Natasha Zelenuk, добрый вечер! Зависит от цели. Поскольку данный рецепт - выполнен в классической технике, здесь уместен сахар. А почему вы хотите убрать сахар?
Попробуйте фитпарад, я экспериментировала с ним, он лучше всего имитирует вкус сахара. Единственное, храниться не будет, варите с расчетом за 3-4 дня съесть)
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, алкоголь ведь выпаривается? (Можно ли такое давать детям? Просто у вас много вкусных рецептов и с большим количеством алкоголя) И ещё вопрос, а в мармеладах где варится вместе с цедрой, нет горчинки в послевкусии, когда прожевал её? И не портит ли она мармелад своей жесткостью?
Здравствуйте! Большое спасибо за такую оригинальную идею для мармелада! А не подскажете, он при остывании загустеет или можно добавить немного пектина?
Марина Крылова, добрый день! это зависит от сорта мандаринов, обычно - очень густой получается, но попадаются иногда мандарины, с меньшим содержанием природного пектина, тогда немного жиже. Я пектин не добавляю.
![NLE Choppa - Or What ft. 41 (Orchestra Mix) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/biOFASEgSOM/mqdefault.jpg)
Супер
Вы ничего не говорили про косточки в мандаринах. Их нужно выбирать? Или вместе с ними бленденить?
чем можно заменить сахар?
Natasha Zelenuk, добрый вечер! Зависит от цели. Поскольку данный рецепт - выполнен в классической технике, здесь уместен сахар. А почему вы хотите убрать сахар?
уменьшаем вредности в рационе) если есть альтернатива то буду благодарна за подсказку
Попробуйте фитпарад, я экспериментировала с ним, он лучше всего имитирует вкус сахара. Единственное, храниться не будет, варите с расчетом за 3-4 дня съесть)
Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, алкоголь ведь выпаривается? (Можно ли такое давать детям? Просто у вас много вкусных рецептов и с большим количеством алкоголя)
И ещё вопрос, а в мармеладах где варится вместе с цедрой, нет горчинки в послевкусии, когда прожевал её? И не портит ли она мармелад своей жесткостью?
никак не выпаривается. он налит в конце. Детям давайте другие варенья. Мармедалные варенья отличаются легкой пикантной горчинкой.
Здравствуйте! Большое спасибо за такую оригинальную идею для мармелада! А не подскажете, он при остывании загустеет или можно добавить немного пектина?
Марина Крылова, добрый день! это зависит от сорта мандаринов, обычно - очень густой получается, но попадаются иногда мандарины, с меньшим содержанием природного пектина, тогда немного жиже. Я пектин не добавляю.
Не люблю виски. Вкус самогона у него 100%.