La ricetta del ✨BABKA✨ al cioccolato, uno dei miei lievitati preferiti in assoluto, lo faccio ogni qualvolta ne ho la possibilità. Oggi voglio darvi la mia ricetta per ottenere un BABKA al cioccolato, goloso, soffice e ben umido grazie alla geme rosa dose di bagna che lo rende irresistibile e morbido per giorni!! #babka #brioche #cioccolato #chocolate #food #pasticceria #pastry ⭐Sito ufficiale➡ www.pastigioca.it/ ◻Iscriviti al mio Canale▶ / @pastigiocaconsimone ◻ Segui su Instagram▶instagram.com/pastigioca/ ◻Segui su Facebook▶facebook.com/Pastigiocaof... ◻Segui su TikTok▶www.tiktok.com/@pastigioca ◻ Scopri tutte le mie ricette sul sito➡www.pastigioca.it/ ----- In questo video ----- BABKA AL CIOCCOLATO INGREDIENTI: Per l’impasto: 270 gr di farina 00 50 gr di zucchero semolato lievito di birra secco 4 gr 13 gr fresco 95 gr di uova intere 60 gr di acqua 75 gr di burro 1/2 cucchiaino di sale fino Per il ripieno: 100 gr di cioccolato fondente 50 gr di burro 40 gr di panna fresca 30 gr di zucchero a velo 15 gr di cacao amaro in polvere Sciroppo: 40 gr di acqua calda 30 gr di zucchero semolato TIME LINE ▶0:00 introduzione ▶0:26 preparazione impasto brioche ▶3:02 preparazione ripieno al cioccolato ▶3:50 stesura e farcitura ▶5:26 intreccio e lievitazione ▶6:34 cottura, finitura e risultato finale 💻RICETTA SUL MIO BLOG www.pastigioca.it/babka/ ----- FOLLOW ME ----- ◻Instagram ▶instagram.com/pastigioca/ ◻Facebook ▶facebook.com/Pastigiocaof... ◻TikTok ▶www.tiktok.com/@pastigioca ◻Sito web▶ www.pastigioca.It ◻RUclips ▶ ruclips.net/channel/UCOYApfRNZinmOcad2ipRwlw --------------------- ⚪Tutti i video▶ youtube.com/@PASTIGIOCAconSIM... ⚪Tutte le playlist▶ youtube.com/@PASTIGIOCAconSIM... ⚪Iscriviti al canale▶ / @pastigiocaconsimone ------CONTATTI----- ◻collaborazioni ▶ pastigioca@gmail.com ◻Info pastigioca@gmail.com
Dillo che mi odi😂😂😂😂 ma io come posso proseguire la dieta con le tue ricette?? Io amo i lievitati e mi vengono anche bene😅 vabbe' aspetto sabato per fare sta meraviglia!! Grazie chef sempre❤😊
Ciao… scusami ma la domanda mi sorge spontanea…. Cosa ci fai ancora su RUclips??? Secondo me dovresti partecipare ad un programma come bake off… pensaci!!! 😊
Ciao, ti ringrazio per i complimenti 🙌🏼. Guarda io ho iniziato da poco 2 anni e 4 mesi sui social per passione e mi diverte oltre a darmi varie possibilità. Ci pensai 3/4 anni fa, ma programmi come bake off prevedono che un concorrente sia amatoriale, ma io come base faccio anche consulenze e ho avuto esperienze. Quindi sarebbe fuori regolamento.
La ricetta del ✨BABKA✨ al cioccolato, uno dei miei lievitati preferiti in assoluto, lo faccio ogni qualvolta ne ho la possibilità.
Oggi voglio darvi la mia ricetta per ottenere un BABKA al cioccolato, goloso, soffice e ben umido grazie alla geme rosa dose di bagna che lo rende irresistibile e morbido per giorni!!
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◻ Scopri tutte le mie ricette sul sito➡www.pastigioca.it/
----- In questo video -----
BABKA AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
Per l’impasto:
270 gr di farina 00
50 gr di zucchero semolato
lievito di birra secco 4 gr 13 gr fresco
95 gr di uova intere
60 gr di acqua
75 gr di burro
1/2 cucchiaino di sale fino
Per il ripieno:
100 gr di cioccolato fondente
50 gr di burro
40 gr di panna fresca
30 gr di zucchero a velo
15 gr di cacao amaro in polvere
Sciroppo:
40 gr di acqua calda
30 gr di zucchero semolato
TIME LINE
▶0:00 introduzione
▶0:26 preparazione impasto brioche
▶3:02 preparazione ripieno al cioccolato
▶3:50 stesura e farcitura
▶5:26 intreccio e lievitazione
▶6:34 cottura, finitura e risultato finale
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Meraviglioso!!
Grazie mille🫶🏻❤️
Super🎉🎉
Grazie 🫶🏻❤️
Dillo che mi odi😂😂😂😂 ma io come posso proseguire la dieta con le tue ricette?? Io amo i lievitati e mi vengono anche bene😅 vabbe' aspetto sabato per fare sta meraviglia!! Grazie chef sempre❤😊
😅 Mea culpa!! Se lo provi fammi sapere
Ciao… scusami ma la domanda mi sorge spontanea….
Cosa ci fai ancora su RUclips???
Secondo me dovresti partecipare ad un programma come bake off… pensaci!!! 😊
Ciao, ti ringrazio per i complimenti 🙌🏼. Guarda io ho iniziato da poco 2 anni e 4 mesi sui social per passione e mi diverte oltre a darmi varie possibilità. Ci pensai 3/4 anni fa, ma programmi come bake off prevedono che un concorrente sia amatoriale, ma io come base faccio anche consulenze e ho avuto esperienze. Quindi sarebbe fuori regolamento.
Effettivamente la tua conoscenza e la manualità si vede in tutte le tue preparazioni, oltre alla passione ovviamente .
😊comunque complimenti davvero!