CAPACHITOS DE HABA Y 3 QUESOS

INGREDIENTES
Capachitos:
-12 masas de hojaldre
Para el relleno:
- 1 taza de queso parmesano granulado
- 1 taza de queso mozzarella granulado
- 1 taza de queso azul
- 2 tazas de habas
- 1 cebollín
- 12 huevos
- Sal y pimienta
PASO A PASO:
Opción 1:
Para la base poner un poco de agua en los bordes de las masas y con la ayuda de las manos formar un cuadrado uniendo las cuatro esquinas. Pegar muy bien. Hornear a 180ºc por 15 - 20 min
Opción 2:
Con ayuda de moldes de cupcake, envolver por fuera la masa para que queden unos vasitos y llevar al horno por 15 - 20 min a 180ºc.
En un sartén saltear las habas con el cebollín picado. Por otro lado, en un bowl, juntar los quesos y unir con la mezcla de habas. Con ayuda de una cuchara poner un poco de mezcla en un capachito, repetir procedimiento en todos.
Finalmente poner un huevo por encima de los capachitos, salpimentar y llevar al horno hasta que la clara haya cuajado.

[@titalinda8515]

Que rico. Soy una vieja de 76 años, y mi mamá nos hacía unos capachitos un poco más grandes, como entrada a veces los domingos, y los rellenaba, en época de choclos, con choclos a la crema, encima le ponía un par de pedacitos de queso....esto lo recuerdo con calorcito en mi corazón, porque ninguno de los que estábamos en esa mesa están conmigo....pero en el cielo deben estar comiendo unos capachitos de ataque.....😘😘😘

[@amibea11]

Q linda!!!!

[@Yeka_4]

Que rico 😋, saludos amiga desde Osorno.

[@eloisarojas9205]

Una pregunta las habas alcanzan a cocinarse o sea que queden blandas porque van crudas cierto. Hojala me responda muy buena receta Virginia

[@amibea11]

Cdo era chica mi mama me hizo capachitos de porotitos verdes

[@ingridsanmartin9992]

Que otro relleno podríamos agregar a la mezcla que no sea habas?

[@amibea11]

Porotitos verdes con salsa blanca y pimienta!!!