สอนเคล็ดลับการต้มลูกเดือยและถั่วแดงให้กรอบอร่อยและอยู่ได้นาน สำหรับร้านสลัดและผู้รักสุขภาพ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 янв 2025

Комментарии • 70

  • @NipawanKeawmanee
    @NipawanKeawmanee 10 месяцев назад +1

    ต้มแล้วล้างน้ำอีกครั้งใช้ได้กับถั่วดำ ถั่วเหลือง ถั่วขาว และถั่วเขียวรึเปล่าคะ

  • @bigboomone5741
    @bigboomone5741 3 года назад +1

    วิธีนี้ลดเวลาได้ดีเลยคะ ต้มคั้งแรกไม่ยุ่งยากเลยขอบคุณสูตรดีๆคะ

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  3 года назад

      ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ 😍😍😍😍

  • @myexoffice5105
    @myexoffice5105 Год назад

    เพิ่งมาเจอคลิปนี้ เจอแต่สอนต้มยังไงให้นุ่ม แต่เราชอบกรอบๆแบบนี้ค่ะ

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  Год назад

      ขอบคุณมากนะคะ เคี้ยวจะกรุบๆนิดนึงเลยค่ะ

  • @ปรีชาภรณ์สีดากุล-จ8ฑ

    ขอสอบถามค่ะ ถ้าต้มช่วงเช้าเสร็จขายตอนเย็น ต้องเก็บถั่วที่ต้มกับลูกเดือยแช่ตู้เย็นไว้ก่อนไหมค่ะ

  • @weerawanhemtanon9888
    @weerawanhemtanon9888 2 года назад +1

    ออ ต้องล้างน้ำจะเก็บได้นาน เด๋วต่อไปจะล้างบ้างค่ะ 🥰

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  2 года назад +2

      ลองดูนะคะล้างแล้วขะเสียยากขึ้นด้วยจ้า

  • @จันทรัสม์ทาตุเม

    สุดยอดคลิปนี้ เราก็ทำแบบนี้ละค่ะ ดูคลิปอื่นเหมือนการต้มถั่วยุงยากซะเหลือเกิน

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  4 года назад +1

      ยินดีและขอบคุณมากๆนะคะ วิธีนี้ทำจากประสบการฯตรงของึนขายสลัดเลยจ้า 💗💗💗

    • @จันทรัสม์ทาตุเม
      @จันทรัสม์ทาตุเม 4 года назад +1

      @@Cookingbykowsuay1701 ไช่ค่ะ, เราต้องแช่ถั่วไว้1คืน24ชม เวลาต้มตอนเช้าถั่วจะสุขไวและนิ่ม ไม่เห็นยุ่งยากเลย ต้มประมาณ20นท ถั่วก็นิ่มแล้วค่ะ(ชอบคลิปนี้fcจร้า❤❤❤

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  4 года назад +2

      @@จันทรัสม์ทาตุเม love love เลยจ้า 💗💗💗💗💗

    • @somphoptrakunsuk9242
      @somphoptrakunsuk9242 3 года назад +1

      เห็นด้วยครับ

  • @Cola-sb4lf
    @Cola-sb4lf Год назад

    ต้มเสร้จ แช่น้ำเย็น เก้บแช่แข็ง 🫘🫘🥜🥜🥔🥔🍠🍠

  • @chuji2986
    @chuji2986 2 года назад +2

    เราต้มถั่วแดงไม่เคยประสบความสำเร็จกับเค้าสักที พยายามหาวิธีแล้ว แต่ไม่รู้เป็นกับเราใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าในการต้มหรือเปล่า

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  2 года назад +1

      ไม่น่าเกี่ยวนะคะแต่อาจจะเป็นว่าต้มไม่นาน ที่ร้านทำจะไม่นิ่มมากกลางๆ

    • @chuji2986
      @chuji2986 2 года назад

      @@Cookingbykowsuay1701 เคยต้มนานสุด 2 ชม. ก็ยังแข็งค่ะ ไม่รู้เพราะสาเหตุอะไร

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  2 года назад

      แช่ไว้ไหมค่ะเดี๋ยวลองดูวิธีอื่นให้อีกนะคะ

    • @chuji2986
      @chuji2986 2 года назад

      @@Cookingbykowsuay1701 แช่ 1 คืนค่ะ

  • @Cookingbykowsuay1701
    @Cookingbykowsuay1701  4 года назад +20

    เทคนิคการต้ม
    1.แช่น้ำไว้ 1 คืน
    2.นำมาต้มโดยใช้ไฟกลาง
    3.ลูกเดือยต้ม 15-20 นาที
    4.ถั่วแดงต้ม 20-25 นาที
    5.การเก็บรักษาให้นำเข้าเก็บที่ช่องฟรีสจะสามารถเก็บได้นาน

    • @ทัตชญาวรพรมงคล
      @ทัตชญาวรพรมงคล 4 года назад +1

      ล้างน้ำประปา ก็เจอคลอรีนไหมคะ ควรใช้น้ำดื่มล้างดีกว่าไหม

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  4 года назад +2

      @กิตติพงษ์ ถุงสายแก้วต้องขอโทษด้วยนะคะ ตอบช้า จ้า หลังจากต้ม แล้วยังจะมีแป้ง บางส่วนติดอยู่ ทำให้ต้องล้างออก จ้า

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  4 года назад +1

      @@ทัตชญาวรพรมงคล ขอบคุณมากๆ นะคะ พอดีว่า น้ำที่ใช้ ผ่านเครื่องกรอง ติดตั้ง ด้านล่างจ้า

    • @taroppo7889
      @taroppo7889 Год назад

      คืออยากได้นิมนิมละลายในปาก ต้องต้มนานกว่านี้ไหม

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  Год назад

      มีแป้ง ติดอยู่ค่ะ

  • @kanyapakthanrattananukul6729
    @kanyapakthanrattananukul6729 4 года назад +4

    สามารถเก็บได้นานสุดกี่วันค่ะ โดยที่แบบสภาพอาหารยังคงดีคุณภาพเดิม. ขอเป็นความรู้หน่อยงับ

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  4 года назад +1

      ถ้าฟรีส พี่เก็บเกิน 2 สัปดาห์ จ้าอันนี้ ตามที่ร้านเก็บนะคะ

  • @patchareegonboonruen573
    @patchareegonboonruen573 Год назад +1

    ขอสอบถามได้ไหมค่ะ ต้มเสร็จแล้ว เอาแช่ฟรีส เวลาจะทำสลัดขาย ก็เอามาพักทิ้งไว้ไม่ต้องเวฟใช่มั้ยค่ะ สามารถจัดใส่กล่องได้ใช่มั้ยค่ะ

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  Год назад +1

      ทำได้สองแบบค่ะ ถ้าเอาออกมาอุ่นให้พอหายแข็งกับตั้งทิ้งไว้เฉยๆแต่จะใช้เวลานิดนึงถ้าทำขายเลยเอานึ่งนิดนึงน่าจะพอดีค่ะ

  • @taroppo7889
    @taroppo7889 Год назад

    ใช่ไฟกางเหรอค่ะ

  • @rinniesnextstation2683
    @rinniesnextstation2683 2 года назад +1

    แช่ไว้ คืนหนึ่งคือ มากกว่า 6 ชั่วโมงไหมค่ะ

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  2 года назад +1

      ใช่จ้าที่ร้านทำแบบนี้เลย

  • @Puifai-b7i
    @Puifai-b7i Год назад

    แช่เย็นข้ามคืนเสียมั้ยคั

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  Год назад

      แช่ฟรีซไว้นะคะ จะใช้เอามาอุ่นหรือตั้งไว้ให้เย็นค่ะไม่เสีย เก็บไว้ได้นานมากกว่า สองสัปดาห์ค่ะ

  • @ชลธิชามณีโชติ-ฉ8ฑ

    ถ้าไม่มีเวลาแช่น้ำก่อนต้ม จะทำได้มั๊ยคะ

  • @บัวเทพ-บ4ล
    @บัวเทพ-บ4ล 4 года назад

    สวัสดีค่ะชอบมากค่ะ🍽🍹

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  4 года назад +1

      ขอบคุณมากๆนะคะ สูตรทำจริง ของร้านเลยจ้า

  • @คนสวย-ร9ห
    @คนสวย-ร9ห 3 года назад +3

    ลูกเดือย20นาที ถั่วแดง 25นาที พอดีเนาะ

  • @AT-qm4gr
    @AT-qm4gr 4 года назад +1

    ต้มสุกแล้วสามารถเก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานนานได้ไหมคะ

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  4 года назад +1

      แช่ ฟรีส ได้เป็น เดือนจ้า เวลาจะใช้ ค่อย แบ่งออกมา

  • @นีรนุชวรรณสมบูรณ์

    ขอบคุณค่ะ

  • @pubaste.7131
    @pubaste.7131 3 года назад

    เอาน้ำทิ้งหลายรอบมาก คุณประโยชน์ของถ้่วจะหายไปด้วยไหมครับ

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  3 года назад +1

      หายไปบ้างค่ะ แต่จำเป็นต้องทิ้งเพราะถ้า น้ำไม่ใสแป้งยังเยอะจะทำให้เสียง่าย และ หนืดๆ แต่ สำหรับ อาหารจำพวกถั่วเร่จะได้ประโยชน์ ในแง่ของ คาร์บ ดี อยู่แล้ว รวมถึง เส้นใยกากอาหาร ยังอยู่ครบจ้า

  • @mommampanpan7632
    @mommampanpan7632 3 года назад +1

    งงมากค่ะทำได้ไงคะ พี่แช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืนเหมือนกัน ต้มทีละ 2 - 3ชม. มา 2 วันล้ะยังไม่นิ่มเลยค่ะ

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  3 года назад +2

      แปลกมากเลยค่ะ ที่ร้านทำขายลูกค้าจะชอบ แต่จะไม่ทำให้นิ่มมากนะคะ พอดีทาน แต่ไม่แข็งนะคะ หรือ ลอง ใช้ น้ำร้อน แช่ ก็ได้เหมือนกัน

    • @เหมียวเหมียว-ฎ5ผ
      @เหมียวเหมียว-ฎ5ผ 2 года назад

      เหมือนกันเลยค่ะ

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  2 года назад

      ลักษณะจะไม่นิ่มมากนะคะแต่ลูกค้าทานอร่อย

    • @puntawudtawornpichayachai1084
      @puntawudtawornpichayachai1084 2 года назад +1

      อยากให้นิ่ม ขั้นต่ำ4ชม ครับ

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  2 года назад

      ขอบคุณมากนะคะ

  • @สุวินยาอนันตบุตร

    ฟลีสไว้ เวลาเอาออกมาต้องเอามาต้มอุ่นใหม่ใข่ไหมคะ

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  4 года назад +3

      อุ่นใหม่ได้ค่ะถ้าจะทานเลย แค่ที่ร้าน ไม่ได้อุ่น เอามาวางข้างนอก สักครู่แล้วตักใส่ถุงใส่ลงในกล่องสลัดเลยจ้า ถ้าต้มใหม่ อาจจะเปื่อยได้ วางไว้ให้ คลายตัวก็ได้ค่ะ

  • @วราพรจอมใจ
    @วราพรจอมใจ 3 года назад

    นึ่งได้ไหมค่ะ คนขายแนะนำมาค่ะ

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  3 года назад

      นึ่งยังไม่เคยลองนะคะ แต่คิดว่าต้มน่าจะดีกว่า เพราะตัวถั่วจะมีแป้งเคลือบๆและค่ินข้างแข็ง ถ้านึ่งอาจจะใช้เวลานานหน่อยค่ะ

  • @squallleonheart937
    @squallleonheart937 3 года назад

    ทำไมมันต้องแช่น้ำนานขนาดนั้นครับ

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  3 года назад

      จากที่ทำ แช่น้อยกว่านี้ แข็ง สุกยากค่ะ ต้มแล้วเปลืองแก๊ส เรา ก็แช่ทิ้งไว้ ค่างคืน ต้มสุกง่าย ดีค่ะ 😊😊

    • @squallleonheart937
      @squallleonheart937 3 года назад

      @@Cookingbykowsuay1701 มันกินทั้งเปลือกได้เลยใช่ไหมคับพอต้มแล้วอะคับ

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  3 года назад +2

      ใช่แล้วจ้า เคล็ดลับ อันนี้ พี่ทำขาย ลูกค้าชอบ อันนี้เป็น ของที่ร้านจ้า อาจจะมี วิธีทำแบบอื่น อีก ลองดูนะคะ

    • @squallleonheart937
      @squallleonheart937 3 года назад

      @@Cookingbykowsuay1701 ขอบคุณมากครับ

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  3 года назад +1

      @@squallleonheart937 ยินดีๆ มากจ้า

  • @จอมซนคนชอบกลิ้งสายสุขภาพ

    ต้มรวมกันไม่ได้ใช่ป่ะครับ

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  4 года назад +2

      สำหรับพี่ ต้มรวมกันไม่ได้จ้า สีของ ถั่วจะไปทำให้ลูกเดือย แดงไปด้วยและ ลูกเดือย จะสุกเร็ว กว่า ด้วยจ้า

    • @จอมซนคนชอบกลิ้งสายสุขภาพ
      @จอมซนคนชอบกลิ้งสายสุขภาพ 4 года назад

      ครัวข้าวสวย by Mae Muay ขอบคุณครับ😊🙏

  • @NipawanKeawmanee
    @NipawanKeawmanee 10 месяцев назад

    ต้มแล้วล้างน้ำอีกครั้งใช้ได้กับถั่วดำ ถั่วเหลือง ถั่วขาว และถั่วเขียวรึเปล่าคะ

  • @NipawanKeawmanee
    @NipawanKeawmanee 10 месяцев назад

    ต้มแล้วล้างน้ำอีกครั้งใช้ได้กับถั่วดำ ถั่วเหลือง ถั่วขาว และถั่วเขียวรึเปล่าคะ

    • @Cookingbykowsuay1701
      @Cookingbykowsuay1701  10 месяцев назад

      ใช่ค่ะที่ล้างน้ำเพราะว่าเขาจะมีแป้งอยู่ล้างออกจะทำให้เก็บได้นานขึ้นด้วย