Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
พิธีกร เน้นเจาะลึกในรายละเอียดทั้ง เหตุและผล ได้ดีมากๆ ครับ👍 ...เหมือนดูรายงานวิจัยพัฒนาด้านวิทยาศาสตร์เลยครับ 💖👍รายการคนไทยมักทำแบบผิวเผิน ไม่ลงลึกแบบนี้...รอชมตอนต่อๆ ไปนะครับ..👍👍👍
สาระตั้มทำมาได้ 45 ปีแล้บครับเทคนิคนี้ 🥴
55555
สาระตั้มชอบทำอิคึจิเมะครับ อิอิ
สุดยอดค้าบ
จริงครับ
ติดตามทุกคลิปครับ
ประเทศญี่ปุ่นค่อนข้างจะพิถีพิถันเกี่ยวกับการกิน และเลือกกินอาหารที่ ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย(ส่วนมาก) รวมถึงรัฐบาลเค้ากำหนดชัดเจนเกี่ยวกับอาหารแต่ละอย่างว่ากินได้หรือกินไม่ได้ นี่อาจเป็นหนึ่งเหตุผลที่ทำให้ประชากรของเค้ามีอายุเฉลี่ยมากทีสุดเป็นอันดับสองของโลก
วิธีการ มันโหด แน่ ยอมรับความเก่งของเค้าจริงครับส่วนตัว ผม ทานแบบ ธรรมดาก็พอครับผมสายกินเพื่ออยู่ครับผม
คนญี่ปุ่นพิถีพิถันในทุกรายละเอียด โดยเฉพาะอาหาร
จริง ชอบอาหารญี่ปุ่นมาก
เป็นคนญี่ปุ่นพูดไทยชัดมาก นำเสนอรายการดีมาก สาระดี
เค้าเป็นคนญี่ปุ่นหรอครับ โอ้โหดูมาตั้งนานผมพึ่งรู้ เค้าพูดไทยชัดมากแบบเหมือนคนไทยเป้ะเลย
เป็นเทคนิกที่น่าสนใจมากๆ ชอบรายการนี้จริงๆ
คุณฟูจิ พูดไทยชัดมากๆครับ
สุดยอดเลยครับ อยากเรียน รายการดีๆขอบคุณมากครับ
สุดยอดจริงญี่ปุ่น ถึงว่าทำไมปลาดิบมันแพงจังนึกว่าตกได้ เอาไส้ออก แล่ปลากินเลยจบ ขั้นตอนเยอะจริงๆ
ดีทุกเรื่อง แต่ผมขอตำหนิข้อหนึ่งเลยจริง ๆ คือเรื่องการพยายามเซ็นเซอร์เรื่องพวกนี้ ผมว่าเราควรก้าวข้ามการทำสื่อโลกสวยไปได้แล้วซักทีนะครับ มองที่ผลประโยชน์ของคนส่วนใหญ่เถอะครับ สื่ออื่น ๆ หรือ youtuber หลาย ๆ คนที่เผยแพร่อยู่เขาก็ไม่ได้มาเซ็นเซอร์อะไรพวกนี้แล้วไม่ต้องอ้างเยาชนหรอกนะครับ เพราะถ้าเยาวชนกำลังค้นหาวิธีฆ่าปลา หรือทำปลา เขาก็ต้องได้รู้แล้วแหละครับว่ามันต้องทำยังไง และเขาต้องเจอกับอารมณ์หรือความรู้สึกอะไร เขาต้องก้าวข้ามเองครับ ถ้าข้ามไม่ได้ เขาตัดสินใจเองได้ครับว่าจะทำต่อหรือไปหาอย่างอื่นทำต่อ
คุณฟูจิครับ ขอเสนอให้เปลี่ยนการสัมภาษณ์น่ะครับ การคุยกันแล้วต้องหยุดแปลสดๆ ทำให้คู่สนทนาต้องหยุดรอ ทำให้การสัมภาษณ์ไม่ต่อเนื่อง เสียรสชาติในการอธิบายของคู่สนทนา และใช้เวลามาก ข้อมูลได้น้อย
ไม่ได้เดี๋ยวไม่เด่น
จริงๆใส่ซับก็พอแล้วเนอะ
คนไทยขี้เกียจอ่านซับครับ5555
@@vito8426 ทำแบบช่วงที่มีเสียงผู้หญิงพากย์ โดยให้คุณฟูจิพากย์แทน ซึ่งจะทำให้คุณฟูจิกับคู่สนทนา คุย-ถาม กันได้ต่อเนื่อง ไม่ต้องหยุดเพื่อแปล และคู่สนทนาไม่ต้องรอ
ชอบคุณฟูจิมากค่ะ. เป็นบุคคลคุณภาพมากค่ะ ความรู้เเน่น ข้อมูลเเน่น 🥰
เค้าเรียกเส้นคาวปลาในประเทศไทย เคยเห็นคนเอาเส้นควาวในปลาสวายออกเหมือนกันเป็นเส้นยืดๆขาว เอาออกแล้วหายคาว
ถ้าเป็นศัพท์เฉพาะจะเรียกว่า Spinal cord มันก็คือ (เส้นประสาท) ไขสันหลัง
@@artymiss7957 แล้วมันช่วยหายคาวจริงมั้ยครับ มันคือส่วนที่ทำให้คาวจริงมั้ยครับ
พึ่งเคยได้ยิน ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
ขอบคุณท่านมากครับ ได้ความรู้ครบเครื่อง
ตลาดปลาบ้านเขายังกับห้างหรูในไทย ประสาทปลาของโปรดผมเลยชอบกิน
รายการนี้ทำให้อยากไปญี่ปุ่นมาก
ของราคาโคตรแพง ถ้าจะไปต้องมีเงินเจ็ดหลักถึงจะสนุกครับ
สุดยอด....เป็นความรู้ใหม่ที่ดีมากๆ....
ได้ประโยชน์มากเลยครับ
ขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะ แปลกใหม่จริงๆ
มีมานานแล้วคับ แปลกตลงไหน
สุ้ลุงบ้านผมไม่ได้หรอกรีดไถภาษีเก่งกว่าอีก ขุดรีดประชาชนก้เก่งไม่แพ้กัน
พิธีกรพูดจาสุภาพมากคะชอบ
ปลาล้าของเราไช้เวลาหนึ่งปีถึงจะอูมามิ55
5555
😂😂😂👍👍👍
ยิ่งนานยิ่งอูมามิ5555
ใช่ยิ่งใส่รำข้าวนะสุดยอดดอย่างหอมม
เยี่ยม ช่บๆ
ญี่ปุ่นใส่ใจเรื่องความสะอาดที่ดีมากอาหาร ถนน ระเบียบ วินัย❤️
ดูแล้วถึงได้เข้าใจว่าสมัยเด็กๆ ดูคุณยายทำปลาเวลาที่ซื้อปลามาจากตลาดแม่ค้าทำปลาที่เหงือกที่พุงมาให้ ทำมัยยายต้องมาทำปลาต่อที่บ้านทั้งแล่ทั้งล้างทั้งดึงเส้น เลาะกระดูก เก็บเนี้อปลาห่อกระดาษใส่กล่องแช่ใต้ช่องฟีส มีปลากินเป็นอาทิตย์
แบ่งปันความรู้อาจารย์🎏🤤😋
ดูแล้วอยากลองทานเลยค่ะ น่าทานมาก
ปลาไม่ได้แพงหรอก แพงค่าน้ำ 555
555555 กว่าจะได้แดกเหมือนล้างรถคันนึง
ช่องพีีภูมิทำมานานละครับ ทั้งการปริดชีพปลาย แทงเส้นประสาทเพื่อไล่เลืด กรีดเหงือกปลาเพื่อเอาเลือดทิ้ง แต่อันนี้ผมก็ชอบนะครับลายละเอียดดีมากๆ
ญี่ปุ่นเค้าขึ้นชื่อเรื่องการถนอมอาหาร หรือการเก็บรักษาอาหารอยู่แล้ว เรื่องความปรานีศกับอาหาร ไม่มีประเทศไหนสู้เค้าได้หรอก เค้าละเอียดจริงในเรื่องนี้
ชอบพิธีกรท่านนี้มาก หน้าเหมือนคนญี่ปุ่นเลย
ได้ความรู้ดีมากๆ
คอนเทนคุณภาพมากครับ
ความรู้ล้วนๆเลยครับ
ตอนสมองหลุด นี่คือสตั้นเลยค่ะ
มาแล้วช่องรายการโปรด 😍
เป็นคนญี่ปุ่นแต่พูดไทยชัดมากๆ
คุณฟูจิ เป็นลูกครึ่งไทยญี่ปุ่นค่ะ 😊😊
สนุกได้ความรู้
อาจารย์ฟูจิครับ ผมหาเทปที่ไข่ไก่ ที่มีไข่แดง 2 ใบไม่เจอครับ
สุดยอดครับ
มันเหมือนดรายเอจปลาเลยเนาะดึงเลือดและนํ้าออกจากตัวปลาทำให้ปลาสดและรสชาติเข้มข้นขึ้น🤣🤣🤣
เก็บในอุณหถูมิเท่าไหร่ครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ได้ความรู้สุดๆครับ
แล้วเก็บยังไงครับ ได้เป็นอาทิตย์ แช่เย็น หรือ ไว้ในตู้กับข้าว
น่าสนใจมาก
คนญี่ปุ่นเก่งมากยอมรับ
เอา Ikejime มาพัฒนาขึ้นไปอีกขั้น ได้ความรู้มากครับ
ทำกับปลาน้ำจืดได้ไหมคะ
ได้หมด ครับ
ชอบเสียงพากษ์ ..... ครับ
ใช้น้ำจืด หรือ น้ำทะเลในการรีดเลือดครับ ในคลิปไม่ได้แจ้งไว้ ขอบพระคุณมากครับ
ต้องล้างน้ำทะเล โดนน้ำจืดให้น้อยที่สุด เพราะตัวปลามันเค็มกว่าน้ำ ทำให้ปลาเสียได้ ผมดูมาจากช่อง DJpom, สอนวิธีให้ความรู้เรื่อง อีเคะจิเมะ เป็นที่แรก
@@user-kc5om9cd3i ทางเพจดูให้รู้แจ้งกลับมาแล้วครับ ว่าใช้น้ำประปาล้าง แต่คิดว่าล้างแล้วต้องทำให้แห้งเร็วที่สุด
@@singhsiam1163 ไปดูของจริงเลยครับ ร้านเวเปอร์ ทำนะบบเก็บน้ำทะเลไว้ในอาคารเพื่อใช้ในการทำปลา
มีอะไรค่ะ ที่อาจารย์ทานแล้วไม่อร่อยอ่า
น่ารักนะคุณ
เซนเซ ขอชื่อร้านหน่อยค่ะ อยากตามรอยไปลองทาน😋
สุดยอดเลย น้องเอ้ย ขอให้เจริญๆ
คล้ายการทำ ike jime ใช่ป่าวครับ
โอ๊ย นี่ลำบากกูต้องไปหาซูชิมากินอีก
ผมรู้จักการรีดเลือดปลามาตั้งแต่เด็กๆแล้วครับ ลูกทะเลใครๆก็รู้จักวิธีนี้ครับ
เก่งครับ ผมก็ลูกทะเลเกาะล้าน ไม่เคยเห็นวิธีนี้ครับ
สุดยอด ครับ
มันคือ ikejime ใช่มั้ยครับ แต่ใช้น้ำช่วยแทน
น่าจะต่อยอดจากอิเคะจิเมะครับ
คิดว่าน่าจะต่อยอดมาเหมือนกันครับ
สงสารปลา
สวดยอดเลยครับ
ทำได้กับปลาทุกประเภทหรือเปล่าครับ
อย่าไปคิดว่าเป็นการทารุณกรรมสัตว์ การทำให้มันอร่อยอาจน้อยมันก็ถูกกินแน่นอน แต่ถ้าเราจับมันมาทิ้งๆกว้างๆใครจะกินก็ซื้อๆไป ไม่อร่อยก็ทิ้ง อย่างนั้นอ่ะไม่โอเค
อยากรู้เรื่อง ลองชมไลฟ์การทำปลาของร้านKensaku ได้ครับ
งงกับคอมเม้นไปเทียบ กับการทารุณกรรมสัตว์ มันเป็นวิธีการประกอบอาหาร ไม่ได้เอาไก่ไปฝังดินแล้วกรอกกะทิเป็นสัปดาห์แล้วค่อยเอามาทำอาหาร คือแค่นี้แยกไม่ออกจริงๆเหรอ
ใช่คับ วิธีการฆ่า ไม่ผิดกฎหมาย จะผิดตอนก่อนจะฆ่ามันเอาไปทรมานก่อนหรือเปล่า ถ้าจะอ้างว่าเป็นวัฒนธรรมพื้นบ้าน แบบนี้ล่าสัตว์สงวนมีมาแต่โบราณก็ย่อมไม่ผิดนะสิ หรือจะให้เขาออกกฎอันไหนทรมานคือเหมารวม แล้วจะรับกันได้ไหมล่ะ ต้มเปรต กุ้งเต้นห้ามทำให้หมดเลยดีไหม เขาอุตส่ามีละเว้นให้ก็ไม่ชอบอีก ไปงอแงเป็นเด็ก ทีอันนั้นอันนู้นทำไมทำได้ เขาก็บอกอยู่ว่าวิธีการฆ่าไม่ผิดถ้าเป็นอุตสาหกรรมก็จะมีมาตรฐานควบคุม แต่ถ้าไม่อยากให้สัตว์ทรมานก็ไปน็อกมันก่อนสิไม่ต้องรอกฎหมายสั่ง ทำได้เลย
ไก่ไข่ก็อร่อย
ถ้าชาวประมง หรือ ทุกๆคนในประเทศ รู้จักเห็นคุณค่าและใส่ใจของทุกๆอย่างในประเทศ เราก็จะเป็นเหมือนประเทศเขาได้ครับ
ชอบรายการนี้มากๆ
ของไทยเรามีสมุนไพรไวดับคาวไงครับ ไทยเราเลยไม่ค่อยใส่ใจเรื่องวัตถุดิบเท่าไหร่ เหมือนน้ำจิ้มซีฟู๊ด ที่เป็นประเด็นซักพัก
เราอยุ่ง่ายกินง่ายครับ
บ้านเขามีรีดเลือดปลา บ้านเรามีรีดเลือดปูมานานละ อร่อยเลย 555+ จนชิบ
5555ถูกใจ รักเลยเม้นนี้
ใช่พระเอกหนังเอ็กซ์หรือป่าวครับ หน้าคุ้นมากๆ😁
เหมือนกับวิธีเอารวดแทงเส้นประสาทปลา จะรักษาความสดสีสวย
น่าจะใส่คำบรรยายขณะพูดมาเลยนะคับ
ชอบรายการนี้ม่กคับ
ปลาสามแม่ครัวก็อยู่ได้นานครับ
ปลาล้าบ้านเราอยุ่ได้ปีกว่าๆยังสดเลย
555
รายการคนหลงรส ของดีเจภูมิ สาระตั้มเค้าลงไปสอนชาวประชงมาสักพักหนึ่งแล้ว
สาระตั้มเรียนรู้มาจากไหนครับ แล้วการสอน สอนแบบนี้หรือว่าอีกแบบครับ
@@user-hj8ps7td6c เค้ามีร้านอาหารของเค้า เรียนมาจากญี่ปุ่นครับ ลองไปดู ep.ที่ไปแสมสารดูครับ
@@user-hj8ps7td6c วิธีการคล้ายกัน เรียนมาจากญี่ปุ่นเอาเลือดออกจากตัวปลาเหมือนกันแต่ไม่ได้ใช้น้ำฉีดดันออก
@@user-hj8ps7td6c เชฟร้าน"ไคจิน"เรียนมาครับ วิธีการคล้ายกัน
้้เขาเรียนมาจากญี่ปุ่นทั้งนั้นแหละครับสารงสาระตั้มอะ
คือดี มีสาระ😊
ชมแล้วอยากจะอวก แตุชาวยีปุนทั้งชายและหญิงเป็นยักษ์ชองกินเนื้อดิบๆ
เลือดติดเชื้อง่าย เอาเลือดออกเลยทำให้ปลาดน่าช้า
ต้องแช่เย็นไหมครับ
ดูแล้วนึกถึงคุณตั้ม สาระตั้มเลย
โหสุดยอด !!
น่ากินมากเลยครับ
ปลาน้ำจืดทำได้เหมือนกันมั้ยครับ
เขาเก่งเรื่องปลาจริงๆ
บ้านเราควักใส้ตากแห้งจบ ร้อนยังงี้ ไม่กินดิบๆอยู่แล้ว
เขียนซับ
เส้นประสาทบ้านผมเรียกเส้นคาว
ชอบดูให้รู้ _/ สุด ครับ ฟูจิ เซนเซ
ใช้แรงดันน้ำกี่บาร์ครับ กับปลาโอ
บ้านผมรีดเลือดหมู เลือดไก่ เลือดเป็ด ทำมาแล้ว แทงคอเอาเลือดออก
ควาวหลังผมดัยปลาทูและก็ปลาซิวผมจะทำวิทีนี้คับมีลูกหลานหั้ยรีบบอกเลย(ปลาซิวและกุ้งนะคับที่ควรทำ)
ต้องเก็บอุณภูมิเท่าไรคับ
ปลาที่ประเทศญี่ปุ่นมีหลายชนิดคือชอบอ้ะ
ญี่ปุ่นสุดจริงเรื่องอาหาร
สงสารปลาตอนเป้นๆเลย
แค่ปลา13วันยังสด กุ 13ปียังโสด
คนทำปลา ใช่กายงิดไหมคับ
มีเค้านิสๆ
เชฟ.กายหงิด และ พิธีกร.บอยปกรณ์
ปลาน้ำจืด ทำใด้ใหม่ครับ
ช่อง thai pbs ทีแต่รายการดีๆ
หิวครับ
![ข้าวหน้าหอยลายญี่ปุ่น หนึ่งในอาหารพื้นเมืองโตเกียวที่ต้องลอง : ดูให้รู้ Dohiru [CC] (1 มี.ค. 63)](http://i.ytimg.com/vi/ksc8Oh4IXg0/mqdefault.jpg)
พิธีกร เน้นเจาะลึกในรายละเอียดทั้ง เหตุและผล ได้ดีมากๆ ครับ👍 ...เหมือนดูรายงานวิจัยพัฒนาด้านวิทยาศาสตร์เลยครับ 💖👍
รายการคนไทยมักทำแบบผิวเผิน ไม่ลงลึกแบบนี้...
รอชมตอนต่อๆ ไปนะครับ..👍👍👍
สาระตั้มทำมาได้ 45 ปีแล้บครับเทคนิคนี้ 🥴
55555
สาระตั้มชอบทำอิคึจิเมะครับ อิอิ
สุดยอดค้าบ
จริงครับ
ติดตามทุกคลิปครับ
ประเทศญี่ปุ่นค่อนข้างจะพิถีพิถันเกี่ยวกับการกิน และเลือกกินอาหารที่ ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย(ส่วนมาก) รวมถึงรัฐบาลเค้ากำหนดชัดเจนเกี่ยวกับอาหารแต่ละอย่างว่ากินได้หรือกินไม่ได้ นี่อาจเป็นหนึ่งเหตุผลที่ทำให้ประชากรของเค้ามีอายุเฉลี่ยมากทีสุดเป็นอันดับสองของโลก
วิธีการ มันโหด
แน่ ยอมรับความเก่งของเค้าจริงครับ
ส่วนตัว ผม ทานแบบ ธรรมดา
ก็พอครับผมสายกินเพื่ออยู่ครับผม
คนญี่ปุ่นพิถีพิถันในทุกรายละเอียด โดยเฉพาะอาหาร
จริง ชอบอาหารญี่ปุ่นมาก
เป็นคนญี่ปุ่นพูดไทยชัดมาก นำเสนอรายการดีมาก สาระดี
เค้าเป็นคนญี่ปุ่นหรอครับ โอ้โหดูมาตั้งนานผมพึ่งรู้ เค้าพูดไทยชัดมากแบบเหมือนคนไทยเป้ะเลย
เป็นเทคนิกที่น่าสนใจมากๆ ชอบรายการนี้จริงๆ
คุณฟูจิ พูดไทยชัดมากๆครับ
สุดยอดเลยครับ อยากเรียน รายการดีๆขอบคุณมากครับ
สุดยอดจริงญี่ปุ่น ถึงว่าทำไมปลาดิบมันแพงจัง
นึกว่าตกได้ เอาไส้ออก แล่ปลากินเลยจบ ขั้นตอนเยอะจริงๆ
ดีทุกเรื่อง แต่ผมขอตำหนิข้อหนึ่งเลยจริง ๆ คือเรื่องการพยายามเซ็นเซอร์เรื่องพวกนี้ ผมว่าเราควรก้าวข้ามการทำสื่อโลกสวยไปได้แล้วซักทีนะครับ มองที่ผลประโยชน์ของคนส่วนใหญ่เถอะครับ สื่ออื่น ๆ หรือ youtuber หลาย ๆ คนที่เผยแพร่อยู่เขาก็ไม่ได้มาเซ็นเซอร์อะไรพวกนี้
แล้วไม่ต้องอ้างเยาชนหรอกนะครับ เพราะถ้าเยาวชนกำลังค้นหาวิธีฆ่าปลา หรือทำปลา เขาก็ต้องได้รู้แล้วแหละครับว่ามันต้องทำยังไง และเขาต้องเจอกับอารมณ์หรือความรู้สึกอะไร เขาต้องก้าวข้ามเองครับ ถ้าข้ามไม่ได้ เขาตัดสินใจเองได้ครับว่าจะทำต่อหรือไปหาอย่างอื่นทำต่อ
คุณฟูจิครับ ขอเสนอให้เปลี่ยนการสัมภาษณ์น่ะครับ การคุยกันแล้วต้องหยุดแปลสดๆ ทำให้คู่สนทนาต้องหยุดรอ ทำให้การสัมภาษณ์ไม่ต่อเนื่อง เสียรสชาติในการอธิบายของคู่สนทนา และใช้เวลามาก ข้อมูลได้น้อย
ไม่ได้เดี๋ยวไม่เด่น
จริงๆใส่ซับก็พอแล้วเนอะ
คนไทยขี้เกียจอ่านซับครับ5555
@@vito8426 ทำแบบช่วงที่มีเสียงผู้หญิงพากย์ โดยให้คุณฟูจิพากย์แทน ซึ่งจะทำให้คุณฟูจิกับคู่สนทนา คุย-ถาม กันได้ต่อเนื่อง ไม่ต้องหยุดเพื่อแปล และคู่สนทนาไม่ต้องรอ
ชอบคุณฟูจิมากค่ะ. เป็นบุคคลคุณภาพมากค่ะ ความรู้เเน่น ข้อมูลเเน่น 🥰
เค้าเรียกเส้นคาวปลาในประเทศไทย เคยเห็นคนเอาเส้นควาวในปลาสวายออกเหมือนกันเป็นเส้นยืดๆขาว เอาออกแล้วหายคาว
ถ้าเป็นศัพท์เฉพาะจะเรียกว่า Spinal cord มันก็คือ (เส้นประสาท) ไขสันหลัง
@@artymiss7957 แล้วมันช่วยหายคาวจริงมั้ยครับ มันคือส่วนที่ทำให้คาวจริงมั้ยครับ
พึ่งเคยได้ยิน ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
ขอบคุณท่านมากครับ ได้ความรู้ครบเครื่อง
ตลาดปลาบ้านเขายังกับห้างหรูในไทย ประสาทปลาของโปรดผมเลยชอบกิน
รายการนี้ทำให้อยากไปญี่ปุ่นมาก
ของราคาโคตรแพง ถ้าจะไปต้องมีเงินเจ็ดหลักถึงจะสนุกครับ
สุดยอด....เป็นความรู้ใหม่ที่ดีมากๆ....
ได้ประโยชน์มากเลยครับ
ขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะ แปลกใหม่จริงๆ
มีมานานแล้วคับ แปลกตลงไหน
สุ้ลุงบ้านผมไม่ได้หรอกรีดไถภาษีเก่งกว่าอีก ขุดรีดประชาชนก้เก่งไม่แพ้กัน
พิธีกรพูดจาสุภาพมากคะชอบ
ปลาล้าของเราไช้เวลาหนึ่งปีถึงจะอูมามิ55
5555
😂😂😂👍👍👍
ยิ่งนานยิ่งอูมามิ5555
ใช่ยิ่งใส่รำข้าวนะสุดยอดดอย่างหอมม
เยี่ยม ช่บๆ
ญี่ปุ่นใส่ใจเรื่องความสะอาดที่ดีมาก
อาหาร ถนน ระเบียบ วินัย❤️
ดูแล้วถึงได้เข้าใจว่าสมัยเด็กๆ ดูคุณยายทำปลาเวลาที่ซื้อปลามาจากตลาดแม่ค้าทำปลาที่เหงือกที่พุงมาให้ ทำมัยยายต้องมาทำปลาต่อที่บ้านทั้งแล่ทั้งล้างทั้งดึงเส้น เลาะกระดูก เก็บเนี้อปลาห่อกระดาษใส่กล่องแช่ใต้ช่องฟีส มีปลากินเป็นอาทิตย์
แบ่งปันความรู้อาจารย์🎏🤤😋
ดูแล้วอยากลองทานเลยค่ะ น่าทานมาก
ปลาไม่ได้แพงหรอก แพงค่าน้ำ 555
555555 กว่าจะได้แดกเหมือนล้างรถคันนึง
ช่องพีีภูมิทำมานานละครับ ทั้งการปริดชีพปลาย แทงเส้นประสาทเพื่อไล่เลืด กรีดเหงือกปลาเพื่อเอาเลือดทิ้ง แต่อันนี้ผมก็ชอบนะครับลายละเอียดดีมากๆ
ญี่ปุ่นเค้าขึ้นชื่อเรื่องการถนอมอาหาร หรือการเก็บรักษาอาหารอยู่แล้ว เรื่องความปรานีศกับอาหาร ไม่มีประเทศไหนสู้เค้าได้หรอก เค้าละเอียดจริงในเรื่องนี้
ชอบพิธีกรท่านนี้มาก หน้าเหมือนคนญี่ปุ่นเลย
ได้ความรู้ดีมากๆ
คอนเทนคุณภาพมากครับ
ความรู้ล้วนๆเลยครับ
ตอนสมองหลุด นี่คือสตั้นเลยค่ะ
มาแล้วช่องรายการโปรด 😍
เป็นคนญี่ปุ่นแต่พูดไทยชัดมากๆ
คุณฟูจิ เป็นลูกครึ่งไทยญี่ปุ่นค่ะ 😊😊
สนุกได้ความรู้
อาจารย์ฟูจิครับ ผมหาเทปที่ไข่ไก่ ที่มีไข่แดง 2 ใบไม่เจอครับ
สุดยอดครับ
มันเหมือนดรายเอจปลาเลยเนาะ
ดึงเลือดและนํ้าออกจากตัวปลา
ทำให้ปลาสดและรสชาติเข้มข้นขึ้น🤣🤣🤣
เก็บในอุณหถูมิเท่าไหร่ครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ได้ความรู้สุดๆครับ
แล้วเก็บยังไงครับ ได้เป็นอาทิตย์ แช่เย็น หรือ ไว้ในตู้กับข้าว
น่าสนใจมาก
คนญี่ปุ่นเก่งมากยอมรับ
เอา Ikejime มาพัฒนาขึ้นไปอีกขั้น ได้ความรู้มากครับ
ทำกับปลาน้ำจืดได้ไหมคะ
ได้หมด ครับ
ชอบเสียงพากษ์ ..... ครับ
ใช้น้ำจืด หรือ น้ำทะเลในการรีดเลือดครับ ในคลิปไม่ได้แจ้งไว้ ขอบพระคุณมากครับ
ต้องล้างน้ำทะเล โดนน้ำจืดให้น้อยที่สุด เพราะตัวปลามันเค็มกว่าน้ำ ทำให้ปลาเสียได้ ผมดูมาจากช่อง DJpom, สอนวิธีให้ความรู้เรื่อง อีเคะจิเมะ เป็นที่แรก
@@user-kc5om9cd3i ทางเพจดูให้รู้แจ้งกลับมาแล้วครับ ว่าใช้น้ำประปาล้าง แต่คิดว่าล้างแล้วต้องทำให้แห้งเร็วที่สุด
@@singhsiam1163 ไปดูของจริงเลยครับ ร้านเวเปอร์ ทำนะบบเก็บน้ำทะเลไว้ในอาคารเพื่อใช้ในการทำปลา
มีอะไรค่ะ ที่อาจารย์ทานแล้วไม่อร่อยอ่า
น่ารักนะคุณ
เซนเซ ขอชื่อร้านหน่อยค่ะ อยากตามรอยไปลองทาน😋
สุดยอดเลย น้องเอ้ย ขอให้เจริญๆ
คล้ายการทำ ike jime ใช่ป่าวครับ
โอ๊ย นี่ลำบากกูต้องไปหาซูชิมากินอีก
ผมรู้จักการรีดเลือดปลามาตั้งแต่เด็กๆแล้วครับ ลูกทะเลใครๆก็รู้จักวิธีนี้ครับ
เก่งครับ ผมก็ลูกทะเลเกาะล้าน ไม่เคยเห็นวิธีนี้ครับ
สุดยอด ครับ
มันคือ ikejime ใช่มั้ยครับ แต่ใช้น้ำช่วยแทน
น่าจะต่อยอดจากอิเคะจิเมะครับ
คิดว่าน่าจะต่อยอดมาเหมือนกันครับ
สงสารปลา
สวดยอดเลยครับ
ทำได้กับปลาทุกประเภทหรือเปล่าครับ
อย่าไปคิดว่าเป็นการทารุณกรรมสัตว์ การทำให้มันอร่อยอาจน้อยมันก็ถูกกินแน่นอน แต่ถ้าเราจับมันมาทิ้งๆกว้างๆใครจะกินก็ซื้อๆไป ไม่อร่อยก็ทิ้ง อย่างนั้นอ่ะไม่โอเค
อยากรู้เรื่อง ลองชมไลฟ์การทำปลาของร้าน
Kensaku ได้ครับ
งงกับคอมเม้นไปเทียบ กับการทารุณกรรมสัตว์ มันเป็นวิธีการประกอบอาหาร ไม่ได้เอาไก่ไปฝังดินแล้วกรอกกะทิเป็นสัปดาห์แล้วค่อยเอามาทำอาหาร คือแค่นี้แยกไม่ออกจริงๆเหรอ
ใช่คับ วิธีการฆ่า ไม่ผิดกฎหมาย จะผิดตอนก่อนจะฆ่ามันเอาไปทรมานก่อนหรือเปล่า ถ้าจะอ้างว่าเป็นวัฒนธรรมพื้นบ้าน แบบนี้ล่าสัตว์สงวนมีมาแต่โบราณก็ย่อมไม่ผิดนะสิ หรือจะให้เขาออกกฎอันไหนทรมานคือเหมารวม แล้วจะรับกันได้ไหมล่ะ ต้มเปรต กุ้งเต้นห้ามทำให้หมดเลยดีไหม เขาอุตส่ามีละเว้นให้ก็ไม่ชอบอีก ไปงอแงเป็นเด็ก ทีอันนั้นอันนู้นทำไมทำได้ เขาก็บอกอยู่ว่าวิธีการฆ่าไม่ผิดถ้าเป็นอุตสาหกรรมก็จะมีมาตรฐานควบคุม แต่ถ้าไม่อยากให้สัตว์ทรมานก็ไปน็อกมันก่อนสิไม่ต้องรอกฎหมายสั่ง ทำได้เลย
ไก่ไข่ก็อร่อย
ถ้าชาวประมง หรือ ทุกๆคนในประเทศ รู้จักเห็นคุณค่าและใส่ใจของทุกๆอย่างในประเทศ เราก็จะเป็นเหมือนประเทศเขาได้ครับ
ชอบรายการนี้มากๆ
ของไทยเรามีสมุนไพรไวดับคาวไงครับ ไทยเราเลยไม่ค่อยใส่ใจเรื่องวัตถุดิบเท่าไหร่ เหมือนน้ำจิ้มซีฟู๊ด ที่เป็นประเด็นซักพัก
เราอยุ่ง่ายกินง่ายครับ
บ้านเขามีรีดเลือดปลา บ้านเรามีรีดเลือดปูมานานละ อร่อยเลย 555+ จนชิบ
5555ถูกใจ รักเลยเม้นนี้
ใช่พระเอกหนังเอ็กซ์หรือป่าวครับ หน้าคุ้นมากๆ😁
เหมือนกับวิธีเอารวดแทงเส้นประสาทปลา จะรักษาความสดสีสวย
น่าจะใส่คำบรรยายขณะพูดมาเลยนะคับ
ชอบรายการนี้ม่กคับ
ปลาสามแม่ครัวก็อยู่ได้นานครับ
55555
ปลาล้าบ้านเราอยุ่ได้ปีกว่าๆยังสดเลย
555
รายการคนหลงรส ของดีเจภูมิ สาระตั้มเค้าลงไปสอนชาวประชงมาสักพักหนึ่งแล้ว
สาระตั้มเรียนรู้มาจากไหนครับ แล้วการสอน สอนแบบนี้หรือว่าอีกแบบครับ
@@user-hj8ps7td6c เค้ามีร้านอาหารของเค้า เรียนมาจากญี่ปุ่นครับ ลองไปดู ep.ที่ไปแสมสารดูครับ
@@user-hj8ps7td6c วิธีการคล้ายกัน เรียนมาจากญี่ปุ่น
เอาเลือดออกจากตัวปลาเหมือนกันแต่ไม่ได้ใช้น้ำฉีดดันออก
@@user-hj8ps7td6c เชฟร้าน"ไคจิน"เรียนมาครับ วิธีการคล้ายกัน
้้เขาเรียนมาจากญี่ปุ่นทั้งนั้นแหละครับสารงสาระตั้มอะ
คือดี มีสาระ😊
ชมแล้วอยากจะอวก แตุชาวยีปุนทั้งชายและหญิงเป็นยักษ์ชองกินเนื้อดิบๆ
เลือดติดเชื้อง่าย เอาเลือดออกเลยทำให้ปลาดน่าช้า
ต้องแช่เย็นไหมครับ
ดูแล้วนึกถึงคุณตั้ม สาระตั้มเลย
โหสุดยอด !!
น่ากินมากเลยครับ
ปลาน้ำจืดทำได้เหมือนกันมั้ยครับ
เขาเก่งเรื่องปลาจริงๆ
บ้านเราควักใส้ตากแห้งจบ ร้อนยังงี้ ไม่กินดิบๆอยู่แล้ว
เขียนซับ
เส้นประสาทบ้านผมเรียกเส้นคาว
ชอบดูให้รู้ _/ สุด ครับ ฟูจิ เซนเซ
ใช้แรงดันน้ำกี่บาร์ครับ กับปลาโอ
บ้านผมรีดเลือดหมู เลือดไก่ เลือดเป็ด ทำมาแล้ว แทงคอเอาเลือดออก
ควาวหลังผมดัยปลาทูและก็ปลาซิวผมจะทำวิทีนี้คับมีลูกหลานหั้ยรีบบอกเลย(ปลาซิวและกุ้งนะคับที่ควรทำ)
ต้องเก็บอุณภูมิเท่าไรคับ
ปลาที่ประเทศญี่ปุ่นมีหลายชนิดคือชอบอ้ะ
ญี่ปุ่นสุดจริงเรื่องอาหาร
สงสารปลาตอนเป้นๆเลย
แค่ปลา13วันยังสด กุ 13ปียังโสด
คนทำปลา ใช่กายงิดไหมคับ
มีเค้านิสๆ
เชฟ.กายหงิด และ พิธีกร.บอยปกรณ์
ปลาน้ำจืด ทำใด้ใหม่ครับ
ช่อง thai pbs ทีแต่รายการดีๆ
หิวครับ