Leandro vc é Monstro, além da aula espetacular, vc sempre deixando a CERVEJA FÁCIL pra gente, simplificando tudo no mundo cervejeiro.. obrigado pela dedicação!!!
Esse é o melhor vídeo do canal até agora. Não só pela tua habilidade já comprovada de contar histórias, mas pela mescla que você fez aprofundando no aspecto técnico... Essa ideia de mexer nas variáveis pra algo que é novo pra você (e vai ser novo pra outros a partir de agora) foi sensacional. Parabéns!
Adorei. Eu já estava procurando como usar o nitrogênio na cerveja e agora a cosia ficou super fácil. Acredito que estilos onde a pegada do malte é maior possa ser interessante de se usar. Parabéns pelo vídeo.
Acredito que uma " beer engine" funcione por sucção e não por pressurização de ar atmosférico no barril. De qualquer forma isso acaba acontecendo pois o barril possui uma janela de ventilação para isso.
Leandro, só uma correção. Da forma como foi apresentado parece que aquela bomba do tipo alavanca joga ar pra dento do barril, aumentando a pressão pra fazer a cerveja sair... Na verdade a bomba "puxa" a cerveja e o ar entra ocupando o espaço que antes era ocupado pela cerveja.
Pow Leandro, sensacional esse teste! Eu sempre tive a curiosidade da interação do nitrogênio nas brejas. Uma RED ALE bem clean ficaria linda com Nitrogênio!!! Considerando essa questão do nitrogênio dar uma "amaciada nos picos do gráfico", Uma SMOKED também seria um teste interessante.
Sabe o que seria legal? Um vídeo sobre o que fazer com o malte usado: biodigestor, compostagem, adubo, ração, etc. Uso um pouco pra fazer culinária, mas sobra muito e vai pro lixo.
Ta loko!! Sou viciado em guiness e murphys. Toda promoção de 50% eu reabasteço o estoque. E as bolinhas eu brinco com os cachorros. Estou tentado agora a pegar um cilindro de N2 agora.
Aqui na minha região várias cervejarias usam nitrogênio, pessoalmente só notei diferença em stout, Porter e Weiss, outros não vi muita diferença no CO2 e nitrogênio
Top demais esse vídeo meu amigo!!! Vc é foda mesmo!!! Uma pergunta: é possível encher o cilindro de CO2 com uma proporção de nitrogênio? Será que teríamos pelo menos uma melhora na formação da espuma / creme, em qualquer estilo de cerveja?
3 года назад
Pra usar nitro é preciso um cilindro específico, válvula e regulador próprios
Fala Leandro queria ver nitrogênio em uma breja trapista já q ela é complexa talvez o nitrogênio traga algo diferente realce notas q vc não tenha percebido antes.
Leandro, meu pai é veterinário e ele sempre abastece o botijão com nitrogênio líquido Você pode procurar alguém que faça um serviço parecido na sua região para abastecer seu tanque ai
Leandrão falar carbonatar com nitrogênio não fica legal melhor falar gaseificar. Não é critica, pois vc é um mestre. Gostei muito desse vídeo. E como diria o mestre Shin CERVEJA PANÓIS.
Se as cervejas ficavam em barris de madeira antigamente como elas não contaminavam ? E não dava of flavor ....coisas que não entendo hj em dia ...realmente não entendo ...hj se vc olhar para uma ela contamina ...não entendo fora que tem esse mi mi mi de fazer uma cerveja que tudo contamina
Eu prefiro a Caracu. Muito boa cerveja. É. Questão de gosto. A Guinness tem algo de adstringente oriundo do malte Black. O fato da Caracu ter milho, esconde isso.
Já fiz 2 Dry stout, tive que transformar em caracu para minha mãe com calda de açúcar caramelo (de leve), sem adicionar algo alcalino como se faz na Dubbel e acredite, ficou melhor dessa forma. Escondeu um pouco do adstringente do malte Black. Depois que fiz a adição de calda, melhorou muito. Acho que uma Dry Stout tem que ficar muito tempo na geladeira antes de consumir, umas 3 semanas. Aí talvez esse adstringente deva sair.
Leandro vc é Monstro, além da aula espetacular, vc sempre deixando a CERVEJA FÁCIL pra gente, simplificando tudo no mundo cervejeiro.. obrigado pela dedicação!!!
Uma ESB seria fantástico tentar
Caso se aprofunde nos testes, atualiza lá no curso de carbonatação pra gente, por favor.
Esse é o melhor vídeo do canal até agora. Não só pela tua habilidade já comprovada de contar histórias, mas pela mescla que você fez aprofundando no aspecto técnico... Essa ideia de mexer nas variáveis pra algo que é novo pra você (e vai ser novo pra outros a partir de agora) foi sensacional. Parabéns!
Tem que aprender muito ainda !!!! Simples, fácil de fazer sem o nitrogênio......
Inacreditável, ficou igual é servido em Cork na Irlanda!! Parabéns!
Uma verdadeira aula de história. Cerveja fácil também é cultura 🍺
Esta cascata... Que cena linda! Parabéns pelo excelente trabalho, e pela qualidade do conteúdo... De primeira, e os pubs irlandeses que se cuidem
"Mete nitrogênio como se fosse Velozes e furiosos"
Hahahahaha
Sexta feira hj.. até pensei em trocar 5 lt de gasolina por uma lata de Guiness.
Abraço!
Queria muito ver uma RIS nesse esquema. Parabéns pelo vídeo. Ficou bacana como sempre.
Excelente! Curioso para saber como um cerveja com dry hop se comportaria!!
Acho que uma Irish Red Ale ficaria legal!
Essa seria minha sugestão também
Adorei. Eu já estava procurando como usar o nitrogênio na cerveja e agora a cosia ficou super fácil. Acredito que estilos onde a pegada do malte é maior possa ser interessante de se usar. Parabéns pelo vídeo.
Esse foi um dos melhores beerporn do canal, eu quase derreti na cadeira. Animal! Que aula!
Eu tinha comprado uma Guinness pra tomar assistindo esse vídeo quando saísse, mas não resisti e tomei antes
Cara você está em um nível Jedi! Duka o seu vídeo 👏
Dá água na boca essa espuminha subindo no efeito cascata!!! Top demais mano!! 🍻
Leandro, tu é simplesmente foda! Obrigado por mais essa aula e por compartilhar seus testes.
Acredito que uma " beer engine" funcione por sucção e não por pressurização de ar atmosférico no barril. De qualquer forma isso acaba acontecendo pois o barril possui uma janela de ventilação para isso.
Mano tú é muito foda! Parabéns mlk
Leandro, só uma correção. Da forma como foi apresentado parece que aquela bomba do tipo alavanca joga ar pra dento do barril, aumentando a pressão pra fazer a cerveja sair... Na verdade a bomba "puxa" a cerveja e o ar entra ocupando o espaço que antes era ocupado pela cerveja.
Muito bom. Teste altamente válido. Testa com IPA.
Pow Leandro, sensacional esse teste! Eu sempre tive a curiosidade da interação do nitrogênio nas brejas.
Uma RED ALE bem clean ficaria linda com Nitrogênio!!!
Considerando essa questão do nitrogênio dar uma "amaciada nos picos do gráfico", Uma SMOKED também seria um teste interessante.
uma nitro sour ale de frutas silvestres q esta em época
Além da breja, a aula. Sensacional!
Caraí , Leandro ta o Bruxo da cerveja 🍺🍺
Lindo demais ver essa imagem do Guinness
Leandro, faz um teste legal aí! Compra uma lata Guinness e serve na chopeira da Brahma Duplo Malte! Sera que sai com cascata? Valeu!! Vídeo show!
Que conexão você usou para conectar a torneira direto no Keggi? É alguma adaptação? Pois não parece ter um conector ball lock tradicional ali..
tem no site do Keggi: keggi.com.br/product/adaptador-keggi-para-torneira-de-chopp/
Leandro onde comprou esse cilindro de nitrogênio? Se puder passar o link tbm tenho interesse de comprar um já faz tempo
Sabe o que seria legal? Um vídeo sobre o que fazer com o malte usado: biodigestor, compostagem, adubo, ração, etc.
Uso um pouco pra fazer culinária, mas sobra muito e vai pro lixo.
Comecei com a compostagem aqui em casa recentemente por causa do malte
Gostei do estilo
FANTASTICA A EXPERIENCIA! TENTA FAZER A CASCATA NUMA RED
Me lembro até hoje o dia que meu amigo me disse para jogar no copo sem dó, porque a espuma "cresce" para baixo. É muito maneiro ficar olhando isso kk
Também acho de ESB! seria top.
Alguns fornecedores de gás para cervejarias e tap houses oferecem essa mistura de CO2 com nitrogênio
Ta loko!! Sou viciado em guiness e murphys.
Toda promoção de 50% eu reabasteço o estoque. E as bolinhas eu brinco com os cachorros.
Estou tentado agora a pegar um cilindro de N2 agora.
Muito bacana! Estou atrasado para sugerir uma BRALE com nitro? Uma "this is Brazil" ia ficar show, einnn!
Abraço e boas brejas! o/
Já cheguei dando like !
Grande Paulo Vilhena!!! Seria possível fazer a carbonatação forçada no barril Ikeg utilizando o kit Nitro Coffee....??? Parabéns pelo vídeo!
Rola sim :)
Uma IPA clássicona ia ser interessante. Ver como ia se comportar o N2 com os lúpulos. Abraço Leandro!
Aqui na minha região várias cervejarias usam nitrogênio, pessoalmente só notei diferença em stout, Porter e Weiss, outros não vi muita diferença no CO2 e nitrogênio
Irish red tb deve ficar bonita
Qualquer estilo inglês deve ir bem com nitrogênio. Acho que uma RIS ficaria excelente com nitrogênio. E pra variar um pouco, IPA kkkk.
Top bom dia Leandro
Obrigado pelo video, se colocar nitrogênio como nutriente na cerveja daria efeito parecido?
Que?
Leonardo esse top vai estar no curso de carbonatação?
Essa intro me pegou muito, tá loco
Testa numa lager alemã. Acho que ficaria bem interessante numa marzen ou dunkel
Tem bar que serve tudo no nitrogênio, acho que fica muito bom.
Top demais esse vídeo meu amigo!!!
Vc é foda mesmo!!!
Uma pergunta: é possível encher o cilindro de CO2 com uma proporção de nitrogênio?
Será que teríamos pelo menos uma melhora na formação da espuma / creme, em qualquer estilo de cerveja?
Pra usar nitro é preciso um cilindro específico, válvula e regulador próprios
A resposta estava no vídeo....
A próxima tem que ser uma IPA, a própria Guinness fez uma IPA Nitro. Aproveitar o vídeo anterior e fazer uma Coffee IPA NITRO
Fala Leandro queria ver nitrogênio em uma breja trapista já q ela é complexa talvez o nitrogênio traga algo diferente realce notas q vc não tenha percebido antes.
This is Brazilian Ale Nitrogenada
Leandro, bota nitrogênio em uma Scotch Ale, pra ver se dá uma suavizada.
Milk-shake IPA com nitrogênio ia ser foda
Muito Bom
Leandro, meu pai é veterinário e ele sempre abastece o botijão com nitrogênio líquido
Você pode procurar alguém que faça um serviço parecido na sua região para abastecer seu tanque ai
Leandrão falar carbonatar com nitrogênio não fica legal melhor falar gaseificar. Não é critica, pois vc é um mestre. Gostei muito desse vídeo. E como diria o mestre Shin CERVEJA PANÓIS.
Todo garboso porque comprou o cilindro de nitrogênio! Parabéns meu amigo! Kk uma dia chego lá!
Maris Otis; 2 kg de Maris + 2 kg de viena + H. Herkules + w34-70 1ª opção de carbonatação com nitro do vídeo valeu!
Mds... 11hrs da manhã e o cara tomou 4 copão de cerveja, eu já estaria trocando as palavras.
Top!
Aqui vai a minha sugestão uma Berliner Weisse com frutas vermelhas e manda nitro.
Se as cervejas ficavam em barris de madeira antigamente como elas não contaminavam ? E não dava of flavor ....coisas que não entendo hj em dia ...realmente não entendo ...hj se vc olhar para uma ela contamina ...não entendo fora que tem esse mi mi mi de fazer uma cerveja que tudo contamina
Faz aí uma Dubell com nitrogênio.
Será que da para brincar usando o mini regulador de Nitrogênio?
Rola sim
👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾🙌🏾
Bota numa NEIPA aí pra gnt vê hehe
Mano.....faz uma cerveja de milho, mete caramelo e enfia nitrogênio como se fosse o velozes e furiosos, vai sair uma Black da Brahma kkkkkkkkkkkkk
haushsushsushs Todas as minhas dão isso sò na unha 😎👊
Catharina Sour...🤣🤣🤣🤣
Próxima carbonatação com hidrogênio.kkkkkkk
Será q explode?
Será q explode na boca ?
Oi só explode o lulu mesmo?
Weiss!
Uma bock!
Por ser uma cerveja bem neutra eu gostaria de ver os resultados de uma lager!!!👊
WITBIER acho que Ficaria bem Legal.
Efeito cascata.....
Uma amber ale
Bock no nitrogênio
só o trigo e aveia já resolve
Uma Black ipa
Nitrogênio vc consegue em loja que enche os tanques de oxigênio…
Caracu é melhor que Guinness, Change My Mind huehuehuehuehuehuehue
Eu prefiro a Caracu. Muito boa cerveja. É. Questão de gosto. A Guinness tem algo de adstringente oriundo do malte Black. O fato da Caracu ter milho, esconde isso.
@@leandrobarbi4894 zueiras a parte, Caracu é muito boa mesmo, atende o esperado dela e tá ótimo.
Já fiz 2 Dry stout, tive que transformar em caracu para minha mãe com calda de açúcar caramelo (de leve), sem adicionar algo alcalino como se faz na Dubbel e acredite, ficou melhor dessa forma. Escondeu um pouco do adstringente do malte Black. Depois que fiz a adição de calda, melhorou muito. Acho que uma Dry Stout tem que ficar muito tempo na geladeira antes de consumir, umas 3 semanas. Aí talvez esse adstringente deva sair.
@@leandrobarbi4894 man super concordo, sabe aonde consigo a receita dela?
R.i.s.
Sextou