치즈떡갈비 만들기 // 떡갈비 & 치즈 & 라이스페이퍼의 환상 궁합✨ :: Cheese TteokGalbi (feat. Rice paper) Recipe

아이부터 어른까지 치즈를 품은 치즈떡갈비🧀
라이스페이퍼와 모짜렐라 치즈의 만남떡으로 변신✨
치즈떡갈비 (feat. 라이스페이퍼) 레시피💛 / Cheese TteokGalbi (feat. Rice paper) Recipe💛
재료 / INGREDIENTS 🍽
⁃ 다진 소고기 400g / 400g of Minced beef
⁃ 다진 돼지고기 200g / 200g of Minced pork
⁃ 다진 잣가루 / grounded pine nuts
⁃ 찹쌀가루 4스푼 / 4 Tablespoon of glutinous rice flour
⁃ 라이스페이퍼 6장 / 6 pieces of rice paper
⁃ 모짜렐라치즈 150g / 150g of Mozzarella cheese
⁃ 고기양념 / Marinade : 간장 5 스푼 / 5 Tablespoon of Soy sauce, 설탕 3 스푼 / 3 Tablespoon of sugar, 마늘 2스푼 / 2 Tablespoon of minced garlic, 양파 반개(갈아놓기) / half onion (Grate it), 사과 반개(갈아놓기) / half apple (Grate it), 참기름 1스푼 / 1 Tablespoon of sesame oil, 후추 또는 레몬후추 / Black or lemon pepper
⁃ 조림소스 / Soy Honey Glaze: 물 3스푼 / 3 Tablespoon of water, 간장 2 스푼 / 2 Tablespoon of soy sauce, 꿀 2 스푼 / 2 Tablespoon of honey, 참기름 1 스푼/ 1 Tablespoon of sesame oil
1. 고기양념장 만들기 : 고기 양념장의 재료를 모두 믹스한다. / Making the Marinade : Mix all the ingredients needed for the marinade.
2. 다진 소고기와 다진돼지고기를 섞은 후 치댄다. (돼지고기를 섞으면 좀 더 부드럽다. ) / Mix the minced beef & minced pork and knead them.
2. 찹쌀가루를 섞는다. / Add the glutinous rice flour.
3. 처음에 만든 고기 양념장을 넣고 섞는다. / Add the marinade and mix them altogether.
4. 열심히 치댄다. / Knead the meat.
5. 준비된 떡이 없어서 우리는 라이스페이퍼에 모짜렐라 치즈를 감싸서 준비해 놓는다. / As I didn't have rice cake in my fridge, I've rolled the rice paper with mozzarella cheese in it.
6. 조림 소스를 만든다. / Making the Soy Honey Glaze :
조림 소스 재료를 믹스한다 /mix all the ingredients needed for soy honey glaze.
7. 양념된 고기를 길게 만들어 치츠를 감싼다. / Make the shape of the meat into a oval shape and put the cheese in the middle of the meat.
8. 중불에 식용유를 두르고 떡갈비를 굽는다. / Pour some cooking oil and cook the Tteok Galbi.
9. 떡갈비를 굽는도중에 조림 소스를 계속 발라준다. / Brush the soy honey glaze while cooking the Tteok Galbi.
10. 노릇노릇 구워지면 완성~~~/ When the Tteok Galbi is cooked, we are done~~~
11. 접시에 올려놓고 잣가루를 뿌려준다. / Place it well on a plate and sprinkle some grounded pine nuts
* 고기 양념장은 간에 따라서 설탕과 간장을 더 넣어 개인 입맛에 맞추시면 됩니다. / For the marinade, you may add the sugar and soy sauce depending on your taste.
✨✨✨
저는 음식을 좀 싱겁게 먹는 편이고 전문가는 아니랍니다.. 그냥 집에서 아이와 함께 먹어서 만드는 음식이라 자극적이지도 않아요.. 맛을 보여드릴수 없으니 간이 싱거우면 점 더 양념을 추가 하시고 맵게 드시고 싶으시면 매운고추 추천합니다..
✨✨✨
I tend to eat bland food and I'm not an expert cook…Also as it is a home cooked meal it doesn’t have strong taste…As I can't show you the taste, if it's too bland for you, add more seasoning and if you want to spicy flavor, I recommend you to add some chilli peppers…
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[@뚱땡이조쌤]

정말 맛있겠어요
풀청하고 가용😍👍

[@zzincookrealkoreanfood4590]

오랜만에 시간나서 단지님 레시피 풀청했어용.👍
환상 궁합일듯,, 모양 특이하게 땡기네용~👍4😍

[@letscookdanji4509]

저도 시간 날때 풀청하러 갈께요..응원해주셔서 감사해요~~

[@sunshine821]

단지님~~~
요리가 너무 이쁘공 고급지네용🤗
첫만남의 첫영상시청부터 반해버렸지요~^^
치즈에 라이스페이퍼를 말았다면 식감이 예술일듯해요.
단지님표 양념으로 만든 고기🍖
와~~~ 떡갈비 꼭 도전해보고 싶네요^^

[@POTPOTSNEAKERS]

wow! yummy! makes me hungry 😘 thanks for sharing

[@letscookdanji4509]

Thank you for watching☺️

[@letscookdanji4509]

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