Suka banget sama segmen ini, jadi manambah wawasan lebih luas lagi terkait bisnis yg ada di Indonesia dan gimana cara merencanakan, melaksanakan, dan juga menyikapi sesuatu jika terjadi sebuah rintangan. Daging bgt semuanya, thanks ko 🙏 Intinya jgn pernah berhenti mencoba 🔥
Yang penting rasa yang konsisten, tidak pelit bumbu, dan kedepannya jangan kurangi porsi meski harga bahan pokok lg naik. Mending harga dinaikin sedikit, karena orang jg maklum. Orang ke lapau nasi karena lapar, kalau porsi dikurangi ya gak kenyang. Jg harus sering mantau pelanggan. Hapalin yang sering makan kesana. Komunikasi dg pembeli, siapa tau bisa jadi pembuka rejeki lain. Misal dapat pesanan katering/mau investasi utk cabang baru RM kakak. Semangat kak
Intinya harus enak dan konsisten sih dari segi rasa yang buat kita bisa repeat order lagi di tambah bumbu2 kompleks banget kalau masakan padang berat pasti dari quality controlnya dan kemungkinan besar beda cabang beda rasa, kalau masalah bisa bertahan lama atau tidak hanya waktu yang bisa menjawab, karna nasi padang di mana2 ada mau harga mahal murah pun ada semua. Harus di akui FC nasi padang agak melawan arus sih dari segi rempah mungkin disanalah pembedanya yang bisa buat orang tertarik
emg marketingnya armuh gokil sih, ngebangun strateginya bner2 tipikal yg dari lama sampe org ga kepikiran dia lagi campaign buat buat munculin awareness tau2 saat momennya tepat "boom". udah ga heran dari jaman dulu ngebranding di twitter lewat akun pocong sampe rame pada penasaran siapa org dibalik akun pocong dan ketika terkuak dan muncul boom juga
IJIN BAHAS UPNORMAL GROUP DONG , Agak geli nih liat realita resto or warungnya udah banyak yang kembang kempis trus foundernya pada sibuk tawarin kelas bisnis F&B . Bukan apa2 sebagai salah satu fans awal2 upnormal cukup sedih liat kondisi upnormal group sekarang yg mulai sepi bahkan ada yang mati
Kalau makan nasi padang saya pasti pakai tangan. Kalau makan di warteg-warnas pasti pakai sendok. Kalau chinese, japan, korean food pasti pakai sumpit. Terima kasih and have a nice day
Raymond Chin mungkin seharusnya yg jadi business model untuk di ulas Rumah Makan Padang Sederhana atau Pagi Sore yang sudah Sukses terbukti KLO ini jadi lebih seperti support bisnis Duta nasi padang jualan Frenchise
Semangat bang ngasih konten kayak gini, orang Indonesia butuh pengetahuan tentang bisnis. Karena ada uang tapi tidak bisa mengelola akan sangat merugikan. Selalu semangat bang, demi kemajuan Indonesia
Hebat, Arief, M anak muda punya naluri bisnis yang kuat,, francise lokal tidak kalah dengan francise luar negeri,, walaupun banyak saingan di bisnis rumah makan padang di Indonesia arief tetap yakin usahanya akan berjalan baik
@@sang_pembawa_kebenaran dari fisiknya dan dari namanya tidak menggambarkan Chinese sama sekali, kok bisa bisanya anda berfikir bahwa arif itu orang Chinese?
1. Mending Payakumbuah menyediakan sertifikasi Chef masakan Padang sesuai standar mereka, lalu setiap Chef di tugaskan di cabang2 tertentu. 2.Payakumbuah cukup kontrol ketat Chef saja, sedangkan untuk pelayanan bisa disistemkan (karena lebih sederhana). 3. Harus ada 'SATU DAPUR BESAR' di satu kota sebagai pemasak utama, yang nantinya cabang yg lain hanya sebagai tempat drop makanan jadi. 4. Atau "DAPUR BESAR" untuk bumbu di setiap provinsi. Ada 37 provinsi jadi Payakumbuah cukum kontrol 37 dapur besar, setelah itu bumbu di diatribusikan ke cabang lain. Sehingga kualitas bisa tetap sama,karena hanya mengontrol 37 dapur.
Sebenarnya ini sangat realistis ya bang,, tapi dalam bisnis F&B tidak ada pelimpahan atau pemindahan tanggung jawab ke F&B lainnya. Maksudnya tetap yg melakukan controler di setiap cabang yaa pemegang F&B yaitu Armuh. Karena semua risk dan bagaimana progit kedepannya emang harus di maintence sama armuh (team) dengan setiap F&B yang ada...
thx buat ilmu nya, jelas banget gokil.... tapi, gua sama sekali blom pernah makan di resto ini hehehe kudu aware juga karena ada satu sisi yang blom di bahas di video ini : pemain di bidang resto padang yg udah sustain itu agak sulit digoyahkan juga, ga cuma ngomongin sederhana, garuda, pagi sore, ada resto "lokal" yg dah legend kayak "Surya" di benhill, itu udah punya pelanggan sendiri yang dah bertahun2 makan di situ. Tantangan besar banget buat narik customer buat "pindah" cita rasa ke payakumbuah, karena orang ga makan padang setiap hari, jadi ketika dia mau makan padang tentu saja dia akan memilih rasa yang udah nyaman buat dia.
Ilmu yang gini perlu Di sebar luaskan. Belajar dari arif Buka cabang, menurut saya menggunakan sistem Investasi. Seoalah olahraga dia buat Payakumbuah Masuk IHSG Keren 😎
last statement sih, apakah dengan rasa yg otentik konsumennya akan suka atau engga? F N B itu unik, bukan cuma bermodal bahan2 berkualitas, tapi ngeracik jadi menu yg enak & disukai target marketnya yg ga gampang, dengan harga yg afordable jg sesuai target marketnya
Bisnis makanan dengan olahan Bumbu yang kompleks, masalah terbesarnya adalah quality control konsistensi rasa dan tekstur masakannya. Resep sama, takaran sama, beda cheff tentu akan beda rasa. Berbeda dengan jenis kuliner yang bumbunya sederhana kayak KFC ato McD, Control Quality nya lebih mudah. Toh KFC dan McD yang mereka jual bukan sekedar masakannya saja, tapi pelayanan cepatnya. Belum pernah dengar saya di bumi belahan manapun, sebuah restoran yang menyajikan masakan dengan bumbu yang kompleks punya cabang sampe ratusan, apalagi ribuan
namanya juga content creator, ya dia bikin video yang bombastis lah, menarik orang untuk melihatnya lalu iklan masuk deh, kecuali bukanya di chrome pakai ads blok hehehe, mana ada bisnis masakan padang trilyunan omzetnya, nanti ujung2nya suruh ikut seminar lalu bayar ya itu caranya biar dia hidup hehehe
@@papagena111 restoran padang sederhana tidak ada ratusan bro,mentok puluhan (puluhan itu diatas sepuluh yak) dan yg pasti omzetnya tidak trilyunan, kalau omzet trilyunan sudah daftar IPO saham mereka hehehe
Resto belum buka 1 tahun aja udah bikin franchise. Pengalaman belum banyak udah bisa hitung profit & omzet. Kalo memang mau otentik, kenapa harus ada riset 11 sawah untuk beras? Itu namanya modernisasi. Bagi orang yang sudah pengalaman dalam bisnis, tentunya bisnis franchise spt ini resikonya sangat besar, bagi franchisor resiko mungkin nantinya hanya mental, bagi franchisee ya sudah tentu resiko besar di kerugian materi. Analisa lokasi, target market dan lainnya tidak bisa dengan mudah di-standarisasi. Butuh pengalaman puluhan tahun untuk penyesuaian sampai menentukan standarisasi berdasarkan response pasar. Dalami lebih jauh agar tidak salah langkah
1000 cabang = 1000 kepala koki masak yang jago Gausah seribu, 5 kepala koki yang jago masak Padang aja dah susah nyarinya😵 But that's briliant idea, keren 👏
ngikutin ilmu bisnis kayak gini serasa nikmat banget dan termotivasi pas mau eksekusi bisnis liat uang di dompet ternyata kosong kemudian down lagi 😅😅😅😅, semoga kelak saya bisa punya bisnis yang menghasilkan 1 M perbulan
Ijin Request Kontent Koh Ray 🙏🏻😁 Yaitu Kontent tentang Founder Archetypes, dikarnakan banyak Teman2 dari komunitas saya yang pengen mempelajari Karakter Founder yg hrs diadaptasikan dalam proses Create Super Team Koh
Menurut intuisi gw, kunci masa depan warung makan padang cuma pake strategi 10k perporsi.. kalo si payakumbuah ini harganya diatas itu atau overprize, paling cuma musiman aja atau selama si arif muhammad ini masih terkenal.. secara warung padang itu tercipta buat pelanggan yg laper, bukan yg nyari rasa.. gw liat2 jg resto padang itu paling pelanggannya cuma pejabat, sedangkan warung padang ya semua kalangan
@@Gilium100 ada banyak kemungkinan, antara ownernya punya bisnis selain rm padang, atau brand nya udah legendaris kayak 'sederhana' , 'kami saiyo' dll.. kalo rm padangnya baru, owner nya harus pinter2 jualan nama, biasanya yg bisa ngelakuin itu cuma kalangan artis/influencer
@@Gilium100 kalau pagi sore harganya mahal, tapi rasanya enak. apalagi tunjangnya. selain itu pagi sore sudah lama banget ada (di google sejak 1973) jadi brand nya sudah dikenal cukup kuat. Nah kalau payakumbuah dibantu pengelolaannya sama akang grup (yang punya baso aci akang sama cakekinian) yang sebenarnya dulu ramai tapi sekarang malah redup juga (utamanya cakekinian sih) jadi jarang terdengar. Entahlah, semoga bisnisnya bang arief bisa berjalan lancar
Orang payakumbuh asli hadir.. Dan sedikit cerita. Walaupun padang dan payakumbuh itu sama² dari sumbar. Tapi ada beberapa perbedaan dari 2 kota ini. Baik budayanya, khas makanannya (rendang itu asli payakumbuh bukan dari kota padang). Karakter orang nya dll Coba deh berkunjung langsung ke kota Payakumbuh Hehe
Jadi banyak masukan dalam membuat dan mengelola Bisnis, bukan hanya sekedar Buka terus tiba2 besar tapi butuh persiapan yang Matang dan butuh Riset yang Matang juga untuk menghasilkan Produk yang berkualitas dan dibutuhkan Market. Ko, kalau boleh Bedah Bisnis Fashion Dong Ko, kalau bisa yang spesifiknya di Fashion Muslim diindonesia, kira2 masih Besar ga yah Ko potensinya dan apakah skema Bisnis dengan sistem kemitraan masih "WORKS" untuk dijalankan dengan situasi saat ini Ko ?
branding dan networking arief gak diragukan lagi, kualitas aja nih yang perlu diuji. jadi inget prepstudio, gue pikir berkualitas spt mirip2 uniqlo, ternyata eh ternyata, haha
Kak jujur pengen tau nih tentang brand lokal seperti erigo atau ventela gtu gtu Dia kan bergerak di bidang fasion, pastinya kan harus update terus. Nah gimana cara dia buat terus berkembang dan strategi apa yang dia lakukan. Banyak orang juga yang berfikir ah brand lokal pasti gtu gtu aja ga mungkin sustainable bla bla bla gtu Terima kasih kak sudah di baca 🙏
lebay banget lu bro, lu coba tu pagi sore biar tau rasa masakan padang nya gimana, dibanding payakumbuh mending gw pagi sore, sebab rasa makanan di pagi sore itu emang benar benar enak, bukan enak karna trend !
kalo menyamakan rasa di tiap cabang susah bgt, di daerah saya ada Nasi Padang namanya "Roda Baru" cabang yg pertama kali rasanya mantepp bgt, begitu ada cabang ke 2 3 di daerah yg sama, gk semantap cabang yg pertama
Kaka masih banyak ya, udah mau ngasih ilmu dengan cuma². Yaa walau saya belum terlalu memahami apa yang kaka bicarakan. Tapi sampe kapan pun saya akan belajar semaksimal mungkin untuk mengerti semuanya dari kaka🙏
Jadi, problem solving apa yang payakumbuah ini tawarkan? Rasa otentik doang? Rasa itu selera, dalam satu keluarga aja bisa beda2 favorit warung padangnya. Harus ada nilai tambah/differensiasi yg lainnya sih, kalo ngandelin rasa doang, kayaknya berat..
Sekarang banyak bisnis franchise. Dia gembor2 dulu klo profitnya gede supaya nanti banyak yg tertarik. Dia bisa mengeruk keuntungan besar dari franchise bukan dari bisnisnya
The thing about Indonesian customer adalah growth awal terlalu tinggi dan cepat. Terus orang kita agak sebel aja liat kesuksesan orang yg super tiba2. Ibaratnya rating awal bisa hampir 5 dgn puluhan ribu reviewer. Abis gitu bisa ampas ke 3 koma. Beda dgn bisnis yang gak kedengeran marketingnya. Ownernya gak terlalu keliatan dan gak nge pitch marketing, tapi konsisten terus produk dan kualitasnya. Orang tau bukan dari si marketing ownernya tapi dari customer ke customer, kyk people power. Growthnya steady tapi pelan2, orang gak ada yg iri. Itu bakal sustain. Di Indonesia, pohon yang tinggi banget bikin banyak orang pengen nebang. Ada aja yg pengen ngehancurin sesuatu yg terlalu keliatan. Dari bisnis resmi, tradisional, sampe bisnis penipuan kyk binary option. No one likes success person in here. That's my conclusion. Btw pin gw dong koh
@@azersuadrif yang tiba tiba viral pasti tenggelam, gak juga, tergantung. kalau tiba" viralnya tanpa effort hanya dengan kebodohan dll iya pasti tenggelam, beda yang tiba tiba viral karena effort dia untuk mem-viralkan dirinya sendiri karena berbeda dengan yang tanpa effort, yang dengan effort pasti tau bagaimana cara sustain agar dia tetap di notice karena dari awal itu yang dia lakukan.
Yg d tawarkan kuliner kebutuhan pokok,akan long term asal kwalitas rasa enak...sepertinya market mereka menyasar middle up...semoga sukses dan waktu akan menguji
Kak, bedah bisnis ritel susu dan pempers dong,, kenapa mereka bisa cepat berkembangnya, dan bagaimana mereka bisa memberilan hadiah ke konsumen yang cukup besar, bagaimana mereka mendapatkan margin,, saat perang harga dengan produk yang sama
Klo 4M kemahalan, yg autopilot aja under 1M. Kecuali brand internasional 4M masih wajar krn udah punya brand, citarasa teruji, terbukti outletnya berkembang rame di berbagai negara. Semakin tinggi investasi semakin sedikit investor yg bisa ikut.
Pasti bisa yg penting sistem SOP bisa di terapkan oleh SDM yg ada di masing² cabang dan hak masing² SDM di peroleh secara baik ..krna yg bekerja disitu bukan hanya satu divisi melainkan banyak individu divisi
Mantaaaap omzet besar ke karyawan juga sejaterah..biasanya sih sistemnya bukan gaji tp bagi hasil ke karyawan tp KL pun ngak mudah2an kekaryawan gaji nya sudah menyentuh UMP...jangan sampai omzet milliaran target tercapai trus tp gaji ke karyawan masih dibawah UMP...sukses trus resto Payakumbuh
4 M , profit sharing , non autopilot,red ocean .. Semoga ada orang kaya yg khilaf lah 🤣 Di kampung saya ada 2 rm Padang 1 tutup gara gara yg 1 bikin paket 10 RB an ..
Kalau di kampung wajar sih yang menang yang paling murah dan rasanya ga jauh beda, kalau di kota mah harga naik yang penting makin enak dan experiencenya bagus mah gas aja
Wah konten yang menarik. Kalo melihat gimana kuatnya branding Armuh dan nasi padang sejak lama, aku bisa yakin bisnis ini bakal sustain sih. Mari kita liat aja gimana ke depannya.
Bermanfaat ulasannya. Bang tolong dong buat review Rumah Makan "Padang Murah" yang sedang ramai pertumbuhan cabangnya di kota Semarang. Keren banget tuh RM, harga murah meriah dan selalu rame.
Keren buat penjelasannya bg Raymond but aku ada beberapa pendapat dari penjelasannya: 1. Dari tujuan pembuatan bisnis bg Arief Muhammad bilang kalau ingin mengenalkan masakan Sumatra ke Indonesia tapi menurut saya banyak juga rumah makan Padang yang ada di Jawa dan daerah lain malah lebih banyak dari di Padang sendiri 2. Tujuannya rasa yang otentik, kebanyakan owner rumah makan Padang asli dari Minang tapi tetep menyesuaikan dengan lidah masyarakat Jawa atau daerah tempat makannya di bangun (mungkin bisa dibilang businessman can't be to idealis) 3. Pengiklanan lebih diperhatikan dari produk sendiri. Ini penyakit lama produk artis iklannya megah dibuat 5 hari 5 malem di sebut dimana mana sampai masuk tv, RUclips, dll pokoknya orang sampai pusing karena bosen liatnya. Tapi waktu di beli dengan harga yang sangat mahal ternyata kualitas tidak sesuai lebih baik daripada pengiklanan yang terlalu overkill lebih baik perhatikan lagi buat produk dari bisnisnya mungkin juga biaya buat iklan dikurangin dan bisa nutup biaya produksi, harga lebih murah tapi kualitas terjamin. 4. Bicara tentang mahal boleh kalau bilang kalau masakan Padang bg Arief Muhammad lebih ke experience daripada makanannya. Tapi kalau dia mau targetnya dari kalangan bawah, menengah hingga kalangan atas ini bukan solusi yang baik. Yang makan paling juga dengan harga segitu untuk masakan Padang cuman beberapa orang dan hanya sekedar mencoba saja. 5. Terlalu terburu-buru kalau dengan masalah franchises yang membuka 1000 cabang jika dibandingkan dengan contoh usaha mixue dia memang terkenal di wilayahnya karena harga yang murah dan enak mangkanya di buat franchise disuruh kota karena demand tinggi. Tapi kalau dari bisnis masaka Padang bg Arief saya rasa belum ada ciri khas yang muncul di masyarakat untuk membelinya kecuali dia kenal dengan Arief Muhammad dan biasanya kalau udah lama orang juga bakal lupa Arief Muhammad lalu tidak kembali makan disana. Akhir kata disini saya hanya mengutarakan pendapat saya, tapi dari pertanyaan bg Raymond di akhir apakah bisnis ini sustainable? Jawaban saya sama seperti bisnis sangpisang kaesang Pangarep. Terimakasih
Coba diulas mengenai Depot Air Minum Isi Ulang ya Om Raymond. Mengingat Indonesia juga masuk dalam negara yang akan mengalami krisis air...Pasti menarik...Thx a lot before
4 M, wowwww banget ya pak arif😁 brand baru, tapi udah bisa predik 1-2 tahun balik modal, tambahin 1 M bisa buka mcd or kfc. sekelas mcd sm kfc aja, orang pusat nya bilang kalo estimasi balik modal tuh kisaran 3-5 tahun ( tergantung lokasi ). Ya mungkin pak arif punya bisnis plan yg bener2 visioner🙏
Saya analis bisnis F&B, saya rasa arif terlalu ambisius. Praktik di lapangan tidak semudah yg dia ngomong. 4M sangat tidak wortit. Lbh baik duit segitu buat buka brand sendiri, buka cabang sendiri jauh lbh menguntungkan
Sy penggiat biz kuliner juga. Yg dibahas diyotube cuma biz bagian kulitnya. Jeroan biz kuliner sndr ya dari konsistensi rasa makanan, bagaimana cara pengolahan makanan, bagaimana bahan baku (yg dibahas cuma beras aja, terlalu simple itu. Coba bagaimana kualitas daging, sayuran, cabe dan bahan² rempah lainnya). Apakah systemnya masak dimasing² lokasi atau ada dapur pusat. Kl dapur pusat, tentu ada mslh distribusi lagi. Jd ga sesimple itu. Tp apapun juga, hanya bisa menyemangati semoga Payakumbuah bisa sukses. Krn biz kukiner satu lagi kuncinya, hrs ada kreatifitas dlm jenis masakan, kl gitu² aja juga org akan bosen, krn pendatang baru akan bawa lagi konsep baru yg lebih mengikuti jamannya.
Sebenernya dari live kemarin udh keliatan jelas dan semua udh pasti tau kalau bang arief pake zee dan jerome untuk marketing restoran padangnya. But, I can't really tell kalau semua ini udh diatur awal atau bang arief emng memanfaatkan keadaan. Bisa dibilang timingnya emng pas bnget sih, pas bang arief lagi mau peresmian buka restoran padangnya. Dan satu hal yg buat saya ganjil, zee itu kan public figure. Let's say dia emng punya pemikiran seperti yg dia tweet, kenapa harus dia tweet kasih tau banyak orang, secara dia pasti tau bakal banyak yg ngak suka, tapi bukan ngak mngkn jg kalau dia emng mau tweet gitu. Hasil akhir jg kayaknya seakan akan udh ditentuin kalau semuanya pemenang, soalnya kalau salah satu menang akan buat kesel pihak yg mendukung salah satu dan kalah dan itu buruk buat marketing. Tapi ini semua cuma kayaknya, kalau misalnya ini semua staged. Kemungkinan besar saya bisa salah jg. Tanpa data yg jelas saya ngak berani bilang ini staged, dan bisa jadi ini semua benaran dan bang arief make moment yg pas ini buat marketing restorannya. Ini cuma berandai andai.
Gw yakin dengan adanya Payakumbuah, citra nasi adang di mata masyarakat bakal scale up, baik dari kualitas rasa makanan, service, dll. Tapi dari sisi harganya sepertinya lebih cocok untuk kalangan menengah ke atas, sehingga tidak cocok untuk kalangan menengah kebawah seperti saya 😂. Nah dari situ gw masih bingung segmentasi pasar nih brand fokusnya lebih ke masyarakat kelas menengah ke atas atau menengah kebawah ya Bang Raymond ?
Hebat ya sprti pagi sore mreka tdkberkoar tp rame bgt n termahal saat ini stiap makan di alsut, bsd city, pik mantap cuma padang gituloh, payakumbuh sprti merdeka ajan cepat redup sprti uo normal kl tfk brani beli tanah or sewa di t4 ekslusif n hrs ada bayangan sprti pak cimet utk meng up pagi sore
Feelingku sih ini video berbayar dari Payakumbuah 😂 ini ya bagian dari branding dan marketingnya. Raymond Chin as always penyampaiannya detil dan alurnya enak
Terlalu muluk2 sih jujur.. pertama ini bisnis umurnya masih seumur jagung... belum nyampe 5 tahunan.. terus omset di pake 1,5 M/bulan... itu kan omset cabang utamanya.. kalo cabang frencisenya apa bisa sebesar itu? 1,5 M/bulan itu rata2 dia harus jual sekitar 2500-3000 bungkus sehari.. apa iya bisa segampang itu? Tarolah rame karena lagi hype, tapi hype2an begini tahan berapa lama sih? Rumah makan minang ini rumah makan rakyat yg murni memang berakar rumput pada rasa dan harganya.. sudah banyak restoran masakan padang yg sudah jauh lebih dulu keluar aja seperti sederhana, ga berani kasih kasih target muluk2 target omset 1,5 M/bulan di tahun pertama... apalagi embel2 artis... hadeh, udh mikir negatif aja... 👿
@Hrnbln1906 biar waktu yg menjawab aja bosss.. Realistis aja siapa aja yg mampu beli franchise 4 m?? Orang orang yg sangat kaya sedangkan Indonesia kalangan nya banyakan apa ?? Menengah kebawah.
keren ko, izin share🙏 aku ada pngalaman buka warung sate padang dan kacang, ini resep keluarga kakak ipar aku, dulu aku kerja bantu jualan sate padang sambil kuliah skitr 4thn. dan 2020-2022 aku nekat buka sendiri, dan sdah jalan 2 thn dan hmpir buka cabang dan sdah bnyak pelanggan tp krn family issue jd pitstop dulu. dan aku fokus lanjut kuliah s2 skrg skema beasiswa dan smoga bisa smpai s3 utk mndukung karir ASN aku, baru aku lanjut wirausaha. tp klw ada yg minat untuk kerjasama, bisa saja. Aku bisa supply bumbu dasar satenya se indonesia bahkan seluruh dunia. aku sdah uji coba, bumbu dasarny tahan: 1. di suhu ruangan skitr ( 5 hari) dgn ttap di dlm kemasan 2. di suhu kulkas bisa sampai 1 bln 3. di suhu frezer bisa 1 tahunan banyak pelanggan yg tny knp tdk buka lagi, saya bilang sdg kuliah nnt mw buka lagi setelah slsai pendidikan😎
Kebetulan sy kerja di financial services,, pernah financing salah satu brand nasi padang dengan belasan cabang.. Intinya kalau jualan nasi padang sistemnya harus bagi hasil antara owner dan karyawan.. share karyawan paling besar untuk koki.. dengan sistem ini sudah terbukti restorannya sustain puluhan tahun termasuk pelayan2nya masih bertahan dari awal..
Kalau bisnis kuliner ada embel2 artis insya allah nggak akan bertahan lama contoh ngikan, geprek bensu, ra fried chicken milik raffi ahmad, kue artis dll. Ini adalah sistem franchise terngawur dan termahal yang pernah gue liat 😂😂😂
Yo yg anak ekonomi khususnya management dan ekonomi pembangunan pembahasannya bagus nih buat skripsi, gk ush susah" ngambil se indo atau prov ,ambil satu tempat makan cab kaya punya armuh nih bisa tuh
Masih banyak makan kata" yang disampaikan oleh ABG ini yg gw ga tau/ ga ngerti,,, tapi aku selalu menonton channel ini karena aku yakin suatu saat aku pasti faham,,,
Tengs Ko.. Gw dapet inspirasi banget dari video Mixue 🙏 hampir setahun ngejalanin bisnis stak ga ada perkembangan, sampai akhirnya gw liat materi Mixue.. Semoga bisa gw terapin di bisnis yg gw jalanin..
![VICTOR Denmark Open 2024 | An Se Young (KOR) [1] vs. Gregoria Mariska Tunjung (INA) [5] | SF](http://i.ytimg.com/vi/Y3QEyCih85s/mqdefault.jpg)
*Ini sekolah yg kita butuhkan selama ini*
Rill
Anjay Di Love Gak Tuh 🗿✈︎
@@none7268 rill mata uang negara apa ka?
@@FZ-Alysz a n j ay
Biasalah... Tong kosong nyaring bunyinya..
Bang kamu akan jadi salah seorang pendorong dan penanggung jawab bagi bertumbuhnya bangsa indonesia yang melek ilmu bisnis. Terima kasih!
Suka banget sama segmen ini, jadi manambah wawasan lebih luas lagi terkait bisnis yg ada di Indonesia dan gimana cara merencanakan, melaksanakan, dan juga menyikapi sesuatu jika terjadi sebuah rintangan.
Daging bgt semuanya, thanks ko 🙏
Intinya jgn pernah berhenti mencoba 🔥
pengn banget ketemu sama orang2 yg pinter fnb, aku br mau buka nasi kapau aja deg2annya luar biasaa.. semoga lancar bisnis aku ini.. amiinn...
Aamiin
Yang penting rasa yang konsisten, tidak pelit bumbu, dan kedepannya jangan kurangi porsi meski harga bahan pokok lg naik. Mending harga dinaikin sedikit, karena orang jg maklum. Orang ke lapau nasi karena lapar, kalau porsi dikurangi ya gak kenyang.
Jg harus sering mantau pelanggan. Hapalin yang sering makan kesana. Komunikasi dg pembeli, siapa tau bisa jadi pembuka rejeki lain. Misal dapat pesanan katering/mau investasi utk cabang baru RM kakak.
Semangat kak
@@3355-t9d terimakasih untuk saran dan masukannya,, amiiin.. semangaaatt !!
Mdah2an nama payokumbuah bs mendunia oleh uda arif..kami warga payokumbuah sangat bangga punya putra daerah yg mau membesarkan nama daerahnya sdri.
Loh payokumbuah nama daerah toh
@@gongyunghoon3231 iya kampungnya bg arifnya sendiri dipadang
@@gongyunghoon3231 salah satu nama kota di sumbar
@@prasetyoyuhuu oalah gitu ya
@@cheesepancakes2884 ok bang
Banyak Ilmu Dari Konten Ini Semoga Kedepannya Bisa Jadi Pengusaha Sukses Aamiin
Intinya harus enak dan konsisten sih dari segi rasa yang buat kita bisa repeat order lagi di tambah bumbu2 kompleks banget kalau masakan padang berat pasti dari quality controlnya dan kemungkinan besar beda cabang beda rasa, kalau masalah bisa bertahan lama atau tidak hanya waktu yang bisa menjawab, karna nasi padang di mana2 ada mau harga mahal murah pun ada semua. Harus di akui FC nasi padang agak melawan arus sih dari segi rempah mungkin disanalah pembedanya yang bisa buat orang tertarik
emg marketingnya armuh gokil sih, ngebangun strateginya bner2 tipikal yg dari lama sampe org ga kepikiran dia lagi campaign buat buat munculin awareness tau2 saat momennya tepat "boom". udah ga heran dari jaman dulu ngebranding di twitter lewat akun pocong sampe rame pada penasaran siapa org dibalik akun pocong dan ketika terkuak dan muncul boom juga
IJIN BAHAS UPNORMAL GROUP DONG , Agak geli nih liat realita resto or warungnya udah banyak yang kembang kempis trus foundernya pada sibuk tawarin kelas bisnis F&B . Bukan apa2 sebagai salah satu fans awal2 upnormal cukup sedih liat kondisi upnormal group sekarang yg mulai sepi bahkan ada yang mati
Dibengkulu sepi smua warung ini
Kalau makan nasi padang saya pasti pakai tangan. Kalau makan di warteg-warnas pasti pakai sendok. Kalau chinese, japan, korean food pasti pakai sumpit. Terima kasih and have a nice day
Gila sih ini ilmu tentang bisnis dan marketing yg sangat kita butuhkan .
Raymond Chin mungkin seharusnya yg jadi business model untuk di ulas Rumah Makan Padang Sederhana atau Pagi Sore yang sudah Sukses terbukti KLO ini jadi lebih seperti support bisnis Duta nasi padang jualan Frenchise
Betul . Seperti memperkenalkan...
Simpang raya om...cbang puluhan..
1
Semangat bang ngasih konten kayak gini, orang Indonesia butuh pengetahuan tentang bisnis. Karena ada uang tapi tidak bisa mengelola akan sangat merugikan. Selalu semangat bang, demi kemajuan Indonesia
Bang raymond ini emang beda...suka bngt ama setiap edukasinya ❤
Bro Raymond cerdas. Komprehenship banget neranginnya
Hebat, Arief, M anak muda punya naluri bisnis yang kuat,, francise lokal tidak kalah dengan francise luar negeri,, walaupun banyak saingan di bisnis rumah makan padang di Indonesia arief tetap yakin usahanya akan berjalan baik
Oh arif itu orang padang ya saya kira dia chinese
@@sang_pembawa_kebenaran Minang/Padang 11 12 sama cina soal dagang
@@sang_pembawa_kebenaran dari fisiknya dan dari namanya tidak menggambarkan Chinese sama sekali, kok bisa bisanya anda berfikir bahwa arif itu orang Chinese?
@@anouarchaniago8548 makanya saya bertanya karna tidak tahu
@@anouarchaniago8548 fisik dan nama itu bukan tolak ukur bang
1. Mending Payakumbuah menyediakan sertifikasi Chef masakan Padang sesuai standar mereka, lalu setiap Chef di tugaskan di cabang2 tertentu.
2.Payakumbuah cukup kontrol ketat Chef saja, sedangkan untuk pelayanan bisa disistemkan (karena lebih sederhana).
3. Harus ada 'SATU DAPUR BESAR' di satu kota sebagai pemasak utama, yang nantinya cabang yg lain hanya sebagai tempat drop makanan jadi.
4. Atau "DAPUR BESAR" untuk bumbu di setiap provinsi. Ada 37 provinsi jadi Payakumbuah cukum kontrol 37 dapur besar, setelah itu bumbu di diatribusikan ke cabang lain. Sehingga kualitas bisa tetap sama,karena hanya mengontrol 37 dapur.
Sebenarnya ini sangat realistis ya bang,, tapi dalam bisnis F&B tidak ada pelimpahan atau pemindahan tanggung jawab ke F&B lainnya. Maksudnya tetap yg melakukan controler di setiap cabang yaa pemegang F&B yaitu Armuh. Karena semua risk dan bagaimana progit kedepannya emang harus di maintence sama armuh (team) dengan setiap F&B yang ada...
Arief Muhammad ngimpi dulu saja untuk bangun sistem yang terintegrasi jika mau buka 30 propinsi
@moral tidak semudah itu kontrol rasa bahan baku bumbu basah ala restoran Padang
thx buat ilmu nya, jelas banget gokil.... tapi, gua sama sekali blom pernah makan di resto ini hehehe kudu aware juga karena ada satu sisi yang blom di bahas di video ini : pemain di bidang resto padang yg udah sustain itu agak sulit digoyahkan juga, ga cuma ngomongin sederhana, garuda, pagi sore, ada resto "lokal" yg dah legend kayak "Surya" di benhill, itu udah punya pelanggan sendiri yang dah bertahun2 makan di situ. Tantangan besar banget buat narik customer buat "pindah" cita rasa ke payakumbuah, karena orang ga makan padang setiap hari, jadi ketika dia mau makan padang tentu saja dia akan memilih rasa yang udah nyaman buat dia.
Ilmu yang gini perlu Di sebar luaskan.
Belajar dari arif Buka cabang, menurut saya menggunakan sistem Investasi. Seoalah olahraga dia buat Payakumbuah Masuk IHSG
Keren 😎
last statement sih, apakah dengan rasa yg otentik konsumennya akan suka atau engga? F N B itu unik, bukan cuma bermodal bahan2 berkualitas, tapi ngeracik jadi menu yg enak & disukai target marketnya yg ga gampang, dengan harga yg afordable jg sesuai target marketnya
Bisnis makanan dengan olahan Bumbu yang kompleks, masalah terbesarnya adalah quality control konsistensi rasa dan tekstur masakannya. Resep sama, takaran sama, beda cheff tentu akan beda rasa.
Berbeda dengan jenis kuliner yang bumbunya sederhana kayak KFC ato McD, Control Quality nya lebih mudah. Toh KFC dan McD yang mereka jual bukan sekedar masakannya saja, tapi pelayanan cepatnya.
Belum pernah dengar saya di bumi belahan manapun, sebuah restoran yang menyajikan masakan dengan bumbu yang kompleks punya cabang sampe ratusan, apalagi ribuan
Terdengar aneh ya, ga masuk akal
namanya juga content creator, ya dia bikin video yang bombastis lah, menarik orang untuk melihatnya lalu iklan masuk deh, kecuali bukanya di chrome pakai ads blok hehehe, mana ada bisnis masakan padang trilyunan omzetnya, nanti ujung2nya suruh ikut seminar lalu bayar ya itu caranya biar dia hidup hehehe
Resto sederhana bkn nya ada ratusan cabang tuh.
@@papagena111 rasa nya beda2 tiap cabang, yg enak ada tg asal2an masak nya ada
@@papagena111 restoran padang sederhana tidak ada ratusan bro,mentok puluhan (puluhan itu diatas sepuluh yak) dan yg pasti omzetnya tidak trilyunan, kalau omzet trilyunan sudah daftar IPO saham mereka hehehe
Resto belum buka 1 tahun aja udah bikin franchise. Pengalaman belum banyak udah bisa hitung profit & omzet. Kalo memang mau otentik, kenapa harus ada riset 11 sawah untuk beras? Itu namanya modernisasi. Bagi orang yang sudah pengalaman dalam bisnis, tentunya bisnis franchise spt ini resikonya sangat besar, bagi franchisor resiko mungkin nantinya hanya mental, bagi franchisee ya sudah tentu resiko besar di kerugian materi. Analisa lokasi, target market dan lainnya tidak bisa dengan mudah di-standarisasi. Butuh pengalaman puluhan tahun untuk penyesuaian sampai menentukan standarisasi berdasarkan response pasar. Dalami lebih jauh agar tidak salah langkah
1000 cabang = 1000 kepala koki masak yang jago
Gausah seribu, 5 kepala koki yang jago masak Padang aja dah susah nyarinya😵
But that's briliant idea, keren 👏
Jualan frechise😅
ngikutin ilmu bisnis kayak gini serasa nikmat banget dan termotivasi pas mau eksekusi bisnis liat uang di dompet ternyata kosong kemudian down lagi 😅😅😅😅, semoga kelak saya bisa punya bisnis yang menghasilkan 1 M perbulan
Ijin Request Kontent Koh Ray 🙏🏻😁 Yaitu Kontent tentang Founder Archetypes, dikarnakan banyak Teman2 dari komunitas saya yang pengen mempelajari Karakter Founder yg hrs diadaptasikan dalam proses Create Super Team Koh
Payokumbuah is my hometown..semoga maju juga seperti bisnis Arief Muhamamd
Ngapain juga harus franchise, asal masakannya enak. Pasti rumah makannya rame. Jd intinya kl rm padang itu tukang masaknya
Frinchise masakan Padang keuntungannya 100x lipat dari hanya jualan masakan Padang
Franchising adalah bisnis model yang mengawinkan sosialisme dan kapitalisme dengan masuk akal, dibanding koperasi
Menurut intuisi gw, kunci masa depan warung makan padang cuma pake strategi 10k perporsi.. kalo si payakumbuah ini harganya diatas itu atau overprize, paling cuma musiman aja atau selama si arif muhammad ini masih terkenal.. secara warung padang itu tercipta buat pelanggan yg laper, bukan yg nyari rasa.. gw liat2 jg resto padang itu paling pelanggannya cuma pejabat, sedangkan warung padang ya semua kalangan
kalau pagi sore yang super mahal udah dari lama itu kira2 kenapa ya bisa bertahan?
@@Gilium100 ada banyak kemungkinan, antara ownernya punya bisnis selain rm padang, atau brand nya udah legendaris kayak 'sederhana' , 'kami saiyo' dll.. kalo rm padangnya baru, owner nya harus pinter2 jualan nama, biasanya yg bisa ngelakuin itu cuma kalangan artis/influencer
@@mystek6761 memang sudah legend sih itu, udah lama banget, udah established haha
@@Gilium100 kalau pagi sore harganya mahal, tapi rasanya enak. apalagi tunjangnya.
selain itu pagi sore sudah lama banget ada (di google sejak 1973) jadi brand nya sudah dikenal cukup kuat.
Nah kalau payakumbuah dibantu pengelolaannya sama akang grup (yang punya baso aci akang sama cakekinian) yang sebenarnya dulu ramai tapi sekarang malah redup juga (utamanya cakekinian sih) jadi jarang terdengar.
Entahlah, semoga bisnisnya bang arief bisa berjalan lancar
Gw rasa kalo padang otentik, range harga 20-30k itu masih masuk akal. Tapi kalo getok harga lebih dari itu mungkin ga bisa sustain
Gw demen kalo lu slalu bahas bisnis tentang FnB koh dri segi marketing, produk, strategi dll.. thx kontennya koh
Harusnya tagline nya Masakan Minang,
karena Payakumbuh dan Padang itu dua kota yang berbeda
Orang payakumbuh asli hadir..
Dan sedikit cerita. Walaupun padang dan payakumbuh itu sama² dari sumbar. Tapi ada beberapa perbedaan dari 2 kota ini. Baik budayanya, khas makanannya (rendang itu asli payakumbuh bukan dari kota padang). Karakter orang nya dll
Coba deh berkunjung langsung ke kota Payakumbuh
Hehe
@@abdulmuzakir7744 betul, makanya komentar begitu
Jadi banyak masukan dalam membuat dan mengelola Bisnis, bukan hanya sekedar Buka terus tiba2 besar tapi butuh persiapan yang Matang dan butuh Riset yang Matang juga untuk menghasilkan Produk yang berkualitas dan dibutuhkan Market.
Ko, kalau boleh Bedah Bisnis Fashion Dong Ko, kalau bisa yang spesifiknya di Fashion Muslim diindonesia, kira2 masih Besar ga yah Ko potensinya dan apakah skema Bisnis dengan sistem kemitraan masih "WORKS" untuk dijalankan dengan situasi saat ini Ko ?
branding dan networking arief gak diragukan lagi, kualitas aja nih yang perlu diuji. jadi inget prepstudio, gue pikir berkualitas spt mirip2 uniqlo, ternyata eh ternyata, haha
Iya prepstudio awalnya kelihatan keren tapi kok lama2 meh juga 😑
@@harryardian7108 mending beli celana sama kemeja di matahari lagi dah, hahaha
prepstudio itu gak punya dia, dia cuma sempat jadi marketing aja
Uniqlo overrated kalo lu bilang uniqlo cool lo harus cek mental
@@jgn_nyepongin_pemerintah_trus prep maniak detected, wkwkwkwkwk
Kak jujur pengen tau nih tentang brand lokal seperti erigo atau ventela gtu gtu
Dia kan bergerak di bidang fasion, pastinya kan harus update terus. Nah gimana cara dia buat terus berkembang dan strategi apa yang dia lakukan.
Banyak orang juga yang berfikir ah brand lokal pasti gtu gtu aja ga mungkin sustainable bla bla bla gtu
Terima kasih kak sudah di baca 🙏
Emang bener rasanya ngak bohong beda sama padang2 lainnya
Gue baru coba padang punya arif ini emang the best sih
lebay banget lu bro, lu coba tu pagi sore biar tau rasa masakan padang nya gimana, dibanding payakumbuh mending gw pagi sore, sebab rasa makanan di pagi sore itu emang benar benar enak, bukan enak karna trend !
Otentik sih setuju,... Cuma harga franchise-nya kemahalan.... IDR 4 M ... Muaaahaal coookkk
kalo menyamakan rasa di tiap cabang susah bgt, di daerah saya ada Nasi Padang namanya "Roda Baru" cabang yg pertama kali rasanya mantepp bgt, begitu ada cabang ke 2 3 di daerah yg sama, gk semantap cabang yg pertama
Kaka masih banyak ya, udah mau ngasih ilmu dengan cuma².
Yaa walau saya belum terlalu memahami apa yang kaka bicarakan.
Tapi sampe kapan pun saya akan belajar semaksimal mungkin untuk mengerti semuanya dari kaka🙏
Satu kunci nya bisnis makanan bakal lama dan maju... "Jangan berubah rasa makanan nya"
Bener
Bener (2)
Jadi, problem solving apa yang payakumbuah ini tawarkan? Rasa otentik doang? Rasa itu selera, dalam satu keluarga aja bisa beda2 favorit warung padangnya. Harus ada nilai tambah/differensiasi yg lainnya sih, kalo ngandelin rasa doang, kayaknya berat..
Sekarang banyak bisnis franchise. Dia gembor2 dulu klo profitnya gede supaya nanti banyak yg tertarik. Dia bisa mengeruk keuntungan besar dari franchise bukan dari bisnisnya
Saya kalau punya uang 4 M saya berani investasi di padang payakumbuah,karena saya udh tau betul siapa arief muhammad.
paling seneng sama video dari ko raymond, detils banget, jelas banget dan mudah di cerna.. thank you ko..
The thing about Indonesian customer adalah growth awal terlalu tinggi dan cepat. Terus orang kita agak sebel aja liat kesuksesan orang yg super tiba2. Ibaratnya rating awal bisa hampir 5 dgn puluhan ribu reviewer. Abis gitu bisa ampas ke 3 koma. Beda dgn bisnis yang gak kedengeran marketingnya. Ownernya gak terlalu keliatan dan gak nge pitch marketing, tapi konsisten terus produk dan kualitasnya. Orang tau bukan dari si marketing ownernya tapi dari customer ke customer, kyk people power. Growthnya steady tapi pelan2, orang gak ada yg iri. Itu bakal sustain. Di Indonesia, pohon yang tinggi banget bikin banyak orang pengen nebang. Ada aja yg pengen ngehancurin sesuatu yg terlalu keliatan. Dari bisnis resmi, tradisional, sampe bisnis penipuan kyk binary option. No one likes success person in here. That's my conclusion.
Btw pin gw dong koh
ini sih lebih ke pengalaman pribadi lu wkwkw
Kenapa bawa2 binary option
@@sulhan7930 tapi emang bener kan? Yg tiba2 viral pasti tiba2 tenggelam
@@SHN0o1 ya itu contoh juga, terlalu mencolok jadi banyak yg gali kesalahan
@@azersuadrif yang tiba tiba viral pasti tenggelam, gak juga, tergantung. kalau tiba" viralnya tanpa effort hanya dengan kebodohan dll iya pasti tenggelam, beda yang tiba tiba viral karena effort dia untuk mem-viralkan dirinya sendiri karena berbeda dengan yang tanpa effort, yang dengan effort pasti tau bagaimana cara sustain agar dia tetap di notice karena dari awal itu yang dia lakukan.
Gw suka gaya bicaranya...jelas, padat dannnnnn kerennnn❤❤❤❤
Gua setuju sm program #bedahbisnis bang, justru membantu nambah wawasan thx bg👍
Thank u ko ilmunya, selama bertahun” punya youtube , baru ini commentar divideo org 🙏
Yg d tawarkan kuliner kebutuhan pokok,akan long term asal kwalitas rasa enak...sepertinya market mereka menyasar middle up...semoga sukses dan waktu akan menguji
Sama pagi sore enakan mana?
@@Chandra378 enakan padang payakumbuah asli,kalau udh nyoba akan tau rasanya
Kak, bedah bisnis ritel susu dan pempers dong,, kenapa mereka bisa cepat berkembangnya, dan bagaimana mereka bisa memberilan hadiah ke konsumen yang cukup besar, bagaimana mereka mendapatkan margin,, saat perang harga dengan produk yang sama
Klo 4M kemahalan, yg autopilot aja under 1M. Kecuali brand internasional 4M masih wajar krn udah punya brand, citarasa teruji, terbukti outletnya berkembang rame di berbagai negara. Semakin tinggi investasi semakin sedikit investor yg bisa ikut.
Sukses terus untuk Raymond dan semua orang yang baca ini
Pasti bisa yg penting sistem SOP bisa di terapkan oleh SDM yg ada di masing² cabang dan hak masing² SDM di peroleh secara baik ..krna yg bekerja disitu bukan hanya satu divisi melainkan banyak individu divisi
Mantaaaap omzet besar ke karyawan juga sejaterah..biasanya sih sistemnya bukan gaji tp bagi hasil ke karyawan tp KL pun ngak mudah2an kekaryawan gaji nya sudah menyentuh UMP...jangan sampai omzet milliaran target tercapai trus tp gaji ke karyawan masih dibawah UMP...sukses trus resto Payakumbuh
4 M , profit sharing , non autopilot,red ocean ..
Semoga ada orang kaya yg khilaf lah 🤣
Di kampung saya ada 2 rm Padang 1 tutup gara gara yg 1 bikin paket 10 RB an ..
Kalau di kampung wajar sih yang menang yang paling murah dan rasanya ga jauh beda, kalau di kota mah harga naik yang penting makin enak dan experiencenya bagus mah gas aja
Sepakat
🤣Nunggu jadi berita flop aja dah... Semoga dapat funding ny venture capital.. kalau dapat funding ritel.. bisa rame d ujung nya ..
Beda pasar bro, blok
Ilmu yg ga gua dapet di kuliahan sering sering koh bahas ginian
Kl yg punya duit knp mesti franchise Payakumbuah? Knp ga Sederhana atau Pagi Sore yg emg udh jelas dari lama.
Wah konten yang menarik. Kalo melihat gimana kuatnya branding Armuh dan nasi padang sejak lama, aku bisa yakin bisnis ini bakal sustain sih. Mari kita liat aja gimana ke depannya.
Kalo w masih kuliah
Gue bisa bikin banyak judul skripsi komunikasi dan bisnis dengan subjeknya payakumbuah
Cuman gara2 video ini wkwk
Bermanfaat ulasannya. Bang tolong dong buat review Rumah Makan "Padang Murah" yang sedang ramai pertumbuhan cabangnya di kota Semarang. Keren banget tuh RM, harga murah meriah dan selalu rame.
Keren buat penjelasannya bg Raymond but aku ada beberapa pendapat dari penjelasannya:
1. Dari tujuan pembuatan bisnis bg Arief Muhammad bilang kalau ingin mengenalkan masakan Sumatra ke Indonesia tapi menurut saya banyak juga rumah makan Padang yang ada di Jawa dan daerah lain malah lebih banyak dari di Padang sendiri
2. Tujuannya rasa yang otentik, kebanyakan owner rumah makan Padang asli dari Minang tapi tetep menyesuaikan dengan lidah masyarakat Jawa atau daerah tempat makannya di bangun (mungkin bisa dibilang businessman can't be to idealis)
3. Pengiklanan lebih diperhatikan dari produk sendiri. Ini penyakit lama produk artis iklannya megah dibuat 5 hari 5 malem di sebut dimana mana sampai masuk tv, RUclips, dll pokoknya orang sampai pusing karena bosen liatnya. Tapi waktu di beli dengan harga yang sangat mahal ternyata kualitas tidak sesuai lebih baik daripada pengiklanan yang terlalu overkill lebih baik perhatikan lagi buat produk dari bisnisnya mungkin juga biaya buat iklan dikurangin dan bisa nutup biaya produksi, harga lebih murah tapi kualitas terjamin.
4. Bicara tentang mahal boleh kalau bilang kalau masakan Padang bg Arief Muhammad lebih ke experience daripada makanannya. Tapi kalau dia mau targetnya dari kalangan bawah, menengah hingga kalangan atas ini bukan solusi yang baik. Yang makan paling juga dengan harga segitu untuk masakan Padang cuman beberapa orang dan hanya sekedar mencoba saja.
5. Terlalu terburu-buru kalau dengan masalah franchises yang membuka 1000 cabang jika dibandingkan dengan contoh usaha mixue dia memang terkenal di wilayahnya karena harga yang murah dan enak mangkanya di buat franchise disuruh kota karena demand tinggi. Tapi kalau dari bisnis masaka Padang bg Arief saya rasa belum ada ciri khas yang muncul di masyarakat untuk membelinya kecuali dia kenal dengan Arief Muhammad dan biasanya kalau udah lama orang juga bakal lupa Arief Muhammad lalu tidak kembali makan disana.
Akhir kata disini saya hanya mengutarakan pendapat saya, tapi dari pertanyaan bg Raymond di akhir apakah bisnis ini sustainable? Jawaban saya sama seperti bisnis sangpisang kaesang Pangarep. Terimakasih
Coba diulas mengenai Depot Air Minum Isi Ulang ya Om Raymond. Mengingat Indonesia juga masuk dalam negara yang akan mengalami krisis air...Pasti menarik...Thx a lot before
4 M, wowwww banget ya pak arif😁 brand baru, tapi udah bisa predik 1-2 tahun balik modal, tambahin 1 M bisa buka mcd or kfc.
sekelas mcd sm kfc aja, orang pusat nya bilang kalo estimasi balik modal tuh kisaran 3-5 tahun ( tergantung lokasi ). Ya mungkin pak arif punya bisnis plan yg bener2 visioner🙏
To good to be true.....
Semoga....
Terlalu optimis ?? Hahaha lihat ajalah ya nanti hehehe berarti jago juga si arif ya bisa ngalahin RAKSASA yang bernama "MCD, KFC, DLL"
Saya analis bisnis F&B, saya rasa arif terlalu ambisius. Praktik di lapangan tidak semudah yg dia ngomong. 4M sangat tidak wortit. Lbh baik duit segitu buat buka brand sendiri, buka cabang sendiri jauh lbh menguntungkan
Sy penggiat biz kuliner juga. Yg dibahas diyotube cuma biz bagian kulitnya. Jeroan biz kuliner sndr ya dari konsistensi rasa makanan, bagaimana cara pengolahan makanan, bagaimana bahan baku (yg dibahas cuma beras aja, terlalu simple itu. Coba bagaimana kualitas daging, sayuran, cabe dan bahan² rempah lainnya). Apakah systemnya masak dimasing² lokasi atau ada dapur pusat. Kl dapur pusat, tentu ada mslh distribusi lagi. Jd ga sesimple itu.
Tp apapun juga, hanya bisa menyemangati semoga Payakumbuah bisa sukses. Krn biz kukiner satu lagi kuncinya, hrs ada kreatifitas dlm jenis masakan, kl gitu² aja juga org akan bosen, krn pendatang baru akan bawa lagi konsep baru yg lebih mengikuti jamannya.
@@triejokosusilo3835 iya , to good to be true, ngurus 1 rumah makan aja belum tentu beres kak,,, udah pengalaman soalnya
Ini lah strategi bisnis china , yaitu memperbanyak aliansi atau memperkuat cabang , belajar seperto pohon , jika akar nya banyak akan kuat
BANG BAHAS BISNIS WAROENG STEAK DONG, YANG DIA BISA PUNYA BANYAK BGT CABANG DI INDONESIA TANPA FRANCHISE
wah sebanyak itu cabangnya bukan franchise ya?
Iya, dia pakai cara konvensional. Kalau mau mau buka cabang ya pakai modal sendiri, pinjaman bank, atau bagi hasil dengan investor.
Bener sih.. Khususnya di jkt..masakan padang memang banyak tp yg otentik itu paling susah nyari nya..
Sebenernya dari live kemarin udh keliatan jelas dan semua udh pasti tau kalau bang arief pake zee dan jerome untuk marketing restoran padangnya. But, I can't really tell kalau semua ini udh diatur awal atau bang arief emng memanfaatkan keadaan. Bisa dibilang timingnya emng pas bnget sih, pas bang arief lagi mau peresmian buka restoran padangnya. Dan satu hal yg buat saya ganjil, zee itu kan public figure. Let's say dia emng punya pemikiran seperti yg dia tweet, kenapa harus dia tweet kasih tau banyak orang, secara dia pasti tau bakal banyak yg ngak suka, tapi bukan ngak mngkn jg kalau dia emng mau tweet gitu. Hasil akhir jg kayaknya seakan akan udh ditentuin kalau semuanya pemenang, soalnya kalau salah satu menang akan buat kesel pihak yg mendukung salah satu dan kalah dan itu buruk buat marketing. Tapi ini semua cuma kayaknya, kalau misalnya ini semua staged. Kemungkinan besar saya bisa salah jg. Tanpa data yg jelas saya ngak berani bilang ini staged, dan bisa jadi ini semua benaran dan bang arief make moment yg pas ini buat marketing restorannya. Ini cuma berandai andai.
Ko, banyak2in konten2 strategic marketing & enterpreneurial management kayak gini, mantap deh
Gw yakin dengan adanya Payakumbuah, citra nasi adang di mata masyarakat bakal scale up, baik dari kualitas rasa makanan, service, dll. Tapi dari sisi harganya sepertinya lebih cocok untuk kalangan menengah ke atas, sehingga tidak cocok untuk kalangan menengah kebawah seperti saya 😂. Nah dari situ gw masih bingung segmentasi pasar nih brand fokusnya lebih ke masyarakat kelas menengah ke atas atau menengah kebawah ya Bang Raymond ?
lha kan udah dijelasin ada 3 model😂
Kan itu ada model yg ketiga. Yg murahnya.
Payakumbuah ada 3 model, model pertama restoran yang mewah, model kedua rumah makan, dan yang ketiga warung untuk yang paling murah kayak warteg.
Sebungkus 25k menengah kebawah juga bisa beli
Lah rasanya biasa aja trus mahal gak ngotak apa yg naik?
dari sini sebagai warga jogja, saya akan siap mendukung dengan mengunjungi RM Padang Duta Minang, Sederhana ataupun Buyung Upik
Kalo gua punya 4M , mending buka resto sendiri sekalian, apalagi harus terjun langsung, kecuali bisa Auto pilot baru bisa dibilang infest
Target nya org kaya bro, bukan org kayak lu
Hebat! Selamat Berjaya....usaha sabar jujur amanah doa ..membawa kejayaan
Belajar dari yang udah-udah para calon pengusaha FnB
Hebat ya sprti pagi sore mreka tdkberkoar tp rame bgt n termahal saat ini stiap makan di alsut, bsd city, pik mantap cuma padang gituloh, payakumbuh sprti merdeka ajan cepat redup sprti uo normal kl tfk brani beli tanah or sewa di t4 ekslusif n hrs ada bayangan sprti pak cimet utk meng up pagi sore
Feelingku sih ini video berbayar dari Payakumbuah 😂 ini ya bagian dari branding dan marketingnya. Raymond Chin as always penyampaiannya detil dan alurnya enak
Kayaknya gitu. .
pdhal pake penglaris 🤣🤣
Thanks bgt ilmunya bang, suatu saat gw mulai bisnis gw terapin ilmu dari sini ❤
Saya pikir bukan ilmu logika doang tp para pelaku bisnis pake ilmu magic juga hehehe
Semoga Bisa sukses Seperti Arif Muhammad Amien.
Terlalu muluk2 sih jujur.. pertama ini bisnis umurnya masih seumur jagung... belum nyampe 5 tahunan.. terus omset di pake 1,5 M/bulan... itu kan omset cabang utamanya.. kalo cabang frencisenya apa bisa sebesar itu? 1,5 M/bulan itu rata2 dia harus jual sekitar 2500-3000 bungkus sehari.. apa iya bisa segampang itu? Tarolah rame karena lagi hype, tapi hype2an begini tahan berapa lama sih? Rumah makan minang ini rumah makan rakyat yg murni memang berakar rumput pada rasa dan harganya.. sudah banyak restoran masakan padang yg sudah jauh lebih dulu keluar aja seperti sederhana, ga berani kasih kasih target muluk2 target omset 1,5 M/bulan di tahun pertama... apalagi embel2 artis... hadeh, udh mikir negatif aja... 👿
Setahu saya nasi padang itu susah menyamakan rasa nya.. Karena kamu sangat berpengaruh dengan cuaca suatu daerah..
Franchise rata2 hanya "jualan" gerobak dgn harga mahal tanpa peduli outlet merchant berdarah2 🙏🙏
kok tau sih kak ^_^
@@elindasafitri7364 karena teman bnyk yg punya franchise😁😁
@@alicealter5044 bener jg ya, outlet di tempat lain yang ber-darah2 atau tutup skalipun dy jg ga peduli ya ^_^
Paket komplit lau bray, gw analogiin lau kyk nasi padang lauk rendang,
Mantap, dan semua orang suka rendang.
Point topik lo komplit dan pas bgt.
Memperkaya si pemilik franchise.tidakmembuat kaya yg beli franchise,karena bisnis nya belum teruji dan siap bersainh dengan warung padang lainnya
@Hrnbln1906 biar waktu yg menjawab aja bosss.. Realistis aja siapa aja yg mampu beli franchise 4 m?? Orang orang yg sangat kaya sedangkan Indonesia kalangan nya banyakan apa ?? Menengah kebawah.
Lu bicara pake angan* sedangkan yang mau berbisnis naspad bicara pake data langsung ke lapangan. Keliatan kan bedanya?
@@okezan6307 biar waktu yg menjawab bosss..
keren ko, izin share🙏
aku ada pngalaman buka warung sate padang dan kacang, ini resep keluarga kakak ipar aku, dulu aku kerja bantu jualan sate padang sambil kuliah skitr 4thn.
dan 2020-2022 aku nekat buka sendiri, dan sdah jalan 2 thn dan hmpir buka cabang dan sdah bnyak pelanggan tp krn family issue jd pitstop dulu.
dan aku fokus lanjut kuliah s2 skrg skema beasiswa dan smoga bisa smpai s3 utk mndukung karir ASN aku, baru aku lanjut wirausaha.
tp klw ada yg minat untuk kerjasama, bisa saja. Aku bisa supply bumbu dasar satenya se indonesia bahkan seluruh dunia.
aku sdah uji coba, bumbu dasarny tahan:
1. di suhu ruangan skitr ( 5 hari) dgn ttap di dlm kemasan
2. di suhu kulkas bisa sampai 1 bln
3. di suhu frezer bisa 1 tahunan
banyak pelanggan yg tny knp tdk buka lagi, saya bilang sdg kuliah nnt mw buka lagi setelah slsai pendidikan😎
Payakumbuah: memviralkan diri, high cost marketing
Mixue: diviralkan netizen, free marketing 😂
ya mixue kan "enteng" istilah nya
Mixue di viralkan buzzer wkwk
Kebetulan sy kerja di financial services,, pernah financing salah satu brand nasi padang dengan belasan cabang.. Intinya kalau jualan nasi padang sistemnya harus bagi hasil antara owner dan karyawan.. share karyawan paling besar untuk koki.. dengan sistem ini sudah terbukti restorannya sustain puluhan tahun termasuk pelayan2nya masih bertahan dari awal..
ngomongin nasi padang, lgsg kepengen makan naspad wkwkw
Bang raymon boleh di tambah konten tentang Knowledge Bisnis biar masyarakat Indonesia bisa pada belajar
Gak masuk akal dari sebuah nasi padang. Gila amat modalnya 4M, ngalah ngalahin MCD, KFC, BK🤔. Its too good to be true
-_-
McD : 14,96 M
KFC : 14 M
BK : 14 M
Anyway, 4M itu kecil kalau bagi orang kaya, karena banyak dari kalangan mereka yang gajinya diatas 1M perbulan
@@cromentsierre 14M itu info darimana masbro? boleh liat proposalnya kalau ada?
@@cromentsierre iya ni, gw dulu pernah kok di tawarin, ngga sgitu. Sumbernya drmn mas?
Segmen bisnis kesehatan. Retail Apotek contohnya. Krn skg jg byk businessman yg punya banyak cabang apotek dan tersebar di Indonesia
Harus pake robot biar rasanya sama setiap cabang wkwkwk
Ada peribahasa; semakin cepat berlari semakin rentan tersandung contohnya upn*rma*...semoga sukses selalu👍
Kalau bisnis kuliner ada embel2 artis insya allah nggak akan bertahan lama contoh ngikan, geprek bensu, ra fried chicken milik raffi ahmad, kue artis dll. Ini adalah sistem franchise terngawur dan termahal yang pernah gue liat 😂😂😂
Gokil emang 4 miliar mending franchise Indomaret lebih sustain hahah
@@okaprabawa9362 asli ga jelas sih.. selevel sederhana aja ga semahal itu frencisenya..
Bener bgt,prefer cari Pemegang Franchise yg asli Pengusaha Kuliner.
@@Ayam.plastik nah makanya, sederhana udah lebih proven
Benarkah begitu? padahal selalu ramai geprek bensu. Cuma sejak kena kasus jadi redup.
Yo yg anak ekonomi khususnya management dan ekonomi pembangunan pembahasannya bagus nih buat skripsi, gk ush susah" ngambil se indo atau prov ,ambil satu tempat makan cab kaya punya armuh nih bisa tuh
GUE KALAU ADA DUIT SEGITU NGAPAIN BELI FRANCHISE?
MENDING BELAJAR MASAK SENDIRI NASI PADANG NYA 🤣🤣🤣🤣🤣
@@nexlazr atau ngak buka mixsueeeee 🤣🤣🤣
Mksh wawasannya kak, cepat dipahami tutur bahasany yang gampang dicerna🙏🏼🙏🏼 doain mau buka jg di umur 22 nnti.
Btw om aku cabangnya ada 11😁
YANG UNTUNG YA ARIEF NYA YANG RUGI YA YG BELI FRANCHISE NYA 😂😂😂
😂
Dekat rumah di Jalan Veteran Bintaro lagi siap² buka tuh Payakumbuah... Ditunggu!!
SAYA BIKIN KONTEN SEPI TERUS 💔 WALAUPUN SEPI TETAP SEMANGAT BUAT KALIAN SEMUA❤️👍k
Masih banyak makan kata" yang disampaikan oleh ABG ini yg gw ga tau/ ga ngerti,,, tapi aku selalu menonton channel ini karena aku yakin suatu saat aku pasti faham,,,
Bahas mie gacoan bang
Tengs Ko.. Gw dapet inspirasi banget dari video Mixue 🙏 hampir setahun ngejalanin bisnis stak ga ada perkembangan, sampai akhirnya gw liat materi Mixue.. Semoga bisa gw terapin di bisnis yg gw jalanin..