네 연관이 있어요! 고운 거품을 더 잘만들기 위해서는 피처를 차갑게 보관하는 게 도움이 돼요 거품내는 과정 (=치칙 치칙 소리나는, 공기를 주입하는 과정)을 대략 40도(사람 체온 정도) 이전까지 마쳐야 하고 롤링한 다음에 스티밍을 끝마쳤을 때 우유 온도를 70도 이하인 60-65도로 맞추는 게 좋은데요! (70도가 넘어가면 가열취라고하는 우유 비린내가 날 수 있고 거품이 거칠어질 수 있음) 거품이랑 우유를 잘 섞어주는 롤링(혼합)을 많이 할수록 거품이 더 고와지고 부드러워지잖아요 피쳐가 차가우면 65도까지 올라가는 데 시간이 더 많이 걸리니까 그만큼 롤링을 더 오래 잘 할 수 있어서 그렇습니다 ㅎㅎ
![[커피집사]찰지고 부드러운 카푸치노를 만드는 방법! 색다르게 마시는 방법! 이탈리아에선 마시는 시간이 있다고?(Cappuccino)](http://i.ytimg.com/vi/zY8O6UnLxb8/mqdefault.jpg)
❤❤❤
🥰
잔은 어디꺼인가요?
시나몬파우더 어디껀지 알수있을까요?
혹시 프렌치프레스 제품명 부탁드려도 될까요?
테라누보 프렌치프레스입니다!
@@baristahong 답변 완전 감사합니다!!😄😁😄
칼퇴하고 카푸치노(Hot/Ice) 마시러 가는중입니다~🙈
좋죠~~~~!!
댓글 감사합니다🙊
프랜차이즈는 시나몬 뿌릴시간없어서 거품많이 내는대신에 시나몬을 안뿌리더라구용
시나몬을 안 뿌리기도 하고 초코 파우더를 뿌리기도 하고 기호에 따라 달라질 수 있는 것 같아요🤠 좋은 댓글 감사합니다☕️🥨
훈련센터바리스타수험중에요커피기계밖건나요
아 여기는 훈련센터가 아니고 카페예요! 카페에서 사용하는 기계입니다~
우유거품기 어디껀지 알수있나요?
테라누보 제품입니다~
바리스홍쌤
저형식이예요
언제쯤올릴신거예요
커피기계바꾸신거예요
아 훈련센터가 아니라
카페에서 찍은 영상이에요!🤠☕️
어제 올렸습니다~~
안녕하세요 선생님 저 훈련센터에서 일하는 강민영이에요 이제 못보니 아쉽네요ㅠㅠ 내년에 볼수 있을지 모르겠네요 저 내년에 다시 재입학할지도 모르겠네요 그때 볼수 있으면 좋겠어요ㅎㅎ 만약 보시면 바리스타 많이 가르쳐주세요!!
우와 안녕하세요!
유튜브 어떻게 아셨어요~~?!ㅎㅎ
어쩐지 요즘 안 보이더라구요
이렇게 인사 남겨주셔서 감사해요🤠☕️
수업 때 꼭 봤으면 좋겠네요~
해보신 적도 있다고 하니까 잘 하실 것 같은데요 감사합니다 다음에 봐요~~👍
@@baristahong 네!ㅎㅎ
샷을 먼저 놓고 우유 넣어도 되나요?
매장마다 순서가 다른가요??
네 매장마다 다 다를 수 있습니다😃☕️
카푸치노 좋아하는데 이걸보니 배워서 만들고싶네요~ ㅋㅋ♥
네 직접 만들어 보면 재밌습니다😄 도전해 보세요!☕️
피처를 냉장고에 차갑게 보관하는 이유가 있을까요? 스팀 거품내는것과 연관이 있는지 궁금해요~
네 연관이 있어요! 고운 거품을 더 잘만들기 위해서는 피처를 차갑게 보관하는 게 도움이 돼요
거품내는 과정 (=치칙 치칙 소리나는, 공기를 주입하는 과정)을 대략 40도(사람 체온 정도) 이전까지 마쳐야 하고 롤링한 다음에 스티밍을 끝마쳤을 때 우유 온도를 70도 이하인 60-65도로 맞추는 게 좋은데요! (70도가 넘어가면 가열취라고하는 우유 비린내가 날 수 있고 거품이 거칠어질 수 있음)
거품이랑 우유를 잘 섞어주는 롤링(혼합)을 많이 할수록 거품이 더 고와지고 부드러워지잖아요 피쳐가 차가우면 65도까지 올라가는 데 시간이 더 많이 걸리니까 그만큼 롤링을 더 오래 잘 할 수 있어서 그렇습니다 ㅎㅎ
@@baristahong 아하..친절한설명 감사해요. 학원서 못들은내용인데 알게되었어요~
@@돼지불백-n8m 감사합니다~🤠
혹시 카페에서 시나몬 뿌리지 말아 달라고 말씀 드리면 안 뿌려주나요? 전에 한 번 마시려고 하다 결국 못 먹었던 기억이 있어서 ㅎㅎ…
그럼요! 손님이 요청하시는 대로 다 맞춰 드려요~
저도 한 번 만들어보고 싶네요!!
☕️댓글 감사합니다☕️
오늘도 잘보고 가영@@
감사합니다@_@☕️