Receita de Cozido à Portuguesa | Simples e Delicioso!
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- Опубликовано: 7 фев 2025
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Ingredientes:
- 1 couve lombarda;
- 7 batatas;
- Carnes de porco à escolha
(toucinho, ossos sem pele ou outros);
- 2 cenouras;
- 1 nabo;
- 1 alheira;
1 chouriça de carne;
1 morcela;
1 naco de novilho para cozer;
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Gosto muito dos seus cozinhados.
Como já tenho muitos anos a cozinhar para a família gosto sempre de ver como outras pessoas fazem. Ver novos sabores para não ser sempre igual. Nunca pensei que a alheira fosse um ingrediente para um cozido. Da próxima vez vou experimentar. No meu cozido não ponho nabo, não gosto. às vezes incluo feijão, outras não.
Aproveito para lhe dar os parabéns pelo seu canal.
Olá boa tarde, desde já agradeço o seu elogio e simpatia. Quanto à alheira no cozido, não é muito usada é mais usada a farinheira mas ambas cozem muito rápido, se usar retire antes das outras carnes. Quanto ao nabo pessoalmente também não gosto, mas o meu marido gosta. O cozido é mesmo assim podemos colocar uma grande variedade de carnes e legumes a nosso gosto, que no final fica sempre bom. Cada terra seu uso, também pode servir com um arroz branco. Bjs e obrigada pelo seu comentário.🙂
Não sou português, mas faço o cozido à portuguesa pelo menos algumas vezes por ano porque é uma boa comida caseira. Boa receita 👍👏!
Obrigada. Bjs
O que pode acompanhar esse cuzudo arroz pode
Olá esse cozido deve ser uma delícia eu faço o brasileiro sem Marcela vou fazer. Obrigada
Olá boa tarde, fica sim use variada carne fica tão bom! Bjs
Obrigada por partilhar as suas magnificas receitas , vejo sempre cada uma que voçe faz , obrigada e um abraço aqui do canada 👋👋
Olá boa tarde, obrigada eu por assistir aos meus vídeos, e por todo o carinho. Grande beijinho e continuação de um bom fim de semana.
Adoro cozido à portuguesa,já n faço há algum tempo!!Tenho q fazer entretanto
Muito bem, me ajudou muito fazer para meu esposo 🙏
Obrigada fico feliz em poder ajudar. Bjs
Que bom aspecto de cozido.obrigada hoje também vou fazer 🙏
Obrigada eu. Bjs
Está com muito bom aspeto eu já fiz domingo,mas gostei porque fez como eu faço com poucas carnes.
Obrigada por partilhar a sua opinião. Bjs
Boa noite amiga que delicia é um dos meus pratos preferidos adoro amiga parabéns bom fim de semana bjinhos
Obrigada amiga. Bjs
Adoro cozido á portuguesa
Obrigada. Bjs
Adoro as suas receitas. Explica muito bem, fácil de fazer e ficam divinais. Grata pela partilha e boa sorte para o canal. Felicidades
Olá boa tarde, desde já agradeço o seu elogio e simpatia. Bjs
Eu adoro cozido áPortuguesa principalmente no inverno❄⛄ obrigada por mais uma receita bem Portuguesa bjinho 😅Bom Domingo⛪🌞
Obrigada. Bjs
Olá boa tarde adoro cozido uma vez por mês no inverno porque no fim gosto muito de fazer uma bela sopa fica sempre bem beijinhos e obrigada pela receita...😋😋😋
Olá boa noite, obrigada eu por partilhar a sua opinião e como usa fazer, e sim com as sobras à quem use fazer uma boa sopinha. Eu uso mais com as sobras de carnes fazer uma boa feijoada, que de vez em quando sabe tão bem. Bjs
adoro cozido a portuguesa que maravilha obrigada por mais uma receita maravilhosa obrigada que bom domingo 😘
Obrigada eu. Bjs
Gosto muito de cozido á portuguesa,boa ideia. Bom fim de semana.Bjs
Obrigada. Bjs
Oba muito delicioso!
Obrigada. Bjs
Grande cozinheira
Muitos parabéns
Obrigada pelo seu elogio e simpatia. Bjs
muito bom gosto muito de cozido à portuguesa beijinhos 😘💞
Obrigada. Bjs
Que maravilha!!!!! Babando de inveja
Obrigada. Bjs
Vou fazer com certeza.
Faça sim vai gostar de certeza. Bjs
Muito bem explicado, parabéns
Obrigada. Bjs
Que maravilha Célia, o cozido é um dos meus pratos preferidos, muito obrigada pela partilha e bom domingo 😘💐
Obrigada eu. Bjs
Comida reconfortante especialmente para dias frios e sem esquecer um bom vinho para acompanhar!!!
É sim muito obrigada. Bjs
Bom👏👏👏
Obrigada. Bjs
Bravo 👏🏽
Ai que aguas na boca me deu agora. Adoro um bom cozido a Portuguesa e ja digo que quem nao gosta de cozido a Portuguesa nao e PORTUGUESA, mais vale dizerem que sao Japonezas hahahahahaha. Infelizmente onde vivo nao ha produtos Portugueses, me arrebento e me consolo toda a comer um bom cozido e quando vou a Toronto porque la ha de tudo, aqui eu faco um cozido ao cheiro da morcela etc, ai que desconsolo, jinhos e bom fim de semana
Obrigada pelo seu comentário. Bjs
❤❤❤❤ amei
Obrigada. Bjs
Eu adoro cozido há portuguesa principalmente em dias frios
😘
Adoro
Obrigada. Bjs
Só faltou o arrozinho malandro feito com o caldo a acompanhar, e a taça de tinto para apurar o paladar 😋 não há dúvida a cozinha portuguesa é das melhores do mundo
Olá boa tarde, aqui em casa não é habitual usar o arroz a acompanhar, mas pode fazer como manda a tradição! Bjs🙂
Adoro cozido. Coloco frango também
Sim também é uma das carnes que podem usar. Bjs
Irei fazer um dia destes. Obrigada e bfs.😘
Faça sim vai gostar fica muito bom! Bjs
maravilhoso❤❤
Obrigada. Bjs
Que delicia adoro cozido obrigada D CELIA pela receita beijinho
Obrigada eu. Bjs
Muito bom 🤤🤤🥰🥰
Obrigada. Bjs
Muito bom!🙏⭐😷
Obrigada. Bjs
Boa noite gosto de ver os seus vidios têm feijão assado no forno branco obrigada
Olá boa tarde, desde já agradeço o seu elogio e simpatia. Não entendi bem a sua pergunta! Bjs
@@MomentosDoceseSalgados desculpa por não ter visto a pergunta se tem nos vidios feijão assado no forno obrigada
Eu sou brasileira. Estou aprendendo a fazer cozido à portuguesa. A senhora usa termos d português de Portugal que eu nem sabia. é alheira e morsela. Não sei o que é . Talvez eu tenha comida mas em outro nome. chouriço eu sei o que é . Vou tentar comprar no mercado. vou fazer aqui para minha família. Um abraço.
Olá boa tarde, eu usei alheira neste cozido mas o mais usado mesmo é a farinheira, estes dois tipos de enchido são muito frágeis não necessitam de muita cozedura. Pode sempre usar um bom chouriço de carne mais conhecido por morcela. Esse sim pode ser cozido com as outras carnes e dá um sabor especial ao cozido. A alheira que usei em Portugal é mais usada frita ou mesmo assada no forno é normalmente é acompanhada com um ovo estrelado e umas batatas fritas e arroz. Uma verdadeira delícia. Bjs🙂
ok. Gratidão!
Há alguma técnica para evitar que a carne de novilho do cozido fique seca?
Obrigado.
Holla fromme moroco 🇲🇦😁
Olá! Gosto muito das suas receitas e da maneira como explica.
Acerca do cozido... Costuma colocar a farinheira de molho em água antes de a cozinhar?
Olá boa noite, desde já agradeço o seu elogio e simpatia. Quanto à farinheira eu não a meto demolho cozo diretamente na água do cozido durante mais ou menos de 8 a 10 minutos. Bjs
@@MomentosDoceseSalgados obrigada! 🙂
Peço desculpa pelo meu comentário , não conhecia alheira no cozido á portuguesa mas sim farinheira 🌷
Olá boa tarde, cai do gosto de cada um, aqui em casa apreciamos mais a alheira do que a farinheira. Bjs
Olá. Faça uma receita de rancho, se souber! Beijinhos grandes
Eu coloco mandioquinha músculo paio lombo de porco costela de porco 🐽 couve manteiga não pode faltar e repolho batata doce toucinho
❤❤❤❤❤
Bravo. Madame
Obrigada. Bjs
Boa noite . Da para cozer numa panela normal ?
Olá boa noite, dá sim leva um pouco mais de tempo a cozer a carne. Mas vá verificando a cozedura da carne com um garfo. Bjs
Gostei muito de ver como confeccionou o seu cozido mas.como aqueceu as carnes , se voltou a por na panela dos legumes para para as carnes tomarem.tambem o gosto . Fico sempre muito admirada por ver as carnes sem estarem pouco.esmagaditas como me acontece
Obrigada
Olá boa tarde, desde já agradeço o seu comentário e quanto às carnes pode sempre no final de retirar as couves e os restantes legumes juntar à água quente para assim aquecerem de novo. Bjs
Kkkkkk aqui
Alguém pode traduzir os ingredientes para português do Brasil, por favor? Ou citar ingredientes similares que podem ser encontrados no Brasil?
J'adore le pot au feu, et je le fais souvent, dommage que j'ai du mal à trouver de la charcuterie portugaise 😋avec les saucisses fumé cet pas pareil, dommage 😆😉
Obrigada. Bjs
👍
kolay gelsin
Adorei o vídeo ❤️ Também tenho um SONHO, mas ninguém bota fé em mim mas é isso que me motiva ❤️ sucesso pra geral que leu esse comentário 🙏,
Alheira ou farinheira ?
Olá boa noite, eu nesta receita usei alheira, mas pode usar uma boa farinheira. Bjs
E não faz arroz seco acompanhar 🤔🤔🤔🤔
Sim para quem gosta pode sempre acompanhar com o arroz seco, aqui em casa gostam assim. Bjs
Célia gosto muito dos seus vídeos só e pena essa música que põem 😅😩
Obrigada pelo seu elogio e simpatia. , quanto à música é colocada para abafar alguns ruídos que possam surgir durante o vídeo. Peço desculpa, Bjs
Lulas recheadas
Fica a sugestão. Bjs
moça cade o tempero .........................
O tempo é o necessário para cozer os alimentos, pois pode ser diferente para cada um, dependendo da carne e mesmo da potência do fogão. Bjs