أما اكون دمياطي ‼️ يبقي كل اسرار الهريسة الدمياطي زي مابتتعمل في اكبر المصانع !!
HTML-код
- Опубликовано: 7 май 2024
- المقادير
لصنية مقاس 26سم
80جرام جوز هند خشن او رز تلت تربع كوب تقريبا
20جرام ماء 2معلقة كبيرة ممسوحة
20جرام لبن او حليب 2كبيرة ممسوحة
35جرام عسل جلوكوز أو عسل نحل معلقة كبيرة هرمية
125جرام سكر حبيبات نص +معلقة كبيرة
نص كيلو دقيق سميد وسط أو خشن 3كوب
165جرام سمنة دافئة تلت تربع كوب+معلقة كبيرة
الشربات
كوب وربع سكر
كوب ماء
معلقتين كبار عسل جلوكوز أو عسل نحل
ربه معلقة صغيرة من ملح الليمون أو عصير ربع ليمونة
الفنش
بندق مجروش أو رشة جوز ع وش الهريسة
ايوه بقي 😁 دمياطيه انا وبعملها وأستاذة فيها والمغاط الدمياطي والعزيزيه والبسبوسه واللقمه الصفرا بالعسل وبدون عسل وغيرو دي حجات احنا مشهورين بيها ❤❤❤
ممكن استغني عن عسل الجلكوز عادي
@@RanaAhmed-vo6lh دائما في كل الوصفات بديل عسل الجلوكوز عسل النحل أو الشربات التقيييل بس الافضل عسل جلكوز علشان نسبة السكر هتعلى وهو اللي بيعمل تماسك للهريسه وبيعطيها لمعه ومطه زي الجاهزه وهي معلقة واحده بس مش كتير
بعملها بنفس المقدار واتباع الخطوات ولكن بتحجر ايه السبب
@@amanyhilaly1931 الهريسه بتبقي ماسكه نفسها ع البسبوسه بيبقلها قطمه كده
ولازم نكبسها كويس سمعت شيف محمد بيحط عليها صينيه ويكبسها بامبوبه 😊
علشان تجمد مش عارفه قصدك كده ولا ايه ( التحجير)
ممكن طريقه عمل اللقمه الصفرا بالعسل
❤❤❤❤ اللهم صل ع النبي ما شاء الله عليك
تسلم ايدك تسلم المصداقية
شكرا لمجهودك
جزاك الله خيرا
تسلم ايدك يا شيف
فخر بلدنا دمياط تسلم إيدك ع الفيديو الجميل ده
تسلم ايدك مبدع دايما ربنا يوفقك
تسلم ايدك شيف محمد❤
ربنا يسهل لك انت سهلتها علي
تسلم الأيادي
ماشاءالله تبارك الله تسلم ايدك🎉🎉
جميله تسلم ايديك
جزاك اللة خيرا
اجدع ناس اهل دمياط
تحياتنا من اسكندريه
بسم الله ماشاء الله فخامة وتحياتي لك من اقليم كوردستان العراق 👏
جزاك الله خيرا ونفك ونفع بك
تسلم ايدك يا احسن شيف حلويات
تسلم ايدك يا شيف❤❤
بيجد خطيره❤
تسلم ايدك
تسلم ايدك اكتر من روعة
ما شاء الله انا بحبها اوي وهعملها بطريقتك جزاك الله خيرا
ماشاء الله تبارك الرحمان علي ايديك...بارك الله فيك ياشيف
ماشاء الله عليك ياشيف محمد ربنا يبارك لك ويصلح حالك وتسلم إيديك والله
اجدع ناس اهل دمياط
بنعمل الوصفه وراك واحنا مغمضين بجد والله ❤
انت تستاهل كل خير يا محمد لأنك بتقول كل حاجة بضمير وان شاء الله هتوصل
❤❤❤❤❤❤اللهم صل ع النبي اللهم زد وبارك تسلم ايدك والله ولا غلطه فعلا ربنا يسلم ايدك طريقتك جميله جدا جميله جميله جميله جميله
بسم الله ماشاء الله 🌹 ابدااااع تسلم ايدك يا شيف 🌹 ربنا يحسن مابين ايديك ويوفقك يارب ويرزقك من واسع فضله
ماشاء الله قناتك بجد رائعة جدا عملك رائع الله يسلم ايدك 👋👋👋😍
تسلم ايدك بجد
وصفاتك بقت المعتمدة عندي وكلها ناجحة وجميله جدااا
تسلم ايدك ياشيف محمد
وصفاتك كلها أحلى من بعضها اللهم بارك
ربنا يسعد أيامك ❤
لان اللي عملتها من سنه كنت عملت كده و قولت بيفرق
انا بتابعك و بهتم بوصفاتك 🍮
تسلم ايدك بجد انا جربت طريقتك فى حاجات كتير ومقاديرك وماشاء الله بتطلع تحفه وانشاءالله هجرب الطريقه دي وانا من اسكندريه وبحب دمياط واهلها الطييبن اللى زيك يامحمد❤❤
ماشاءالله كل حاجه منك حلوه
ياريت بسكويت القرفه بالليمون بتعمل عند خالد الحلوانى
Waooow ❤❤❤ looking v delicious ❤❤❤
عاوزين طريقة عمل العزيزية بالمكرونة الاسباكتى الله يباركلك
تسلم ايدك ي شيف ممكن مقدار صاخج 30×40
تسلم ايدك وربنا يسعدك يا شيف ...أنا بقالي سنين نفسي فيها لاني عندي سيلياك ...هو زي حساسية القمح ..فعملتها بطريقتك بس بسميد الذرة طلعت تحفة..وكمان عملت بسكوت الزبدة بس بالدقيق الجلوتين فري وطلع وهم ...بجد كل وصفاتك ممتازة حتي لو عملتها باي دقيق غير القمح.. جزاك الله كل خير
تسلم ايدك يا شيف انا بقى عاوزه طريقه حلوه للبسبوسه بتاعة الاكياس لأنى كل معملها تبوظ منى وكمان طريقة البسبوسه السايبه
تسلم ايدك يا شيف
ايه رايك يا شيف ف كريمه التشيز الجاهزة ع الضرب زي الشانتيه تستها حلو ولا لا ارجو الرد
البخيل هو اللي يشوف اسم سيدنا محمد وميصليش علية افضل الصلاة والسلام ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
اللهم صل وسلم وبارك على أشرف الخلق والمرسلين سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين إلي يوم الدين ٠
👍👍👍
ممكن نعمل خليط سمن و زيت
❤❤❤
ممكن مقادير صاج ٣٠ في ٣٠
نفسي اعرف ازاي لونها من جوا غامق كدا وانت مش مكرمل ليها سكر
❤❤❤❤😊😊
عملتها بطريقتك وبجد طلعت تحفه حتى جوزى قال ده مش هريسة ده بسيمة زاى اللى بنشتريها من بره بس انا ضاعفت مقدار الحليب
تسلم ايدك ممكن نقلل كميه السمن شويه وانهي وصفه اللي نعتمدها دي ولا اللي ٧٥٠ سميد والشربات بارد ولا دافئ
ممكن بعد اذنك ترد عليا بسرعة ممكن استخدم فول مجروش مكان البندق
عملتها وحجرت مع العلم ان مشيت علي الخطوات مظبوطه
اكيد دخلت ع نار عالية
ايه الفرق بينها وبين النسخ الي قبل كدة
طيب ليه ماحتطهاش ف الفريز و سيبتها شويه قبل الفرن
هو ايه الفرق بين الهريسة و البسبوسة؟
الهريسه ناشفه و البسبوسه طريه
هي خدت مقدار الشربات كله ولا اتبقي من الشربات اعرف منين انها استكفت شربات لان مش بعرف معيار الشربات وبتطلع معايا معسله والشربات بزيادة
ممكن اعرف ليه الفراخ الكانتكى مش بتكون سباسي مهما احط شطه كتير جدا وبجيب نوع الشطه حراقه جدا؟؟
انت عملتها قبل كده وكان فيها كراميل وكان طعمها رائع
ليه مافيش كراميل المرة دي
استاذ الدقيق غير البيتعمل بيه ده دقيق قاسي والمعتاد مش بيكون قاسي
قاسي ايه ده سميد لهو خبز ولاايه
😮تسلم ايدك بس انا اعتمدت الطريقه الأخيرة اللي بعسل النحل و٧٥٠ سميد انهي طريقه اللي هتكون ناجحه وممكن اعرف انت ضاعفت الكمية لصاج ٣٠ فى ٤٠ والشربات دافئ ولا بارد لان في الطريقة الأولي المفروض بيكون دافئ
طيب يا محمد دي مختلفه عن المرات التانيه ايه الفرق بينهم لو سمحت انا جربت التانيه وكانت جميله اللي هيا بالميه وكمان السمنه كانت اكتر من كدا والسمنه مقدوحه المرادي سخنه بس لو سمحت رد عليا اعمل انهي طريقه
صح فعلا اختلاف كتير عن طرقه قبل كده وخصوصا في كميه السكر اللي بتوقع علي السميد والشربات هنا خفيف وهناك تقيل انا عملتها بالطريقه دي زي ما تكون محجرة من تحت عملتلها شويه شربات خفيف طراها شويه بس مجملا مش عجباني الحقيقه هجرب الطريقه القديمه حاساها هتطلع احسن
تسلم ايدك يا شيف
تسلم ايدك
تسلم ايدك