НОВИНКА!!! Сахарный лист для торта! Новый ДЕКОР для торта
HTML-код
- Опубликовано: 23 фев 2020
- Этот декор придумала не я, я лишь попыталась его повторить! Выбрала оптимальный для себя рецепт и способ приготовления и делюсь с вами своим экспериментом.
Мой торт диаметром 15 см, высота 8,5 см.
Для сахарного листа:
180 г сахара
50 г сиропа глюкозы
краситель по желанию
Сушить при 50 С - 10 минут.
Торт с этим декором ставить в холодильник можно, но лучше украшать не за долго до подачи. Из моего опыта: торт простоял ночь и полдня в холодильнике, - с утра выглядел хорошо, но в течении дня стал значительно мягче, и верхушка немного деформировалась.
Рецепт белково-масляного крема здесь: • Тот самый, БЕЛКОВО-МАС...
Люблю ваш канал,хорошая подача материала,видимо не затянуты,все понятно.Восхищаюсь вашим талантом и спасибо,что делитесь ценной информацией!
Фантастика! Благодарю Вас. Обязательно попробую украсить торт.
Красотаа!!! Спасибо за видео! Нужно попробовать сделать, очень красиво и празднично выглядит!
Спасибо, Валентина!
Анечка, слов нет .Молодец! Очень интересное новшество в кулинарии. Надо попробовать. Спасибо за рецепт!💐
спасибо!
Спасибо,вам, Анна за ваши видео уроки! За ваши ответы на все вопросы ( это редкость), очень приятно читать комментарии, смотреть видео, все доступно и понятно, чувствуется лёгкость и доброта, вы большая молодец, я вам желаю успехов и удачи и миллион подпишеков!
Спасибо большое Вам, Яна!!! очень приятно, что мои старания не проходят зря, и оказываются нужными!
Очень красиво! Объяснили понятно и без лишней болтовни. Спасибо за видео! 🌺🌺🌺
спасибо)))
Как просто 😲. Надо обязательно применить.
Ну здорово то как ! Спасибо за МК ♥️♥️♥️
Спасибо!
Анечка,спасибо вам огромное ,я вас очень уважаю,вы мой кумир!!! ,😍
Спасибо, Розалия! Очень-очень приятно!
Шикарно! А торт смотрится просто богато. Спасибо, что поделились этим декор-рецепом!!!
Спасибо!
Спасибо большое!!!! Очень красиво!!! По вашим рецептам можно смело повторять и не бояться, что не получится!!!!!
Спасибо большое, Оксана!
Здравствуйте!Один из лучших каналов на ютуб по изготовлению тортов!
Спасибо большое! Очень приятно)))))
Очень красиво👍👍👍
Прелесть ! Спасибочки !
Красиво получилось!
Ой,спасибо и за показ процесса разрезания этого декора!
Про красоту самого торта я присоединяюсь ко всем восхищениям ниже!!!
Спасибо!
Очень красивый дизайн
Я в шоке...как просто и какой результат!!!!! Красота!!!!! Спасибо большое!!!!!!
Спасибо!
Спасибо за такую информацию! Обязательно так попробую
Я только что зделала его. Он такооооой красивый и зеленый. Спасибо вам огромное.
Супер! Спасибо за ваш отзыв!
Спасибо, вам большое, очень интересный, красивый, необычный и простой декор👍
Спасибо!
@@user-jf5nz3du4y доброго вечора, скажіть якщо нема сиропу глюкози чим можна замінити, дякую
Просто шедевр , спасибо
Спасибо, Елена!
Очень понравился декор, с меня лайк и подписка. Удачи вам!
спасибо!
Действительно очень красиво получилось. Спасибо за то, что поделились рецептом и приготовлением такого декора. Век живи - век учись (это я про себя говорю). Обязательно воспользуюсь вашим советом и рецептом. Удачи вам и новых вершин.
Спасибо большое!
Красота!!!
Спасибо огромное я уже пересмотрела много видео по этому декору но остановилась на вашем.Не знаю но почему то я вам доверяю
спасибо!
Очень красиво 😍🤗
Спасибо!
Очень красиво 👌
Спасибо!
Анна, спасибо за мк, декор суппер не пременно повторю. Торт смотрится шикарно. Я безумно люблю ваши работы, умничка и побольше вам вдохновений.
Спасибо, Наталья! Очень радостно читать такие комментарии!
Спасибо за идею... как только закажу сироп , тут же попробую на ближайшем торте . Удачи вам
спасибо!
Здорово👏✊👍
Анна, спасибо за ваш опыт. Декор вызывает интерес и эмоции. Появилась идея использовать его для оформления тортов типа "Муравейник", "Пальчики", да и чак-чак с таким декором будет смотреться иначе.
Спасибо! Да, это отличная идея)))
Спасибо большое 😘
Я, пробовала один ваш декор, это был павлин 🦚, получился фантастически, все гости были в восторге ... спасибо за классные идеи... удачи Вам Анна и крепкого здоровья.
Спасибо большое!
Класс!
Я снова к вам в гости)))) Буду уже сыну торт делать и бортики украшать))) спасибо огромное вам
Супер! Удачи!
Дякую за хороший рецепт!сушила на пергаменті,все вийшло так само як на силіконовому коврику👍торт покритий білково-масляним кремом,все чудово тримається і не тане
Дуже дякую Вам! Інформація дуже корисна!
Супер!!!
спасибо!
thank you so much. I love your video
Thank you!!!
Анна смотрю вас не очень часто но все что вы делаете мне всегда нравиться и всегда познавательно и легко.Спасибо вам
и вам спасибо! за добрые слова)))
Клаааасссс🙏
Классно
Спасибо огромное,Что делитесь с нами,такой красотой!!!Скажите пожалуйста,а можно такой декор применять на белково заварной крем?Заранее спасибо.
Спасибо! на белковый - нет, т.к. он влажный, декор от него растает.
Добрый день! Спасибо за рецепт!
На Новый Год очень красив будет с таким декором тортик 😍
Снежинки, олени)
Интересно, что ролику 3 года, но я не видела, чтоб такой декор делали кондитеры. Почему?
Анечка все как всегда безподобно! Очень хочется увидеть в Вашем исполнении декор из рисовой бумаги, что нибудь объёмное, воздушное 🙏
Спасибо, Настя!
Анечка, как здорово, что вы делаете!😍🤩И какое счастье, что я вас нашла на просторах ютуба😘 Декор очень красивый! Я все никак не решусь его повторить. Скажите, а по консистенции он как обычный, крупинками, сахар?😳
спасибо! да, крупинками
Красота, огромное спасибо за рецепт. 😀🖕❤
Спасибо!
688 здорово 🙌 получилось ) много печенек)
Умничка!!! Спасибо огромное!!! А на паровой бане можно его растопить!!!??? Спасибо заранее
не пробовала
Здравствуйте. Спасибо за видео и рецепт. Можно его использовать на крем чиз. (на масле. И на сливках)? На сливках не потает?
Здравствуйте! Если устанавливать в день отдачи, то можно. На второй день подтаивает на этом креме. Это я про чиз на масле. На сливках - точно нельзя, растает.
Спасибо большое за видео урок, напишите пожалуйста где купили и как называется этот краситель.
Краситель гелевый (жидкий) "Лазурно-голубой 140 мл" ТМ "Food Colours" , покупала здесь: zolotoytrufel.com/p448396131-krasitel-gelevyj-zhidkij.html
Анна необыкновенно красиво!!! А можно сахарный лист на торт покрытый БКЗ?
спасибо! нет, т.к. белковые крема - влажные, от них растает
Спасибо!
Красиво! Сироп глюкозы можно заменить изомсльтом?
Здавствуйте,Аня. Спасибо огромное за рецепт. Вы меня просто заразили этим декором. Кандурин вы использовали сухой или разбавляли?
Отлично))) кандурин разбавляла водкой
Сделала такой декор. Декор очень понравился. Наложила на крем чиз на масле. Такой декор абсолютно не любит перепады температур. Стоял на холоде, занесла, пока готовилась фотографировать, он через 5' отвалился. У меня было другой дизайн , соответственно и раскрой листа тоже, может и это повлияло. Буду пробовать ещё, нужно как-то к нему приспособиться. На вкус моим мужикам очень понравился, сразу же на него налетели.
Ольга, спасибо за обратную связь!
Скажите пожалуйста, а когда вы подсушивали декор в духовке, то духовку закрывать или нет?
Какой лучше крем брать в прослойку?Чем изолируете гвоздику?
Здравствуйте, как красиво и просто, я начинающий домашний кондитер, спасибо огромное за такой красивый декор, скажите а если торт выровню крем чизом, декор этот сядет на него?
если чиз на масле, то можно
@@user-jf5nz3du4y спасибо за ответ
Olá a glucose vai ao microondas e depois de pronta vc leva na geladeira?
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, а я могу это приготовить сахарный лист за день до приготовления торта?
А можно ли чем-нибудь изолировать этот декор? К примеру, шоколадом
Que trabajo tan hermoso!!!!.....podrían.poner los ingredientes en español.por favor?..
gracias Azúcar 180 g, jarabe de glucosa 50 g. Secar en el horno a 50 grados Celsius - 10 minutos.
@@user-jf5nz3du4y muchisimas gracias muy amable por contestar ,
Аня добрий день скажіть будь ласка а на мусовий торт можна ліпити. І щиро дякую за молди які я придбала у вашому магазині.
На мусовому може танути, я б не ризикнула. І дякую за покупку, приємного вам користування нашими товарами)))
Очень красиво,а скажите пожалуйста ,цветок из чего.
спасибо, это живая гвоздика
ЗДОРОВО !!!
Спасибо ввам
👍Чем можно заменить инвертый сироп
Очень стильно! А из чего сделали шарики на торте?
Спасибо! Это мастика, обсыпанная сахаром
Инвертным сиропом заменить можно?
Красиво как😍 можете поделиться рецептом покрытия торьтка?
Спасибо! Здесь торт покрыт белково-масляным кремом, его рецепт у меня на канале нет, но в ютубе его легко найти.
Hola ...te conocí hace poco y me suscribí... quiero ,deseo aprender de todo..pero no entiendo ls ingredientes.en este reconocí la glucosa pero lo otro nose si es azúcar normal . ..😂☺️si pudieras facilitarnos un poco ..ese problema...felizzzz sería ❤️😍
Анна, очень красиво! Скажите пожалуйста, на творожный крем можно положить такой лист?
Думаю, нет, т.к. он влажный
@@user-jf5nz3du4y Спасибо!
Я пробовала на творожный ганаш, всё хорошо)))
Какая красота, просто супер! А скажите пожалуйста где можно купить сироп глюкозы? Спасибо.
Спасибо! Он продается в кондитерских магазинах
@@user-jf5nz3du4y спасибо большое
Анна очень красиво.Обязательно попробую сделать, как вы считаете, на свадебный торт такой декор подойдет?
визуально - точно да! но опыта работы у меня с ним нет..... как он поведет себя, надо смотреть. Лучше заранее провести эксперимент, посмотреть, как он у вас получится, как будет себя вести при комнатной температуре (ведь на свадьбе он должен красавцем долго продержаться)
@@user-jf5nz3du4y Спасибо Аня проведу эксперимент, оставлю при комнатной температуре часов на 5 если все пройдет на ура тогда сделаю.
@@user-gp8qm7rw2t , и нам напишите, как все пройдет! Эта информация будет для многих полезной!
Здравствуйте! А можно ли его положить на крем-чиз на сливках? Оооочень красиво у вас получилось! Хочу также,но торт уже покрытый этим кремом в холодильнике ((
Здравствуйте! На кремах со сливками растает
Очень красивый декор!!! Аня, а как ведёт себя на масляном креме в холодильнике или лучше ставить на торт перед подачей?
Спасибо! У меня простоял в холодильнике на креме ночь и полдня, и ничего с ним не случилось. Но это лишь первый опыт, пока надо с ним ближе познакомитсья
Спасибо!
примечание, торт в холодильнике был в коробке. Только что его проверила - вот на второй день - верхушка стала мягкой, есть небольшие деформации(((( жаль....ну, видимо, лечше украшать незадолго до подачи.
Спасибо за идею скажите пожалуйста мсто масленого крема падайдот збитие сливки? Или растителние сливки?
Нет, т.к. они влажные, и этот декор на них растает
Анна, добрый день! Мне очень понравился декор вашего тортика и хочется его повторитель ... но, хотела бы узнать , у глюкозы есть какая-то процентовка сахара?, просто я , живу в Германии и не видела пока чтобы у нас продували глюкозовый сироп , глюкоза та что в аптека она жидкая... спасибо!
к сожалению, процент моего сиропа глюкозы не подскажу, не казан. Но это не аптечная глюкоза. Сироп глюкозы тягучий, густой.
@@user-jf5nz3du4y спасибо
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, глюкозный сироп можно заменить медом?
именно здесь не пробовала, не знаю
Чем можно заменить глюкозный сироп?
Аннушка ,а если покрыть его шоколадом то может и на бзк ляжет..не пробовали?
Вкусняшка я сам его, сделал если ты сделал то лайк ,мне 13 лет и хочу быть кондиционером
наверное кондиционером все - таки не получится , даже если долго тренироваться , а вот - кондитером , вполне возможно , можешь стать😃❤
Тоня Днепровская 😂😂😂Ой неправильно написал 😂😂😂
Bayana Kadyrova 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂блииин я плакала
Hercai Hercai 😂😂подписивайтесь на мой канал
@@arn_vibee 😃😃😃❤❤❤
Можна замінити краситель на жиророзчиний?
Подскажите пожалуйста, как вы наносили кандурин,разбовляли ли его чем-то??? У меня никак не получается
И еще мастер класс этого цветка пожалуйста или ссылку. Спасибо.
Кандурин разбавляла водкой. А цветок - это живая гвоздика)))
Чудовий варіант. Чи можна сушити на пергаменті? Дякую.
Дякую! Нажаль, не знаю, на пергаменті не експерементувала.... Якщо спробуєте, відпишіться, будьласка, як воно буде! Ця інформація буде корисна багатьом кондитерам!
Доброго дня
Поексперементувала на пергаменті, але на жаль в деяких місцях прилипло.
Думаю якщо сушити не в духовці, а в кімнаті, то все можливе.
👍👍👍👍👍
Подскажите пожалуйста 🙏🏻 если я сделаю крем: сливочный сыр, масло, и пудра, как вы думаете этот лист потечёт ?
на крем-чиз на масле можно использовать этот декор, с учетом, что торт будет съеден в этот же день. После ночи (или часов через 15) декор по чизу начинает съезжать.
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, а на крем из творог+масло+ сгущенка нормально будет держаться?
Добрый день. Я не пробовала, но думаю, что нормально, т.к. на масляных хорошо себя ведёт
@@user-jf5nz3du4y спасибо) попробую, напишу)
Скажите пожалуйста, а на крем чиз на сливочном масле можно этот декор использовать? Спасибо.
Я лично не пробовала, но читала, что можно. Но не для длительного хранения, т.к. через 12 часов может сползать по крему...
Спасибо большое, я попробую🌹🌹🌹
Можно ли глюкозу инвертным сиропом изменить?
Не пробовала
А сироп глюкозы ничем нельзя заменить?
Здравствуйте, а скажите пожалуйста на птичье молоко тортик можно такое покрытие
Здравствуйте! к сожалению, не подскажу, не представляю
бду сегодня готовить
😍🤩
Очень красиво Скажите а можно такой декор применять на белково заварном креме спасибо
спасибо! н белковый крем нельзя, растает
@@user-jf5nz3du4y почему растает? В нем же нет влаги. Меня тоже интересует этот вопрос, так как я работаю, в основном, белковым кремом...
@@user-vn8fc1df4o , белковый крем - влажный, сами белки - и есть жидкость, от них и растает. Если сахар положить на белковый крем, то через какое-то сахар растает.
@@user-jf5nz3du4y Анечка, спасибо! Значит, буду пробовать на другом покрытии. Уж очень декор симпатичный! Обожаю Ваш канал, спасибо за Ваш труд, процветания Вам!
@@user-vn8fc1df4o , спасибо большое!
Which language is this
I can’t understand anything
But you work is fabulous ❤️
Love from India
это русский язык
А где взять глюкозный сироп?
Здраствуйте вместе глюкозного сиропа можно добавить мед?
Не пробовала
Спасибо большое подскажите пожалуйста а если заранее сделать этот декор то как его сахранить?
К сожелению, не экспериментировала, не подскажу