What Makes a Good Wooden Chopping Board? Types and Maintenance of Wooden Cutting Boards, All in One.
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- Опубликовано: 21 авг 2024
- 안녕하십니까 쿠자입니다
오늘은 도마에 모든것
그동안 많이 요청이 있었던 도마 관리법에 대한 영상입니다
좋은 원목도마를 고르는 방법부터
절대 사면 안되는 제품들까지 정리했습니다
또한 도마 관리법까지 있으니 천천히 봐주시면 감사하겠습니다
저는 더욱더 좋은 정보와 맛있는 레시피로 인사드리겠습니다
감사합니다
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엔드그레인 도마가 집성도마중 비싼가격에도 꽤 잘팔리는도마입니다..근데 집성할때쓰는 본드가 미국fda허가 제품이라고 안심시키는데 여러분 엔드그레인만들때쓰는 본드가 대부분타이트3제품을 씁니다..근데 타이트 본드제품에서도 포름알데이드 성분이 검출되었습니다.그리고 엔드그레인도마만들때 본드엄청나게 들어갑니다.. 말그대로 나무를조각조각 내어 무늬를 예쁘게 나오게하려니 본드를 과하게쓸수밖에 없습니다..본드가 허가받았다해서 포름알데히드가 없는게아닙니다...대부분타이트 본드를쓰는데 본드는 천연이없습니다. ..본드는 화학작용을거친공업용품입니다..
냅두세요.ㅎ건강보단 가오가 우선인 사람들입니다.
절대 좋을리 없음. 짜투리모아서 모양냈다고, 더 안 좋고 덜 튼튼한 소재를 더 비싸게 사는 아이러니...
8:11 관리법, 세척법
아주아주 유익한 정보 감사합니다^^
쿠자님 덕분에
나무도마에 대해 잘 알게됐어요ㅎ
감사합니당~~ 새해 복 많이 받으셔요ㅎ
새해복많이받으세요~!! 부자되실겁니다~!!
과연 엔드그레인이 도마에 적합할까요?수관이 칼질하고 음식 닿는곳으로 직접 닿아 있는데?어떻게든 당빠 흡수 됩니다 단 결방향을 세워서 집성했으니 변형은 없겠지요 나무가 같다면 도마재로 좋기 때문에 비싼게 아니고 인건비 때문에 비싸지는거지요
오... 도마에 대해서 유익한 정보이네요!! 감사합니다!!
아~~~ 나무도마의 원목 종류에 대한 설명이 정말 도움이 많이 됐어요~~
왜 아무거나 사서 쓰면 도마가 그렇게 거칠어지는지 알게 됐네요~~ㅎㅎ
급하면 포도씨유도 쓸 수 있지만, 역시 속건성 오일을 사서 써야 좋겠죠~~~
들기름은 산패도 빠르고, 식재료에 냄새나 맛으로 영향을 줄 수 있어서 꺼린다고 하더라구요~
도마 공구가요~~ 지난번에 못사서 이번에는 꼭사고 싶어요~후라이팬 웍 잘 쓰고 있습니다 고마워요^^
베이킹소다랑 식초 사용하면 안되는군요. 도마만 그런건지? 그동안 나무 뒤집개나 나무젓가락은 베이킹소다로 세척했는데 이런 조리도구들도 마찬가지인가요? 엔드그레인 국물이나 냄새가 스며들기 쉽다는 설명 감사해요. 용도에 맞춰 구비하면 되겠네요.
베이킹 소다는 입자가 작아 나무에는 스며들기 쉽다고 합니다 하지만 베이킹소다도 천연제품쪽이니 간단하게 빠르게 세척할떄는 큰 문제없어보이긴해요
약속을 지켜주시는 모습에 더 믿음이 가네요.. 고맙습니다! 2020년도 더욱 대박나시고 좋은 영상 많이 부탁드려요~~~
ㅎㅎ감사합니다~!! 더 좋은 모습으로 인사드릴게요~!!
항상 좋은정보알려주셔서 감사해요^^
우리어머님 플라스틱인데 바꺼드려야겠어요
안녕하세요 쿠자님 요리를 좋아하다보니 자연스럽게 도마에도 관심이 생겨 좋은 정보 얻었습니다 ㅎㅎ
혹시 괜찮으시다면 스텐팬이 아니라 스텐 냄비에 대해서도 여러 정보들을 공유하실 생각이 있으신가요?? 스텐냄비는 잘 쓰는 경우를 못봐서요!
4차 공구때 냄비를 추가해볼 생각입니다 냄비에 대한 부분도 풀어볼게요~!!
내용 진짜 알차네요! 덕분에 좋은 도마 고를 수 있을듯ㅎㅎ
시원하고 깔끔한 정리감사합니다.
나무도마... 제가 너무 몰랐네요.
관리가 엄청 까다로울줄 알았는데
생각보다 쉬워요. 그럼 이제 좋은 도마
고르는 일만 남았네요. 감사합니다^-^
좋게 봐주셔서 감사합니다~!!
영상 잘보았습니다
다음 공구는 언제쯤될까여?
꼭 구매하고프네여ㅎ
늘 행운이 함께하시길여^^
3빠.
저는 캄포도마 쓰는데 포도씨유로 닦으라고 적혀 있어 여태 그렇게 했는데 전용오일을 뭘 사야하는지 가르쳐주세요.
나무도마는 수명이 없나요?
사포질과 오일코팅으로 괜리해주시면 10년이상도 너끈합니다 도마 전용오일은 검색하시면 많이 나와요~!!
월넛도마인데 포도씨유로 관리하라는데요
@류지문 들기름 쓰면 살짭 발라도 쩔을텐테요.
미네랄 오일 쓰셔야 한다고 들었엉ᆢㄷ~~
홈쇼핑보다 더 사고 싶게 영상을 만들셨네요. 구독하고 알림설정해놓고 공구 기다립니다~
이제사 영상봤는데 도마 공구 또 하시면 좋겠어용~ 나무도마가 있어도 금방 손상되서 간편하다고 플라스틱 쓰는 일이 많은데 나무도마 제대로 된거 쓰고 싶네용♡
ㅎㅎ도마는 기회가 만들어지면 꼭 공지드리겠습니다
@@KOOZAKitchen 감사합니다. 쿠자님의 유익한 영상 잘 보고있고 친구들에게도 추천했어요. 응원합니다!!
쿠자님, 오늘도 좋은 영상 감사드립니다. 그냥 맘 편하게 에피큐리언 정품으로 사고 싶은데 그럼 무난하게 사용할 수 있을까요? 캄포도마 비싼거는 여유가 안되서 못삽니다 ㅠ
이번 공동구매때 구매한 도마 너무 예뻐요~! 고맙습니다~^^ 잘 쓸께요~~!!!
안녕하세요 ㅎㅎ 어제 너무 당황해서 죄송해요 사진도 ㅠ 흑흑 좋은 관심 감사합니다~!!
@@KOOZAKitchen 안녕하세요~~^^ 너무 반가운 마음에~~ 당황시켜드려서 집에와서 죄송했어요~ㅜㅜ ~쿠자님 덕분에 계란후라이부터 시작하며 배우고 있답니다~! 늘 좋은 정보 너무 감사해요~! 너무 좋은 선물까지..얼떨결에 받아오고 죄송하기도 민망하기도 했답니다 ~답글 주셔서 감사해요~! 연예인 만난 것 같았어요~ㅎㅎㅎ 계속 쭉 응원할께용~!!! 즐거운 하루 보내세요~:)
도마 2차 공구 기다려요
나무도마 오일만 잘 발라서 관리하면 김칫국물도 절대 안 베고 정말 좋아요~
월넛나무도마를 칼도마로 썼더니 칼자국이 너무 많이나서ㅠㅠ얕은 자국들은 집에서 사포질로 해결해보려는데 사포는 몇방짜리를 써야할까요?
상태에 따라 다르지만 400~600사이로 젗ㅁ차 높은순으로 두번정도 나눠서 작업하시면 좋을거같아요~사포질 후에 꼭 오일 발라주시구요~
이렇게 구체적으로 정리해주는거 너무 좋음
감사합니다 좋은정보주셔서 항상건강하고 행복하세요
좋은정보 감사합니다
좋은 정보 감사합니다
역시 쿠자님 대단해요
2:33 나무 강도
좋은 정보 감사 합니다
저도엔드그레인도마
있는데 잘참고해서
써야겠어요
좋은도마 가지고 계시네요~!! ㅎㅎ
좋은정보 이해하기쉽게 알려주셔서 감사합니다 ^^
저는 나무 수종이 티크인데요 어느단계의 강도인가요?
티크는 월넛이랑 비슷한 수준입니다.
주로 가구에 많이 쓰임니다 색상도 브라운이라서 전통적인 가구스타일에 많이 씁니다.
그런데 티크가 동남아에서 많이 쓰여서 아마 수입도마중에 티크로만든게 많을꺼에요.
@@KOOZAKitchen 감사합니다 ~^^
선생님 좋은 비디오 감사드립니다! 질문이 하나 있는데요. 예전에 어디선가 나무도마는 주방세제를 다 흡수해 세제 사용을 피하라고 하던데 그럼 정말 찬물로만 씻어야 하나요? 😅 고기나 생선은 나무 도마를 피하는 게 좋을까요?
주방세제 사용시 즉시 흐르는 물에 충분히 헹궈주시면 간혹 사용하시는건 문제되지 않을거같습니다~!! 오히려 국물이 있는 김치를 저는 비추천드리고싶어요
쿠자의주방 KOOZA-Kitchen 아 그렇군요! 답변 감사드립니다 😁
진짜 깔끔하게 설명 잘하시네
주방 도마에 관심이 있어 여기저기 찾는중에 좋은 컨텐츠를 찾아 기쁩니다.
좋아요 와 구독까지 누르고 갑니다.
좋게 봐주셔서 감사합니다~!
도마 사니까 주방세제 쓰지 말라고 돼있길래 베이킹소다로 닦았는데 베이킹소다도 안되는거였군요...
그럼 도마는 그냥 물로만 씻어야 하는건가요...? 물로만 세척하면 제대로 세척이 안될 것 같은데..
영상에서 설명했듯이 주방세제를 살작 사용하는건 전혀 문제되지 않습니다~!! 세척 후 잘 헹궈 건조시켜주세요~!!
@@KOOZAKitchen 리얼우드에서 보내준 설명서(?)에는 주방세제 쓰명 안된다고 나와있던데 써도 상관없는건가요?
유칼립투스 나무, 느타나무 중 어떤게 좋은가요?
시중 유칼립투스 소재도 파는데 어떤지 잘모르겠어서 물어봅니다.
내가 살다 갈 세월의 수십 수백 배 남아있을 미세 플라스틱을 생각해보시면 합성수지 도마 사용하시긴 어려우실겁니다
칼도마 생각해보면 날을 오래 쓸지 도마를 흠 적고 깨끗하게 쓸지 선택을 해야하는데 거기서 도마의 소재를 정하시면 됩니다
식칼은 재료 때문에 무뎌지는게 아니라 도마 때문에 무뎌지거든요 식당에서 나일론 도마를 많이 쓰는게 칼날도 오래 서있고 도마도 수명이 긴 편인 "완충"작용 때문입니다 (얘는 뜨거운 물로 씻어주는 관리가 필요)
가정용 목재 도마들은 EM이나 천연발효종 같은 프로바이오틱균으로 관리해주시는 것이 좋은 것 같습니다. 균을 죽이는 살균이나 제균을 쓰기엔 도마들은 크고 방법들은 안전한지 걱정이지요 유익하거나 무해한 균들을 살게 만드는 방법이죠 이럴 땐
중화주방에서 쓰는 통나무 도마도 있는데 나무결이 세로방향이라 칼날을 쉬 무디지 않게해주는데 (업장에서 칼날을 보호하며 쓰는 이유는 연마하는 시간을 줄이기 위함입니다) 단점으로 흠이 많이 나는데 뜨거운 물로 관리해줍니다(저온살균...파스퇴라이즈: 시간이 짧은게 흠이네요 30분은 해야는데)
인도 쪽에서 도마를 쓰지 않는 부엌이 많은데 고정된 칼에 재료를 오가면서 잘라 쓰는 식입니다. 위험해보이는데 칼날은 아주 오래토록 서있을겁니다 ㅎㅎㅎ
모든 도마들은 덕이 있는데 후손에게 물려줘야할 미세플라스틱 생각하며 줄여나갑시다
튼튼한 나무 도마 오래 쓰는 것도 좋은 일이고 부드러운 도마 자주 갈아서 쓰는 방법도 나쁘진 않은 것 같아요. 발효종 반죽하는 나무도마는 세균학적으로 아주 안전해진답니다 매일 혹은 자주 써주면 안전합니다
오늘도 도움되는 영상 고맙습니다~
덪. 나무의 피튼치드(파이톤 사이드) 생각보다 오래 갑니다 쿠자님^^ 토양미생물 많은 흙에 뿌리박고 살아가는 생명이라 균을 이기는 것 자체가 존재의 기본이라서요
특히 소나무 편백 오동 같이 부드러운 조직의 나무들은 화학적인 갑옷으로 자기를 보호한답니다.
와~긴댓글 ~!! 저도 도움되는 글이네요~!! 감사합니다
한식용 .. 김치 등은 어떤 도마가 좋을까요 ? 아예 도마 위에 뭘 깔고 사용하는게 좋을까요 ? 일반적으로 집에서 밥해먹을 때 재료에 따라 도마를 다 따로 쓰는 게 좋을까요 ? 고기 야채 생선용 등등이요 ... 몇 개나 필요할까요 ? 관리만 잘 하면 하나만으로 모든 재료를 한 도마에 다 사용할 수 있나요 ???
용도별로 3개정도 사용하시는게 가장 좋지만 2개정도도 괜찮습니다 채소 및 과일 과 육류 생선정도로 구분해주시면 좋을거같아요~!!
쿠자의주방 KOOZA-Kitchen 오오 답글이다 ~~ ^^ 몇일전부터 구독중입니다. 답글도 달아주시고 감사합니다. ㅎㅎ
나무도마 썰때 톡톡톡톡~ 소리나는게 넘 좋죠^^ 전문 지식도 알려주셔서 감사해여~~
감사합니다~!!
호주로 둔갑... ㄷㄷㄷㄷㄷ ㅜ.ㅜ 거기까진 생각도 못했는데... 도마전용오일... 🤦♀️🤦♀️🤦♀️ 오일을 잘못쓰고 있었네요... 또, 베이킹소다로 잘못된 세척을하고있었고... 🥺🥺🥺 맙소사!!! 사포질해서 도마전용오일로 다시 입혀줘야겠네요~ 😅😅😅 이런고급정보 너무 고맙습니다! 👍👍👍
베이킹소다가 입자가 작아서 안쪽으로 스며들수 있어요 ㅠ
@@KOOZAKitchen 쿠자님 도마전용오일은 어떤 오일을 말씀 하시는지 알려 주심 고맙겠어요 궁금합니다
관리법 궁금한게 생겨서요 저도 공방에서 나무도마를 산 경우인데요 거기는 들기름도 괜찮다 하더라구요 전용 기름은 어떤 성분인가요? gmo 는 아니겠지요?
쿠자님 영상 보면 건강한 먹거리 이상으로 건강한 요리도구를 알려주시는거 같아요 gmo관련 영상도 찍어주시면 좋을거 같습니다
도마와 gmo의 관계는 아직 관련이 없어보이긴합니다 따로 영상은 준비해볼게요~
압착들기름은 산패되서 안되고 생들기름은 된다고하는데 들기름은 향이너무강하고 비싸서 굳이
나무도마에 기름진 음식 등을 썰었을경우 굉장히 미끌거리는데 어떻게 세척해야할까요? 그동안은 뜨거운물과 주방세제로 세척한후 햇볕에 말렸는데 다 틀린 방법이었네요 --;;
세제를 이용해 설거지하듯 세척해주시고 많이 헹궈주신 후에 그늘에서 바짝 말려주시면 좋습니다
역시.. 꼭 필요한 정보를 주시는군요..
감사합니다~!!
유익한 정보
수고하셨습니다 ㅎㅎ
사포질은 몇달에 한번 하면 된다고 설명서가 왔네요 ~ 샌딩을 하려면 얼마나 쓰고 하면 되나요 ? 아무리 샌딩을 해도 안 될 때쯤 보내면 되는건가요 ? 아니면 일년에 한번정도 ?? 샌딩하면 표면이 많이 깎일까요 ??
샌딩을 보내면 표면이 기계로 깍여서 도마가 점점 얇아집니다 가급적 집에서 사포로 관리해주시는게 더 오래 사용하실수 있는거같아요~!! 칼자국 많이나면 사포로 쓱쓱해주세요~!!
원목도마들 너무 이뻐요
ㅎㅎ감사합니다~!!
영상잘봤습니다~^^~감사합니다~
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2020년 새해 복 많이 받으세요 ~
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영상잘봤습니다~^^~감사합니다~
올해 공동구입 할 수있는 것이 무엇무엇인지 또 언제 쯤인지 알려주시면 넘 좋을텐데...
부탁드려요
저도 공구참여하고 싶어요
프라스틱 도마는 칼질할 때 미세 플라스틱도 만들어 내죠. 방사능 오염된 땅에서 자란 나무가 안전한 재질은 아닐 듯. 집성판 만드는 본드가 좋을리도 없고.. 도마전용 오일은 뭔가요? 바니쉬나 오일스텐을 말하나요?
도마전용 오일은 많은 제품들이 있긴한데 개인적으로 저는 존스톤스 린시드오일 사용하고 있습니다~!
@@KOOZAKitchen 존스톤스 린시드 오일은 "Boiled Linseed Oil"입니다. 일반적으로 boild linseed oil은 Food Safe 하지 않은 것으로 알려져 있습니다. Raw Linseed Oil을 사용하셔야 합니다. Google에서 "Is boiled linseed oil food safe?"로 검색하시면 많은 정보가 나올겁니다.
가장 방수 기능이 좋은 oil finish는 Tung Oil입니다. 그러나 Tung Oil이라는 이름으로 판매되지만 다른 물질이 석여 있는 경우가 많기 때문에 반드시 "Pure Tung Oil"이라고 되어 있는 제품을 사용해야 합니다.
참고로 Link를 하나 보내드립니다: www.newhampshirebowlandboard.com/blogs/blog/13612445-food-safe-finishes-for-wooden-bowls-and-wood-cutting-boards
모든 바니쉬와 스테인은(Oil based 이든 water based 이든 상관없이) 도마에 사용하시면 안됩니다.
도마 용으로 가장 좋은 finish는 Pure Tung Oil 입니다. (Tung Oil Finish와 혼돈하시면 안됩니다. Tung Oil Finish는 Tung Oil을포함하고 있지만 다른 화학물질도 포함되어 있습니다.)
하지만 Tung Oil은 완전히 cure 되는데 시간이 오래 걸리기 때문에 사용이 불편하기 때문에 Mineral Oil을 많이 사용합니다. Mineral Oil은 빨리 마르는 대신 Tung Oil 처럼 방수 기능이 좋지은 안습니다.
참고 하세요: www.newhampshirebowlandboard.com/blogs/blog/13612445-food-safe-finishes-for-wooden-bowls-and-wood-cutting-boards
이번에 친구 목공방에서 레드하트 도마 만들었는데ㅎㅎ 재미있었어요. 색이 예뻐가지고ㅎㅎㅎ 작업물 올리기 좋더라구여
레드하트 딱딱해서 만들기 힘드셨을텐데 재미있죠 ㅎㅎ
많이 배우고 갑니다 ㅎ 좋은 정보네요
감사합니다~
도마 2차 공구 기대합니다.^^
1월 중순정도 한번 더가능할거같아요~!!
@@KOOZAKitchen 아구구..ㅠ
바쁘신와중에 계획중이셨군요.
감사합니다!
쿠자의주방 KOOZA-Kitchen
도마 다음 공구 계획은 없으신가요..? 지인이 제 도마 보고 보고 엄청 기다리고있습니당^^..ㅠㅠ
설명해 주시는게 진짜 알차시네요.구독 누르고 갑니다.^^
감사합니다...
나무도마 설명유익하게
잘들었습니다...
아직도 많은 분들이
플라스틱도마가
세균번식되는 나무도마보다
났다고 생각하시는 분들이
많은것 같아서~~
꼭 알려주고 싶네요.....
ㅎㅎㅎ감사합니닼~!!
우리가 알지못했던 도마의 상식을 잘 알려주셔서 감사합니다..
나무도마 쓰다가 플라스틱 도마 쓰고있는데.....ㅠㅠㅠ
도마공구 빨리 해주세요..
애타게 기다리고 있읍니다...
넵 1월에 진행하도록하겠습니다 조금만 기다려주세요~!!
유익한 영상이었습니다~^^♡
좋은정보감사합니다
너무 좋은정보네요
구독ㆍ좋아요
누르고갑니다
아주 대단히 객관적이고 합리적인 말씀을 하셨네요...
최고입니다!!
감동받아서 구독 누르고 좋아요 누르고 갑니다.
아죠씨 도움 많이됐어요~!
도마학과 교수님 같아요ㅎㅎ 도움되는 정보 감사합니다~
도마는 사도사도 갖고 싶어요. 큰 것도 필요하고 작은 것도 필요하고. 플레이팅용도 갖고 싶고 가벼운 것도 좋고... 또르르 😢
도마 공구는 1월 중순정도에 한번 가능할것 같습니다~!!
공구하면 꼭 살꺼에요
주문량 일정수량 이상되면
한쪽에(손잡이나 칼 안닿는곳에)
쿠자님 얼굴이나 로고 넣어주면 더 좋겠지만요~♡
1월중으로 한번 더 진행 가능할거같아요~!!
@@KOOZAKitchen 전화번호좀 알려주세요! 저는 직장에 다녀서요. 쿠자님의 유튜브를 잘못봅니다.꼭좀 부탁 드립니다.
꼭 필요한 정보네요 감사합니다
도마공구 부탁드려요 ^^
완전유익했습니다!
감사합니다~!!
편맥 나무 도마를 사용중인데 아무리 잘 말려도 테두리 부분에 검은 곰팡이가 생기네요.
손사포로 몇 번 갈아내도 이게 나무 안으로 파고드는것 같고 사포질이 힘이 많이 들어 나는 나무도마 쓸 팔자는 아닌가보다라고 생각이 듭니다.
편백에 분명히 곰팡이 균이 서식한다면 안타깝지만 버려야 버려야합니다. 세균의 온상이 될 수 있기 때문에 그리고 편백도마는 가정용으로는 관리하기가 힘든 수종인거같아요~ㅠ
쿠자팬에 이어 쿠자도마 ㅎㅎ
갖고싶네요 ㅎ
ㅎㅎ1월에 추가 진행 가능할거같아요~
리얼우드도마 공동구매
언제 하나요?
기다리고 있어요.
안녕하세요?
저도 요리하는사람이라 도마에 관심이 참 많은데요..
그래서 여러가지 도마를 많이 가지고 있답니다..약 4백여개?의 원목도마를 가지고 있지요..
좋은말씀 잘 들었구요.. 도마구경하러 오셔요~^^
방문 감사드립니다~!!
요새 자주보고 있어요 궁금한게 저희집 도마 바닥부분에 검게 곰팡이가 생겨서 검게 변했는데 괜찮은지 궁금하네요
2:14 고기나 생선 김치는 어떤 도마를 쓰는 게 좋나요
에피큐리언이나 올리브나무, 월넛 등 재질에 대한 설명은 없나요?
에피큐리언과 올리브 나무 도마 중에 고민 중인데...
도마 전용 오일은 인체에 무해하나요? 목공을 좋아해고 궁금해서 질문 드립니다.
도마 공구 2차 기대할께요 ~~
ㅎㅎ1월 중순정도 가능할거같아요~!!
서빙보드용으로 나온 것을 도마로 사용해도 될까요?
이케아제품도 엄청 저렴하던데
인체 유해한 성분이 많다는 거네요...
무조건 안좋다라고 보긴 어렵지만 어떻게 만들어지고 어디서 온건지 알수가 없는건 사실이죠,,,ㅠ
도마도 사고싶네용ㅎ
이 영상을 이제야 봤네요ㅠ 에피큐리언 이라는 도마는 괜찮나요?ㅠㅠ 이 영상을 봤으면 그거 안사고 바로 나무도마 샀을거같아요ㅠ
근데 나무도마 어디껀지 작정하고 속이는데 그걸 알아볼수 있는 방법이 없지 않을까요?ㅠ
도마 공구 예정 있을까요??받침대도 필요해서...꼭 공구 있음 좋겠어요...저번에 놓친게 너무 아까운 1인 입니당~~^^
티크나 월넛은 소프크 중간 하드 중 어느정도급인가요?
감사합니다
애큐페리언같은 코르크?? 같은 도마는 어떤가요....?? 전용버터로 잘 관리는 하고있는데...
사용성과 편리함은 좋죠 ㅎㅎ하지만 대중성이 아직 많이 떨어져서
그리고 치명적인 약점이 밀림방지를 위해 장착한 실리콘장착 부위에서 곰팡이가 서식을 잘생기는 편이라서 관리가 까다로워요.
쓰고싶었는데 너무 비싸요 품질좋은 엔드그레인 공구해주시면 무조건 갑니다~!!
1월 중순정도 가능할것 같습니다~!
쿠자도마랑웍어디서주문하낭노
도마에 대한 지식을 처음접하네요 감사합니다
매우 감사합니다.
너무 궁금했었는데...
어떤 나무 도마를 살지 몰라서 사지는 못하고 여기저기 보고만 있었는데
자세한 설명 감사드려요~
방문 감사드립니다~!!
추천해주실 원목도마전용 오일 몇개만 알려줄수 있나요??
나무 도마 구입하는데 너무 유익한 정보 감사합니다
대나무 도마를 샀는데 가정용으로 쓰기 괜찮을까요?
너무 헷갈려요,..세척법에 굵은소금이랑 식초로세척하고 포도씨유 바르면된다는 영상이많이 있던데...ㅜㅜ 기름기가 있을땐 어찌세척하는게 맞나요??
포도씨유등 식용오일들은 고유의 향도있고 시간지나면 산패되서 추천하지 않는거고요 오일묻은상태에서 닦아낼땐 키친타올같은걸로 오일 먹여주면서 닦아내면 됩니다. 좀지나면 흡수되서 괜찮아요. 식초는 나무가 먹으면 냄새나고요 소금은 표면 갈릴우려가 아무튼 잘 말려만 주셔도..
편백나무 도마 같은 경우 사포마감 vs 오일마감에 대해서 정확한 정보를 찾기가 어렵네요. 누구는 건조가 빠른 목재라 오일마감이 필요없다고도 하고, 반대로 누구는 오일마감을 해줘야한다고도 하고... 쿠자님의 의견은 어떠신가요?ㅎㅎ
편백나무의 송진 때문에 필요 없다고 생각하는 부분이거 같아요
송진과 오일이 합쳐지면 특유의 냄새가 날수도 있습니다. 이런 것 때문에 필요없다고 말씀하시는분도 있어요.
하지만 도마로 사용하신다면 오일링을 해주시는게 맞다고 봅니다
편백은 어차피 무르고 특유의 강한 향 때문에 쓰는데다가 원류가 일본에서 일식으로 많이써서 오일코팅은 안하는듯요
나무 접착제는 아교가 좋은거 아님가요?? 아교는 천연물질로 알고 있는데??
천연 맞습니다. 하지만 요즘 나오는 아교는 화학물질이 함유된 경우가 많아요 ㅠ
그리고 도마붙이는 용도로 쓰기에는 사용이 어렵습니다. 사용성,점도 등등 때문에요~
@@KOOZAKitchen 리얼도마는 유툽으로 못사나요 ?
좋은정보감사합니다
이제야쿠자를알았어요
언제 도마후라이팬등 공동구매 가능할까요
도마는 10월 12일에 커뮤니티 글로 진행 예정입니다 웍과 믹싱볼이 10월 팬과 냄비는 12월 또는 1월정도 예상됩니다
이분방송은 홈쇼핑방송으로 바뀌는 건가요ㅎㅎ
자기좋아하는분야는 대부분 막주고싶거나 알려주고싶거나 ㅡㅡㅡㅡ쿠자님의 진심이 보여지는것같아요 저분은요리를사랑하시는분입니다
우리같은사람들저런거 사고싶어도 이곳저곳 찾아봐야하고 또사고싶어하는사람도 아마다수될거예요
겸사겸사 좋은일한다 생각해요 ㅡㅡ
단순 드립에 너무 과민반응 아닌가요?
밑밥 영상깔고 판매하고 홈쇼핑 맞네 ㅎ 저것도 재주라고 봄
그래도 좋은 상식이 많이 들어있어서 좋은뎅!
쿠자님덕에 좋은제품 좋은가격으로 살수있어 너무 좋음. 백화점 안가도 백화점급 제품살수있어 감사함.
십만원 좀 안 되는 가격에 캄포 도마를 구입했는데 고기 양념 냄새가 벤 듯 해요~~ 이미 벤 냄새 제거 방법은 없을까요?!😊
냄새가 베인경우 안쪽까지 얼마나 스며들었냐가 중요해요 샌딩을 한번해서 면을 갈아내서 해결되는 경우도 있는데 안쪽까지 베인경우는 힘들거같아요 ㅠ
나무 도마의 경우 관리가 까다로와서 잘모르고 사용하는 일반 가정에선 플리스틱도마룰 자주 바꿔 사용하는게 더 좋다고 알고 있는데요
그렇지않습니다 미세플라스틱등 생각하면 나무도마 또는 스텐도마 추천드리고싶네요~!!
도마용 오일은 식용등급 미네랄 오일쓰시면 되는데 미네랄 오일이 쉽게생각하면 석유 정제물입니다. 화이트오일, 유동파라핀 , 파라핀오일 이라고도하고요. 잘 알려진 하워드 미네랄 오일도 그냥 미네랄오일. 동사의 컨디셔너는 여기에 비즈왁스 섞어놓은 제품.
미네랄 오일은 식용등급 국내생상품도 상대적으로 저렴하게 많이 있으니 참고해서 구매하시길.
www.cuttingboard.com/blog/what-type-of-oils-are-safe-to-use-on-your-cutting-board/
어제 쿠자 알게되고 구독하고 ! 너무 늦게 알아서 후라이팬도 도마도 .. ㅋㅋ못샀어요 ! 저는 무조건 살게요 .. ㅋㅋㅋㅋ ㅜㅜ힝힝
오늘 라이브때 도마 말씀드릴게요~~
블랙우드는 어떤가요?
쿠자님. 넘 멋있어요.
유툽 보고 있다 알림 뜨길래 언능 들어왔네요
1빠 첨이당 ㅎㅎㅎ
도마공구때 M사이즈 겨우 득템해서 잘사용중입니다
항상 좋은 상품들 가질수 있게 애써주시는 쿠자님
홧팅!!!!!!!
도마 괜찮으시죠~!! 사용하시다가 많이 까지면 사포하고 오일코팅해주세요~엄청 오래 사용하실수 있습니다~!!
@@KOOZAKitchen 처음 며칠은 아까워서 보기만 했다는 ~~ 칼질 느낌도 좋고 묵직한것이 넘 좋아요 2차 도마공구하심 큰사이즈 재구매하려구요
바쁘신 와중에도 구독자분들위해 노력하시는 쿠자님
복 받으세요~~~~
늦었지만~
m사이즈 크기가 사용하기에 어떤가요?
m과 l사이즈 사이에서 고민인 1인입니다
m은 폭이(세로) 좀 좁아보이고 l은 너무 무거울거같아서 고민중이라서요
오늘 공구날이여서 운좋게 l사이즈 주문해놨는데 무게가 2.59kg 이라는 말에 무거울까 염려되네요~
@@rimjungh1389 저는 2인가구라 m사이즈를 더 자주쓰게 되는것같아요
장단점이 있어 딱 이거라고 말하긴 조심스럽네요
생각해보니 그때 m사이즈는 지금s사이즈일꺼예요
나무도마는 전용 오일을 르고 말리기를 몇번 하셔야 괸리가 편합니다. 세균번식도 감소 하구요.
검색해 보시고 적당한거 쓰시면 될듯 합니다.coupa.ng/bCVujC