🍞 Le pain perdu de notre enfance

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  • Опубликовано: 25 окт 2022
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    Chargée de production - Rachel Cann
    Assistant cuisiner - Simon Baudouin
    Mix son - Swann Brosset

Комментарии • 585

  • @maelroellinger83
    @maelroellinger83 Год назад +8

    Bonjour Chef 😀avec vous la cuisine c’est un pur plaisir 🙏🏻encore merci tout plein,et continuez à nous offrir vos bonnes recettes 🍞🥘🧈🥮,respectueusement,une fan ♥️🌹

  • @DJmarco0476310123
    @DJmarco0476310123 Год назад +11

    Technique que je connaissais pas la cuisson au four avant de poeller!!!
    Résultat très gourmand , je vais tester!!!

  • @jublackandrage9192
    @jublackandrage9192 Год назад +5

    Hum superbe !! Ça donne vraiment envie et c'est un dessert pas cher. La classe !

  • @Soleil831
    @Soleil831 Год назад

    Bonjour et merci Philippe pour cette charmante recette qui donne l'eau à la bouche !!!
    Vivement le moment qui se présentera de la refaire !!!
    Bien à vous 🤗🌹

  • @clervadur7277
    @clervadur7277 Год назад +1

    Magnifique chef, simple, efficace et rapide si on prépare par étape comme vous le conseillé.
    Merci à vous et à votre équipe.👏👍🙏

  • @EthanGUERVILLE
    @EthanGUERVILLE Год назад +6

    Merci pour l'astuce de la chapelure, je vais l'utilisé pour mes tenders préférés 😉

  • @matytoure7306
    @matytoure7306 Год назад +1

    Bravo Chef Etchebest,je suis épatée car je découvre cette façon de pain perdu. Merci pour votre savoir-faire.

  • @hechamsid1961
    @hechamsid1961 Год назад +2

    J’ai essayé la recette ce matin, un vrai régal ! Merci beaucoup 😊

  • @dom.o
    @dom.o Год назад

    Merci Philippe pour ces bons conseils, comme d'habitude.

  • @chantaljullien996
    @chantaljullien996 Год назад +4

    J’adore le pain perdu ! Moi aussi c’est l’un de mes desserts préférés avec la crème brûlée 😋

  • @marlenesaez6044
    @marlenesaez6044 Год назад +147

    Le pain perdu de mon enfance se faisait avec du pain dur que mes grands mères trempaient dans le lait puis l'oeuf battu et hop à la poêle dans du beurre. Ensuite elles le saupoudraient de sucre. Celui-là est une revisite ☝️

    • @jmminin1265
      @jmminin1265 Год назад +9

      Oui tout à fait, du pain rassi d' ou le nom de pain perdu enfin pas tout car
      à fait il finissait au fond de mon estomac😬😬

    • @95carlito
      @95carlito Год назад +4

      Exactement, avec de la cannelle pour moi. la recette du chef c'est pour amuser la galerie. je ne suis pas abonné.

    • @lepopol8393
      @lepopol8393 Год назад +23

      @@95carlitosi les cuisiniers des grands restaurants servaient les mêmes plats que ceux fait par nos parents et grands-parents, ça ne serait pas un métier ni une expérience unique !

    • @user-jl6fo5zd6d
      @user-jl6fo5zd6d 9 месяцев назад +1

      Si tu veux

    • @user-jl6fo5zd6d
      @user-jl6fo5zd6d 9 месяцев назад +1

      Et bah ça c'est votre problème

  • @CookieMae67210
    @CookieMae67210 Год назад +140

    Ici le pain perdu c'est un repas du soir en fin de mois, avec les restes de pain secs 😋😋😋 Du coup c'est tranches entières 😁

    • @ziggystardustcat0839
      @ziggystardustcat0839 Год назад +11

      Ma maman faisait ça aussi ❤❤❤❤

    • @oldyoung9379
      @oldyoung9379 Год назад +4

      Gourmands !

    • @Musiklili
      @Musiklili Год назад +5

      Quand nous étions petits, maman nous en faisait aussi le soir en rentrant de l'école, en guise de goûter.
      et pour le souper c'était des crêpes aux pommes de terre (plenze, en polonais)
      Et moi, c'est le matin,au petit déjeuner (pour récupérer le pain sec, d'où,le pain perdu😏

    • @pierrebaurand7576
      @pierrebaurand7576 Год назад

      Moi je met du comté râpé avec les œufs et du lait ! 😊

    • @soososouki6324
      @soososouki6324 Год назад +4

      C’est parfois normalement c’est le dessert du pauvre comme on dit ^^ mais bon lui c’est du pain perdu que tu vois dans un restau 5 étoile mdr

  • @GileadMaerlyn
    @GileadMaerlyn Год назад +344

    À chaque fois que tu nous fais un dessert : _"C'est un de mes desserts préférés"_ 😆

    • @siriussirius5649
      @siriussirius5649 Год назад +19

      parce que c'est un gourmand, et c'est pour cela qu'on l'aime

    • @romainfoubert7489
      @romainfoubert7489 Год назад +31

      Vous avez tutoyé le chef 😮😮😅🏃🏻

    • @jean-lucjlc0165
      @jean-lucjlc0165 Год назад +5

      et alors, ça te pose un problème

    • @picocherenaud5720
      @picocherenaud5720 Год назад

      @@jean-lucjlc0165 couillon va, il l’a dit en rigolant

    • @sidharta5014
      @sidharta5014 Год назад +3

      @@romainfoubert7489 Sacrilège ! 😱😂

  • @alisamandrea3803
    @alisamandrea3803 Год назад

    Ça! C'est un vrai pain perdu il est à gauche il est à droite il ne sait pas où aller dans le remecain dans le four puis dans la poële et avec la crême fraiche c'est vraiment un delice merci beaucoup Chef

  • @drouetfrancoise9729
    @drouetfrancoise9729 Год назад

    Merci chef très belle recette et tellement bon

  • @najatsidqy2031
    @najatsidqy2031 Год назад +3

    Vous nous avez fait vivre le bon vieux temps. Merci chef

  • @benjaminaguillon7550
    @benjaminaguillon7550 Год назад +6

    Votre pain perdu fait tellement envie. J'en mangerais une douzaine comme ceux-là. 🤤🤤🤤

  • @stephanieleclerc1076
    @stephanieleclerc1076 Год назад +1

    Trop hâte d'essayer. Ça a l'air trop bon !! 🥰🥰

  • @charlysaive2750
    @charlysaive2750 Год назад

    Merci Philippe , je te suis reconnaissant pour une recette que tu a fait dans une vidéo que tu a fait et mon père et ma mère te remercie et je te souhaite la bonne année bsx

  • @user-zx5tc1ut1i
    @user-zx5tc1ut1i 6 месяцев назад

    Merci beaucoup Chef! Ça ressemble beaucoup à la recette de pain perdu de ma grand-mère et de ma mère portugaises! Je suis retombée en enfance. Et, grâce à vous, je vais pouvoir revivre ce moment en faisant la recette avec mon fils. Merci pour le partage!!!

  • @Askin1241
    @Askin1241 Год назад +3

    Salut P.E., merci pour la recette. Toujours plus de gourmandise le dimanche matin avec une pâte a tartiner chocolat maison dessus. Super bien, au lieu de faire ça dans des cakelon individuel je met tout dans un plat a tarte, bien serré et puis je transfère tout dans une poêle à même dimension et je sers une grosse assiette au milieu de la table ! Ça parlait pas beaucoup ce matin au pti dej !

  • @jessypony4665
    @jessypony4665 Год назад +1

    Excellente recette je viens de la tester, j'ai adoré c'est hyper bon !!

  • @bribriTrachsel
    @bribriTrachsel Год назад +1

    Je connaissais la manière plus simple de ma mère, j’ai essayé la vôtre excellente également. merci 😊

  • @maitran3197
    @maitran3197 Год назад

    Superbe recette du chef et merci beaucoup.

  • @jmjmrz1642
    @jmjmrz1642 Год назад +2

    Génial! J'aurais aimé voir la texture sur la tranche de pain perdu, mais comme je vais le tester je vous dirais...😋

  • @tricotcoco9095
    @tricotcoco9095 Год назад +2

    Voilà une recette de pain perdu qui ne se perdra pas dans notre estomac
    merci super chef
    coco

  • @lacuillereasoupe3718
    @lacuillereasoupe3718 Год назад +8

    Bonjour Chef Etchebest, merciiiii pour votre pain perdu. Une recette belle, gourmande et réconfortante

    • @Sam-fj1kh
      @Sam-fj1kh 3 месяца назад

      Tu as oublié de signé : ton esclave dévoué la cuillère.
      Ce n'est pas difficile de faire mieux.
      Le tiens est peut-être meilleur.

  • @greenapple4342
    @greenapple4342 Год назад

    Quelle recette! Je commente rarement mais là je dois dire merci pour le partage 😄

  • @thomasdelaroca1730
    @thomasdelaroca1730 Год назад +35

    Ahhhhhhh le pain perdu que faisait ma mère, mon frère adorait ça. C était plus vite fait et tout aussi bon à la poêle 😋

    • @fidji1405
      @fidji1405 Год назад

      Des tranches de pain rassis trempées dans un mélange oeufs lait sucré vanille ou rhum et poêlées 👍 miam miam 🤩😚

  • @kamiliakami655
    @kamiliakami655 Год назад

    Je vais tout de suite le réaliser, Merci chef

  • @anais_alb7492
    @anais_alb7492 Год назад +5

    j’ai adorer votre vidéo chef. Avec mon copain nous somme en admiration devant vous ❤❤❤❤ et nous manquons aucunes des vidéos ( ne pas oublier cauchemars en cuisine😉)0

  • @ChristineKrauschlavieestbelle
    @ChristineKrauschlavieestbelle 8 месяцев назад

    Merci beaucoup chef pour cette recette que je vais m’empresser d’essayer au goûter et beaucoup plus joli decoupé…merciiiiii mes petits enfants vont adorer 😘

  • @lailaaberkane9494
    @lailaaberkane9494 Год назад +2

    Je vais la faire directement merci !!!

  • @sihemaouadi3112
    @sihemaouadi3112 Год назад

    Je vous suit depuis longtemps à partir de la Tunisie et j adore tout ce que vous faites

  • @khadijahazi9074
    @khadijahazi9074 Год назад

    Bonsoir Mr Philippe je suis marocaine je regarde tjrs vos émissions cauchemar en cuisine top chef vraiment c'est top
    Aujourd'hui j ai fais le pain perdu au four
    Un régal

  • @daniellerobeque3706
    @daniellerobeque3706 Год назад

    merci beaucoup pour votre recette ! trop bon

  • @antoinelebouvier2879
    @antoinelebouvier2879 Год назад +1

    Merci beaucoup pour cette recette 🥰

  • @jeanlouis1422
    @jeanlouis1422 7 месяцев назад +1

    Très bonne recette simple et bien expliquée, toutefois j'ai tellement bien perdu mon pain
    que je n'ai jamais réussi à le retrouver !!!

  • @Shifu13
    @Shifu13 Год назад +5

    Et à la fin....
    On lève les mains 😁
    Toujours un plaisir vos vidéos 🙏

  • @bcount7112
    @bcount7112 Год назад

    Merci de faire toutes les recettes du livre comme ça on a meme pas besoin de l'acheter merci chef !

    • @zerkorj
      @zerkorj 2 месяца назад

      radin

  • @user-rq8wx3pr8g
    @user-rq8wx3pr8g Месяц назад

    Merci à vous pour cette recette et bien d'autres.

  • @DorianeRoars
    @DorianeRoars Год назад

    Merci Chef pour cette recette ! Je pense que c'est dans mes prochaines réalisation pour ma gourmande ^^

  • @joiroudayamarinadin2918
    @joiroudayamarinadin2918 Год назад

    AU TOP CHEF!!!!😍🙏 Merci Chef😀GENIAAAAL💖 Mille merci de Nelle Calédonie🏖

  • @Timasta88
    @Timasta88 Год назад +9

    C'est une pure dinguerie le pain perdu!

  • @sandrinespecht773
    @sandrinespecht773 Год назад

    Bonjour chef cet mon dessert préféré 😋🥰💯

  • @franciscanena
    @franciscanena Год назад +3

    Bonjour, chef moi j'adore sa reste un dessert de mon enfance bon marché est surtout des souvenir ...

    • @Sam-fj1kh
      @Sam-fj1kh 3 месяца назад

      Pas difficile à faire selon son gout. Et sans besoin d'un guide qui fera de l'argent avec ce genre de vidéo.
      Français, reprends l'usage de ton cerveau.

  • @NEL0069
    @NEL0069 Год назад

    Super!!! Merci.

  • @puppaseb
    @puppaseb Год назад

    ah le pain perdu :) chaque fois que j'en fait ça me rappel mon enfance merci
    merci chef j'essayerai votre recette demain

  • @MissKnidlette
    @MissKnidlette Год назад

    Géniale cette recette !!! Merci

  • @valeriefourneau3382
    @valeriefourneau3382 4 месяца назад

    Merci Chef pour la bonne recette, je regarde toutes vos émissions

  • @sliter895
    @sliter895 Год назад +1

    Juste parfait ! Encore un super dessert que vous nous proposez là 😋

  • @karinedussaut2523
    @karinedussaut2523 Год назад

    Bonjour Philippe bon et économique super recette. Le pudding c’est bien aussi

  • @djennamalek1164
    @djennamalek1164 Год назад +1

    J'adore tout ce qui est simple.😋❤

    • @avisperso7999
      @avisperso7999 Год назад

      1 Tu te délestes de l emporte pièce, des ramequins.
      2 tu gardes le mélange œuf lait tu trampes les tranches, tu poêles à feu doux avec du beurre, puis tu sucres et si tu veux tu caramélises...
      Et voilà, là c est simple...

  • @jonathanc.5452
    @jonathanc.5452 Год назад +1

    super recette chef! En France on est bons vivants,on aime le gras,le sucre... 👍

  • @beequeen_ophelieapitherapie
    @beequeen_ophelieapitherapie Год назад

    Bravo chef et merci

  • @jagerjack6297
    @jagerjack6297 Год назад

    J'attendais une dégustation de ces délicieux pains perdus par le chef Etchebest😭

  • @ggchipie5628
    @ggchipie5628 Год назад +7

    Franchement sympathique, et la méthode de mettre lait oeuf ensemble c'est plus simple que de tremper à l'ancienne c'est à dire d'abord lait et après oeuf ! Et la fin est trop top merci chef !

  • @danieljeurissen5484
    @danieljeurissen5484 Год назад

    Super vidéo merci

  • @lou2335
    @lou2335 Год назад +1

    facile super j'ai vraiment vos recette,merci chef

  • @ambrejasmin9056
    @ambrejasmin9056 11 месяцев назад +1

    Merci Philippe !! Vous êtes un grand champion !!!
    Bonne continuation pour ( Cauchemar en cuisine)🤗👍

  • @thesoulbenders870
    @thesoulbenders870 Год назад

    Pain perdu level : expert
    Bravo Chef 👍

  • @bzhbzh201
    @bzhbzh201 Год назад +1

    Magnifique 👍✌️

  • @dominique5118
    @dominique5118 Год назад

    Chef c'est bon, simple et j'en salive. Quoi dire de mieux, ça donne envie d'essayer. C'est une version améliorée gastronomique.
    Moi, ce que je connais, c'est la version à la poëlle beurre, sucre vanillé caramélisé avec le pain trempé dans le lait, crême fraiche et des oeufs.
    On peut ajouter des pommes, noisettes, miel , chantilly ou meringue...

  • @cestmonpseudo
    @cestmonpseudo Год назад +4

    J’espère qu’il va le retrouver 😢🙏

  • @1962marilyn
    @1962marilyn Год назад

    Merci Chef ! Le pain perdu de ma Grand-Mère ! ♥

  • @zora0610
    @zora0610 Год назад

    Bravo chef c'est super sympa je vais essayer de la faire comme vous chef 👍💯👍😜🌴👌🌲

  • @mariamendonca9748
    @mariamendonca9748 Год назад +1

    Vôtre technique de faire le pain perdu ce est magnifique très jolie je vais vous recupie ! 👏👏👏👌

    • @Sam-fj1kh
      @Sam-fj1kh 3 месяца назад

      Commence par parler Français correctement

  • @franckguglielmi2333
    @franckguglielmi2333 Год назад

    Excellent merci

  • @malikb9375
    @malikb9375 Год назад +5

    Pas de problème pour ça chef, facile quand c'est vous qui explique 😉

  • @audreyburda8735
    @audreyburda8735 Год назад +2

    Ooooh je les fais pas comme ça je vais essayer. Merci pour l'astuce

  • @odettetetuanui7840
    @odettetetuanui7840 Год назад

    Merci, cest une nouvelle méthode pour moi. 😋

  • @belarbiamal437
    @belarbiamal437 Год назад

    Bravo c'est super

  • @45faucheur
    @45faucheur Год назад +1

    Sa a l'aire toujours aussi bon se qu'il prépare^^, ha quand la vidéo sur le culottage d'une poêle ? Bonne continuation pour la suite !!!

  • @irenejasica3407
    @irenejasica3407 Год назад

    Super merci 😊

  • @fatimalhacene8076
    @fatimalhacene8076 Год назад

    Merci chef. Ça change du bain d'huile. Miam

  • @brigidaroberti743
    @brigidaroberti743 Год назад +1

    Merci, je ne connaissais pas cette version ;-)

  • @creepyhuit4138
    @creepyhuit4138 Год назад

    Oh là là ça a l'air tellement bon !! 😁

  • @user-ic1in6dk6t
    @user-ic1in6dk6t 3 месяца назад

    Merci CHEF ! Je vous regarde faire et j’ai l’odeur du pain perdu que je respire

  • @azizakarziani6041
    @azizakarziani6041 11 месяцев назад

    Merci beaucoup encore une fois je suis amateurs de votre cuisine.
    J'ai votre livre aussi.

  • @venerabledreadnought8658
    @venerabledreadnought8658 Год назад +1

    au final je cuisine que rarement, mais j'aime bien vos vidéos c'est relaxant

  • @001SapoBBQ
    @001SapoBBQ Год назад

    Merci Beaucoup ❤️

  • @alancoveelen8473
    @alancoveelen8473 Год назад

    Merci super

  • @malavitadeniro3733
    @malavitadeniro3733 Год назад

    Brioche aussi bonne idée !merci chef!

  • @michel5833
    @michel5833 Год назад

    Magnifique !

  • @corinnerousseau9100
    @corinnerousseau9100 Год назад

    Coucou. Depuis le début je vous regarde toujours dans "Massacre en cuisine" je vous adore 😘

  • @paulauxfourneaux6890
    @paulauxfourneaux6890 Год назад +1

    Je vais tester au plus vite :) !!

  • @elodie6435
    @elodie6435 Год назад +4

    J'en ai justement manger dans l'après midi, la fille de ma belle sœur, et elle a mi l'œuf entier, du lait et un peu de crème, revenu à la poêle avec un peu de sucre dans l'assiette et c'était déjà super bon!

    • @pleinecampagne4504
      @pleinecampagne4504 Год назад +1

      Bien plus simple et rapide ! Et, sans sucre, salé avec une bonne salade ... !

    • @brigittecaminodebordeaux5272
      @brigittecaminodebordeaux5272 Год назад

      Que fait la différence entre la poêle et le four ?

    • @elodie6435
      @elodie6435 Год назад +1

      @@brigittecaminodebordeaux5272 je ne sais pas!! Peut être plus moelleux au four... mais pour la simplicité et rapidité juste tremper dans l'œuf avec du lait, un aller retour à la poêle et c'est super bon avec un peu de sucre!!

    • @pleinecampagne4504
      @pleinecampagne4504 Год назад +2

      @@brigittecaminodebordeaux5272 : poêle = pas de préchauffage. Donc, pour que 1 ou 2 portions, la poêle, avec un couvercle, est plus rapide et plus économique.

  • @escobard2004
    @escobard2004 Год назад

    Bravo chef

  • @eloiselecomte7077
    @eloiselecomte7077 Год назад

    Testé et approuvé ! 😍

  • @jeanninevanassel1487
    @jeanninevanassel1487 Год назад

    Merci à vous.

  • @cherifhoufelhoufelcherif9131
    @cherifhoufelhoufelcherif9131 10 месяцев назад

    Merci maestro vous êtes 😊 le meilleur un fan dalger

  • @loicdevedeux9483
    @loicdevedeux9483 Год назад +6

    C'est toujours un plaisir de suivre tes recettes ! On espère bientôt voir la prochaine

  • @schmitzisabelle7852
    @schmitzisabelle7852 Год назад

    20 h 33, j'ai faim à nouveau Chef !

  • @gef319
    @gef319 Год назад

    Merci beaucoup chef pour la recette nous en Algérie en le fait souvent

  • @valtoreck268
    @valtoreck268 Год назад

    Merci chef 👍

  • @ghislainpothin6840
    @ghislainpothin6840 Год назад +1

    Merci Chef... Habitant à la Réunion, ile riche de ses épices, je rajouterai une pointe de vanille ou même un petit mélange cannelle/gingembre dans le caramel...

    • @gabbar34000
      @gabbar34000 Год назад

      je met de l arome de fleur d oranger c est nickel et pas besoin de creme; le sien est trop gras et sucré

  • @samsamklein3008
    @samsamklein3008 Год назад +1

    Incroyable le pain perdu

  • @adrianis4932
    @adrianis4932 Год назад

    une dégustation et ou suggestion de présentation en fin de recette pourrais être chouette ;)

  • @fatimazohramebrouk9233
    @fatimazohramebrouk9233 Год назад

    merci pour ce merveilleux partage. S'il vous plaît, est ce que vous utilisez un tour à chaleur tournante ou bien un four traditionnel pour cuire vos gâteaux ? merci de me répondre

  • @TybaltS
    @TybaltS Год назад +1

    Ces vidéos sont vraiment agréables à regarder. Un peu comme regarder du Bob Ross: Je sais que je vais probablement jamais les faire à la maison mais ça reste très cool à voir.

    • @oumfati4300
      @oumfati4300 Год назад

      Jé lé conue de puis mon enfance à la école Merci