와 진짜 옛날 어른들과 선생님의 지혜를 함께 배우는 영상이네요. 우리 어머니는 부산 출신인데도 꼬막 세척을 못하셔서 진짜 흙맛만 났는데ㅋㅋ 선생님 꼬막은 완전 맛있어 보이네요ㅋㅋ 미나리 진짜 좋아하는데 꼬막과 무쳐 주셔서 고맙습니다ㅋㅋㅋ 꼬막 돌려까기 솜씨가 일품이세요! 전통주랑 먹어도 진짜 맛있겠어요!
잘 보았습니다.❤❤❤ 저도 2가지로 다 해보았는데 미나리랑 같이 무치는 것보다 바닥에 깔아놓고 꼬막 무침을 올리는 게 더 맛이 나은 것 같아요. 같이 무쳐 놓으면 미나리 향이 양념에 묻혀서 별로 안느껴지는데 따로 놓고 먹을 때 같이 집어 먹으면 미나리 향이 더 잘 느껴지고 맛이 산뜻하더라고요.
제가 쓰는 방법이였는데 선생님도 하시네요 저는 꼬막을 워낙 좋아하다보니 자주 해 먹는데 아무리 해감을 잘하고 깨끗하게 씻어도 먹을 땐 뭐가 씹히거든요 그래서 터득한 게 꼬막 삶은물을 버리지 않고 그 물에 꼬막살을 헹궈요 그리고 씹히는 것도 보니까 꼬막깔 때 얇은 입구가 잘못 들어간 거 더라구요
![KSI - Dirty [Official Visualiser]](http://i.ytimg.com/vi/VoDh1h1dPUE/mqdefault.jpg)
안녕하세요 구독자 여러분! 오늘은 제철 꼬막을 맛있게 무쳐서 제철 미나리와 함께 곁들여 봤어요~ 정말 맛있고 향긋하고 쫄깃하니 밥도둑이 따로 없답니다!^^ 간단한 양념으로 맛있게 드셔보세요~
*재료*
꼬막 1kg, 청주 1~2큰술, 미나리 30g, 쪽파 5~6뿌리, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 통깨 약간 (고명)
*양념: 간장 3큰술, 식초 1½~2큰술, 고춧가루 3큰술, 마늘 1½큰술, 다진 청양고추 2개, 맛술 2작은술, 깨소금 2큰술, 참기름 1큰술
꼬막삶은물 사용하시는 지혜는
정말 좋아요^❤
미나리플레이팅도❤❤
잔잔한목소리는
정갈한 솜씨를 더욱 더 돋보이게하네요^
꼭 한번뵙고싶어요ㅎ
시청해주셔서 감사합니다🥰
더 좋은 영상 올리도록 노력하겠습니다~^^
꼬막무침 맛있어보여서 오늘 저녁 선생님 레시피대로 무쳐 꼬막비빕밥 맛있게 먹었어요.^^
맛있게 드셨다니 저도 기쁩니다^^❤️
MJ Chung님 이번 닌자 공구 댓글이벤트 당첨되신 걸로 기억하는데 이메일 보내셨나요~? 잊지 말고 상품 꼭 신청하셔요 ㅎㅎ
코막 정말 좋아하는데 직접해먹고 나서야 손이 많이 간다는걸 알았습니다. 엄마 고마워요~~
ㅎㅎ 맞아요~ 맛있게 먹는 건 순식간인데 말이에요^^
시청해주셔서 감사합니다🥰
임선생님 음식솜씨 세상 최고에요 감사합니다
따뜻한 말씀 너무나 감사합니다. 더 힘내서 좋은 영상 올리도록 노력하겠습니다🥰❤️
꼬막 삶는 법 을 오늘에야 배웁니다
늘 뭔가 조금 이상하다 했었어요ㅎㅎ
감사합니다😊
도움이 되셨다니 기쁩니다^^
시청해주셔서 감사합니다~❤️
쌤 감사합니다
조곤조곤 따님과의 케미도 좋고요 배울점 너무 많아 자주 들르는데요
꼬막 삶을때 한쪽방향으로 저어야 하는 이유 오늘에야 확실히 알았네요
삶은 물에 꼬막 알 씻는 지혜 고맙게 얻고 갑니다
자주 시청해주셔서 저도 참 감사합니다🥰
평안한 저녁 보내세요~^^
지금까지 깐 꼬막을 흐르는물에 씻어서 요리 했는데 오늘 선생님 영상보고 꼬막 삶은 물에 깐꼬막을 헹궈서 양념에 무치니까 꼬막이 탱글 하면서 부드럽고 깊은 단맛이 납니다. 양념이 간도 딱맞고 뒷 맛이 깔끔 합니다. 그리고 양념에 식초를 넣으니까 느끼하지 않고 깔끔 했어요. 저녁에 어머니랑 딸이랑 양푼이에 비벼서 맛있다 하면서 배부르게 먹었답니다 ^^😊😊
입맛이 없을때 이렇게 비벼서 먹으니까 좋네요^^
향긋한 미나리향이 봄이 왔다는것을 알려주네요^^😊😊😊😊😊
감사합니다^^
양푼에 비벼 3대가 맛나게 드시는 모습이 상상이 되어 저도 참 감사하고 행복합니다.
마음 따뜻하게 해주는 댓글주셔서 감사합니다😊
꼬막무침 맛있어용ㅎㅎ 신랑이 행복해하는모습이 좋앗어영ㅎㅎ♥
맛있게 드셨다니 저도 참 기쁩니다^^
솜씨 좋으신 구독자님~😊
꼬막무침 잘 보았네요 모녀지간
정감있는 대화
보기좋아요❤😂
저희 모녀 좋게 봐주셔서 감사합니다🥰
맛나겠어요~♡
시청해 주셔서 감사합니다 😊
와 진짜 옛날 어른들과 선생님의 지혜를 함께 배우는 영상이네요. 우리 어머니는 부산 출신인데도 꼬막 세척을 못하셔서 진짜 흙맛만 났는데ㅋㅋ 선생님 꼬막은 완전 맛있어 보이네요ㅋㅋ 미나리 진짜 좋아하는데 꼬막과 무쳐 주셔서 고맙습니다ㅋㅋㅋ 꼬막 돌려까기 솜씨가 일품이세요! 전통주랑 먹어도 진짜 맛있겠어요!
좋아해주시니 저도 많이 기쁩니다. 저희는 촬영 끝나고 밥비벼서 맛나게 뚝딱했습니다 ㅎㅎ
잘 보았습니다.❤❤❤
저도 2가지로 다 해보았는데
미나리랑 같이 무치는 것보다 바닥에 깔아놓고 꼬막 무침을 올리는 게 더 맛이 나은 것 같아요.
같이 무쳐 놓으면 미나리 향이 양념에 묻혀서 별로 안느껴지는데 따로 놓고 먹을 때 같이 집어 먹으면 미나리 향이 더 잘 느껴지고 맛이 산뜻하더라고요.
👍훌륭하십니다. 저도 생채소를 좋아해서 따로 먹는 것도 괜찮더라구요. 영상 꼼꼼히 보시고 맛있게 드신 후기 남겨 주셔서 감사합니다. 행복한 날 되세요~^^
요즘 꼬막 무침 자주 해 먹는데 식초와 맛술이랑 야채를 넣어 무치는 것과 삶는 방법 잘 배웠어요. 역시 임선생님 요리 최고!!!
따뜻한 칭찬 너무 감사합니다🥰
꼬막무침 잘 하시네요
저랑 같은 방법으로 삶고 헹구시네요. 무쳐서 먹어도 맛있죠~~😊
좋아하는 음식인데 먹구싶어유.
꼬막최곱니다.❤
감사합니다🤗
꼬막삶기가 어려워서 사먹기만 햇는데 영상보면서 한번 도전해봐야겟어요.감사합니다~~^^
도전 응원합니다~^^
시청해주셔서 감사합니다🥰
역시 임선생님
감사합니다.^^
오늘도 잘 배우고. 갑니다 고맙습니다
시청해주셔서 감사합니다~^^
저도일욜에 꼬막무침할 생각인데 영상잘봤습니다.
시청해주셔서 감사합니다^^
일요일에 맛있게 드세요~🥰
안그래도 주말에 해먹어 볼까 했는데 찌찌뽕~~~~
샘 맛술이 미림 인거죠?
네 미림 맞습니다.
맛있게 드셔요~^^
쌤~주말에 도전을!
파이팅 입니다! 맛있게 드셔요~^^❤️
매번 엄마같은 말투에 잘보고있습니다❤선생님 저희집은 식초를 안쓰는데ㅠㅠ 혹시 발사믹식초를 대신 넣어도 될까요? 아님 생략하면 안될까요ㅠㅠ
시청해 주셔서 감사합니다^^
식초를 넣었더니 맛이 좀 더 좋아져서 넣었는데 없으면 안 넣으셔도 됩니다. 발사믹식초는 좀 안 맞을거 같아요~
바닷가는 다 저렇게 씻어요 ㅋ
햄튼 미니중식도
구입방법 궁금합니다
저희 채널 공동구매는 4월 말에 재공구 진행할 예정입니다^^ 그 때쯤 사전공지글이 올라갈 거예요.
제가 쓰는 방법이였는데 선생님도 하시네요 저는 꼬막을 워낙 좋아하다보니 자주 해 먹는데 아무리 해감을 잘하고 깨끗하게 씻어도 먹을 땐 뭐가 씹히거든요 그래서 터득한 게 꼬막 삶은물을 버리지 않고 그 물에 꼬막살을 헹궈요 그리고 씹히는 것도 보니까 꼬막깔 때 얇은 입구가 잘못 들어간 거 더라구요
😍🥰🤩😘😍🥰
식초는 양조식초인가요 아님 몇배사과식초 이런건가요 식초계량시 항상 헷갈려요
제가 쓰는건 그냥 사과식초입니다.
2배나 3배는 안써봤어요^^
문의요..샘..
미나리 삶아서 무치면 휘발유 냄새인가로 못 먹고 버리는데..
어떻게 삶아야..냄새가..
저는 끓는물에 넣어 살짝만 데쳐서 무쳐먹는데 이상한 냄새 없었어요^^
@@땅끝마을임선생
네..넘삶아서..석유냄새 같은거가 나나보군요...ㅠ
꼬막 담은 채반과볼은 어디 제품인가요?
카이 셀렉트 100 스텐 볼채반세트 검색하시면 찾아보실 수 있을 거예요~^^
완존 잘 못 했었네요 저는 ㅠ
오래 삶기도 했고 물 버리는것 뿐만 아니라 두세번 더 씻기도 했었어요 ㅠㅜㅜ
ㅎㅎ 그러셨군요~ 저도 처음 꼬막 만났을땐 그랬답니다^^
시청해주셔서 감사합니다😊
음식이 좀 빨개야 먹음직스럽지 간장 배이스로 한 양념잘들은 눈에서부터 맛없게 보이고 손이 안가더라구요 옛날엔 시뻘건 음식 올려노는게 고급스럽지 안다고 안올렸다는데…