Cómo hacer Pimientos Caramelizados | El aperitivo perfecto |
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- Pimientos caramelizados de forma tradicional, casera y deliciosa. Verás que forma tan fácil de hacerlos y que resultado tan estupendo tienen.
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Las cantidades de los ingredientes van en función de cuánto queramos preparar.
Ingredientes :
Pimiento rojo o verde
3 o 4 cucharadas de azúcar. ( depende de la cantidad a preparar)
2 o 3 cucharadas de vinagre de Jerez ( según cantidad a preparar)
Sal
Agua ( yo usé unos 125 ml) según cantidad a preparar.
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Pfouu
Me gustan sus recetas , soy de Buenos Aires Argentina
@@lotysolano9702 Muchas gracias Loty, un saludo de Javier desde Madrid.
Sencillo y delicioso un gran LIKE para ti me a gustado mucho la receta 👍👍👍😋😋😋
Muchísimas gracias compañera, un saludo
Que pinta 😍. Deliciosos 👏👏
Muchas gracias 🤗
Amigooo me encantaaaa que ricoooo saludos x aca andamos
Muchas gracias, un saludo!
It looks so yummy
Thank you
MUY BUENA RECETA
Saludos
Gracias por la visita, un saludo!!
Que ricos javi!! Apuntados en mi cuaderno de pendientes para cocinarlos. Gracias 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
Pues a prepararlos que están muy buenos 😜😜. Gracias Yoli 😘😘
Muy bien me gusta mucho 👌👌👍
Muchas gracias Arif, un saludo!!
Ofú que buena pinta, madre mía
Muchas gracias compi, un saludo
Buenas noches Javier me ha encantado los pimientos, gracias por compartir 👍👍🤗🤗🤗
Muchísimas gracias Amparo, un abrazo!!!
Madre mía que pinta más súper Rica!!!!! Me encanta!!!!!!
Muchas gracias Tamy, besitos.
Hola Javi aquí viendo como haces esos pimientos caramelisados, a mi mevencanta el pimiento en todas sus formas, aquí mi 👍#2, un abrazo!👩🍳
Y a mi también. Muchas gracias Tery, un abrazo!!!
@ 👩🍳👍😊
😜👌!!! Amigo, que arte tienes, duro como un cuerno 🤦♀️!!!😂😂!!!
X cierto, que ese tip, es muy bueno la verdad, ha quedado genial 👌!!!
Muchas gracias primor!!!👍❤️
Muchísimas gracias, me salió sin pensar, jejejeje. Muchas gracias compañera, un saludo!!
@ 😜👌❤️🌹
Que ricos para hacer unas buenas tostas.Gracias Javi
Gracias a ti!!
Tienen una textura de mermelada Lk19.
Puede decirse que si. Gracias Ana, un saludo.
Hola amigo una receta deliciosa, me encanta como te ha quedado merecido pulgar arriba, que tengas un maravilloso día.
Muchísimas gracias Yola, quedan exquisitos. Un saludo!!
que interesante propuesta es una delicia chef 👍me encantan los pimientos y acaramelisados es una receta nueva para mi!! saluditos cordiales chef
Muchas gracias Alicia, un abrazo!!
Wow... se ven ricos... Una delicia más que nos presentas. Gracias, compañero.
Muchas gracias Olivier, un saludo!!!
Wow, look delicious so yummy❤️❤️
Thank you
Con una tostadita de queso y los pimientos por encima... riquísimos!! Me encantan!!
Y de otra manera que voy a grabar ahora, ya verás, ya. Jejejeje. Gracias Julia, saluditos.
@ Deseando verla...
Mañana
Wow que riquissimos Javier, me han encantado de la forma que los hiciste! 👍 un abrazo!
Muchísimas gracias Sonia, un abrazo!!!
Qué ricos esos pimientos, a mi me encantan en todas sus formas y más cómo lo has preparado. Una delicia Javier. Riquisímos 😊😋👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
A mi también me encantan los pimientos. Muchas gracias Rosario 😘😘
@ Ya somos dos y anda qué éstos tuyos están de vicio. Buenísimos 👏 👏 😋❤
Sí que lo están. Gracias Rosario
@ Gracias a ti por compartirlo 😉 😊
Buenísimos!
Muchas gracias, un saludo!!!
Delicioso y muy fácil de hacer, Muchas gracias Javier!!
Muchas gracias a ti, Eldaí. Un saludo!!!
Vaya pintaza más buena tienen esos pimientos!! me encantan💞💞 Un saludo!
Muchísimas gracias compañera, un saludo!!
Deliciosooos😋 vaya pinta que tiene 👍
Muchísimas gracias compañera, un saludo!!
Muy buena pinta estos pimientos, gracias por la receta, me quedo aquí, un saludo... 😋😊👋👍
Muchas gracias por la visita y bienvenido a mi cocina, espero que disfrutes de mis recetas. Un saludo!!
Que rico. Me encanta y tendo muchissimas ganas de probarlo. Muchas gracias
Una locura, a mi me encantan y los hago muy a menudo. Por supuesto copio tu receta que me ha gustado mas que la mia !
mis saluditos y mi 👍
Pues espero que la disfrutes mucho. Gracias Mía, un saludo
Mmm que rico como acompañamiento! Nunca probé agregando azúcar!! Interesante la ,receta! Aquí te dejo mi amistad y apoyo!! Ojala podamos ser amigos!
Pues te invito a prepararlo con azúcar, están muy buenos. Gracias por la visita y bienvenida. Un saludo
Madre mía qué ricos, en bocata con atún, una cena super rica...jaja saludos Javi👍😘
Que rico bocata. Ya verás el miércoles para que los he usado yo, jejejeje. Gracias Mary 😘😘
Que ricos pimientos el caramelizado le da un toque muy bueno
Si que estaban buenos. Muchas gracias Vero, un saludo!!
Que buena receta se ven muy ricos 😋 en una carne de res🥩 mmm me imajino que a destar muy rico 😋 👋👋
Si que lo están, gracias
Madre mia esto es una fantasia... me gustaria ponerlos en unas tostas con un solomillo marcadito y un poco de vinagre de modena por encima... ofu se me hace la boca agua! Perfectos un besazo y gran like! :)
Pues los tenías que haber visto en el vídeo siguiente a este con el carpaccio de tomate, una delicia. Gracias Rebeca, besines.
Claro que me ha gustado esta receta, para acompañar un buen corte 😊🤗
Me alegra saber que te ha gustado. Gracias Martina, un saludo
Aquí viendo los a.... Sigue creciendo ❤️
En un minuto 3 comentarios, que rapidez. Compañera, tú no sabes que así bajas el promedio de reproducción de los compañeros?, no nos haces un favor. Gracias por la molestia en venir, pero sinceramente prefiero que no lo hagas para ésto. Un saludo
Hola Javier, que buenos esos pimientos rojos caramelizados, ideales y dan mucho juego, gracias y un gran saludo
Gracias a ti Mari, son muy versátiles. Un saludo!!!
Me encanta el pimiento rojo, y así caramelizado más todavia. Te ha quedado de lujo Javi. Un gran like. Abrazos.
Muchísimas gracias Jenny. Un abrazo!!!
Mira, Javi, algo nuevo para mi! Como siempre regalando tus tips! Un saludo muy cariñoso! Saludos 🤗 y bendiciones
Me gusta enseñar lo que sé. Muchas gracias Esther 😘😘
Esos pimientos sin duda una delicia Javi cada receta que preparas me sorprendes.
Me alegra saberlo, un saludo
Qué ricos los pimientos caramelizados ¡Me encantan! Yo tuve una época que me dio por hacerlos mucho y ahora en cambio llevo tiempo sin hacerlos. Yo siempre los he hecho con la Thermomix pero la verdad es que hacerlos así no es nada trabajoso ni complicado y quedan con pintaza total. Son ideales como bien dices, para acompañar canapés, carnes, etc. ¡Riquísimos! Te dejo un súper like como siempre 😉 ¡¡Y besotes!!! 😘😘😘
Yo es que sabéis que todo lo hago a mano, no uso robots de cocina, aún, jejejejeje. Muchas gracias Belén 😘😘
@ Yo la verdad es que aunque tengo el robot, pero lo uso poquísimo. ¡A mí lo que me gusta es cocinar! 😉
A mi me encanta cocinar, no me veo usando jamás un robot, pero quién sabe 😜😜
@ La verdad es que como ayuda para picar, triturar, etc vienen muy bien. Yo le llamo mi "pinche de cocina" jajaja
@@EnmiSalsa buena definición
Me ha encantado, lo probé el otro día y fue espectacular, gracias por compartir tan exquisita receta un abrazo y felices fiestas.
Muchísimas gracias Disha, la verdad es que así están muy buenos, además de ser un acompañamiento perfecto tanto para carnes como para pescados. Un abrazo y felices fiestas.
Sin palabras javi simplemente supremos sigue asi campeon
Muchas gracias Miguel, un abrazo!!
Me encantan los pimientos caramelizados, te han quedado genial. Que ricos! 🤩
Muchas gracias Aurora, un saludo!!
😘 Jo, ¿como no te voy a tener cariño?. Mañana mismo se los hago....Pero duros como un cuerno, no... blanditos y bien ricos como ha explicado mi chef. Un beso rey 💚😘💚
A que me hago querer? jejejejeje. Ha sido todo un placer, Esther. Gracias por venir 😘😘
Vi muchos videos, pero esta es la mejor receta! Me gusta ese toque aumadito que le da al sofreirlos antes...FELICIDADES Y GRACIAS POR COMPARTIR SUS RECETAS. saludos y bendiciones desde Chile.
La verdad es que así quedan muy buenos. Muchas gracias Angelica y bienvenida a mi cocina. Un saludo desde España
Muy interesante receta, no la había mirado antes, saludos y siganse cuidando alla en España
Es una delicia. Gracias Francisco, un saludo de Javier.
Que delicia fabulosos , me encanta
Muchísimas gracias Mari, un saludo!!!
Súper fácil y deliciosos!!!
Muchas gracias! 😊, un saludo Marlene
Muchas gracias por la receta!
Gracias a ti por la visita. Un saludo
Te quedó delicioso amigo saludos
Muchas gracias Lili, un saludo
Que ricos pimientos me encantó 😍 la receta muchas gracias 😊 un abrazo 🤗👍
Muchas gracias María, un saludo!!
Que buenos 😍 fantásticos como guarnición o para una buena ensalada, 💯👌 like 44
Muchísimas gracias Iván, están buenísimos. Un abrazo!!
Hace mucho tiempo que no hago pimientos y está receta me va animar hacerlos Javier, gracias por tu video te dejo mi Like amigo.👍
Muchas gracias Cristian, un saludo!!!
Que platillo más delicioso amigo!! No conocia esta preparación y me ha gustado mucho 👍😋👌
Muchísimas gracias por la visita y bienvenido a mi cocina. Espero te quedes y disfrutes de mis recetas. Un saludo!!
Gracias por la receta, me quedo exquisita.
Hola Blanca, muchas gracias por hacerlos y comentarlo. Espero que si haces más recetas de mi canal me lo comentes igual. Un saludo de Javier.
😂❤😊 me encantó que delicia , gracias por compartir.chef
Muchas gracias Martha, tu comentario me llena de satisfacción y me motiva para seguir compartiendo. Un saludo de Javier desde Madrid.
جميل مشاء الله 😋😍😍❤❤🥀🥀
Thank you
Danke!! buena receta y freirlos alcomienzo hace una buena direfencia!! :)
Muchas gracias
Los pimientos tienen una pintaza increible y son rapidos de haces .
Y están deliciosos, gracias Rocío.
Bueno, bueno, bueno Javier!! Ese caramelizado está exquisito! Muy ricos para acompañar una buena carne o para ponerle un poco de cebolla cruda y bonito para hacer una buena ensalada. Gran vídeo! Un saludo desde mi cocina.
Estoy de acuerdo con tus propuestas. Gracias por la visita, Alberto. Un saludo!!
Que rica receta Javier! Nunca lo había visto. Muy original. Gracias por compartir 💜
Pues seguro que te gustarían. Gracias Silvia, un abrazo!!!
Que deliciosos se ven estos pimientos caramelizados!! Que maravilla para acompañar una carne!! Me encantan los contrastes de sabores, gracias por la receta Javier! 🤗😘
A mi también. Muchas gracias Cristina 😘😘
No los he probado de esta forma pero que rico debe saber gracias 😋🤩🙋♀️🦋
Están deliciosos, te lo aseguro. Gracias por venir, un saludo!!!
Que ganas de hacerlos!!!!
Mañana mismo caen,que es facilísimo.
Hoy ha hecho tu salsa de roquefort, y realmente estaba bueniiisima!!!
Gracias y un saludo
Me alegro mucho por lo de la salsa, me motiva más aún. Ya me contarás lo de los pimientos. Gracias Angeles, un saludo!!!!
Me han salido espectaculares¡ muchas gracias
Muchas gracias Inma, me alegra mucho saberlo y espero que si haces más recetas del canal me lo comentes, por favor. Un saludo!!
Excelente receta esos pimientos caramelizados se ven muy ricos😋😋, saludos 👍👍
Muchas gracias 🤗
Muy buenos. Muchas gracias. Me acabo de suscribir al canal
Hola, muchas gracias, espero que disfrute con mis recetas. Un saludo
Claro que nos han gustado y mucho. Me encantan para servir con carnes o en tostaditas. Ahora, me tomaba una buena tostada con ellos. Un abrazo, Javi 🙋🏻♀️🙋🏻♀️.
Muchísimas gracias Belén, a mi también me encantan. Besos mil 😘😘
Hola amigo, que buenos te salieron los pimientos, les has dejado el punto perfecto, jejjej casi me caigo de la silla con lo de tan duro como un cuerno jejej like 24👍 sabes lo que le iria bien acompañando esos pimientos unos choricillos cerveceros de guarnicion, juntos pero no revueltos jejeje un saludo grandisimo y gracias por compartir algo tan rico 👍
Vamos, que te pasa lo que a mi, que no te gusta comer, vaya. Jajajaja. Gracias compañero, un saludo!!!
Buá que ricos Javi! Si es que ya me los estoy imaginando en una tosta con queso de cabra🤤🤤🤤 gracias! 😘😘
Pues en el próximo vídeo vas a ver cómo los uso, tre sorprenderá y te gustará. Gracias Sandra 😘😘
Se ven muy ricos y es una receta fácil de hacer y nutritiva para nuestro organismo
Muy sencillos, ricos y nutritivos, ideales para una dieta sana. Un saludo!!
Es un platillo muy original! la verdad nunca lo he probado, pero se mira super rico. Saludos
Pues seguro que te gustaría. Gracias Ana.
Ese caramelizado te quedó delicioso!!! excenlente para acompañar una hamburguesa o alguna carne 😋 o incluso en unas galletas saladas 😍 muchas gracias Javier, saludos compañero 😊👍like
Es muy versátil y está delicioso. Gracias compañera, un saludo!!
Hola Javiercito pero qué bueno quedaron estos pimientos caramelizados. 1 hora al fuego seguramente fuego bajo? El mismo procedimiento lo puedo usar para caramelizar otras verduras? Que pinta paracmas espectacular con un brillo excelente. Saludos cordiales desde Perú 🇵🇪 de tu amigo Markiño 👨🍳
Una hora a fuego medio-bajo, se puede usar para otras verduras. Gracias Markiño, un saludo!!!!
Que delicia!! Me fascinaron!! Súper bien explicado!! Abrazo enorme Javi❤️
Muchas gracias 🤗. Un fuerte abrazo!!!
Se ven apetitoso y se pueden acompañar con otras alimentos
Hola Maribel. Son un buen acompañamiento para carnes, pescados y ensaladas. Muchas gracias por la visita. Un saludo de Javier.
qué ricos, qué ricos! Que cambio dan pasada la hora de cocción lenta, quien diría que son pimientos 😄 como dices, son muy versátiles, según lo estaba viendo mi cabeza, no paraba de pensar en donde los voy a poner 😁 muy feliz día 😘😘
Haciéndolos lentamente quedan de lujo. Yo ya tengo pensado dónde los voy a poner, y lo voy a grabar en un momento jejejejeje. Muchas gracias María 😘😘
Deliciosos, yo hago mucha mermelada de pimiento rojo en casa y vuela, la próxima pruebo a dejarlos en tiras 👍😘
Te gustarán, seguro. Gracias Lila😘😘
No sabia que se podían comer de forma dulce
Están deliciosos. Gracias por la visita, un saludo!!
Like 29 para estos pimientos que tienen que estar de vicio, Javi!! ¡Vaya una pinta! PD: ¿Has dicho duros como un cuerno? jejeje
Eso dije, si. Jajajaja, es lo que me salió, ni lo pensé 😁😁. Muchas gracias Jaime, un abrazo!!!
Me gusto y estoy aprendiendo nueva por aquí ya activada con tigo me encanta las resetas te invito a mi casita aver si virtualizamos juntos Dios te bendiga
Gracias por la visita y bienvenida. Un saludo
Hola Javier, muy buena receta de los pimientos caramelizados. No sabía que la parte blanquita del pimiento era donde contenía mayor cantidad de agua. Siempre se lo he quitado, pero nunca me he preguntado por qué jaja.
Creo que tampoco he probado nunca pimientos caramelizados 🤔 pero como tú dices con una carne tiene que quedar espectacular 😍
Con una carne y con más cosas. Te recomiendo que los pruebes, te encantarán. Gracias Elías, un saludo!!
Genial
Gracias Pilar. Un saludo
Qué delicia, Javier. No queremos el caramelo duro como un cuerno, por supuesto 😂. Tienen una pinta increíble! Besos! 👍🏼#18
Es que el caramelo duro es un horror, jejejeje. Gracias Yiya 😘😘
Nice dear keep it up I support u always thanks
Thank you very much for the visit, greetings
vou fazer amei demais passando para abraçar e ficar ligadinha para não perder nada
Obrigado pela visita, saudações
¿Te puedes creer que nunca los he probado así? Buah me han chiflado, van a caer seguro para complementar algún plato!!!
Pues espero y deseo que te gusten. Estoy seguro que te gustarán. Gracias Maite, un abrazo!!!
Bom dia já deimeu joia legal
Muito obrigado pela visita, saudações
Eres grande sin importar seguidores o likes, lo que haces es muy Bueno, el mundo necesita mas personas como tu, que quieran ser grande apesar, de las criticas, no te rindas por nada, te haz Ganado mi cariño y mi suscripcion, espero ojala pases por mi canal y dejes tu granito de arena estoy luchando por ser escuchado y bendiciones!!!🌈🌈❤❤!!
Muchas gracias compañero, un saludo!!
Deliciosos ❤ cuánto me pueden durar en la nevera? Gracias.
Hola Adriana. En un recipiente cerrado herméticamente te pueden durar entre 3 y 6 días, depende del frigorífico y del recipiente, en los de cristal duran más. Muchas gracias por venir y comentar. Un saludo de Javier.
Se le puede agregar condimentos con picor?
Si se puede, perfectamente. Un saludo
Se puede hacer la salsa sola,( azúcar ,vinagre y agua)y luego incorporarla a los pimientos? es que vi tu video después de tener los pimientos asados cortaditos y ya con el aceite.Gracias.
Hola Paz, se puede hacer, no será el mismo resultado, pero tampoco los estropearás. Gracias por la visita, espero que te quedes en el canal y disfrutes de mis recetas. Un saludo
Una pregunta Javier se puede acompañar cualquier carne por ejemplo, pechuga ,pescado,cerdo ,cordero o vacuno?.gracias.
Hola Máximo, siento mucho la tardanza en responder pero las obligaciones laborales no me dejan tiempo. Por supuesto que se puede acompañar cualquier carne. Y si me permites una sugerencia....Bocata de tortilla de patata con unos pimientos encima es un verdadero manjar.....Un saludo
También los preparo pero si los cocino 1 hora se me harán puré.
Si los cocinas como yo no tienen por que hacerse puré, siempre hay que tener en cuenta que debe de hacerse a fuego medio, en mi vitro eso es a 6 de 10, está claro que podrían ser 50 minutos, o una hora , es aproximado. Aún así, las recetas no deben seguirse al pie de la letra, para eso está el ir vigilando la preparación, pero vamos, que en mi caso siempre se llevan una hora aproximadamente. Muchas gracias por la visita y el comentario. Un saludo!!
:3
Gracias
El aceite debe estar caliente?
Mejor atemperado, a fuego medio, 5 sobre 10
Ayuda!! no se en q añadir más el pimentón caramelizado... con q los puedo preparar
Hola Paula. Siento haber tardado tanto, problemas de tiempo. Los puedes poner encima de alguna carne a la plancha o de acompañamiento. También con algún pescado rebozado. En una tosta de pan con queso de cabra. Con una caballa en conserva. En ensalada con huevo duro, atún, cebolla y unas aceitunas, hay mil maneras de comerlo. Gracias por la visita. Un saludo!!
Podrías decirme cuánto sería para un kilo de pimientos ???
Hola Andrea, siento el retraso en responder, en estos días estoy muy liado. Te cuento que teniendo en cuenta de que yo usé un sólo pimiento y éste pesaba unos 250 gr, creo que para un kilo deberías usar unas 6 o 7 cucharadas de azúcar, unas 6 o 7 cucharadas de vinagre y unos 300 ml de agua. Tampoco es una cifra exacta, ten en cuenta que el caramelizado te va pidiendo a ojo lo que necesitas, al menos en mi caso. Espero haberte ayudado y me reitero en pedirte disculpas por la tardanza. Gracias por haber venido. Un saludo!!
¡Una hora de cocción! ¿Por qué tanto tiempo?
Hola Eugenia, por que es el tiempo que a fuego medio se necesita en mi vitro para que se evaporen el agua y el vinagre de Jerez y se alcance el punto de caramelización que a mi me gusta dejar. Cierto es que en inducción o gas el tiempo se reduce. Pero esto es como todo, se va vigilando de vez en cuando y se para en el punto deseado o al gusto. En mi vitro, que era de 10, lo puse al 5 y se hace despacito. Muchas gracias por venir. Un saludo!!
@ Gracias por tu respuesta.
@@kenitadibella Siento haber tardado tanto en responder, pero mis obligaciones laborales me impiden , a veces, ser más ágil en las respuestas. Un saludo!!