PÃO FRANCÊS NA MÁQUINA DE PÃO - A RECEITA INFALÍVEL (+ dicas pra fazer SEM máquina)
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- Опубликовано: 11 июл 2024
- 💚 Toda queijaria que se preze tem pão! E se tem um pão queridinho dos veganos é o pão francês, que grande parte das vezes é acidentalmente vegano (a menos quando feito com banha de porco 😢).
E nada melhor que fazer seu pão em casa. Sem aditivos químicos e fresquinho pra acompanhar os queijinhos da nossa amada Queijaria Vegana! 💚
⏰ [Minutagem]
0:00 Introdução
0:55 Sobre a farinha e o fermento
2:30 Etapa na máquina de pão
5:52 Modelando os pães
8:51 Segundo crescimento da massa
10:39 Fazendo o corte clássico do pão francês
11:30 Criando um forno úmido + Assamento
11:48 Resultado final do pão
13:26 Como congelar
14:28 Como fazer SEM máquina de pão
15:07 Tchau!
🍞 [Pão Francês]
- De 1 e 1/3 a 1 e 1/2 xíc de água
- 4 xícaras de farinha para pão (ou 3 e 3/4 xíc de farinha comum + 1/4 xíc de farinha de gluten, ou 4 xíc de farinha comum)
- 2 cc de sal
- 2 e 1/2 cc de fermento biológico instantâneo
🍞 [Ingredientes EXTRA]
- Óleo para untar a forma e o filme plástico
- Farinha para ajudar a modelar os pães
- 300ml de água para jogar na bandeja quente
🥄 Capacidade de 1 xícara (xic): 240ml
🥄 Capacidade de 1 colher de sopa (cs): 15ml
🥄 Capacidade de 1 colher de chá (cc): 5ml
[CANAL TEMPORARIAMENTE INATIVO]
Queridos seguidores, como dito em meu último vídeo, dei uma parada no canal.
Por isso, eu possivelmente não responderei à comentários com perguntas sobre as receitas.
Caso tenha dúvidas, fique à vontade para deixar a sua pergunta aqui para a comunidade ajudar, leia o FAQ no box de informações, ou veja se no próprio vídeo isto não é respondido.
Beijos carinhosos,
Bia.
Grava mais viu , pois vc grava muito bem mais tem o jeito para a coisa , já ansiosa para os seu próximos vídeos 🥰 tb sou RUclipsr te desejo muito sucesso
Ficaram ótimos !👏🏽
Muito obrigado
Amei ❤
Parabéns muita boa explicação
Boa tarde . Adorei sua receita. Você explica muito bem . Beijos
nunca fiz pão frances. parece ser fácil e gostoso. obrigada pela receita
Que legal. Não sabia que poderia fazer a massa na máquina e depois modelar o pão e assar no forno. Muito bom saber.
Comprei uma e gostei muito
Todos os dias faço pão ❤ me escrevi aqui
Amei os pãozinho
😮...eu tenho máquina de pão 🍞 ... Vou fazer esse 🎉❤
Nunca pensei em misturar farinha de glúten também, que legal!
Que delícia! Amei!!
Showwww❤
😍
Olá Bianca, tudo bem!
Conheci teu canal hoje e já me inscrevi, pois gostei muito das suas receitas e modo como explica. Vc pode me dizer por favor, qual é esse queijo que vc usou no pão?
Desde já, eu agradeço.🙂
É a mussarela que ensino na Aula 7 do curso que tem aqui no meu canal.
Vim através do comentário lá no canal GNT 🤩❤️
Olá. Boa tarde.. Validade do pão no freezer? Obrigada.. Deus abençoe! 😊
Nunca durou mais de 1 semana aqui em casa... hahaha
Difícil dizer!
Mas chuto que uns 3 a 4 meses.
Qual é a temperatura do forno?
Ai ai.. O vaporzinho embaçando a câmera.. O croc croc.. Tão simples e insubstituível.. 😋
🤤
Quanto vai de água no pão!
NA SOVA ELA DEIXA A.MASSA EM.PONTO DE VÉU?
Se for a mão, sim. Eu só jogo na máquina e torço pelo melhor! haha
Vocês mora no Rio e chama pão francês aqui no Ceará Chamamos de pão carioca ou carioquinha o motivo só Deus sabe 😂
Verdade! Tem lugar que chama de pão de sal, cacetinho... mil nomes!
No Pará é pão careca.
Minha linda, a água que você põe na forma é fria ou quente?
Também queria saber
Oi Obrigada pela receita
Uma pergunta por favor
Vc deixa a maquina terminar todo ciclo amassar?
Ou tira o pão antes da maquina desligar?
Desde já agradeço
Olá! Eu deixo o ciclo completo, na minha máquina é 1h30min.
Valew Obrigada por responder
Kd a receita...??? Nao entendi a quantidade de agua
A receita está sempre na descrição do vídeo 😊
A quantidade é de 1 e 1/3 xícaras de água (ou seja, 320 ml) a 1 e 1/2 xícaras de água (ou seja, 360 ml).
Varia porque algumas farinha são mais secas que outras.
Eu começo com 320 ml e vou adicionando os outros 40 ml aos poucos conforme for preciso.
Estou testando, confesso que acho estranho pois nao vai nem açúcar e nenhum tipo de gordura 😅
É pena não poder fazer esta receita pois não posso glúten. Não tem nenhuma receita sem glúten?
Dá uma olhada no canal da Larica Vegana. Ela tem doença celíaca e faz tudo sem glúten.
Muito obrigada irei ver mas quero lhe dizer que adoro o seu canal os seus queijos são deliciosos
Cadê a receita ?
No box de descrição do vídeo.
Engraçado é que na França não existe pãozinho francês.
De onde tiraram isso?
O pão francês é brasileiro! hahaha
A torta holandesa também 😂