How To Make Sweet Rice Dumplings/ Yuan Xiao 摇元宵

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  • Опубликовано: 19 ноя 2024

Комментарии • 69

  • @alpsfairy7736
    @alpsfairy7736 2 года назад +4

    盆下垫球这个办法特别棒,感谢!

  • @kekaojia8680
    @kekaojia8680 Год назад +1

    感谢桥桥妈,让我们全家人在遥远的异国找回家乡的温暖❤❤

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  Год назад

      谢谢收看!好多年没见到街头摇元宵的热闹啊。盼着带孩子回去见识见识❤️

  • @MacyLi2022
    @MacyLi2022 3 года назад +4

    我一直以为元宵就是汤圆,但是元宵的做法却和汤圆不一样,哇,学到知识了,好厉害呀

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  3 года назад

      Macy,我们平时有时候也汤圆元宵混着叫的。细究起来的确不太一样滴。谢谢收看

  • @samfisher3272
    @samfisher3272 3 года назад +1

    古典音乐配传统美食。妈是一个注重细节的人。赞!

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  3 года назад

      Sam,你观察很仔细呢。谢谢收看和点赞~预祝你和家人元宵节快乐,平安幸福!

  • @laoliumanglaoliumanglaoliu7816
    @laoliumanglaoliumanglaoliu7816 2 года назад +1

    今天正月十五,正是应时,油管推荐,进来一看声音又美手法又聪明,看得高兴。进频道里一瞅,原来就看过美女的自制松花蛋,果然是能人,佩服佩服。元宵节快乐!

  • @chrystalbai7227
    @chrystalbai7227 2 года назад +1

    圆球摇元宵,太聪明了。这五仁馅儿也棒。👍😂

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  2 года назад

      咯吱咯吱的元宵馅儿,特别香啊~

  • @刘麗敏
    @刘麗敏 8 месяцев назад +1

    小时候的记忆 里面少不了青红丝

    • @827709family
      @827709family 4 месяца назад

      青红丝是我小时候最讨厌的东西,现在却是最怀念的😂

  • @刘麗敏
    @刘麗敏 8 месяцев назад

    这个做法一定能好 以后 一定试一试做

  • @健康有道-w5c
    @健康有道-w5c 3 года назад +2

    元宵节快乐!非常享受你的操作过程和理论解释,你的视频将成为教材。

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  3 года назад

      谢谢,小时候北方都是吃元宵。在海外很想念这种味道

  • @kittyjin2660
    @kittyjin2660 2 года назад

    桥桥妈你这个用球的方法简直是个天才!我们非洲有当地人手工编制的笸箩,跟小时候在北京见到的摇元宵用的一样。看了这个视频我简直跃跃欲试了!

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  2 года назад

      这个是摇汤圆的时候,我从手感上琢磨出来的一个小窍门吧。发现特别省力气。还能更懒吗?哈哈

    • @kittyjin2660
      @kittyjin2660 2 года назад

      @@fancynotes8899 KA 说自己的打蛋头是行星轨迹,神乎其神的。你这个一个大球➕若干小球,那不得是整个太阳系呀😆

  • @cherylzhang1650
    @cherylzhang1650 3 года назад +1

    这两天我曾回想起很久以前在国内见到的滚筒摇元宵的情景,今天看到这个视频,马上打开看,好过瘾,谢谢分享,有空我也试试。

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  3 года назад

      小时候北方这个时候街边都是摇元宵的摊位啊,特别热闹。我也好多好多年没见到了。希望有机会带孩子回国见识见识

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  3 года назад

      Cheryl, 谢谢收看和留言,如果试做了,欢迎来分享经验,预祝您和家人元宵节快乐!

    • @cherylzhang1650
      @cherylzhang1650 3 года назад +1

      @@fancynotes8899 谢谢,元宵节快乐!

  • @tw-77038
    @tw-77038 3 года назад +1

    每一天迎接好的開始!🤩🤗🤩💯💯💯💯💯💯

  • @samfisher3272
    @samfisher3272 3 года назад +1

    To this date I had NO IDEA 元宵是摇出来的,汤圆是包出来的。I've always thought these two are interchangeable lol. Thank you very much Ma for relieving me of my ignorance.

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  3 года назад

      记得小时候北方街边这个时节都是支起来棚子,现场摇元宵的,大家排队来买,很热闹。好多年没见到了。自己在家操作起来~。区别有一些,包和摇算是最明显的差别了吧。现在大家普遍都混着用了。好像市面上汤圆也多一些。

  • @yanliu7090
    @yanliu7090 Год назад +1

    谢谢你❤

  • @yanniyangq
    @yanniyangq 3 года назад +1

    专业👍👍谢谢分享 论球的妙用 哈哈 元宵节快乐

  • @jingangmonkey
    @jingangmonkey 3 года назад +2

    滾元宵跟湯圓相似嗎?第一次聽到滾元宵😀😀元宵節快樂

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  3 года назад +1

      你好,口感上差别不小的。元宵的外皮是Q弹有嚼劲,汤圆比较滑嫩细腻。北方传统上都是滚元宵,南方是包汤圆。现在市面上汤圆比较多,元宵见得少了。元宵节快乐!谢谢收看和留言

    • @jingangmonkey
      @jingangmonkey 3 года назад +1

      😀😀

  • @雅洁老师
    @雅洁老师 3 года назад +1

    第一个来支持,沙发先坐下慢慢看,看满学习中!

  • @chuanjie01
    @chuanjie01 3 года назад +1

    做元宵👏🌻👍

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  3 года назад

      川姐,祝您和家人元宵节快乐!

  • @tiejunzhang4626
    @tiejunzhang4626 2 года назад

    谢谢! 本人今年要自己摇元宵了!希望可以成功。

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  2 года назад

      温馨叮嘱几句. 1. 一次摇的个数不要贪多,盆大可以多点,盆小就少点。这样元宵有空间滚动;2. 每一次要滚结实了,没有裂痕再蘸水进行下一步。预祝元宵节快乐!

  • @健康有道-w5c
    @健康有道-w5c 3 года назад +1

    好聪明

  • @刘麗敏
    @刘麗敏 8 месяцев назад

    聪明聪明聪明

  • @qiugu9633
    @qiugu9633 3 года назад +1

    聪明能干的妈妈!谢谢!

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  3 года назад

      谢谢收看,祝您和家人元宵节快乐!

  • @Kaeruya.
    @Kaeruya. 3 года назад +1

    It looks very delicious😋
    So cute colors and lovely shape💞

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  3 года назад

      動かない蛙 ,thanks for watching. Have a great day!

  • @achia32
    @achia32 3 года назад +1

    詳細又清楚的解說!!謝謝!! 元宵節快樂!!

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  3 года назад

      谢谢收看和点赞,元宵节快乐!

  • @cmm6107
    @cmm6107 3 года назад +2

    我们西安回民街正月十五那两天可热闹了,店家边摇元宵边叫卖,有名的店还要排长队呢

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  3 года назад

      北方都是这样啊。记得小时候到了这个时候,街上会临时搭起来棚子,现场摇元宵。嘴里哈着气,排队去买啊。好多年没见到这场景啦

  • @liuxinnewmanThimbleladyAus
    @liuxinnewmanThimbleladyAus 3 года назад +1

    真聪明!订阅啦!

  • @mikewang6700
    @mikewang6700 3 года назад +2

    这个球很聪明

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  3 года назад

      Mike,谢谢收看,元宵节快乐!

    • @mikewang6700
      @mikewang6700 3 года назад

      @@fancynotes8899 同乐同乐,我做的豆沙馅儿的😂

  • @qqqquito
    @qqqquito 3 года назад +3

    1970年代在饭店见过用此法滚元宵,售价每个2.5分,即¥0.025元;买了30个,总共7毛5。

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  3 года назад

      您是南方人吧?

    • @qqqquito
      @qqqquito 3 года назад

      @@fancynotes8899 还真不是。正宗北方人。我原以为,所有地方的元宵都是如此滚出来的;后来才知道,还有他法。

  • @付巍-l8u
    @付巍-l8u 3 года назад +1

    看了你那么多美食视频,这个真心忍不了了,明天就去超市买材料来做,请教山楂馅儿和巧克力馅儿怎么做?谢谢你

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  3 года назад

      付巍,谢谢收看~你那儿能买到山楂啊,真赞啊。我没做过你说的两种口味,所以也不太好给意见,等我有了心得跟你分享吧。谢谢收看和留言!

  • @samfisher3272
    @samfisher3272 3 года назад +1

    I would add a handful of cranberries :D 那一点酸是画龙点睛啊。写到这里,望梅止渴了我 lol

  • @Sin-me7bi
    @Sin-me7bi 3 года назад

    你好桥桥妈妈,我是北京人,我知道稻香村的元宵是糯米现磨的粉摇成的,为了口感更地道,我真的特意买了一个研磨机,但是由于研磨机无法把糯米磨得更细,所以粘不住一下水就散了,你对这一方面有什么经验吗?就是你试过现磨的元宵吗?

    • @fancynotes8899
      @fancynotes8899  3 года назад

      妮可,你好~我也超爱稻香村啊,核桃松糕,红豆饼...ˋ( ° ▽、° ) 你自己研磨机做的是干磨糯米粉,的确打不细腻的。我们做汤圆和元宵是用水磨糯米粉,质地细腻。水磨糯米粉比干磨的多了一个泡糯米的步骤,就是把糯米湿浆来研磨。自己做水磨糯米粉还是有些麻烦的。我视频中用的就是水磨糯米粉

    • @Sin-me7bi
      @Sin-me7bi 3 года назад

      @@fancynotes8899 谢谢你,你真好!我后来也突然想到了糯米都需要泡才能软糯,我也意识到估计是没有泡就用干粉那怎么可能好吃,你这样一说我更深信不移是因为少了泡的环节,你说的对、就用糯米粉直接做就很好了,按照你的方法下面放一个球真的摇得很圆,你真聪明!希望你的频道越办越好,我也一直看你的频道,做得很精致很用心,我非常喜欢

    • @Sin-me7bi
      @Sin-me7bi 3 года назад

      @@fancynotes8899 一个小请求,希望评论开放,这样有什么问题可以请教一下,我看你最近的包粽子的视频超级喜欢的,想点赞,一看评论区关闭了

  • @anata8462
    @anata8462 3 года назад

    这封面吓死跟个包子似的🤣