《19歳料理女子》我が家の万能発酵調味料【しょうが酵母の作り方】生姜チューブいらず！🌿生姜レシピ・手作り薬味

今回紹介するのは、普段のお料理に大活躍する『しょうが酵母』𓂃🌿𓈒𓏸
このレシピは母が
「E&Wラボ 酵素と野草研究所」で学んだものです！
ぜひ、野草と発酵に興味がある方はチェックしてみてくださいね♪
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yasoutohakkou....
我が家は市販のに生姜チューブは使いませんが、
イメージとしてはそんな感じで、これを作っておくと
使いたいときにすぐに使えるので超便利！！
材料は、生姜150gに対して酵素エキス小さじ1。
酵素エキスがない場合は、蜂蜜やお砂糖でもOK♪
すりおろしやみじん切り、千切り、スライスなどの切り方でも作り方は同じです。
作りたいお料理によって、アレンジしてくださいね(*^^)v
にんにく酵母の作り方はこちらからご覧ください⇊
●普段のお料理に大活躍！【にんにく酵母の作り方】常温で熟成させる🌿我が家の万能発酵調味料です♪
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