
晚安，您好，也謝謝你的留言，祝你夜晚愉快
料理親手挖來的蛤充滿了幸福感，尤其是入口剎那間的美味，讚讚讚
真的真的，自己抓真的比較好吃，記得30年前第一次去玩的時候，辛辛苦苦抓了一下午，一共抓到10幾顆而已，可是那十幾顆是我印象中最鮮美的蛤蜊^_^
老哥，謝謝您的留言，祝您週末連續假期愉快
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早安，特別謝謝您的留言，現在疫情比較嚴重，大家也比較不敢出去玩，我也剛好請假又找到這個沒有人的地方，自己覺得很開心而且覺得很放鬆，也希望把這個感覺帶給大家，再次謝謝您的留言，也祝您週末假期愉快
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哇一日兩片
早安，船長，其實我昨天出了三片，不過最近平台都不推薦我的影片了，平常心看待，反而覺得更舒坦，曾經走過這一兩個月輝煌的日子，但還是要秉持初衷，放下數字，砥礪前行
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@@章新 我覺得當你發一部片，增粉很大平台會推薦；還有新平台發片量大 平台也會推薦。感覺是平台給的紅利，之後就要靠自己了。
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您好，早安，可能要問問我的大舅子了，我印象中是用煮熟的米拿來發酵，然後蒸餾，就可以拿來做菜了^_^
期待
吃著自己抓的蛤蜊，配上美味的台灣啤酒，人生一大樂事也。
祝福您們有個愉快的周末，美妙的夜晚。
Stephen，早安，真的自己抓的東西都覺得特別好吃，炒得香香辣辣配上一口冰冰涼涼的台灣啤酒🍻，在和老婆喝上兩杯，我覺得這就是我想要的幸福了，誰說花小錢不能過上好日子？只要有心，大家都能過得很開心，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的連續假期
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早安，您好，跟想像中的不太一樣吧，在食物充足的環境之下，會長得更快一些，這種野生的就會比較慢了，提供給您參考，也祝你有個愉快的一整天
蛤蜊絲瓜也是一道鮮甜美味的佳餚，湯汁特別好喝，清爽又可口。🙋👩🚀
姐姐謝謝，真的這樣子不用加鹽巴，湯汁又清甜爽口，可惜這一次抓得不夠多，下個禮拜去就可以做這道菜了，再次謝謝姐姐，祝你有個愉快的一天
喝啤酒啊！
哈哈，姐姐早安，禮拜六禮拜天是一定要和老婆喝一杯的，這兩天不減肥^_^
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哈哈，可好玩了嗎，不過回來到今天還在腰酸背痛，我們跟專業的比起來差多了，但要去玩一玩還是可以的，夜深了，祝你一夜好夢
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早安，姐姐，其實這道才不要炒辣椒也很好吃，直接用一點點蒜頭，鍋邊淋下一些米酒，最後加上一把九層塔，這樣子就很棒了，再次謝謝您的留言，自己抓的真的比較好吃，哈哈，祝你也有個愉快的週末假期
看👀起來好好吃的樣子喔~
肯定非常的鮮味十足... 原來環蛤的鋅含量比文蛤高五倍，感恩 謝謝章老師的分享嘍 🙏
早安，哈哈，很有趣吧，其實很多東西只要保持好奇心，多去研究一下下，會發現好多好多有趣的事情，我想把這些好玩的東西分享給大家，謝謝您的留言，也祝你有個愉快的一天
謝謝老師說明赤嘴(環文蛤)的營養生長好詳細，真好。讚！
赤嘴是故鄉的味道，
我們都是炒原味。只要薑九層塔少許米酒，不能加鹽也不要糖 勾芡喔
謝謝你，過兩個禮拜我們還要再去玩，這一次就要用你的方法來清炒了，再次謝謝您，祝您有個愉快的一天
自己筢的鮮味蛤蜊，吃起來特別有滿足感，赤嘴肉質似九孔，盡黃色，比較Q彈，一盤都嫌少，開吃了
，晚安祝幸福
姐姐早安，真的真的，自己抓的都覺得比較好吃，記得第一次去的時候抓不到10顆，弄了一整個下午，總覺得那十顆是我吃過最鮮美的蛤蜊^_^
謝謝姐姐的留言，也祝姐姐週末假期愉快
好香啊！光看就能想像味道😊，謝謝章哥章嫂的下酒好菜分享。
謝謝謝謝，其實可以自己動手炒一盤，可好吃了^_^
九層塔的味道很香，跟海鮮很相配
這一道菜很適合配酒和白飯，美味無窮，太享受了
是的，特別謝謝你的留言和分享，這道菜真的非常下飯，我以前最後都會把湯汁拌飯吃掉，現在減肥，就只吃了一碗白飯而已，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
我今天才看到，我昨天才去新竹海濕地挖了大概有五，六斤，等過兩天再吐沙，先放冰箱讓他餓幾天後才拿出來吐沙
很好玩吧^_^，其實當天拿回來就可以吐沙了，只要拿一些乾淨的海水，然後蓋上報紙，模擬他住在海邊的環境，放個半天一天就吐得很乾淨了。
是啊！我的娘家附近，我也是榮民二代，嫁到苗栗市而已
剛剛炒了赤嘴絲瓜湯，只加蔥，薑，及一點冬菜，完全沒放鹽巴，超級美味的。
太棒了，我下次再去挖赤嘴就要來做這一道菜了，真的湯汁會很鮮甜，不加鹽巴就很夠味，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚^_^
真有默契，今晚也是煮這一道，做法一模一樣
真的呀，實在太開心了，真的很好吃吧？可惜我早上才看到這則留言，不然就可以遠遠地和你喝一杯🍺^_^
很漂亮的顏色
早安，真的好吃又好看，紅的綠的再加上赤嘴天生的橘紅色，真的是很好看，所以在一般路邊的快炒店，這道菜都是大家一定會點來吃的，下酒下飯又好看，再次謝謝姐姐的留言，祝天天開心愉快
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早安，謝謝你的留言，其實就是想多介紹一點的食材，有多講一點點故事，希望大家在吃東西的時候能有更多的話題，這樣子家庭關係應該會變得更融洽，東西可能會變得更好吃，再次謝謝你，有機會也請幫我跟林婆家的親人問好，再次謝謝，祝你有個愉快的週末假期
好美味啊！👍🏻
早安，真的很好吃，哈哈，尤其自己抓的感覺又更好吃一點，再次謝謝您的留言，勞工節快樂
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早上好！ 自己挖掘的和菜市场买来的就是不一样， 連味道都不一样，對吧？從海到餐桌，太有成就感了！
晚安，您好，真的不一樣喔，自己挖的充滿了成就感，而且野味十足，一個晚上吐沙後，就直接料理了，一點時間都沒有耽誤，真的特別新鮮好吃，再次謝謝您的留言，天黑了，祝您週末夜晚愉快
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早安，謝謝你的留言，有道理，其實我還有一半拿去煮蛤蜊湯，以前抓得多還會直接放進烤箱裡面烤，真的還不錯，味道真的特別鮮美，再次謝謝您的分享，祝你有個愉快的一天
炒赤嘴、文蛤，口感上，我比較喜歡文蛤。前年到彰化第一次買赤嘴，沒經驗第一次炒放點鹽，真的太鹹了，哈哈～
早安，我覺得文蛤比較鮮甜，赤嘴就野味十足，我們第一次炒的時候也是太鹹，後來問了當地人就知道應該怎麼料理了，但是如果直接拿去烤，還是會比較鹹一點點，不過我覺得很好吃，口感也比較札實，好玩又好吃，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期
建議蛤類吐沙時加點麵粉，或許更乾淨！
快炒時噴些水酒可增加碢氣！
真的呀，其實用海水吐沙，模擬蛤真正的生長環境，其實吐沙的效果也很棒喔！這是我請教過好幾位漁民，他們教我的，也和您分享
出貨前撒點米酒，有道理，謝謝您的分享，學習了，愉快的一天
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早安，謝謝您的留言，真的，自己抓得特別新鮮又特別好吃，不到24小時的新鮮海貨，真棒，謝謝您，祝你有個愉快的週末假期
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早安，真的呀，我還以為這是標準的台灣味，實在太巧了，謝謝姐姐的分享，學習了，改天有機會要來看看西班牙或葡萄牙是如何料理的，再次謝謝你，也祝你有個愉快的一天
臺灣的各種蛤蠣都很好吃，洛杉機的都有濃濃的海洋腥味，買活的蛤蠣回來，怎麼洗都還是有一些，炒它時也放了蔥薑蒜辣椒酒，和重要的九層塔，但就是無法完全除去腥味，請問章新知道如何除去這海腥味呢？期待你的解惑😊
早安，如果是它本身帶有的味道，就不容易去除了，如果是因為周遭環境或者是海水的問題，那就是調配一個和海水類似鹽度的鹽水，讓他在裡面自然生活個一到兩天，這樣子就可以把環境裡面的海藻的味道可以去除掉，等於是幫他的內部腸道做一個天然的Spa，我想腥味應該也會減少一些，這是我們的看法，也提供您參考
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早安，您好，其實人生就短短數十年，能夠一起走到人生終點的就是身邊的這位老伴，每天早點事情做，每天都有新鮮事，這樣子可以保持年輕的心態，也可以讓兩個人變得更和諧愉快，我覺得真的挺棒的，再次謝謝你，也祝你有個愉快的一整天
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你好，其實是看它的直徑，直徑如果兩公分以下，大概就是一歳以下的蛤蠣，兩歲的可以漲到三公分左右， 60歲的就可以長到六公分以上了！
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@@章新 Many thanks !! 😘
@@maustory6 You are welcome
下一次介紹自己怎麼釀酒可以嗎
您好，謝謝您的留言，先祝你有個愉快的夜晚，有關釀酒和泡酒這一個部分的影片都放在我老婆的頻道，下面是我們自己量就和泡酒的經驗，和您分享
ruclips.net/p/PL673G3MpZXfFamyaNQMCyPVmcP7cTq2r-
這道菜也是我的至愛之一😋😋我昨晚也吃了😊😊
真的呀，這道菜真的很好吃，配上一瓶啤酒，可開心了，這道菜我很會做，以後有機會可以來我們家吃吃^_^
@@章新 謝謝🙏🏻😋
@@a_moon 不客氣，接下來會連續下雨十多天，你出去玩一定要特別小心安全，晚安，祝你一夜好夢
快樂人生👍👍👍😙😙😙
早安，謝謝你的留言，人生短短數十年，都給自己找點樂子，這樣子生活會過得比較開心，謝謝您的留言，祝你也能有開心快樂的每一天
嘩啦啦😋
早安，炒這道菜的時候要特別注意一個小事情，就是如果使用的是不沾鍋，搞不好會被堅硬的外殼給弄壞^_^，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的一天
章老師知識豐脈582
老哥，早安，特別謝謝您的留言，我是都海洋大學畢業的，當初也對這些有一點點研究，後來有一陣子特別喜歡去趕海，就怕吃到什麼不該吃的東西，所以我都會拿回來對圖鑑，然後研究研究，只是把這些小東西和大家分享而已，特別謝謝老哥的留言，祝你有個愉快的勞工節
我长知识了。谢谢
晚安，您客氣了，因為我讀碩士的時候是從台灣的國立海洋大學畢業的，所以對這些還有一點點認識和研究，有特別喜歡在海邊找些食材，所以才又更進一步去了解，再次謝謝您，祝你有個愉快的週末夜晚
請問回家後有吐沙嗎
你好，我們有帶海水回來，用海水吐了一個晚上的沙中，中間換了兩次海水，吐得特別乾淨，用海水的效果最好，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
蛤肉看來好漂亮
晚安，潘姐你好，這一種貝類的肉顏色帶有一點點的橘色，顏色特別好看，肉質比較緊實，有一點點野味，其實還蠻特別的，價格比較便宜，偶爾嚐嚐還不錯，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
🌹🌹🌹👍👍👍
早安，謝謝你的三朵玫瑰花，祝您有個愉快的連續假期
👍👍👍
早安，謝謝你，祝你天天開心愉快
@@章新 👍👍👍
可愛的廚神
早安，先祝你有個愉快的早晨，特別謝謝您的留言，我們只是一對平凡的老夫妻，就喜歡在家裡自己作點料理，兩個人嘻嘻哈哈，邊做邊聊，邊聊邊吃，覺得這樣的人生比較開心一點，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的連續假期
美味 ！！！！謝謝分享
晚安，您好，也謝謝你的留言，祝你夜晚愉快