«Анна Каренина» - книга о вкусной и здоровой пище. Голод
HTML-код
- Опубликовано: 7 окт 2024
- Альтернативная литература. Анна Каренина. Почему в Российской империи был голод в 19 веке? Почему крестьяне «отказывались» от картофеля?
Поддержка канала:
Сбербанк 5469 6100 1074 9033 В.В.К.
Ранее на канале :
• «Анна Каренина» - книг...
• «Анна Каренина» - книг...
• Лев Толстой не читал «...
• Старых карт нет
Хождение поездов с точностью до минут !! Но еще более невероятно - точное время во всех городах ! В 20 веке это стало возможным лишь при передачи точного времени по радио ! А как это было в середине 19 века ??
Очень жду ваших выпусков, Благодарю вас за ваше нестандартные мышление, и умные логические заключения. Вы наверное единственный кто на пальцах доказывает всю обсурдность нашей истории. Побольше выпусков!!!, Стало проще открывать глаза невидящим и непонимающим происходящего в нашей истории. БЛАГОДАРЮ 🌷
Было ещё поташное производство. Сжигали лес разных сортов, чтоб этот поташ добыть. А что это такое, и для чего, я так и не поняла. Может, автор сможет прояснить? Лайки ставьте, чтоб он мой комментарий увидел.
Мыло, стекло, селитра. Один из основных (в некоторых областях, типа Псковской, основной) экспортных товаров 16-18 вв. Сырьевая колония, всё как обычно.
Поташ (карбонат калия) вырабатывался из золы, для получения килограмма поташа сжигалась тонна древесины. Он шел на изготовление мыла, стекла и селитры для пороха.
Поташ-не совсем из дерева...И не добывали специально,а его было дохренищи..
@@Микробозаврzol camino de la Rocco
@@МикробозаврКарбонат...ещë и мягкая спинная часть ,половина корейки без кости,карна вдоль хребта..Вот только свинью селекционировали тогда же,когда и лошАДку..
Кропотливый труд. Интересные мысли. Подмена понятий. Бунты, возможно, за право выращивать картошку. Не исключена подмена наименования: картофелем называли, что-то иное, а наша картошка называлась, например "репой". Что-то не видел, и не слышал в реальности, чтобы кто-то выращивал и ел пареную репу, тем более каждый день. Только читал про эту " репу".
Тоже недавно думал об этом. Кто бы показал как репу парить и дал попробовать
@@temnitel я пробовала. это вроде черной редьки. у репы сильно пряный вкус. сырую на терке еще один раз можно попробовать. а вареная - фу.
Спасибо за нетривиальную подачу и глубокое исследования тем! С первого ролика подписался. А про географические карты - это ваще бомба была! Стоит немного ума приложить и вся наша официальная история летит псу под хвост...
@@PesoaVideo не только история, но и наука вся летит псу под хвост. Как то видела видео, где диктор задаёт вопрос- если у вас 5 яблок в руках, умножить на 0, сколько будет? У вас останется 5 яблок, но в математике ответ будет 0. Почему?
Отличный разбор!!!! Даже никогда не задумывалась об этом.
Прабабка мне сказывала, что картошку сажать люди стали только после продразверздок, т.е. после революции 17-го года. До этого репу сажали.
Аналитика просто на высоте!!!👍
Почитал я коменты и охрнел 😱 Такое впечатление, что все эти суждения писали "боты". Которые о картошке понятия не имеют. Картошка хорошо хранится в погребах и до сих пор её хранят в деревнях. Погреб (подвал) - относительно сухое, прохладное помещение вырытое в земле, глубиной от 2 до 3х метров, обложен изнутри камнем например. Периодически картофель требуется перебирать, удаляя гниющие плоды, дабы остальные не заразились. Хранится долго, от осени до лета, отлично насыщает, очень вкусно с мясом, молоком и даже кислым молоком. Сотни рецептов с картошкой... Легко готовится, в походных условиях легко приготовить на углях костра или закопав под костром. Имеет вкусную корочку и своеобразный вкус при запекании на углях. Очистки картошки очень быстро загнивают. Нашей семье из 7ми человек достаточно на зимний период 9 - 12 мешков (около 400кг) картошки. При обработке поля и внесении например навоза, даёт хорошую урожайность с избытком. Основа корма для домашних свиней и птицы. Зерновые и картошка в первую очередь основа питания для домашнего скота и птицы, плюс скошенные и высушеные травы (сено). Что соответственно увеличивает и улучшает рацион сельского жителя. Сельского (крестьянина) жителя кормит так же огород (морковь, капуста, огурцы, бурак, репа, редис, фасоль, горох и т.д). В лесах грибы и ягоды. Собираются листья смородины, вишни, земляники, малины (и даже сухие ветки малины - это наивкуснейший настой чая). При наличии реки или озёр - рыба. Засаливается сало в деревянных кубельцах (боченках), сушатся колбысы и поленвица (мясо - соль + приправы) - очень вкусные вещи 🙂. Коровка, две, три или козы - от них молоко свежее и кислое, сметана, сыр и др. изделия. Об свойском ароматом хлебе и других изделиях из зерновые, вообще помолчу...
Эх... Была же сказка... 😢
Вывод: голодомор может быть в одном случае - если крестьянин не мог заниматься своим хозяйством, а все его время уходило на "господ". Отработка рабских повинных т.е - политика власти и управляющий структур.
Только в советское время начала налаживаться жизнь крестьян. Я эти вкусняшки вышеописанные - натурального хозяйства, застал с 70х. Сейчас и у сельского жителя все из магазина. Нет ничего чистого, природного, натурального. В деревне сейчас, например три коровы, пару коз, на 650 жителей. Да и свиней почти ни держат.
Увы.... Если "что" 😱😱 голодомор обеспечен. 😱😱 Более того, многие и не умеют уже, вести свое хозяйство. Диван... Телевизор... Пиво... Интернет... Побег в город... Побег от настоящей жизни в выдуманную среду "комфорта" - в виртуал... Где все подделка от еды до чувств. И все это поощряется, пропагандируется, возводится до идеала. Да... Че это я. "Ботам" этого не понять. Увы. Как-то так. 😢
@@mikhailtserakhovich"Все время уходило на господ", не было такого, в отдельных случаях может. У нас неверное представление, там скорее было "приедет барин нас рассудит", т.е это дворянство это оно и служило, и выполняло судейские функции. А крестьянине они тоже могли "сжечь красного петуха пустить", со временем, а с увеличением численности госслужб всё менялось, но численность той же полиции была очень низкая. Если сравнивать с другими странами, то Россия неплохо жила и развивалась, чему результат есть на карте.
Сейчас есть мифы что картошка вредна, да чего уж там молоко и масло тоже вредное)
@mikhailtserakhovich, картоха это паслёныш. От паслёнышэй у человека нет РАзума.
Один с сошкой, а семеро с ложкой
Это для молодых пишешь? А почему валили все из колхозов в города? Были колхозы-миллионеры, были нищие колхозы. А как тырили комбикорма и прочее из кол.хозов в свое хозяйство? Ты бы обьяснил мне дураку, почему СССР покупал зерно в США и Канаде, а сейчас Россия продает и зерно, и масло, и курятину, и свинину.
Голод мог был только при ядерной зиме без лета. Кто-то говорит об одном годе, кто-то о трех годах без лета. А теперь уже говорят о семи годах без лета. Нет лета - нет зерна. картошки и всех остальных овощей, нет даже трав. Да и деревьев не было. "Земля была безвидна и пуста!" (Библия). Только вот когда были эти года??? В каком веке? А в каком веке писал Толстой? Все года и вся история перепутаны. Зачем?
Благодарю. Интересно. Заставляет задуматься, и быть более внимательным к деталям. Тренируем логику.
Есть книга,продолжение романа Унесенные ветром,Скарлетт.С одной стороны это женский роман,с другой,там говорится о голодных временах в Ирландии,там крестьянам давали совет,чтобы спастись от голода,от неурожая,сажать картофель,признается что картофель поможет выжить.Получается голод,следствие катаклизма,общего для всех стран в определенный период времени,так же как и могочисленные эпидемии в одно и тоже время.
Мне 70 лет, и удивительно читать комментарии, что то о картошке, помидорах, баклажанах... росли не росли. Курская область 60 годы всё росло превосходно и спасибо картофелю что помог пережить хрущевскую оттепель. А вот баклажаны и грецкий орех там ещё не росли. Виной погода. Летом 25 градусов это событие,а зимой-25 норма. К 1 мая ,чтобы идти на демонстрацию, ставили веточки сирени, чтобы распустились листья, а сейчас она к этому времени уже отцветает. В мае листьев ещё нет, а октябре уже нет.
" Кто ясно мыслит, тот ясно излагает." Экклезиаст. Железо-бетонная логика рассуждений, давненько не слыхал, как приятна звучит ЯСНАЯ МЫСЛЬ ! "Истинна - это не то, что можно доказать, а то чего нельзя избежать." Антуан де Сент-Экзюпери - французский писатель. Благодарю Вас !
Мой дед вернулся из немецкого плена домой под Каргополь в начале 1920-х. (Ну как из плена... Прижился там в одном хозяйстве - жена, детишки...) И первым делом он засадил весь свой пай картошкой согласно немецкой агрокультуре, а не пшеницей как все остальные. Грамотно посадил, окучивал, поливал и получил охрененный урожай! До него картошку в тех краях выращивали только в полисадниках для цветочков.
В результате его избрали единогласно председателем колхоза, которым он успешно руководил лет десять не будучи грамотным.
Ваш колоссальный труд завораживает.
Огромная работа и выше трудолюбие восхищает💪💪💪
Жду нового ролика, как отпуска😂😂
Жук во Владикавказе. Появился в конце 1970х годах. Бабушка писала, мне на Кубант, чтоб осторожнее его собираа, в перчатках, потому что он желтую жидкость выделяет, и не понятно, может ядовитая. Его было мало, может так казалось. Но собирали каждый день руками.
Отличный обзор! Спасибо большое за труды и доходчивость объяснение - ничего лишнего - изложение чистое, приятное. Есть только одно сожаление, что продолжение после а не сразу. )
Ждём-с продолжения. Очень интересно.
Выходит что французские и немецкие оккупанты под видом помещиков контролировали данную территорию в 19 веке и требовали от аборигенов выращивать пшеницу для ее изъятия и отправки в метрополию. Им помогали учитывать население и следить за его ментальным состоянием специально обученные люди в черных одеждах. Если послушать "Председателя СНТ" то первичная оккупация шла из Византии и осуществлялась с помощью острогов/монастырей где и находились захватчики. Последующая экспансия шла от Камня Первого через Санкт-Питер? А последняя через На-Поле-Он-а? Выходит что первая и вторая мировые войны это попытка реванша вернуть зарвавшихся аборигенов под контроль? И только в 1992 благодаря предательству элит им это удалось окончательно. Такая вот картина складывается.
На Тамбовщине до 1917 года из 1400 помещичьих хозяйств.. Только в 200 находились хозяева..Около сотни в санкт-петербурге. Остальные в Европе на постоянном месте жительства.
Ох люблю я ваш канал❤ за практику здравых рассуждений 👍💯
Также в комментариях подчеркнул интересную мысль, - " в царское время запрещать могла только церковь, так как она и была власть"
Н.А. Некрасов, поэма "Мороз-красный нос", написана в 1863 году. Такие строки: "..а Дарья картофель копала с соседних полос у реки" . Так как же не знали картофеля в России в это время?
А мне нравится компания комментаторов, которая тут собралась, серьёзно. Только перестаньте друг друга оскорблять, это неконструктивно
Классный канал!!!
Как нашел его?
Повезло!
Ещё один важный момент. В начале 20 го века, ни в одном меню начиная от трактира, до ресторации с цыганами, я не нашел блюд из кортофеля. А у знаменитого летописца Гиляровского, а он очень подробен, так же я не нашёл ничего о картошке. Всяких каш с салом- уйма. А вот о картошке ничего. У графа Крестовского та же история. Авторам низкий поклон. Ржал глумливо и в голос. Английский тонкий....нервно курит где то за углом. Благодарствую!
Действительно, надо книги рецептов тех времён изучать. Там точно правду узнаем.
То есть как это нет картошки?! Аверченко, большой любитель ресторанов, именно в те годы очень много говорит о ней: и пюре, и фри, и по-герцогски... У Елены Молоховец в самой издаваемой в 1870-1910х в России кулинарной книге "Подарок молодым хозяйкам" сотни рецептов блюд из картофеля и рекомендации по хранению. Не надо вводить в заблуждение.
@@vladislavapolinska6206 вы внимательно читали то что я написал и то что перечислил? По моему это вы вводите в заблуждение. Если вас забанили в Гугле, попробуйте Яндекс ..запрос простой меню ресторанов допустим 1899 года
@@vladislavapolinska6206 далее...я ни слова не сказал ни об Аверченко ни о той барышне с рецептами, я о них ничего не знаю свои источники я перечислил плюс добавлю Чехова,у него есть один замечательный рассказ забыл название, но он известный, там один из героев рассказывает голодным чиновникам, как неплохо было бы отобедать и далее увлеченно перечисляет блюда... Надеюсь читали? Ну... И есть там что то о картофеле!??? Ни слова да? По сему рекомендую, внимательно читать что пишут комментаторы, а не фантазировать на тему их комментариев, неловко бывает
Но это не объясняет "бред" у Толстого про картофельную ботву на потолке и зачем крестьянин смело подписался на тяжкую работу в замен на картофельную ботву!
Совершенно очевидно, что это был не картофель, а совершенно другая культура. Например конопля!
Критическое мышление нужно развивать во всех аспектах информации
Голод - явление исскуственное, политическое. Тот кто устраивает голод, нуждается в бунтующей масе народа.
...маССа...
Все на много проще и вы подошли правильно. Тоже самое мы видим и сейчас. Заставляли садишь пшеницу на экспорт и запрещали садит картофель, который проще садить и убирать. Сейчас тоже самое происходит. На Кубани это точно. Заставляют садить пшеницу, подсолнечник, горох (главный импортер Индия и Пакистан) на экспорт.
Кстати все забыли про репу. Которая по вкусу как картофель и она даже легче хранится.
Сажать на кубанских черноземах картошку вместо пшеницы - преступление. Это называется переводить папу на каку. Это - во-первых. Во-вторых, кто это вам сказал, что картошку проще сажать и убирать? Сами придумали? Пшеницу убирают, упрощенно, один комбайнер и несколько водителей, которые вывозят от его комбайна зерно, картофельный комбайн только на переборке обслуживают восемь человек. Про ручной сбор картофеля я уже молчу - ручной труд, он ручной труд и есть. Тяжелый и непроизводительный.
И, кстати, кто это вас сейчас ЗАСТАВЛЯЕТ на Кубани сажать не то, а другое? - выращивайте и продавайте, что хотите! Не хотите продавать горох и нут в Пакистан - продавайте репу в Тверь! Только вот кому там ваша репа нужна, если своя растет намного лучше?
Не исключено, что крестьян повсеместно заставляли сеять пшеницу в ущерб всему остальному, чтобы торговать ею (продавать за границу). С учетом того, что климат тогда был гораздо суровее, с урожаями пшеницы были явные проблемы.
Прям здорово! Отличное направление! Слушаю с удовольствием. Лайк
Лайк в поддержку. Интересная тема.
Большое спасибо автору за интересную подачу материала . Кое о чем действительно стоит задуматься .
Всегда с интересом смотртм с друзьями .
Николай 1, поручил Киселеву, провести реформу дворцовых крестьян, их освободили от крепостной зависимости, переименовали в удельных крестьян и кроме собственной земли, дали казенную землю, на которой они были обязаны сеять, что прикажут. В 1940г., им приказали садить картофель, более трудоемкий, чем злаки, тогда и начались картофельные бунты повсеместно, где жили удельные крестьяне.
В 1840г., конечно. Автор в архивах не бывал.
Вы, уверен, понимаете за что взялись, я этого очень ждал, очень! Скорость, подача, неторопливость, меня как ожидающего чего-то подобного, а именно того, что Вы взялись за "гусскую" литературу, просто завораживает. Обязательно доведите эту наиглавнейшую ❗работу на данный момент морального состояния общества. Распространение с моей стороны очень активно. Люди сначала просто в ступоре и в состоянии ненависти ко мне, но позже возвращаются с вопросами (замечу, ответы жду и от Вас, сам занят выживанием)). Продолжайте пожалуйста, материал Ваш сейчас просто ядерный, конечно прежде всего для меня, так как просто проходит по моим предположениям! Спасибо большое ❤
Есть такое выражение "проще пареной репы", так вот репа занимала место картофеля.
самозванка?
Очень интересно!
Благодарю вас за анализ и ценную информацию!
Моя бабушка в Приморье имела много земли и она мне ребенку говорила что сажала овес и продовала армии ,выращивала арахис реализовала на рынке во Владивостоке и так мелочи как лук ,чеснок и овощи ,а вот картофель нет ,я ведь не задумывалась отчего нет в начале 20 века не садили картофель.
В Забайкалье тоже пшеницу садили только для праздников ,а садили только рожь ,т.к пшеница была малоурожайная .
Не малоурожайной, а вредной. Рожь и овёс полезней, поэтому ели сами и скот кормили. Вся история просматривается как истребление полезного для человека и подмена вредными продуктами.
Наверняка сказать сложно, был ли запрет на выращивание картофеля в России. Но есть интересный факт, который я узнал еще в юности. То есть 80-е годы кже прошлого века. Проводилось исследование на тему откуда пошел картофель на Руси, и ботаники с удивлением писали, что самые старые в России сорта картошки восходят к какому-то виду, который растет исключительно в Канаде, то есть в зоне умеренного климата. В отличие от европейских сортов, родина которых - Мексика. Так что Петр I, похоже не в Европу ездил за картошкой.
не было никакого петра...
@@АнатолийЕкимов-э2у Вас тоже нет.
Толстой родился через 16 лет после войны в 1828 году - после известных для всех НАС по его книге событий( для него наверное целый архив при Министерстве обороны открыли с широким доступом) а написал "Войну и мир" в 1868 году.. Эт примерно если б я про ВОВ решил фильму снять сейчас по прошествии 80 лет( многие события кстати засекречены на 100 лет ) ... наверное у меня получился б🤔... Властелин Колец по смыслу😂.. Мы не можем рассматривать это произведение как документ человека участвующего в этих событиях, все кто сражались солдаты и офицеры умерли давным давно - это литературное произведение!!!!
Толстой был участником Крымской войны. То, что он писал про 1812, так он же писатель) это заказ на подобный роман. Вымысел.
Так роман то не только про войну и конкретные события! Он про людей, силу духа, патриотизм. А об этом писатель слышал от участников, как наше старшее поколение о ВОВ. Да и сам Толстой не был сторонним наблюдателем войны, участвовал.
Тургенев (1818-1883гг) рассказ Бежин луг. Крестьянские ребятишки варят в котелке на костре картошку. Чем не свидетельство того, что знали, ели, любили?
Бабушки обе почему-то не любили и не ели картофель, использовали только картофельный крахмал для киселей, и их можно назвать долгожителями, поскольку прожили более 90 лет. Из их рассказов знаю что много репы выращивали. Сейчас в магазинах репы не вижу, её можно увидеть только в мультиках в сказке про репку)
@@sashamladshy была у нас в Пятерочках репа в 2018-22 годах, сейчас не завозят
Несколько лет подряд продавали её во всех магазинах: пятерочка, магнит, ашан, спар. Дороже картошки, горькая и пердежная-- неудивительно что никто не покупал.
@sashamladshy У моей бабушки (север Вологодской обл.) тоже основной едой была капуста (зеленые щи из крошева - вкуснотища), репа, редька, лук, огурцы выращивали. Каши разные. Кисель ели ложками, густой. Рыба. Пироги с черникой, брусникой, голубикой. В колхозе выращивали горох, рожь, просо, ячмень, лен. Но самое главное - это было огромное стадо коров, которые паслись в лесу, выбирали, что по вкусу. Вечером еле тащили вымя. Очень жирное было молоко. Страна большая. В каждом регионе, в зависимости от климата, выращивали свои культуры.
Ну а вопрос "зачем кому-то сдалась ботва картофеля в качестве строительного материала, да еще и за барыши" не раскрыт))
Речь как раз таки о том, что это бвл не картофель, а что-то другое...
Речь о том что вам испражняются в пустые головы, рассказывая феерический бездоказательный бред
Какую батву можно купить за дорого, хранить под потолком, и затем сухую есть.
Топинамбур по официальной информации выращивают в Европе с 1600ых. В России с начала 19 века. Неприхотлив, на одном месте может расти до 40 лет. Хорошо переносит холод, можно выкапывать из снега зимой, по пищевой ценности близок к картофелю, но содержит ещё и инулин, на Руси называли бульбой. Ботву тоже используют, например для силоса, корма скоту. Может это он описан у Толстого?
По нескольким фразам вырванным из контекста ютубный говноблогер шарлатан сочинил идиотический ролик наполненный феерической бредятиной.
Как вы вообще в это веруете ?
@@andrewpanov6899 мы не веруем, мы факты разбираем.
@@лексамалютану и назови хоть один факт который ты разбираешь ?
@@andrewpanov6899был в классе один Андрюша Панов, ржал , когда я на экзамене по математике слова местами переставила и сразу исправилась, я получила пять, а он два. Не ты ли тот Андрюша? Ничего личного, проверка фактов.
@@Masha_Roma Ты на письменном экзамене по математике переставила слова местами ?
Ничего личного, просто с твоей идиотии ржем.
Вижу канал новый.Как по мне - интересно.Продолжай!
Словосочетание "Картофельный бунт" можно по разному объяснять. Можно сказать, что крестьяне не хотели сажать, есть..... А на самом деле - крестьяне садили и ели, а у них весь урожай отобрали. Вот и голод. Вот и бунт.
Идиотия форева.
Медный бунт.
Соляной бунт.
Картофельный бунт.
особенно количество калорий в репе радует: 28ккал на 100 грамм.
Сьел 100 килограмм пареной репы - и получил свои 2800ккал для тяжелого труда.
А как же сказка вырастил дед репку! У нас до картофельной эры ели и готовили всевозможные блюда из РЕПЫ ! Картошка победила репу благодаря своей массе и количеству клубней на один куст! Во всех смыслах картофель высаживать гораздо выгодней, хотя на мой субьективный взгляд репа полезней.
Посмотрите, сколько питательных веществ в репе/брюкве, и сколько в картофеле. И станет ваш взгляд объективным.
Откушай репу, если не пробовал. Больше трёх дней ты на ней не продержишься
Не знаю, что будет в следующей части исследования о картофеле, но напишу очевидное, не углубляясь во все версии и подоплеки состояния нашей территории в государственном её положении и зависимости.
Картофель не явился на тот момент ценной экспортной культурой. Известно, что зерновые были основой в экспорте и приносили заметный доход. Культивировались они соответственно, в отличии от картофеля. А значит не только относительно урожайности или поражения от вредителей, но и для логистики он был не весьма приемлем. К тому же, при заморозках менял свои свойства, приобретая сахарозу в значительном количестве, что приводило к быстрой порче, если не использовать как-либо с пользой в тот же момент.
Значит все пригодные поля необходимо было изъять из использования для этой культуры. Применялось всё, вплоть до пропаганды в религиозных общинах различными методами.
Что же использовалось в основном?
А это пшеница, рожь, лён и… табак!!! Именно табак, который по байкам тоже привез Пётр и почему-то, в отличии от картофеля, так успешно культивировал в местных климатических условиях в невероятных количествах, заняв под него даже самые ценные ЧЕРНОЗЕМНЫЕ земли не только России, но и всего Мира - Тамбовские!!!
Какой-то нонсенс - картофель никак не смог даже в нескольких поколениях своих отпрысков, а табак - всегда пожалуйста! С превеликим удовольствием!
Да очень просто. Вполне пригодная культура для логистики и переработки, имеющая высокий и стабильный спрос в экспортных договорах.
Всё просто. Площади не позволительно занимать под то, что кормит местных, потому что это денег мало приносит.
Поэтому они были незначительные, и в урожайный год часто для местного фуража применялись - картофель для свиней(о чём иносказательно и написал Горький - сытый не поймет голодного)
Сколько раз Россия голодала из-за экспорта и тупых местных бюрократов, сваливающих свою дурь на верхнюю власть…
табак,в отличии от картофеля приводит к зависимости,по сему и быстро прижился,шел на експорт. с картофелем (по поводу логистики и хранения-- полностью согласен.а вот по поводу применения и эконом целесообразности-- глянте мой комент под этим роликом
Согласен с автором, что все книги были написаны в 20-м веке +-, а те, что раньше, то от предыдущих цивилизаций. Первую книгу для людей написал барон фон Адольф Книгге - " Инструкция по обращению с людьми" в 1776-м году. Отсюда и название печатных листов в переплете - КНИГА.
ютуб выдал ваш канал в рекомендациях! Великолепная подача материала у автора этого канала, заставляет поразмышлять ,в какой период были голодные бунты, когда были года без лета. Может , как раз и были они в то время, когда техногенная катастрофа засыпала всю территорию России.
Вспомните, Петр 1 запрещал Амарант, который добавляли в хлеб. Или даже из него одного пекли хлеб. И тоже самое с Иван-чаем. Много странного говорит нам история. А в сказках есть упоминание о картофеле? Вот про горох и фасоль. бобы разные есть сказки, а про картофель воде я не помню. Голод был только в года без лета! Когда это было? сколько лет без лета?
на канале Айспик есть много исследований на эту тему.
Спасибо. Весьма интересно.
В начале 1830 году, был изобретен -Нитрокрахмал, - взрывчатое вещество, - другое название , под именем "ксилоидина", производился растворением картофельного крахмала в теплой крепкой азотной кислоте. Где- то читал, что обязывали сеить, собирать и сдавать определенное количество, как раз для этого применения.
Возможно в этом кроется не любовь к картофелю?
"Картошка под охраной: для чего Фридрих Великий приказал вооруженным отрядам охранять картофельные поля"
Прусский военный гений Фридриха Великого помог решить проблему голода в стране, приучив людей к картофелю нестандартным способом.
Во время правления Фридриха Великого голод в народе был проблемой номер один. Массовая культивация картофеля могла решить ее, но крестьяне не доверяли этой новой на тот момент сельскохозяйственной культуре, и отказывались ее есть. Урожаи картошки сгнивали в хранилищах.
Тогда король пошел на хитрость. Он приказал выставить вооруженную охрану на каждое картофельное поле. Часовые должны были находиться на страже днем, а ночью уходить.
Крестьяне сначала присматривались к происходящему, а потом сообразили, что на полях есть что-то ценное, раз их тщательно охраняют. Ночью они выходили на поля, выкапывали картофель, и уносили с собой. Со временем люди распробовали вкус нового корнеплода, и сами начали сеять его по доброй воле.
Ваши открытия, исследования, умозаключения исключительно интересные и обоснованные. Всегда жду ваших выпусков и делюсь с друзьями
очень оригинально. и вполне допустимо. спасибо. с интересом слежу за дальнейшими событиями.
Уважаемый автор, моя мама, жившая долгое время со своей бабушкой в 1930-х годах, вспоминала, что бабушка никогда не ела помидору, и её не могли заставить есть
Моя мама как и все родственники-терские казаки не ели грибов. Когда отец-немец собирал шампиньны - она готовила их, но не сама ела
И что ? Моя внучка тоже не ест помидоры,что это значит? А моя бабушка не ела рыбу и все,что водится в воде?!
Лебеда это полезное растение и жить на нем можно долго!А о правильной пище до сих пор население имеет весьма туманное поедставление!Налицо присутствует зомбирование!Особенно поедание трупов убитых животных!Тут вообще тупик!
Как же мало ты ещё понимаешь, блуждаешь в 3 соснах и думаешь что сможешь в густом лесу ориентироваться))).
а растения можно есть живьём, это гораздо гуманнее?
@@jurok6920 вот у них и спросите.а не у меня .и у животных спросите.а еще изучите свою пищ. систему.очень удивитесь что она не для поедания трупов.
@@ИринаИрина-х8й4п так изучите. узнаете много нового
Многие загадки исчезнут, если понять, что реальность не имеет прошлого, что "сегодня" возникло не как следствие "вчера", а "следствие" не порождается причиной. Правда жизни состоит в том, что окружающее порождается некой машиной, выполняющей сильные желания. Это может происходить довольно часто, даже каждую минуту, и настоящее не связано с прошедшим, а является такой конструкцией, чтобы желания максимально были выполнены. А артефакты и содержание памяти будут созданы этой машиной, я называю её гомеостатом, так, чтобы все выглядело естественным.
@@DionaSky Щас поймешь. Вы никогда не рождались. Память и представления о вашем рождении создал гомеостат. Точно так же, как и память какого-нибудь юнита в компьютерной игре.
Весьма мудрое замечание
Да. При коммунистам только за счёт картошки и выживали. У нас в Сибири каждая семья сажала соток по 5...10. 20.... 40 мешков урожая позволяли прожить зиму.
Моя бабушка с Урала {Пермь} вышла замуж за дедушку, а он родом из под Казани. И дед повез бабушку знакомить с родней, там она и увидела впервые помидоры. Как она сама рассказывала что ей эти помидоры казались кусками мяса с кровью.. И дед силком заставил ее есть😅, может и с картофелем так же.
На что похож вареный картофель? 😂
А теперь мы в Сибиррррри виноград массово выращиваем, и всякие средиземноморские травы....
1834 год. Департамент уделов дал предписание посеять картофель как средство предотвращения голода. Сеять приказали на общественных землях. После этого прошел слух, что посадка картофеля только повод чтобы перевести удельных крестьян в частновладельческие.
Я в детстве, проживая на летних каникулах на юге Архангельской области, как-то поинтересовался у своей бабушки, где-то в середине 60-х годов, про картошку и она мне сказала, что до Первой Мировой картошку сажали на небольших ГРЯДКАХ, как сейчас сажают свёклу или морковь. А вот когда из немецкого плену пришли солдаты, то вот тогда и начали засевать ПОЛЯ и делать так называемый сухой полив, то есть окучивание картошки.
Моя бабушка говорила ,что жук появился на картошке после войн, в довоенные годы его небыло.
Жука завезли в 1 всемирный сьезд молодежи...потому и колорадским назвали что полосатый и из америки...))расказывали бабульки из станицы краснодарского края...
В Тамбовскую область жук завезли из Белоруссии в 1972 году.
Колорадский жук появился в начале 70х. Я это точно помню, хотя и было лет 8, так как все были в недоумении, а точнее ужасе, что это такое и что с этим делать??? И завезли его с Америки - Колорадо, вот и название оттуда - колорадский.
Какие довоенные!
Мне 57, в детстве помню сажали картофель, и жука не было. Сначала слухи пошли про жука вредителя, года через 2-3 появился полосатый. Немного, кое где. Собрали в баночку, вреда не было. Удивлялись тогда, что жук то безобидный, зачем так стращали народ. Про личинок и не знали сначала, позже узнали. Это в 70х было.
Говорили, что с Америки его привезли, из штата колорадо.
Здравствуйте. Плейлист по Карениной сделайте пожалуйста. Спасибо за Ваш труд
Ну, то что у Вас картофеля можно выкопать на несколько лет, уже достаточно для того, чтобы понять, что все ваши познания берутся из супермаркетов! Хочу ваши гастрономические познания приблизить к реальным! Картофель хранится в лучших погребаз, только лишь до нового урожая, то-есть не более года!
В данном случае, автор имеет в виду, что урожай картошки получился бы таким большим, что крестьяне за год бы его не съели. Ну это как сказать мол, "мне таких денег на три жизни хватит", хотя всем же понятно, что жизнь одна.
Почему люди стали всё понимать буквально?..
@@kwaidan5113 да, был такой пресс-секретарь у Елькина Ястржембский, так вот он тоже как вы после очередного публичного выступления своего шефа, на следующий день убеждал народ как же конкретно надо понимать слова не совсем трезвого бориски, и вы тоже туда же и по тем же стопам?!
@@странник-щ9э Да нет. Я просто думал, что вы не поняли автора, а вы оказывается и не хотели понять.
@@kwaidan5113 а чего уж тут не понять?! Там где Ваша милость - там зад, а где кобылий хваст - там перед...
@@странник-щ9э Признаю, был не прав. Вы не то что, не хотите понять автора. Вы не можете этого сделать. Слишком много ненужного мусора у вас в голове. Этот мусор из вас в каждом комментарии лезет, в виде совершенно излишних цитат и исторических примеров.
А картошку, буряк как кормовой, так и буртовый, гарбузы-тыква,замашки-конопля, рожь, овес, пшеницу сеяли в Курской губерни с 1908г. Пасленовые помидоры, перцы и баклажана появились в деревни Любостань гораздо позже в 60 -70 годы. Про картофельные бунты мне бабуля не рассказывала.
В последних сериях фильма "Ломоносов", когда Ломоносов был зачислен в Академию наук, там много было иностранцев. Эти иностранные академики с библиотеки брали старинные книги и их переписывали на свой лад и понимание. Ломоносова это очень расстраивало и он пытался бороться с ложью иностранных " писарей". Возможно, и про картофельные бунты нам тоже писали такие же писаки иностранные, любители лжи.
Юрий с канала История Пи раскрывает тему искусственности создания и заселения человеческого вида как такового во все регионы мира. Так вот, все вселенные люди уде сразу знали про все все ьедобные корнеплоды и злаки. Все вышли с одного полигона в 1700х или 1800 х годах.
Для чего заселяли не говорит?
@@dharmovперенаселение,переяслание
Очень интересно. Свежие мысли. С нетерпением жду новых выпусков. Спасибо.
Во второй, кажется, главе воспоминаний Надежды Дуровой "Кавалерист-девица", рассказывается, как она квартирует в Литве и питается картофелем. 1807-й год.
какую именно революцию Ленин имел в виду говоря с Горьким, если на считаные годы до неё сам же стенал, что при своей жизни эту самую революцию скорее всего не застанет?!
Кстати да, бабушка рассказывала, что только благодаря картошке войну и пережили. Варили даже мерзлую. Это в Сибири, т.е картошка была в порядке вещей
Так ❤
Как всегда, топ!
Отличный вывод автора! Благодарю
картофельные бунты в России были с 1834 по1844 годы из - за принуждения выращивания картофеля.(ну не желали крестьяне его растить). видим,что происходило это в течении 10 лет,причем,сначала,у удельных(принадлежащих феодалу),а позже у казенных(были и такие,принадлежавшие государству) крестьян. примерно в это же время(!844-1849) в далекой ирландии возникает голод из-за нерожая картофеля,вызванного болезнью корнеплода. имеем 1)картофель знали и ели даже крестьяне. 2) имел место быть неурожай,или дефицит продукта. судя по датировке,в России это случилось раньше. как правило бунт возникает в случае,когда у народа что то отбирают, либо долго к чему то не хорошему долго принуждают. при обьедении этих двух факторов -- к бабке не ходи,долбанет!
ну а теперь моя гипоза:
крестьяне не плохо так, растили себе и на продажу картоху, но тут император и алигархи типа кенига, построили спиртзаводы. если на юге империи в качестве сырья вполне доступным была сахарная свекла, то севернее --- только окаянная картошка. рентабелность спиртзаводов,просто зашкаливала и был введен налог натурпродуктом в казну. барин растил корнеплод, сдавая урожай государству, но скоро понял,что можно сдавать прямо сразу алигарху-самогонщику. тут корнеплод начинает болеть и давать неурожай (совпало) а налог натурой платить нужно.,да и в условиях дефицита цена на сырье растет. вот и изымали сырьё у крестьянина, да еще и принуждали год от года сжать продукт,который стал хуже родить. это сейчас разнообразие:и тебе крупа,и макарону с рисом или гречкой, а тогда,при той логистике(лошадь на телег больше 800 кг не потянет) что вырастили по месту,то и едят весь год в условиях монокультуры, неурожай или недород -- прямой путь к голодной смерти. тогда то крестьяне с голодухи, да за вилы. барину жить охота: он к царю -- дескать батюшка,не погуби,крестьяне всю семью забьют... и корнеплодный налог ложиться уже на казенных крестьян с отсрочкой бунтов лет так на 5-10
кстати, на украине к 1845--55 тым годам начали производить до 80 ти % ВСЕГО спирта ВСЕЙ европейской части империи. проще везти готовый продукт высокого качества в бочках,чем строить новые заводы в бунтующих областях. а наращивать еще проихводство бухлишка -- так даже Россия столько не выпьет.(и через поколение,таки начались АЛКОГОЛЬНЫЕ бунты,когда НАРОД стал требовать прекращение доступности алкоголя и спаивания нации(через алкозависимость барыги забирали у трудяг имущество)
вывод: картофельные бунты были не потому,что крестьяне НЕ ХОТЕЛИ есть и сажать картошку, а по тому,что ее ИЗЫМАЛИ почти под ноль
Очень даже возможно.
Очень интересно! Благодарю автора 👏👏👏
Читая о достижениях садовода Лютера Бёрбанка конца 19 века, был удивлён когда писали что в США тогда картофель был мелким и плохо рос. И что до него никто не мог додуматься или не занимался отбором семян более подходящих к требованиям. Потом ему попалась книга Дарвина «Прирученные животные и возделываемые растения» что его и вовсе окрылила. Так что тогда картофель был не совсем то что сегодня.
Запрещали сажать картошку, заставляли сеять зерновые. Так как зерно, это корм для лошадей, основного транспорта. Зерновые тогда это, как нефть сейчас. Потому и голод. Зерно продавали. А есть то что?
@Jenskaya_Sila Рос.империя торговала зерном. Первая мировая война: за проливы Босфор и Дарданеллы, чтобы беспрепятственно вывозить зерно,ну и церковникам - крест на Святой Софии. Крестьянам это было зачем? "Не доедим, но вывезем"? Тут интересы монархии и буржуазии, но не трудового народа.
С вами деменцию и алцгеймера не получишь , спасибо за профилактику возникновения этих болячек.
Цензура и Л. Толстой не знали и не догадывались, что так легко с помощью ПК можно проанализировать сочинения. Дерзайте.
После сказанного на 7:02 смело удаляйте предыдущий ролик и начало этого🤣 Да и вообще после карт пошло какое-то натягивание совы на глобус. К примеру, упоминаемый в позапрошлом выпуске плющ писатель мог перепутать с диким виноградом, который растёт у меня на даче более чем за 100 км. на север от Москвы, прекрасно переживает зимы и зелёным ковром закрывает и стены дома, и хозпостройки, облагораживая неказистые строения.
Репа, редька, брюква
Интригующе
Угнетение и уничтожение всего Русского шло по всем фронтам. Уничтожение Буквицы, сокращение знаков в нашем Алфавите(!), навязывание чужой религии и уничтожение носителей нашей родной Веры и Знаний для угнетения духа и воли Человека с целью порабощения. Подмена идеологии. И в том числе шла борьба на продовольственном уровне.
Картофель это не наша пища... А вот репа Наше. И где теперь Репа? В магазинах не найти... А пища влияет и на дух и на гены, в организме всё ведь связано.
@@Dmitry.P. лежит в магазине. недорого
@@jurok6920 узко мыслишь
@@Dmitry.P. отрицаю отсутствие при факте наличия?
@@jurok6920 Я сужу по разным городам и многим магазинам. В Целом Репу сложно встретить. А вот картофель на каждом углу
Отличные видео, автору большущий респект!
Интересно мнение , о произведениях Джека Лондона. Картофель - панацея от цинги
Действительно интересно. Цинга вызывается недостатком витамина С, а он разрушается при термической обработке. Джек Лондон употреблял картофель в сыром виде? Или он имел ввиду другое растение?
@@ЕленаЧерных-у3цда, интересно о каком картофеле речь
Прекрасный ролик. Трезвая оценка реальности. Мало кто на это способен.
Здравствуйте дорогой автор! Преклоняюсь перед вашим трудом и благодарю за скурпулезнейший анализ! Может ли быть такое что картошкой они называли обыкновенный тапинамбур? С него то хоть сколько нибудь "соломы" можно набрать. Как вам такое предположение?😊
Кому и зачем было нужно заставлять уже свободных крестьян сажать и есть картошку? А вот запретить, чтоб в батраки шли - это вполне вероятно, согласен.
картофель - дар Божий, и после появления картофеля в Европе. в странах, где выращивали картофель, не было голода.
Иногда был голод: ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4_%D0%B2_%D0%98%D1%80%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D0%B8_(1845%E2%80%941849)
Если уж про бога, то всё есть дар божий, не только картоха. 😅
Картошку сажали на выпасах, ограничивали пастбища, потому и бунты. Надо ли говорить что мясо ценнее чем картошка.
Верно изложенные аргументы и факты автором видеоролика, расскрывают суть борбы города и села, на которую указывал Лев Толстой в своё время. Эти факты стали одной из причин Русской революции, когда боролись с буржуа, по французски городские жители.
Большое спасибо за новый эпизод этого интереснейшего исследования. Простите великодушно за занудство, но ударение в слове бунты надо делать на у, а не на ы.
До Петра картофель ещё Грозный Иоанн внедрял. Пётр поручил Шереметьеву распространение картофеля, из за хорошей урожайности и как альтернатива на случай если "вершки" не уродятся, чтобы не было голода в Империи, но Шереметьев не справился с составленный задачей, титул отнимать, ввиду прошлых заслуг не стали( а сейчас они переродились, гонора много). И только спустя лет сто после погодных катаклизмов всерьёз крестьяне задумались и приняли к возделыванию культуру(имеется ввиду картофель).
Толстым жена управляла очень интересно почитать о ней. Недовольство бабье надо было ей под юбкой держать, а ее памфлетики гадкие о Царях сочинять. Завистливая бабёха была. Довела Толстого до того, что бросил её и сам в подштаниках босым сбежал.
Вам бы такого мужа как Толстой, вот счастливы были бы)
@@Vasilisa-ht8ud , предки мои с титулом графа, наверно, согласны были бы благословить замужество моё, а вот то, что он смел прапрадеду моему обращение прислать с поучениями, за это надо было бы Графа наказать. Правильно, что прапрабабушка не разрешала детям дружить с детьми дворян, но с деревенскими разрешали общаться на природе. Все Императоры так добры к народу, что народ это воспринимает за слабость.
В книге Елены Молоховец «Пособие молодым хозяйкам по экономному ведению домашнего хозяйства», издании царских времен, на более чем 2000 рецептов еды, из картофеля всего 6. И в первые блюда картофель не добавляется, в отличие от современной кулинарии. То есть картофель был, но не был популярным, в базовые продукты явно не входил.
А что далеко ходить, перед пандемией антибиотики запретили продовать.
Вирусы антибиотиками не лечат.
@@ЯрославГальмуев вирусы вообще не лечат, но идиотам не обьяснить
@@jurok6920а не идиоты понимают, что после вирусной инфекции порой возникают бактериальные осложнения, особенно у детей, пожилых и ослабленных по разным причинам людей с пониженным иммунитетом, и вот это то и лечится антибиотиков, иначе опасность летального исхода
Пшеницу вместо ржи во многих местах заставляли выращивать.
Картофель в России, как и в Европе, был, и ели его с удовольствием. Но продажей картофеля денег землевладельцы не заработают. А жить хочется шикарно! А что у России покупает Запад? Правильно, ПШЕНИЦУ! И землевладельцы принуждают крестьян сеять пшеницу, а она не всегда даёт урожай, верно. Отсюда голод. Ведь картофеля не хватало крестьянам, как и хлеба.
Здравия, @user-zy5lt7hj3b!
Угу, а лет через 50 можно спокойно будет написать: Бананы, маракуя, финики в России и европе, были и если их с удовольствием. Но продажей их землевладельцы не зарабатывают...
Проблема в том, что изтория переврана и события в ней не датированы. Поэтому то, что пасленовые и зерновые не являются изконно евроазиатскими культурами, а были завезены не так давно(300-500 лет назад), скромно умалчивается.
Опять же - все эти каля-маля про жизнь крестьян и вкусной и здоровой пище написаны не современниками тех событий и людьми далёкими от села вообще и кулинарии в частности.
По поводу пшеницы - вообще очень странный злак. Мало того, что никак не могут найти дикого предка этой культуры, так его ещё до сих пор до конца не изучили.
Ещё раз повторяю - фуфло это про голод и неурожаи. Да, это скорее всего было, но это было организовано изкусственным путём.
Всего доброго.