【台湾グルメ】春節大晦日の「水餃子」作りに密着/在台灣家庭體驗年夜飯包的水餃(中日字幕)

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  • Опубликовано: 21 окт 2024

Комментарии • 20

  • @taipeijin
    @taipeijin 2 года назад +1

    メイフェさん,新年快楽!
    🐯🧧㊗️
    今年も宜しくお願い致します。
    水餃子の作り方良いですね!
    皮から作るのは大変…。
    色々お勉強になりました。
    ☺️💕

    • @meife-taiwan
      @meife-taiwan  2 года назад +1

      台湾チャレンジさん♪
      こちらこそ今年もよろしくお願いいたします~♪
      水餃子は好きで美味しいと聞くと取り寄せたりしているのですが、こちらの水餃子、皮も餡も本当に美味しいんです♪
      皮のあの綿棒で丸く薄くしていくの・・・
      習得したいですが不器用なので難しそうです。

  • @haiku-love5555
    @haiku-love5555 2 года назад +3

    メイフェちゃん、春節、おめでとうございます。
    今年もどうぞよろしくお願いいたします!
    私、週に一度は手作り餃子を作ってます(^^♪
    餃子、大好き!! 作り方、参考にしますね♪
    皮も手作りって凄いわ。これは私には無理!アートねぇ。
    やっぱりご家庭の手作りのほうが美味しいのね。愛が入ってる♪
    90歳のお父さん!!お元気だし、手つきも鮮やか。
    これは美味しいに決まってます!大拍手👏👏

    • @tsukinotaiko
      @tsukinotaiko 2 года назад +2

      中原さん、週に一度、餃子ですか、いいですねぇ〜!
      私も大好きです。弁当に入れる事もあります。

    • @haiku-love5555
      @haiku-love5555 2 года назад +2

      @@tsukinotaiko さん、ダイソーで売っている型に入れるので、簡単なんです。コロナでお気に入りの中華店に入れないので。藤澤さんはお弁当にも! 餃子仲間!話が合いますね♪

    • @tsukinotaiko
      @tsukinotaiko 2 года назад +2

      @@haiku-love5555 中原さん
      私も嬉しいです。

    • @meife-taiwan
      @meife-taiwan  2 года назад +2

      marikoさん♪
      タイも旧暦の春節をお祝いすると聞いていますが、同じようになにか習慣などあるのでしょうか。
      え~手作り餃子をそんなによく召し上がっていらっしゃるのですか!
      ぜひぜひ、今度ブログかRUclipsで拝見したい~。
      私なんて餃子(焼餃子、水餃子)食べるのは大好きなのですがほぼ買ってきます。
      またはこちらの手作りのをよくいただくのでラッキーです♡
      中国の山東は主食が粉ものなのだそうです。
      なのでこういうのを常に召し上がっているのです。
      最初、中華のおかずを万頭と一緒に食べるのに驚きました。
      褒めていただいたこと、お父さんやおばさんに伝えさせていただきます。きっと喜ばれます♪

  • @hiroko.yu888
    @hiroko.yu888 2 года назад +1

    絶対美味しいと見てわかる手作り水餃子!
    これを食べられるメイフェさんがうらやましい☺️
    口福ですね。そして、私は眼福いただきました♪有難うございます。

    • @meife-taiwan
      @meife-taiwan  2 года назад +1

      ひろりんさん♪
      山東出身のお父さんや親戚を持つ友人は本当に麺や餃子の皮とかに厳しくて
      一緒に外のお店に行っても、滅多に美味しいと言わないのですが、なるほど、おうちにお邪魔したら
      こんなに美味しい水餃子。笑。
      皮がやっぱりモッチモチなんですよね。私なんてお恥ずかしながら自分で餃子を包んだことも
      そんなにないという・・・。
      こちらで修行して美味しく作れるようになったらごちそうしますね!(期待せずお待ちを・・・笑)

  • @リン萌音
    @リン萌音 2 года назад +1

    こんにちは 新年快楽〜 とても美味しそうな水餃をみてつい冷凍のやつでもいいから食べようかなと思いました😆 皮を家で作らないのですけどがんばってやってみようかなぁ 今年こそは台湾に行きたい!

    • @meife-taiwan
      @meife-taiwan  2 года назад +1

      リン萌音さん♪
      こんにちは~♪新年快楽♪
      冷凍のでも上手に茹でたら美味しくできあがりますもんね。
      私の家の冷凍庫、色々な種類の水餃子が入っています。美味しいと聞くと取り寄せたりしているので・・・♪
      私も皮どころか、自分で包んだこともほとんどないです、お恥ずかしい~。
      でも間近に見ていると、これなら私にもできそう!って思いますが
      そんなに簡単ではないですよね~。
      今年はもう門戸を開けると思いますがいつになるのかな~。
      隔離などのない自由な往来が早くできるようになってほしいですね♡

    • @リン萌音
      @リン萌音 2 года назад +1

      @@meife-taiwan
      あっ… ブログではsanasaeでお邪魔してたかもw
      お久しぶりですー 本当は台北でホタテの水餃子とかとうもろこしの焼き餃子とか食べたいんですー💦 チーズ入り小籠包もー😗 家では五香粉やらパクチーやらで誤魔化して食べてますがなんとなく…さみしい 再開したらもおー5泊ぐらいしたい気分!😤

    • @meife-taiwan
      @meife-taiwan  2 года назад +1

      sanasaeさん~♪
      こちらにも来てくださって嬉しいです~♡ブログにもいつもありがとうございました。
      おぉ~私もとうもろこしの焼き餃子、好きです!笑。あのプチプチっとしたコーンが最高ですよね。
      あ・・・なんだか食べたくなっちゃった。
      わかります。日本にも台湾料理のお店や台湾スイーツも色々あるけれど、やっぱり台湾の雰囲気の中で
      食べると美味しさがアップしますもんね。
      コロナでテイクアウトのみの時に、家で食べると美味しさがいまいち・・・でしたもん。
      5泊ならぜひぜひ台中にも足をのばしてくださいね~!!!

  • @tsukinotaiko
    @tsukinotaiko 2 года назад +2

    メイフェさん、新年快樂!
    あー、食べたい食べたい。
    私は黒酢みたいなやつにつけてたべていました。台湾では何につけて食べますか?
    そういえば、昨晩台湾のある方からサンプルとして「金萱茶」というお茶を送って頂きました。
    何煎でも美味しく、やや甘い、サッパリとした、透明感のあるお茶ですね。
    日本茶とは明らかに違い、また、普通の烏龍茶とも違う味でした。
    手作りがいいですよね!やはり。
    家事が人間にとって最も大切なんです。中でも「食べる」ことはすべてに通じていますからね。
    台湾も爆竹やるんですか?
    今年も楽しいレポート動画心待ちにしています。今後とも宜しくお願い申し上げます。

    • @meife-taiwan
      @meife-taiwan  2 года назад +2

      藤澤さん♪
      新年快楽♡
      上海も美味しそうですもんね~!!中国本場のも是非食べてみたいです。
      黒酢もいいですね!台湾ではそのまま食べている人も多いです。お店のテーブルににんにくがそのまま置いてあって
      それをガリガリ食べながらとか。笑。
      お醤油とお酢とラー油などがお店のテーブルには置いてあります。
      金萱茶♪とても美味しいお茶ですね!!!ミルクみたいなお茶とよく形容されていますが、私も初めて飲んで
      聞茶したときに、牛乳の香りだ!って思いました。
      爆竹は私が台湾に来たばかり頃は新年の爆竹で夜、眠れないほどでした。
      でもさすがにあの音と煙と火の危険さで今は規制されて、爆竹はほとんどやらなくなりました。
      ちょっと寂しいですね。
      私も藤澤さんの詞の世界に今年もまた入らせていただきたいと思います。よろしくお願いいたします♪

    • @tsukinotaiko
      @tsukinotaiko 2 года назад

      @@meife-taiwan さん
      楽しく拝読しました。
      台湾でも、『月の太鼓』紹介して頂けましたら嬉しいですねぇ〜❗️
      今後とも宜しくお願いします。

  • @-lelotusbleu-7343
    @-lelotusbleu-7343 2 года назад +1

    メイフェさん新年快樂〜!
    山東省の粉物は中国一美味しいもんね。皮がモチモチで美味しそうな水餃子、お父さん、おばさん、お疲れさまです。

    • @meife-taiwan
      @meife-taiwan  2 года назад +1

      藍蓮花さん♪
      新年快楽♡
      さすがご存知ですね。山東の粉物はやっぱり違いますよね。
      台湾にも山東と名前のついているお店があると「美味しそう」って思っちゃう。笑。
      元旦の間にアップしようとアセアセしていたら、茹でているところを動画に加え忘れたという(-_-;)。
      でも出来上がりでモチモチがわかってもらえたなら良かったです♪

  • @とし坊-k8x
    @とし坊-k8x 2 года назад +2

    2月1日が台湾では春節の元旦なんですね。おめでとう!!!
    手作りの水餃子の様子がよく分かりました。
    とし坊も”男の料理教室”出身なんですが、今やすっかり忘れてしまいました。
    お父さんとおばさんの見事な手さばきに感心!!!
    出来れば味わってみたいですね~~~(笑

    • @meife-taiwan
      @meife-taiwan  2 года назад +1

      とし坊さん♪
      旧暦なので毎年、春節の元旦は日付が変わるのですが、今年は区切りもよく2月1日が元旦でした。
      おぉ~とし坊さんはお料理がお好きなのですか!
      男の料理教室!どんなお料理がお得意なのでしょうか?私はそちらを出来れば味わってみたいです。笑。
      お父さんとおばさん。RUclipsというものをご存知なくて(笑)
      昨日、できたRUclipsをテレビに繋げて観ていただいたのですが、
      ご自身がテレビに映っている意味がわからなかったようです。
      お父さんなんてご自分が映っているにもかかわらず「これ、作っているのは誰だ?」っておっしゃったらしいです。笑。