Alfajores de Maicena con dulce de leche

Chiquillos!!! No se van a creer lo deliciosos que están estos Alfajores de Maicena rellenos con dulce de leche!!! Están de muerte lenta y aquí les dejo la recetita para que los hagan en casa.
Receta:
🍪200 gramos de mantequilla
🍪200 gramos de harina
🥛300 gramos de fécula de maíz
🥛1/2 cucharadita de bicarbonato
🍭2 cucharaditas de polvo de hornear
🍭150 gramos de azúcar molida
🥚3 yemas
🥚1 cucharadita de extracto de vainilla
🍡1 cucharadita de ralladura de limón
🍡3 cucharadas de agua fría
🍮400 gramos (o cantidad de preferencia) de dulce de leche para rellenar
Procedimiento:⁣
1️⃣ Mezcle los ingredientes secos y deje al lado.⁣
2️⃣ Cremar la mantequilla por alrededor de 5 minutos o hasta que cambie de color. Agregue las yemas, agua, vainilla y ralladura de limón y mezcle.⁣
3️⃣ Agregue poco a poco los ingredientes secos. Amasar hasta que la mezcla este lista y refrigerar por 30 minutos.⁣
4️⃣ Estirar, cortar y hornear a 350°F ó 175° C por 15 minutos.⁣
5️⃣ Rellenar con dulce de leche o algún otro relleno de preferencia.⁣
A continuación, les dejo la lista de utensilios que utilice en la receta:
Tacitas medianas de Porcelana: amzn.to/3H0mZ87
Tacitas de porcelana pequeñas: amzn.to/3NDY3FL
Tazones de aluminio para mezcla: amzn.to/3MKTJof
Colador: amzn.to/3Ot2XGB
Mezclador de mano: amzn.to/38keKXO
Cucharitas de Medidas: amzn.to/3M0fL4V
Batidora de mano Hamilton Beach: amzn.to/3M6eVnb
Zester: amzn.to/3aEZRzX
Rodillo Wilton: amzn.to/3GhVRkK
Cortadores para galletas: amzn.to/3LRhg5q
Rejilla para hornear: amzn.to/3NCYAIj
Boquillas Wilton para decorar: amzn.to/3tljjbu
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Provecho jugocitos!!
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