집에서 낫도 같은 검은콩 청국장 띄우는 법

[@travelingwithjuhaeng.6269]

오늘도 화이팅입니다
너무 멋져요
오늘도 좋은 히루 행복하세요

[@이강수-d1v]

정말 필요한 정보네요..감사합니다

[@balhyo]

네^^
감사합니다

[@삶바른]

0:35 서리태와 메주콩 비율 1:6
0:57 완전히 물러지게 4시간정도
푹 삶아야한다.
스크린샷.
1:08 볏집 없이도 잘 뜬다.
준비물 :
면포 여러장,
채반2개 포갬.
전기장판.
스크린샷.
1:40 면포를 겹쳐서 쌓놓은 모습.
1:56 스크린샷
2:01 37°C~40°C이 잘 떠진다는데
40~45°C가 더 잘떠짐.
2~3일 띠운다.
2:07 55시간 띠운 모습
2:12 낫토 처럼 먹어도 될 정도로 잘 떠딘 모습.
스크린샷.
2:34 고춧가루 다진마늘 소금 넣고 버무린후에 적당히 찐다.
스크린샷
~~
스크린 참고설명 중요한 내용임. 참고

[@빠꼼이-l5y]

기회되면 꼭 만들어보고 싶네요

[@balhyo]

네^^ 만들어 보세요. 어렵지 않아요.

[@이지민-k3q]

43도면 장판바닥이 뜨거운가요
난 전기장판 중으로낫는데
바닥이 뜨거워서요

[@balhyo]

답변이 늦었네요.
전기장판에 직접 닿지 않게 긴 나무 등으로 받치고 올리는 것이 좋습니다.

[@이서희-d9u]

참 성공적입니다
그런데 삶아서
소쿠리에 올릴때
뜨거울때 놓습니까
식혀서시작합니까
답글주시면감사
하겠습니다

[@이서희-d9u]

저렇게 예쁜실이
나오지"안"습니다

[@balhyo]

식혀서 온도를 올려야 발효가 잘 됩니다.

[@balhyo]

@@이서희-d9u 영상처럼 하면 잘 하실 수 있습니다.

[@user-sn7wy7rw7h]

온도계는 카스 모델명좀 알려주셔요? 온도가 중요하더라구요

[@balhyo]

TE-201입니다.

[@user-sn7wy7rw7h]

@@balhyo 감사합니다

[@황윤하-n6y]

오구르트발효기에다 해도될까요

[@balhyo]

가능합니다...그런데 직접 띄우시는 것 보다 좀 덜 뜨고 실도 적은 것 같습니다.