🍞 Le pain perdu de notre enfance
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- Опубликовано: 25 окт 2022
- ⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/3S8XllB
📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset
Bonjour Chef 😀avec vous la cuisine c’est un pur plaisir 🙏🏻encore merci tout plein,et continuez à nous offrir vos bonnes recettes 🍞🥘🧈🥮,respectueusement,une fan ♥️🌹
Technique que je connaissais pas la cuisson au four avant de poeller!!!
Résultat très gourmand , je vais tester!!!
Hum superbe !! Ça donne vraiment envie et c'est un dessert pas cher. La classe !
Bonjour et merci Philippe pour cette charmante recette qui donne l'eau à la bouche !!!
Vivement le moment qui se présentera de la refaire !!!
Bien à vous 🤗🌹
Magnifique chef, simple, efficace et rapide si on prépare par étape comme vous le conseillé.
Merci à vous et à votre équipe.👏👍🙏
Merci pour l'astuce de la chapelure, je vais l'utilisé pour mes tenders préférés 😉
Bravo Chef Etchebest,je suis épatée car je découvre cette façon de pain perdu. Merci pour votre savoir-faire.
J’ai essayé la recette ce matin, un vrai régal ! Merci beaucoup 😊
Merci Philippe pour ces bons conseils, comme d'habitude.
J’adore le pain perdu ! Moi aussi c’est l’un de mes desserts préférés avec la crème brûlée 😋
Le pain perdu de mon enfance se faisait avec du pain dur que mes grands mères trempaient dans le lait puis l'oeuf battu et hop à la poêle dans du beurre. Ensuite elles le saupoudraient de sucre. Celui-là est une revisite ☝️
Oui tout à fait, du pain rassi d' ou le nom de pain perdu enfin pas tout car
à fait il finissait au fond de mon estomac😬😬
Exactement, avec de la cannelle pour moi. la recette du chef c'est pour amuser la galerie. je ne suis pas abonné.
@@95carlitosi les cuisiniers des grands restaurants servaient les mêmes plats que ceux fait par nos parents et grands-parents, ça ne serait pas un métier ni une expérience unique !
Si tu veux
Et bah ça c'est votre problème
Ici le pain perdu c'est un repas du soir en fin de mois, avec les restes de pain secs 😋😋😋 Du coup c'est tranches entières 😁
Ma maman faisait ça aussi ❤❤❤❤
Gourmands !
Quand nous étions petits, maman nous en faisait aussi le soir en rentrant de l'école, en guise de goûter.
et pour le souper c'était des crêpes aux pommes de terre (plenze, en polonais)
Et moi, c'est le matin,au petit déjeuner (pour récupérer le pain sec, d'où,le pain perdu😏
Moi je met du comté râpé avec les œufs et du lait ! 😊
C’est parfois normalement c’est le dessert du pauvre comme on dit ^^ mais bon lui c’est du pain perdu que tu vois dans un restau 5 étoile mdr
À chaque fois que tu nous fais un dessert : _"C'est un de mes desserts préférés"_ 😆
parce que c'est un gourmand, et c'est pour cela qu'on l'aime
Vous avez tutoyé le chef 😮😮😅🏃🏻
et alors, ça te pose un problème
@@jean-lucjlc0165 couillon va, il l’a dit en rigolant
@@romainfoubert7489 Sacrilège ! 😱😂
Ça! C'est un vrai pain perdu il est à gauche il est à droite il ne sait pas où aller dans le remecain dans le four puis dans la poële et avec la crême fraiche c'est vraiment un delice merci beaucoup Chef
Merci chef très belle recette et tellement bon
Vous nous avez fait vivre le bon vieux temps. Merci chef
Votre pain perdu fait tellement envie. J'en mangerais une douzaine comme ceux-là. 🤤🤤🤤
Trop hâte d'essayer. Ça a l'air trop bon !! 🥰🥰
Merci Philippe , je te suis reconnaissant pour une recette que tu a fait dans une vidéo que tu a fait et mon père et ma mère te remercie et je te souhaite la bonne année bsx
Merci beaucoup Chef! Ça ressemble beaucoup à la recette de pain perdu de ma grand-mère et de ma mère portugaises! Je suis retombée en enfance. Et, grâce à vous, je vais pouvoir revivre ce moment en faisant la recette avec mon fils. Merci pour le partage!!!
Salut P.E., merci pour la recette. Toujours plus de gourmandise le dimanche matin avec une pâte a tartiner chocolat maison dessus. Super bien, au lieu de faire ça dans des cakelon individuel je met tout dans un plat a tarte, bien serré et puis je transfère tout dans une poêle à même dimension et je sers une grosse assiette au milieu de la table ! Ça parlait pas beaucoup ce matin au pti dej !
Excellente recette je viens de la tester, j'ai adoré c'est hyper bon !!
Je connaissais la manière plus simple de ma mère, j’ai essayé la vôtre excellente également. merci 😊
Superbe recette du chef et merci beaucoup.
Génial! J'aurais aimé voir la texture sur la tranche de pain perdu, mais comme je vais le tester je vous dirais...😋
Voilà une recette de pain perdu qui ne se perdra pas dans notre estomac
merci super chef
coco
Bonjour Chef Etchebest, merciiiii pour votre pain perdu. Une recette belle, gourmande et réconfortante
Tu as oublié de signé : ton esclave dévoué la cuillère.
Ce n'est pas difficile de faire mieux.
Le tiens est peut-être meilleur.
Quelle recette! Je commente rarement mais là je dois dire merci pour le partage 😄
Ahhhhhhh le pain perdu que faisait ma mère, mon frère adorait ça. C était plus vite fait et tout aussi bon à la poêle 😋
Des tranches de pain rassis trempées dans un mélange oeufs lait sucré vanille ou rhum et poêlées 👍 miam miam 🤩😚
Je vais tout de suite le réaliser, Merci chef
j’ai adorer votre vidéo chef. Avec mon copain nous somme en admiration devant vous ❤❤❤❤ et nous manquons aucunes des vidéos ( ne pas oublier cauchemars en cuisine😉)0
Merci beaucoup chef pour cette recette que je vais m’empresser d’essayer au goûter et beaucoup plus joli decoupé…merciiiiii mes petits enfants vont adorer 😘
Je vais la faire directement merci !!!
Je vous suit depuis longtemps à partir de la Tunisie et j adore tout ce que vous faites
Bonsoir Mr Philippe je suis marocaine je regarde tjrs vos émissions cauchemar en cuisine top chef vraiment c'est top
Aujourd'hui j ai fais le pain perdu au four
Un régal
merci beaucoup pour votre recette ! trop bon
Merci beaucoup pour cette recette 🥰
Très bonne recette simple et bien expliquée, toutefois j'ai tellement bien perdu mon pain
que je n'ai jamais réussi à le retrouver !!!
Et à la fin....
On lève les mains 😁
Toujours un plaisir vos vidéos 🙏
Merci de faire toutes les recettes du livre comme ça on a meme pas besoin de l'acheter merci chef !
radin
Merci à vous pour cette recette et bien d'autres.
Merci Chef pour cette recette ! Je pense que c'est dans mes prochaines réalisation pour ma gourmande ^^
AU TOP CHEF!!!!😍🙏 Merci Chef😀GENIAAAAL💖 Mille merci de Nelle Calédonie🏖
C'est une pure dinguerie le pain perdu!
Bonjour chef cet mon dessert préféré 😋🥰💯
Bonjour, chef moi j'adore sa reste un dessert de mon enfance bon marché est surtout des souvenir ...
Pas difficile à faire selon son gout. Et sans besoin d'un guide qui fera de l'argent avec ce genre de vidéo.
Français, reprends l'usage de ton cerveau.
Super!!! Merci.
ah le pain perdu :) chaque fois que j'en fait ça me rappel mon enfance merci
merci chef j'essayerai votre recette demain
Géniale cette recette !!! Merci
Merci Chef pour la bonne recette, je regarde toutes vos émissions
Juste parfait ! Encore un super dessert que vous nous proposez là 😋
Bonjour Philippe bon et économique super recette. Le pudding c’est bien aussi
J'adore tout ce qui est simple.😋❤
1 Tu te délestes de l emporte pièce, des ramequins.
2 tu gardes le mélange œuf lait tu trampes les tranches, tu poêles à feu doux avec du beurre, puis tu sucres et si tu veux tu caramélises...
Et voilà, là c est simple...
super recette chef! En France on est bons vivants,on aime le gras,le sucre... 👍
Bravo chef et merci
J'attendais une dégustation de ces délicieux pains perdus par le chef Etchebest😭
Franchement sympathique, et la méthode de mettre lait oeuf ensemble c'est plus simple que de tremper à l'ancienne c'est à dire d'abord lait et après oeuf ! Et la fin est trop top merci chef !
Super vidéo merci
facile super j'ai vraiment vos recette,merci chef
Merci Philippe !! Vous êtes un grand champion !!!
Bonne continuation pour ( Cauchemar en cuisine)🤗👍
Pain perdu level : expert
Bravo Chef 👍
Magnifique 👍✌️
Chef c'est bon, simple et j'en salive. Quoi dire de mieux, ça donne envie d'essayer. C'est une version améliorée gastronomique.
Moi, ce que je connais, c'est la version à la poëlle beurre, sucre vanillé caramélisé avec le pain trempé dans le lait, crême fraiche et des oeufs.
On peut ajouter des pommes, noisettes, miel , chantilly ou meringue...
J’espère qu’il va le retrouver 😢🙏
Merci Chef ! Le pain perdu de ma Grand-Mère ! ♥
Bravo chef c'est super sympa je vais essayer de la faire comme vous chef 👍💯👍😜🌴👌🌲
Vôtre technique de faire le pain perdu ce est magnifique très jolie je vais vous recupie ! 👏👏👏👌
Commence par parler Français correctement
Excellent merci
Pas de problème pour ça chef, facile quand c'est vous qui explique 😉
Ooooh je les fais pas comme ça je vais essayer. Merci pour l'astuce
Merci, cest une nouvelle méthode pour moi. 😋
Bravo c'est super
Sa a l'aire toujours aussi bon se qu'il prépare^^, ha quand la vidéo sur le culottage d'une poêle ? Bonne continuation pour la suite !!!
Super merci 😊
Merci chef. Ça change du bain d'huile. Miam
Merci, je ne connaissais pas cette version ;-)
Oh là là ça a l'air tellement bon !! 😁
Merci CHEF ! Je vous regarde faire et j’ai l’odeur du pain perdu que je respire
Merci beaucoup encore une fois je suis amateurs de votre cuisine.
J'ai votre livre aussi.
au final je cuisine que rarement, mais j'aime bien vos vidéos c'est relaxant
Merci Beaucoup ❤️
Merci super
Brioche aussi bonne idée !merci chef!
Magnifique !
Coucou. Depuis le début je vous regarde toujours dans "Massacre en cuisine" je vous adore 😘
Je vais tester au plus vite :) !!
J'en ai justement manger dans l'après midi, la fille de ma belle sœur, et elle a mi l'œuf entier, du lait et un peu de crème, revenu à la poêle avec un peu de sucre dans l'assiette et c'était déjà super bon!
Bien plus simple et rapide ! Et, sans sucre, salé avec une bonne salade ... !
Que fait la différence entre la poêle et le four ?
@@brigittecaminodebordeaux5272 je ne sais pas!! Peut être plus moelleux au four... mais pour la simplicité et rapidité juste tremper dans l'œuf avec du lait, un aller retour à la poêle et c'est super bon avec un peu de sucre!!
@@brigittecaminodebordeaux5272 : poêle = pas de préchauffage. Donc, pour que 1 ou 2 portions, la poêle, avec un couvercle, est plus rapide et plus économique.
Bravo chef
Testé et approuvé ! 😍
Merci à vous.
Merci maestro vous êtes 😊 le meilleur un fan dalger
C'est toujours un plaisir de suivre tes recettes ! On espère bientôt voir la prochaine
20 h 33, j'ai faim à nouveau Chef !
Merci beaucoup chef pour la recette nous en Algérie en le fait souvent
Merci chef 👍
Merci Chef... Habitant à la Réunion, ile riche de ses épices, je rajouterai une pointe de vanille ou même un petit mélange cannelle/gingembre dans le caramel...
je met de l arome de fleur d oranger c est nickel et pas besoin de creme; le sien est trop gras et sucré
Incroyable le pain perdu
une dégustation et ou suggestion de présentation en fin de recette pourrais être chouette ;)
merci pour ce merveilleux partage. S'il vous plaît, est ce que vous utilisez un tour à chaleur tournante ou bien un four traditionnel pour cuire vos gâteaux ? merci de me répondre
Ces vidéos sont vraiment agréables à regarder. Un peu comme regarder du Bob Ross: Je sais que je vais probablement jamais les faire à la maison mais ça reste très cool à voir.
Jé lé conue de puis mon enfance à la école Merci