Huila café de ganadores. Las Aventuras del Profesor Yarumo

Mi aventura de hoy nos lleva hasta el municipio de Pitalito en el departamento del Huila para conocer la historia de Mónica Díaz y su familia. Continúo el recorrido en este departamento exactamente en el municipio de Oporapa, reconocido por su riqueza hídrica y por la producción de café de la más alta calidad. En mi Tip, Juan Rodrigo Sanz y Cesar Ramirez, investigadores de Cenicafé nos explican las grandes ventajas de la maquina despulpadora para la separación de frutos verdes del café con respecto a lo tradicional.