スウェーデンの伝統料理！コールプディングの作り方 | キャベツとひき肉の重ね焼きレシピ/Authentic Swedish Recipe: How to Make Kålpudding

スウェーデンの家庭で愛される伝統的な味！キャベツとひき肉の重ね焼き、「コールプディング」の作り方をご紹介します。シンプルな材料で本格的なスウェーデン料理を楽しんでみましょう！
このレシピは、甘じょっぱい味付けと香ばしい焼きキャベツが絶妙に合う美味しい一品です。添えるのは北欧の定番、リンゴンベリージャムと茹でたジャガイモです。
＜材料 2～3人分＞
★キャベツの具
キャベツ 500g
サラダ油 大さじ1
砂糖 大さじ1 あれば黒糖や三温糖
塩 小さじ1
こしょう 少々
★ひき肉の具
玉ねぎ ½個
合い挽き肉 300g
卵 1個
しょう油 大さじ1
牛乳 50cc
バター 大さじ1 溶かす
固形コンソメ 1個 砕く
砂糖 小さじ½ あれば黒糖や三温糖
塩 小さじ¼
こしょう 少々
★付け合わせ
茹でじゃが芋 適量
リンゴンベリージャム 適量
詳しいレシピは下記リンク先からどうぞ。
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