Evde Cips Yapmak Artık Çok Kolay: Ezilmiş Çıtır Patates! 🥔😍

Sevgili Yasemin Şef'ten, hafta sonu keyfinize eşlik edecek çıtır bir atıştırmalık: Ezilmiş Çıtır Patates! 🥔
Yanında nefis peynirli sosuyla banmalara doyamayacağınız bu çıtır lezzet, maç ya da dizi keyfinizin bir numaralı eşlikçisi olmaya hazır! 😉👌
#tarifiyemekcomdan: Ezilmiş Çıtır Patates 🥔
Malzemeler: (4 kişilik)
1 kg bebek patates (haşlanmış)
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak sarımsak
1,5 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1,5 çay kaşığı köri
Körili peynirli sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı köri
1 su bardağı rendelenmiş gravyer peyniri
Yapılışı:
1 Bebek patatesleri haşlayın.
2. Haşlanmış bebek patatesleri fırın tepsisine koyun ve gelişigüzel kesin.
3. Ardından bardakla üzerlerine bastırıp ezin.
4. Üzeri için; zeytinyağı, sarımsak, tuz, toz biber ve köriyi karıştırın.
5. Patateslerin üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve 220 derecede 25 dakika çıtırlaşana kadar pişirin.
6. Körili peynirli sos için; tereyağı ve sıvı yağı sos tenceresinde kızdırın.
7. Ardından unu ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun.
8. Üzerine süt, tuz ve köriyi ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
9. Koyulaşan sosu ocaktan alıp rendelenmiş gravyer peynirini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
10. Sosu bir kaseye aktarıp çıtır patatesle beraber servis edin. Afiyet olsun!