Wygladaja swietnie! Jak mozna to dodam cos jeszcze. We wszystkich krajach gdzie szaszlyki sa popularne, zaraz po pokrojeniu zalewa sie mieso solkiem z cytryn (ok 5 cytryn na kilogram miesa) i wklada do lodowki na conajmniej 24 godziny. Mieso nie bedzie kwasne tylko bardzo zmieknie. Potem dodaje sie przyprawy. Takie "kwasowe gotowanie" bardzo zmiekszy mieso i czas pieczenian sie zmniejszy. W wypadku wolowiny czy baraniny warto pozostawic w soku w lodowce nawet na cztery doby. Mieszkam od lat w Australi i mam sasiadow z Azji Centralnej, oni tak wlasnie robia. Warto sprobowac.
Wspaniałe, najlepsze. Już nigdy nie zrobię inaczej karkówki na grillu. Nigdy nie wymyśliłabym takiego dobrego przepisu. Dzięki za wyjawienie tajemnego przepisu😉
Trafiłam na ten kanał przez przypadek, ale bardzo mnie zainspirował. Już wiele przepisów i pomysłów wykorzystałam od Pana. Na samym początku ,zaczęłam od sera ,,żółtego", wszyscy w rodzinie się zajadają. A teraz , że zaczyna się sezon grillowania , na pewno ,wypróbuję sposób na szaszłyki. Także ,popełniałam błąd ,z nadziewaniem mięsa z warzywami, i nie ciekawie to wychodziło. Teraz zostanę mistrzem szaszłyków.
Dziś zrobiłem szaszłyki według przepisu p.Tomasza Wyszły znakomicie! Kolejny przepis p.Tomasza....i kolejny raz się nie zawiodłem Szaszłyki po prostu genialne Gratuluje pomysłu oraz przepisu Pozdrawiam Serdecznie Mephisto76
Tak kanał 🤔 moim zdaniem jest 👍 1den z najlepszych, tyle tylko że z tego syfu 🤔mięsna socjalistycznego nie wiele da się zrobić ( nie te czasy ) kiełbasy, szynki mój 🐾🐶🐾nie rusza tyle że szaszłyk jest z ×××a×××× więc smacznego to sru 🍻🥂🍻🥂🌏🌎🌍
Podoba mi się twoje podejście do jedzenia, jesteś bardzo autentyczny tzn widać że uwielbiasz jeść co sam gotujesz, a nie jakieś tam pseudo gwiazdy z tv co z gotowania wody robią matematykę molekularna. Pozdrawiam
Chłop gotuje z taką pasją, że aż miło popatrzeć :D a jak ślinkę przełykał przed skosztowaniem to było reklamą samą dla siebie :D w ogóle jak próbuje tego co ugotował to jest najlepszy moment każdego odcinka :D
Doskonały film Panie Tomeczku. Profesjonalne podejście do sprawy. Kilka razy oglądam ten odcinek, ponieważ podaje nam Pan tu bardzo przydatne i interesujące informacje, które można stosować także i w różnych innych kulinarnych experymentach. Jest Pan naprawdę doskonałym kucharzem. Podziwiam Pana. Dziękujemy za te Pana smaczne tajemnice🤗
Wspaniały przepis , na pewno wykorzystam wszystkie pana porady bo też są godne uwagi, tak jak parzenie białej kiełbasy , super . Zawsze miałam problem bo czasem mi popękała, ostatnio parzyłam na parze , ale pana sposób jest idealny . Z pana przepisu robiłam białą kiełbasę wszystkim bardzo smakowała.Dziękuję i pozdrawiam.
Dzis wlasnie robiłem ten przepis. Powiem że nie znałem tego sposobu z cebulą i wodą. Karkówka wyszła rewelacja... Jestem maniakiem grilowania i robiłem koleżko krok po kroku... Dawka przypraw jak szef wskazał heheheh i musze powiedzieć że karkówka wyszła ZAJEBISTA!!! Łapa w góre oczywiście :)
No nie ja porostu nie nadążam za tymi rewelacyjnymi przepisami a ile się można nauczyć z jednego filmiku do tej pory lałam do grilla wodę a mięso nacierałam olejem i grillowałam razem z warzywami , które zawsze były spalone i myślałam , że to taki urok grilla🤪 super jak zwykle jesteś moim MISTRZEM 😚
Sam sposób wypowiedzi i instruktażu mówi nam już o wyjątkowym smaku. Brawo. Dziękuję za podpowiedzi, o których do tej pory nie wiedziałem. Np. posypywanie solą żaru.
@@ohiOreo Czy ja dobrze rozumiem, Mateusz Szwarc zrobił karkówkę zgodnie z przepisem na szaszłyki ale zamiast wody do cebuli to dodał maślankę? Innego przepisu tu nie znalazłem. Tylko że te szaszłyki też były z karkówki, to o co chodzi?
Szefie, twoje przypisy sprawdzam i uważam, że nie musisz być szefem fartucha. Jesteś SZEFEM KUCHNI... WŁASNEJ. Pooglądaj starsze swoje filmy to zobaczysz co można poprawić. Smaku nie zmieniaj. piątka -przybij.
Szybsze dania robię do pracy na odgrzanie. Są super. Koledzy płacą za obiady sporo kasy a ja jem co lubię dzięki Tobie. Schowaj ten fartuch bo to szmata w TWOJEJ obecności. Masz wyczucie smaku. Można by krytykować, ale nawet Pan Kaczyński ma wady. po co więc się czaisz? Do przodu... no nie mogę bardziej chamsko tego powiedzieć.... wiesz o czym mówię. Zareklamuj swój pierwszy lokal....
Juz robiłem kilka potraw wg pana przepisu i jest petarda. Cała rodzina najedzona ze smakiem. Polecam każdemu pana przepisy i już nie mogę doczekać się kolejnej potrawy którą zrobię a bardzo lubię gotować.
Witam serdecznie, Pana przepisy zawsze wzbudzały moją ciekawość oraz uwagę, lecz po sposobie rozpalania grilla oraz smażenia na nim mięsa zaczynam mocno powątpiewać na temat słuszności Pana rad w kuchni. Pozdrawiam
Oczywiście jak każdy przepis tak i karkóweczkę zamarynowałam na dzisiejszego grila. Przepyszna mniamniuśna i co najważniejsze bez oliwy,rozpływająca się i bardzo smacznie doprawiona. Od dziś tylko tak szykuję karkóweczkę 😀😋💙dziękuję
Taki jest czasami gapowaty i niedoskonały że od razu go człowiek lubi, po prostu naturalny, autentyczny Tomek Strzelczyk i robi pycha jedzenie, zgapiam z ogromna satysfakcją.
Dziękuję za ten sekretny przepis szaszłyki wyglądają obłędnie . Okres grilowania już się zaczął więc cieszę się że mogę zrobić to mięsko inaczej. Ja ogień polewalam właśnie wodą i tu mój błąd pozdrawiam👍👍👍
@@ODDASZFARTUCHA To też kwestia użytego węgla czy brykietu. Nieraz dymi, nieraz nie a czasami po polaniu ogień potrafi buchać z większą siłą jak gazy drzewne się nabierają. Co do dymu, to czasami specjalnie dokładam drzewa w pobliżu żaru aby dymiło i nadało dymnego smaku. Lecz z moich obserwacji najlepiej grilluje się na drewnie owocowym, ze względu na ten aromat nie do podrobienia węglem drzewnym.
Bardzo lubię, Pana odcinki i również często czekam z nieciepliwością. Pozdrawiam ciepło i życzę rozwoju kanału bo jest potencjał :) Nie jest Pan sztywny, wyreżyserowany tylko jest Pan sobą za to duży +.
Ja też lubię oglądać😁, konkretne przepisy i porady jak ktoś wcześniej napisał Pan Tomasz wzbudza sympatię i widać że ma serce do gotowania robi to z wielką przyjemnością... Aż miło patrzeć 😊 ślinka oczywiście cieknie 🤤
Super na pewno robie na moajówke ! a pytanie moje ile mniejwiecej pgrillowac je na grillu gazowym i w jakiej temperaturze 120 ? bede wdzieczny za odpowiedz, , i jeszcze raz super robota na prawde super ! czekam na jakies opcje na grilla , dobra marynata na karkowke z piwem? :) pozdrawiam :)
Wydaje mi się że jest to zmodyfikowany przepis na szaszłyk (nie mylić z szaszłykami). Mnóstwo jest tego we wschodnich filmikach na YT. Piecze się je nadziewane na szampury na mangale lub pionowo w tandyrze. Kilka lat temu wybudowałem tandyr i mogę powiedzieć " niech się schowają wszelkie grille". Przy dobrym wygrzaniu obmurza mięso piecze się średnio 20÷30 min . Jest niesamowicie aromatyczne i soczyste.
Ciekawe, na ile jesteś Twórcą nadwagi naszych Rodaków?...😄 Ja osobiście, pomimo subskrypcji Twojego kanału, jestem zmuszony do ostrożnego dozowania vlogów. Tak, po obejrzeniu filmu, kończy się to wizytą w lodówce, lub kiedy pora jeszcze w miarę wczesna, w "zaprzyjaźnionym" Lidlu, aby zdobyć składniki żarełka polecanego przez Ciebie 😁 Cóż, jesteś szamanem żołądka na YT, ale Naszym 😆Gorąco pozdrawiam 👍😊
No, no, Panie Tomku, to wygląda rzeczywiście ponadprzeciętnie!:) Zanim obejrzałam ten film zamarynowałam mięso. W marynacie jest olej. I wie Pan co zrobię jutro przed grillowaniem? Wytrę mięsko dość (nie całkiem) porządnie z marynaty ręcznikiem papierowym i zwilżę je nieco wodą. Poczekam trochę i zarzucę na grilla. Powinno chyba jako tako pyknąć, nie?:)
Kurczę uwielbiam faceta oglądać... Ale po 1 gdzie Ty może ostrzysz 🤔 A po 2 jak te warzywa ogarnąć na Tym grillu i kiedy??? 😁 wygląda super,czekam na lato... W week spróbuję soljanke robić z Twojego przepisu. Pozdrawiam serdecznie
Mam wszystko, jutro jest dobra pogoda i robię taką karkówkę..... i będzie piwo! dzięki szefie! ( po roku ale przepis się przydał. Jeszcze raz dzięki szefie)
Jestes najlepszy w gotowaniu na internecie. Ciekawe kiedy pierwsza książka kucharska. Juz widze twoj wizerunek na opakowaniach znakomitych przyprawach. 🍻
No to razem mamy tą samą TAJEMNICĘ tylko że ja kroiłem cebulę i czosnek w kostkę bo wtedy jeszcze miksera nie miałem a takie szaszłyki robilem już w pierwszej połowie lat 70 kiedy o "grilowaniu" jeszcze nikt nie słyszał i rożna też nie było to rozpalalem cztery godzin wcześniej ognisko obstawione cegłami a żar wytwarzał się z drewna jabłoniowego i dębowego - a szaszłyki ponabijane na "szpad" z żył kabla YAKY 4x50 aż skwierczały😋😋😋Przychodzili znajomi i przyjaciele a szaszłyki były zalewane ostro "Żytnią z Kłoskiem" 🍷🍷🍷Wspaniałe czasy komunistycznej młodości🍷🇵🇱💋
Zamiast wody można dać jeszcze jogurt czy śmietanę(słodka, kwaśna co kto lubi). Szybciej aromaty mięso wchłania stosując nabiał i nadaje swojego charakteru.
Mistrzu Patelni Tomaszu, mam pytanie co do przygotowania pieczarek ? 1. Czy obierać ze skórki 2. Czy zaparzać we wrzątku Proszę odpowiedz bo nie wwiem, bo nie wiemy Pozdrawiam
Jesteś lepszy od Gesslerowej Magdy.Oglądam twoje filmy od parzenia białej kiełbaski do szaszłyków.Smaczne dania teraz zdradziłeś tajemnice .Ta karkóweczka już jestem głodny.Ups...
Tomku uwielbiam Twoje filmiki. Wiele przepisów z nich już wykorzystałam. Rodzinka była zachwycona za każdym razem! Jesteś bezpośrednim, wspaniałym człowiekiem, co bardzo mnie ujmuje. Widać, że gotujesz, pieczesz, smażysz z ogromną miłością !!! Życzę Tobie i Twojej rodzinie (a mają szczęście) duuużo zdrówka i pokazuj jak najwięcej filmików, czekam zawsze z niecierpliwością !!!
Jezu, jaką pasję ten człowiek ma w sobie! Coś niespowitego. Czasami zamiast oglądać kolejny sezon jakiegoś serialu, biorę piwko, bekon w panierce (Pana przepis) i siadam do Pana playlisty. Uzależnia... Potem żonka się denerwuje że ją pouczam w kuchni :)
Świetny sposób na grilla. Czy taki bagnet do grillowania zwany szampurem można zastąpić zdobycznym tureckim jataganem? Oczywiście żartuję. Dziękuje i życzę smacznego. :)
Własnie robię ogórkową według Twojego przepisu a w lodówce siedzi zapakowana próżniowo polędwiczka wieprzowa na jutro. Chyba wiem co poleci na grilla w ten majowy weekend, nie przestawaj bo robisz naprawdę dobrą robotę :)
a jak takie szalszyki badz po prostu karkowke zrobic na patelni grillowej? Ile czasu trzymac z kazdej strony? Niedawno jak robilem to mialem problem ze w pewnych miejscach bylo czuc ta łykowata strone.
Jest wiele sekretnych przpisow na takie szaszlyki na Kaukazie, a najlepszy jest z suszona bazylila, no i jest jedna wazna zasada na miesie nie moze zostac cebuli podczas grilowania.
Wygladaja swietnie! Jak mozna to dodam cos jeszcze. We wszystkich krajach gdzie szaszlyki sa popularne, zaraz po pokrojeniu zalewa sie mieso solkiem z cytryn (ok 5 cytryn na kilogram miesa) i wklada do lodowki na conajmniej 24 godziny. Mieso nie bedzie kwasne tylko bardzo zmieknie. Potem dodaje sie przyprawy. Takie "kwasowe gotowanie" bardzo zmiekszy mieso i czas pieczenian sie zmniejszy. W wypadku wolowiny czy baraniny warto pozostawic w soku w lodowce nawet na cztery doby. Mieszkam od lat w Australi i mam sasiadow z Azji Centralnej, oni tak wlasnie robia. Warto sprobowac.
Dziękuję za tak cenna radę...super ,że Pani się podzieliła tym sekretem .....👍👌🥰❣️🤗😘
Wspaniałe, najlepsze. Już nigdy nie zrobię inaczej karkówki na grillu. Nigdy nie wymyśliłabym takiego dobrego przepisu. Dzięki za wyjawienie tajemnego przepisu😉
Trafiłam na ten kanał przez przypadek, ale bardzo mnie zainspirował. Już wiele przepisów i pomysłów wykorzystałam od Pana. Na samym początku ,zaczęłam od sera ,,żółtego", wszyscy w rodzinie się zajadają. A teraz , że zaczyna się sezon grillowania , na pewno ,wypróbuję sposób na szaszłyki. Także ,popełniałam błąd ,z nadziewaniem mięsa z warzywami, i nie ciekawie to wychodziło. Teraz zostanę mistrzem szaszłyków.
Dziś zrobiłem szaszłyki według przepisu p.Tomasza
Wyszły znakomicie!
Kolejny przepis p.Tomasza....i kolejny raz się nie zawiodłem
Szaszłyki po prostu genialne
Gratuluje pomysłu oraz przepisu
Pozdrawiam Serdecznie
Mephisto76
Nie tylko uwielbiam Pana przepisy, ale Pana głos i komentarze. Jak Pan zaczyna mówić, to automatycznie robię się głodny.
Zrób mu lache
@@ukaszbiay4207 Ty jesteś od tego, czarnuchu. 😆
Tomasz swoim sposobem bycia wzbudza zaufanie, fajny kanał, ciekawe, konkretne przepisy dla ludzi którzy lubią "pojeść" 😋
dokładnie bez pierdolenia, bicia piany i efekciarstwa.
Tak kanał 🤔 moim zdaniem jest 👍 1den z najlepszych, tyle tylko że z tego syfu 🤔mięsna socjalistycznego nie wiele da się zrobić ( nie te czasy ) kiełbasy, szynki mój 🐾🐶🐾nie rusza
tyle że szaszłyk jest z ×××a×××× więc smacznego to sru 🍻🥂🍻🥂🌏🌎🌍
Podoba mi się twoje podejście do jedzenia, jesteś bardzo autentyczny tzn widać że uwielbiasz jeść co sam gotujesz, a nie jakieś tam pseudo gwiazdy z tv co z gotowania wody robią matematykę molekularna. Pozdrawiam
Dziękuje również pozdrawiam:)
@ODDASZFARTUCHA Cześć Szefuniu dzisiaj kolejny raz robię Twoje szaszłyki bardzo smaczne pozdro 👍🏻🙂
Chłop gotuje z taką pasją, że aż miło popatrzeć :D a jak ślinkę przełykał przed skosztowaniem to było reklamą samą dla siebie :D w ogóle jak próbuje tego co ugotował to jest najlepszy moment każdego odcinka :D
Tak, to dla niego znamienne, aż się zachłystuje powietrzem, tak mocno chciałby już próbować
Doskonały film Panie Tomeczku.
Profesjonalne podejście do sprawy.
Kilka razy oglądam ten odcinek, ponieważ podaje nam Pan tu bardzo przydatne i interesujące informacje, które można stosować także i w różnych innych kulinarnych experymentach.
Jest Pan naprawdę doskonałym kucharzem.
Podziwiam Pana.
Dziękujemy za te Pana smaczne tajemnice🤗
To ja dziękuje .Pozdrawiam🤗
Wspaniały przepis , na pewno wykorzystam wszystkie pana porady bo też są godne uwagi, tak jak parzenie białej kiełbasy , super . Zawsze miałam problem bo czasem mi popękała, ostatnio parzyłam na parze , ale pana sposób jest idealny . Z pana przepisu robiłam białą kiełbasę wszystkim bardzo smakowała.Dziękuję i pozdrawiam.
Uwielbiam uczyć się od Pana, świetnie przekazany kunszt kulinarny 😊
Dzis wlasnie robiłem ten przepis. Powiem że nie znałem tego sposobu z cebulą i wodą. Karkówka wyszła rewelacja... Jestem maniakiem grilowania i robiłem koleżko krok po kroku... Dawka przypraw jak szef wskazał heheheh i musze powiedzieć że karkówka wyszła ZAJEBISTA!!! Łapa w góre oczywiście :)
No nie ja porostu nie nadążam za tymi rewelacyjnymi przepisami a ile się można nauczyć z jednego filmiku do tej pory lałam do grilla wodę a mięso nacierałam olejem i grillowałam razem z warzywami , które zawsze były spalone i myślałam , że to taki urok grilla🤪 super jak zwykle jesteś moim MISTRZEM 😚
Sam sposób wypowiedzi i instruktażu mówi nam już o wyjątkowym smaku. Brawo. Dziękuję za podpowiedzi, o których do tej pory nie wiedziałem. Np. posypywanie solą żaru.
Tomek super ze dajesz jeszcze swoje rady sprawdzone i patenty mozna sie od Ciebie wiele nauczyc smacznego 💪
Dziękuję za super przepis :) było by super poznać Twój przepis na żeberka z grilla
Niesamowicie sympatyczny kucharz ! !! Duzo sie nauczylem, mimo, ze sam lubie kuchcic. Gratuluje fajnego programu!!! Zdrowia zycze!
Naprawdę zajebisty przepis. Jutro robie 2 raz. Panie Tomku- szac!
Różne szaszłyki grillowałem, ale takich jeszcze nie. Doskonały przepis i bardzo smaczne mięsko. Teraz zawsze takie będę grillował
Każdy ma swoje zdanie ale pieprz ziołowy zepsuł potrawę nie smakuje
Najzdrowszy BICEPS na YouTubie :) Szacunek :-) P.S. .............. za 2 dni za golonkę ''po Twojemu'' się biorę :-) aaa sosy do mięs .... boskie :-)
Jak Pana widze to dusza sie smieje -expresja ,fantazja i pasja --ogladam regularnie --swietne pomysly --tak trzymac --pozdrawiam serdecznie
Poezja , zawsze uczę sie cos nowego a oglądam systematycznie , dziękuje .
W tych filmikach widać wielką pana pasję i przyjemność z gotowania Pozdrawiam
Wspaniały przepis. Uwielbiam pana oglądać. Jest Pan kucharzem z prawdziwego zdarzenia! 👍😎😎
Tomku jesteś bardzo wiarygodny, Twoje przepisy trafiają w moje gusty, wszystko co zrobiłem z Twoich przepisów - pycha !
Robiłem karkówkę w cebuli i maślance z Twojego przepisu i teraz nie wyobrażam sobie grilla bez takiej karkówki. Ten sposób również sprawdzę :)
A gdzie jest ten przepis?
@@pawelewski6907 no tu jest. Tylko zamiast wody użył maslanki.
@@ohiOreo Czy ja dobrze rozumiem, Mateusz Szwarc zrobił karkówkę zgodnie z przepisem na szaszłyki ale zamiast wody do cebuli to dodał maślankę? Innego przepisu tu nie znalazłem. Tylko że te szaszłyki też były z karkówki, to o co chodzi?
@@pawelewski6907 Tak, zamiast wody dodał masśanke.
Dziękuję przyda się przepis na majówkę .Pozdrawiam cieplutko :)
Szefie, twoje przypisy sprawdzam i uważam, że nie musisz być szefem fartucha. Jesteś SZEFEM KUCHNI... WŁASNEJ. Pooglądaj starsze swoje filmy to zobaczysz co można poprawić. Smaku nie zmieniaj. piątka -przybij.
Dzięki!
👊👊
Szybsze dania robię do pracy na odgrzanie. Są super. Koledzy płacą za obiady sporo kasy a ja jem co lubię dzięki Tobie. Schowaj ten fartuch bo to szmata w TWOJEJ obecności. Masz wyczucie smaku. Można by krytykować, ale nawet Pan Kaczyński ma wady. po co więc się czaisz? Do przodu... no nie mogę bardziej chamsko tego powiedzieć.... wiesz o czym mówię. Zareklamuj swój pierwszy lokal....
Tomek jesteś mistrzem. Złoty medal albo raczej złotą patelnię powinieneś otrzymać za całokształt. Twoje filmiki to kulinarna poezja najwyższych lotów
Dziękuje ,pozdrawiam 🤗
nie miałam pojęcia,że się sól sypie na ogień zamiast wody. Od dzisiaj tak będę robić.
Gratulacje Iwonko, to juz rok ! Dalej tak robisz ?
Jak zawsze fajne przepisy i sympatia od Pana idzie ze az mi sie chce chetnie gotowac 👍
Prawdziwe polskie i dobre przepisy
Juz robiłem kilka potraw wg pana przepisu i jest petarda. Cała rodzina najedzona ze smakiem. Polecam każdemu pana przepisy i już nie mogę doczekać się kolejnej potrawy którą zrobię a bardzo lubię gotować.
teraz idzie taki aromat że płakać mi się chce hehehehehe ;)
- 1,5kg karkówki
- sól, pieprz czarny, papryka słodka, pieprz ziołowy, tymianek
- 2 łyżeczki musztardy dijon
- 2 cebule
Witam serdecznie, Pana przepisy zawsze wzbudzały moją ciekawość oraz uwagę, lecz po sposobie rozpalania grilla oraz smażenia na nim mięsa zaczynam mocno powątpiewać na temat słuszności Pana rad w kuchni. Pozdrawiam
Tomaszu, fakt,karkówka najlepsza na saszłyki, dzięki za przepis.
echoes448 szaszlyki😉
@@robertb3922 szaszlyki ? a Ty z Białegoostokaaa:) ? weź to za uśmiech tamten też się przeliterował
PAWEŁ TRZCIŃSKI szasz£yki nie mam pl znakow. Ale rusza mnie jak ktos mowi badz pisze sasz£yki😡
@@robertb3922 ok ok
Oczywiście jak każdy przepis tak i karkóweczkę zamarynowałam na dzisiejszego grila. Przepyszna mniamniuśna i co najważniejsze bez oliwy,rozpływająca się i bardzo smacznie doprawiona. Od dziś tylko tak szykuję karkóweczkę 😀😋💙dziękuję
Zupa kurkowa
W samą porę przepis i porady. Sezon grilowania rozpoczęty. Oblednie wyglądają i wierzę, ze smakują. Skorzystam z porad i przepisu🙋♀️
Taki jest czasami gapowaty i niedoskonały że od razu go człowiek lubi, po prostu naturalny, autentyczny Tomek Strzelczyk i robi pycha jedzenie, zgapiam z ogromna satysfakcją.
Super przepis, dziekuje.
Prosty chłop, zajebiste jedzonko
Dziękuję za ten sekretny przepis szaszłyki wyglądają obłędnie . Okres grilowania już się zaczął więc cieszę się że mogę zrobić to mięsko inaczej. Ja ogień polewalam właśnie wodą i tu mój błąd pozdrawiam👍👍👍
Jedynie trochę popiołu się dostanie jak para buchnie . Lecz jakiś szczególnie na smak to nie wpływa, bardziej na wygląd.
Spadnie temperatura i będzie nie fajnie, później mięso będzie okopcone ( czarne smugi) no co za tym idzie będzie gorzkie.
@@ODDASZFARTUCHA To też kwestia użytego węgla czy brykietu. Nieraz dymi, nieraz nie a czasami po polaniu ogień potrafi buchać z większą siłą jak gazy drzewne się nabierają. Co do dymu, to czasami specjalnie dokładam drzewa w pobliżu żaru aby dymiło i nadało dymnego smaku. Lecz z moich obserwacji najlepiej grilluje się na drewnie owocowym, ze względu na ten aromat nie do podrobienia węglem drzewnym.
Jest Pan wspaniały, gotuje pan z taka miłością, ze ślinka leci. Uwielbiam Pana oglądać :)
lubie cie czlowieku
Bardzo lubię, Pana odcinki i również często czekam z nieciepliwością. Pozdrawiam ciepło i życzę rozwoju kanału bo jest potencjał :) Nie jest Pan sztywny, wyreżyserowany tylko jest Pan sobą za to duży +.
Więc po co to rozczarowanie i flustracja że nie ma cebulki ?
Ja też lubię oglądać😁, konkretne przepisy i porady jak ktoś wcześniej napisał Pan Tomasz wzbudza sympatię i widać że ma serce do gotowania robi to z wielką przyjemnością... Aż miło patrzeć 😊 ślinka oczywiście cieknie 🤤
Super na pewno robie na moajówke ! a pytanie moje ile mniejwiecej pgrillowac je na grillu gazowym i w jakiej temperaturze 120 ? bede wdzieczny za odpowiedz, , i jeszcze raz super robota na prawde super ! czekam na jakies opcje na grilla , dobra marynata na karkowke z piwem? :) pozdrawiam :)
Ciężko mi doradzić bo ja bardzo rzadko używam gazowego ale myśle ze taka standardowa temperatura na której pan zwykle grilluje.Pozdrawiam
A mozna te szaszlyki zrobic w piekarniku? Jesli tak to jak dlugo piec i w jakiej temp.?
Uwielbiam pana przepisy, są nie tylko smaczne, ale super wytłumaczone.
Wydaje mi się że jest to zmodyfikowany przepis na szaszłyk (nie mylić z szaszłykami). Mnóstwo jest tego we wschodnich filmikach na YT. Piecze się je nadziewane na szampury na mangale lub pionowo w tandyrze. Kilka lat temu wybudowałem tandyr i mogę powiedzieć " niech się schowają wszelkie grille". Przy dobrym wygrzaniu obmurza mięso piecze się średnio 20÷30 min . Jest niesamowicie aromatyczne i soczyste.
Fajny pomysł z cebulą miksowaną.. spróbuję zblendować z wodą...dzięki za rady... pozdrawiam Mistrzu
Pozdrawiam 🤗
Ciekawe, na ile jesteś Twórcą nadwagi naszych Rodaków?...😄 Ja osobiście, pomimo subskrypcji Twojego kanału, jestem zmuszony do ostrożnego dozowania vlogów. Tak, po obejrzeniu filmu, kończy się to wizytą w lodówce, lub kiedy pora jeszcze w miarę wczesna, w "zaprzyjaźnionym" Lidlu, aby zdobyć składniki żarełka polecanego przez Ciebie 😁 Cóż, jesteś szamanem żołądka na YT, ale Naszym 😆Gorąco pozdrawiam 👍😊
You are making me hungry..it's to early in the morning to enjoy this..WOW👍👍🌞
Panie Tomaszu przepis torpeda😁 Dziś zrobiłem i nic nie zostało 😉 Pozdrawiam serdecznie. Oby tak dalej 👍🙂
Mam nadzieje ze chociaz grill zostawili !?
U mnie już mięsko się marynuje,jutro wypróbujemy 😉
W końcu grillowanie się zaczyna więcej takich przepisów ❤️
No, no, Panie Tomku, to wygląda rzeczywiście ponadprzeciętnie!:) Zanim obejrzałam ten film zamarynowałam mięso. W marynacie jest olej. I wie Pan co zrobię jutro przed grillowaniem? Wytrę mięsko dość (nie całkiem) porządnie z marynaty ręcznikiem papierowym i zwilżę je nieco wodą. Poczekam trochę i zarzucę na grilla. Powinno chyba jako tako pyknąć, nie?:)
Kurczę uwielbiam faceta oglądać... Ale po 1 gdzie Ty może ostrzysz 🤔 A po 2 jak te warzywa ogarnąć na Tym grillu i kiedy??? 😁 wygląda super,czekam na lato... W week spróbuję soljanke robić z Twojego przepisu. Pozdrawiam serdecznie
Bardzo ciekawy przepis, dziekuje
Mam wszystko, jutro jest dobra pogoda i robię taką karkówkę..... i będzie piwo! dzięki szefie! ( po roku ale przepis się przydał. Jeszcze raz dzięki szefie)
Jestes najlepszy w gotowaniu na internecie. Ciekawe kiedy pierwsza książka kucharska. Juz widze twoj wizerunek na opakowaniach znakomitych przyprawach. 🍻
To mięsko nie leży na grillu, tylko wisi niziutko nad nim?
Wiele lat robię szaszłyki i dopiero dziś dowiedziałam się jak zrobić naprawdę pysznie.
Otworzyłeś mi oczy na robienie karkówki dzieki
No to razem mamy tą samą TAJEMNICĘ tylko że ja kroiłem cebulę i czosnek w kostkę bo wtedy jeszcze miksera nie miałem a takie szaszłyki robilem już w pierwszej połowie lat 70 kiedy o "grilowaniu" jeszcze nikt nie słyszał i rożna też nie było to rozpalalem cztery godzin wcześniej ognisko obstawione cegłami a żar wytwarzał się z drewna jabłoniowego i dębowego - a szaszłyki ponabijane na "szpad" z żył kabla YAKY 4x50 aż skwierczały😋😋😋Przychodzili znajomi i przyjaciele a szaszłyki były zalewane ostro "Żytnią z Kłoskiem" 🍷🍷🍷Wspaniałe czasy komunistycznej młodości🍷🇵🇱💋
Zamiast wody można dać jeszcze jogurt czy śmietanę(słodka, kwaśna co kto lubi). Szybciej aromaty mięso wchłania stosując nabiał i nadaje swojego charakteru.
Mistrzu Patelni Tomaszu, mam pytanie co do przygotowania pieczarek ?
1. Czy obierać ze skórki
2. Czy zaparzać we wrzątku
Proszę odpowiedz bo nie wwiem, bo nie wiemy
Pozdrawiam
Wypróbowałam ten przepis ! Szaszłyki są bardzo dobre ! A cebula zmiksowana wcale nie jest gorzka ! Uwielbiam ten przepis!
Jesteś lepszy od Gesslerowej Magdy.Oglądam twoje filmy od parzenia białej kiełbaski do szaszłyków.Smaczne dania teraz zdradziłeś tajemnice .Ta karkóweczka już jestem głodny.Ups...
Bardzo fajny i smaczny przepis aż dałem subika bardzo dobra prezentacja i super film zgłodniałem aż :D
Poezja smaku .🌷 Zrobiłam hmmmm pyszności 😍
ja mam 10 kilo nadwagi i co mam zrobić. Za dobry Pan jesteś, wiem, to sprzeczne z filozofią Pana sposobu życia, jakoś to za asymiluję.
Polecam ułożyć z boku grilla kromki chleba natarte czosnkiem jak się zarumienią - pychotka.
Tomku uwielbiam Twoje filmiki. Wiele przepisów z nich już wykorzystałam. Rodzinka była zachwycona za każdym razem! Jesteś bezpośrednim, wspaniałym człowiekiem, co bardzo mnie ujmuje. Widać, że gotujesz, pieczesz, smażysz z ogromną miłością !!! Życzę Tobie i Twojej rodzinie (a mają szczęście) duuużo zdrówka i pokazuj jak najwięcej filmików, czekam zawsze z niecierpliwością !!!
Dziękuje bardzo ,pozdrawiam:)
Jezu, jaką pasję ten człowiek ma w sobie! Coś niespowitego. Czasami zamiast oglądać kolejny sezon jakiegoś serialu, biorę piwko, bekon w panierce (Pana przepis) i siadam do Pana playlisty. Uzależnia... Potem żonka się denerwuje że ją pouczam w kuchni :)
calkowicie popieram Pan Tomasz uzaleznia :-)
Świetny sposób na grilla. Czy taki bagnet do grillowania zwany szampurem można zastąpić zdobycznym tureckim jataganem? Oczywiście żartuję. Dziękuje i życzę smacznego. :)
Dzięki za dobre rady już czuję zapach karkówki zbliża się majówka więc do pracy pozdrawiam
Te uchwyty do grilla ma szaszlyka gdzie kupileś?
Lubię pana przepisy i głos mówi pan z takim zainteresowaniem że ślinka cieknie przy każdym przepisie
Tomek super przepis rewelacja pozdrawiam serdecznie 😀 😀
Dzieki,pozdrawiam:-)
To są ładne kawałki mięska dla prawdziwego smakosza, a nie jakieś kawałki pod lupę!!!😁
Super! Z pewnością skorzystam z Twoich rad podczas tego weekendu. Grill, Perła, rodzinka, śpiewy i będzie udany weekend. Pozdrawiam!
Perła koniecznie niepasteryzowana!
Tak pysznie opowiadasz i pokazujesz,ze az slinka cieknie. Napewno zrobie
Спасибо Вам большое! Очень пригодился рецепт приготовления шашлыка. 1го мая в Доме гномов его обязательно приготовят:)) Еще раз спасибо Вам!
поздравления😊
@@ODDASZFARTUCHA Спасибо! Исполниться 55!
Świetlny przepis jak zawsze! Tomek, a może pokazalbyś jak zrobić wędzone udka?
Najlepsze udka znajdziesz na praktyka u praktyka wiele wersji robiłem tą najlepszą jest
@@mariuszcz4644 Wiem 😀 robiłam ale liczę na inwencję twórczą Tomka względem przypraw!
@@kazimierzmikolajewicz9748 uuu...
Udka, przyprawy, wędzenie. Wszystko kojarzy Ci się z seksem? 😉😂😂😂
@@kazimierzmikolajewicz9748 uuu...
Udka, przyprawy, wędzenie. Wszystko kojarzy Ci się z seksem? 😉😂😂😂
Udany majówki życzę, pozdrawiam serdecznie 😀👋
Pozdrawiam😊
Cześć Tomek jak zawsze fajny przepis napewno zrobię czekam tylko na pogodę POZDRO
+0000000000+70008
Coś Wspaniałego Panie Tomaszu.Pozdrawiam.
Poezja smaków dziękuje nieznałam takiego sposobu grilowania
Witam Pana Tomka i dzięki wielkie za przepis i wykonanie 👍🌞oraz życzę WAM WSZYSTKIM
Zdowych RADOSNYCH świąt Wielkanocnych 🐣🐥🥚
Uwielbiam Twoje emocjonalne komentarze, Tomaszu. „Buchające serce …” Tak trzym. 👍😁
😀😀
Własnie robię ogórkową według Twojego przepisu a w lodówce siedzi zapakowana próżniowo polędwiczka wieprzowa na jutro. Chyba wiem co poleci na grilla w ten majowy weekend, nie przestawaj bo robisz naprawdę dobrą robotę :)
Szacunek za krojenie mięsa 🙆
Wspanialy kucharz i jego potrawy tez
a jak takie szalszyki badz po prostu karkowke zrobic na patelni grillowej? Ile czasu trzymac z kazdej strony? Niedawno jak robilem to mialem problem ze w pewnych miejscach bylo czuc ta łykowata strone.
jak zwykle trafiony przepis , smacznego,,,,,,,,
Na blacie wyposażenie jak przed bitwą pod Grunwaldem, wszystko ostre jak brzytwa, profesjonalny, dobrze wyposażony kucharz :)
Jedzonko super! Ale czy można prosić o rybę z grilla ?
Jest wiele sekretnych przpisow na takie szaszlyki na Kaukazie, a najlepszy jest z suszona bazylila, no i jest jedna wazna zasada na miesie nie moze zostac cebuli podczas grilowania.
czy mozna na blaszce do gryla? w kuchni
Mięso napewno smaczne ale brakuje mi boczku wędzonego... pozdrawiam.