맛보장! 밥 두공기 먹는 차돌짜글이 레시피

[@oh_mechu]

밥 두공기 먹게 되는 차돌짜글이 레시피📝❤️
차돌박이 대신 우삼겹을 사용해도 좋아요!
📌재료(*밥 숟가락 계량)
차돌박이 250g, 감자 2개, 양파 1/2개, 대파 1/3대, 애호박 1/2개, 두부 1/3모, 청양고추 2개, 맛술 1스푼, 설탕 0.3스푼, 진간장 2스푼, 고춧가루 스푼, 된장 0.5스푼, 고추장 듬뿍 1스푼, 물 350ml, 다진마늘 1스푼, 참치액 약간(또는 다시다or액젓), 후추
* 매운맛은 매운고춧가루나 청양고추로 조절
차돌박이가 들어가서 약간 매콤하게 만드는 게 맛있어요
* 단맛은 입맛에 맞게 조절
📌만드는 법
1. 감자, 양파, 애호박, 두부는 깍둑 썰고, 대파와 청양고추는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 차돌박이를 볶아주세요.
3. 차돌박이가 거의 다 익으면 불 끄고 감자, 맛술 1스푼, 설탕 0.3스푼, 진간장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 된장 0.5스푼, 고추장 1스푼을 넣고 다시 불 켜고 약불로 1~2분 볶아줍니다.
4. 물 350ml 붓고 끓기 시작하면 애호박, 양파, 두부, 대파, 청양고추, 다진마늘 1스푼 넣고 뚜껑 덮고 중약불로 8~10분 끓여주세요.
5. 부족한 간은 참치액이나 다시다로 맞추고 후추 뿌리면 완성입니다.