Oi boa noite estou amando seus vídeos gratidão por me ajudar a colocar o pão de cada dia no meu lar honestamente se não for pedir muito Será que você poderia ensinar sobre kit festa pequenos pois estou iniciando agora
Ola bom dia amei suas dicas. Dicas preciosas que eu não sabia ja faz mais de 1 ano que eu vendo salgados . Tenho poucos clientes ainda .mas tem ves que eu tenho que virar nos 30 tmbm sou sosinha pra trabalhar. Goatei mais de fritar os centos de salgados congelados . Fica sequinho e dourados .não tenho fritadeira compro caixa a vulso e eu não sabia que tem pessoas que compram óleo. Eu não sabia dos furos nas caixas Tmbm. Deus abençoe grandemente a sua vida por compartilhar com a gente essas dicas maravilhosas .
Bom dia tudo bem com você comecei acompanhar seu canal estou adorando quando posso também faço alguma coisa graças a Deus também consegui comprar a fritadeira e maravilhosa vc pode me dizer se eu posso assar o empadão sem descongelar obrigada Cláudia dê Fátima Schimilouski de ponta grossa PR obrigada Deus abençoe
Olá boa tarde .grata pela explicação e sinceridade..tbm to começando de baixo sem fritadeira etc.entao sua sinceridade nós dá ânimo pra continuar . Já fiz a sua massa de coxinha e foi só elogio.muito obrigada.Deus abençoe sempre 🙏❤️
Amém minha querida, que Deus abençoe e que vc tenha muito sucesso em suas vendas! É começando na humildade que Deus vai abençoando 🙏🥰😘 Me segue lá no Instagram, e se precisar me chama tá bom! 😘😘😘😘
Boa tarde Cris! Td bem achei vc pura acaso gosto muito. Quero comprar máquina , fico muito medo por caso já comi salgado máquina não gostei . Seu salgados p festa vc vende a qto , da dicas por favor , e qtas gramas festa . Outra coisa vc faz bolinho bacalhau , sem a massa coxinha . Fico aguardando Deus abençoe.
Olá Carla, seja bem vinda! 🥰 Provavelmente vc não deu sorte e comprou os salgados de alguém que não faz com capricho ou não tem muita experiência! É o seguinte amiga, não tem haver com ser de máquina, pq a máquina só vai fazer o trabalho de modelar os salgados, tornando a produção mais eficaz e fazendo com que você possa atender muito mais pessoas! Se vc provou salgado de máquina e não gostou, o problema não está na máquina e sim na pessoa que prepara a massa e o recheio certo! Comecei fazendo salgados manualmente e qdo comprei máquina, mantive o mesmo padrão de sabor tanto do recheio qto da massa, e todos que provam meus salgados fazem muitos elogios! O conselho que te dou é vc começar modelando manualmente e aos poucos ir se equipando! Mas não tenha medo, a máquina só ajuda a gente a alavancar nossas vendas, crescer! Bjsss 🥰😘🙏
Olá tô começando agora fazendo salgado MT gostoso essa massa,pra congelar salgado pra lanchonete eles maiores pode fazer o msm procedimento de congelamento?😘
Oi Mariana, os salgados de lanchonete é melhor não colocar um por cima do outro pq pode amassar, é melhor colocar eles numa fôrma ou bandeja um do lado do outro, aí depois que eles já estiverem quase congelados, aí pode colocar em saco plástico ok Boas vendas 🥰😘
Oi Cris bom dia,preciso fazer os Mini salgadinhos de festa,adquiri minha máquina de salgados agora no fim do ano,por isso estou treinando con ela ainda.estou ligadinha aqui nos seus vídeos,gostaria de saber qual a gramática dos seus salgados???irei começar fazer os mini hj.
Boa tarde Alessandra, que bom que comprou sua máquina! 😍👏 Trabalho com dois tamanhos de salgados, o de festa entre 20 a 25 gramas e faço o mini de 10 gr. esse vendo porção no copo e o cento!
Minha fritadeira é simples de duas cubas, a marca me desculpe mas não lembro e não dá mais nem pra ver de tanto tempo de uso, mas no mercado livre vc acha ótimas fritadeiras! Ok
Os mais usados são de soja ou algodão! O óleo de algodão é muito bom, pois ele se conserva por mais tempo e não tem um cheiro tão forte, mas o seu preço é bem elevado. O óleo de soja é bastante utilizado por ser mais barato, porém ele perde sua utilidade mais rapidamente! Ok
Vc tem que ir controlando a temperatura do óleo, se perceber que está muito quente, deve abaixar um pouco, mas tem que ficar atenta pq no fogão, vc tem que ter essa percepção, diferente da fritadeira, que tem o termostato, então vc não precisa se preocupar! Ok
Olá TD bem Cris? Eu faço a sua receita de coxinha,que vi no RUclips! Ela está soltando somente a casca recheio não estoura! Ela desencapa totalmente,e o estranho que não mudei nada da massa, só dobrei a quantidade por usar na modeladora ! Vc consegue me explicar o que está acontecendo? Faço aquela receita que vai leite em pó e flocos de batata purê ! Desde já agradeço e aguardo sua orientação 🙏 Bjosss 😘
@@lucrandonacozinha-cristianemou oi Cris ,eu faço empanamento com água e farinha de trigo,congelo por 12 horas ,e frito a 180 a 200 graus 3 por cada vez ! Coxinha de 50 Gr
@@lucrandonacozinha-cristianemou ela sai da masseira muito mole ,resfrio um pouco na geladeira pra poder empanar de tão mole! Coloco 150 Gr de margarina 80 lipídios 60 ml de oléo 80 Gr de flocos de batata 60 Gr de leite em pó 4 litros de água 2 kg de farinha rosa branca E os temperos simplesmente dobrei sua receita ,e não entendo a causa de desencapar!
Boa noite, vc falou q congela sua empada sem assar. Porque ? dá diferença se eu congelar assada e aquecer no micro ? pq eu quero vender no delivery e assim como vc faz demoraria muito. Se puder me ajudar, ficarei agradecida.
Boa noite tudo bem Tenho uma fritadeira elétrica de 5 litros e nao to conseguindo frita salgados congelados,sera porque faço na mao os salgado Nao tao ficando bonitos ta encharcando e uso banha vegetal profissional e bem limpinho nao sei o que e fiz varios teste e nao fica assim
Olá, TD bem! Não tem haver com ser modelado manualmente, pq fiz assim por muitos anos! Tem que ver, pode ser tanta coisa. Me chama no Instagram que eu te mando o link do grupo do whatsapp. Pq não sei com que massa vc trabalha, a forma que vc empana, a temperatura que vc frita, são muitos detalhes! Meu Instagram é @cristiane.mouraoficial 😘
Vou sim fala com vc lá tô precisando muito trabalha e gosto muito de trabalha com salgado Minha fritadeira e de 5 litros 220 e faço tudo certinha mas não fica bom
Minha querida boa noite , eu fiz a coxinha q vc ensinou, tenho muiiiiito medo de fritar e estourar, sem o termômetro, como saber a temperatura do óleo ? Isso é fazendo em casa usando panela rssssss, e a quantidade de óleo devo usar ? Bjs ótimo final de semana
Boa noite minha querida! Procura usar uma panela pequena, assim vc não gasta tanto oléo! Mas o ideal é uma quantidade suficiente para cobrir bem os salgados tá bom! Frite poucos por vez ok A temperatura é igual qdo vc vai fazer batata frita! Tem gente que coloca um palito de fósforo, tem gente que congela umas bolinhas bem pequenas de massa só pra jogar no Óleo e testar se já está quente! Qdo eu fritava na panela, jogava uma pintadinha da farinha de rosca, se ela fritasse eu sabia que estava na temperatura certa 😂 Importante saber modelar bem os salgados, pq o que faz eles estourar é ficar com ar dentro ok 🥰😘🙏
@@lucrandonacozinha-cristianemou e vc assa aina congelada eu pergunto pq estou começando para ter uma renda extra sabe..uma dica pra mim é muito valiosa🙏
@@renatamenezes5253 ah que maravilha! Sim eu asso as empadinhas congeladas, pré aqueço o forno a 200° e asso por mais ou menos uns 30 a 40 min. Vai depender do seu forno, mas tem que ficar de olho! Eu vendo bandeja com 15 unidades, e só asso qdo me pedem! Boas vendas, Deus abençoe ♥️😘
Mal começa o video eu dou like pois ela não decepciona 👏🏼❤️
Boa noite anjo, vc é abençoada por DEUS e nos abençoa com suas receitas. Gratidão bjos no ❤.
Boa noite minha querida, amém, muito obrigada 🥰🙏😘
Oi boa noite Cris e muito bom esta a q aprendendo com vc
Como sempre vc nos ajudando se eu pudesse eu dava mil link
Oi boa noite estou amando seus vídeos gratidão por me ajudar a colocar o pão de cada dia no meu lar honestamente se não for pedir muito Será que você poderia ensinar sobre kit festa pequenos pois estou iniciando agora
Que bom, fico muito feliz! 🙏 Claro amada, ensino sim! Deus abençoe sempre ♥️🥰😘
Muito obrigada e gratidăo por todas as esplicaçœs e suas dicas. Humåita. AM.
Show ,parabéns 👏👏👏
Ola bom dia amei suas dicas. Dicas preciosas que eu não sabia ja faz mais de 1 ano que eu vendo salgados . Tenho poucos clientes ainda .mas tem ves que eu tenho que virar nos 30 tmbm sou sosinha pra trabalhar. Goatei mais de fritar os centos de salgados congelados . Fica sequinho e dourados .não tenho fritadeira compro caixa a vulso e eu não sabia que tem pessoas que compram óleo. Eu não sabia dos furos nas caixas Tmbm. Deus abençoe grandemente a sua vida por compartilhar com a gente essas dicas maravilhosas .
Olá minha querida, tudo bem! Fico feliz que tenha gostado das dicas, espero que conquiste mais e mais clientes, que Deus abençoe, sucesso 🥰😘
Nossa vc tem me ajudado muito os meus primeiros clientes estão amando a sua receita
Ah que maravilha 😍👏
Sim adorei só que eu quero mais explicações
Parabéns vc é muito caprichosa !!!!!
Ah muito obrigada 😊😘🙏
Bom dia vc é perfeita parabéns 🤗🙏👏👏👏
Bom dia, obrigada 😃🙏♥️
Adorei
Gostei mto de sua,explicação mto importante obg msm!!!!
Obrigadão
Gratidão por todo o conhecimento que vc nos tem passado
Parabéns Cris 👏 Deus te abençoe grandemente você é maravilhosa amo você está
Aula maravilhosa 😊 perfeita👏❤️
Obrigada 😊😘
Amo suas receitas faço suas receitas adoro suas dicas eu sigo todas suas receitas que o senhor continuidade te abençoando grandemente
Obrigada pelo carinho, fico muito feliz! Amém 🙏♥️😘
Olá Boa noite,fiz uma receita sua de pão de ló maravilhoso👏😍Estou começando a fazer kit festas.Obrigada por nos incentivar sempre🙏
Vc é maravilhosa tá doido! Obrigada ❤
♥️♥️♥️🙏🙏🙏
Olá querida as empadinhas vc congela sem assar ou não vc é maravilhosa
Sim, congelo sem assar, e vou assando conforme os pedidos! Obrigada minha linda 😍🙏😘
Sou do interior de Morada Nova CEARÁ
Ah que maravilha, muito prazer querida e seja muito bem vinda aqui! 🥰🙏😘
Deus te abençoe
Amém 🙏♥️😘
Está linda mesmo a fritura top amei
Obrigada 😍🙏😘
nossa ajudou muito.. obrigado pela dicas Deus abençoe
Amém, por nada! 🥰🙏😘
Já cheguei dando like ❤
Ah obrigada linda 🥰🙏♥️
Boa tarde
Bom dia tudo bem com você comecei acompanhar seu canal estou adorando quando posso também faço alguma coisa graças a Deus também consegui comprar a fritadeira e maravilhosa vc pode me dizer se eu posso assar o empadão sem descongelar obrigada Cláudia dê Fátima Schimilouski de ponta grossa PR obrigada Deus abençoe
Bom dia Cláudia, que bom, fico feliz que esteja gostando! Pode colocar pra assar congelado sim, sem problema ok 🙏🥰😘❤️
Olá boa tarde .grata pela explicação e sinceridade..tbm to começando de baixo sem fritadeira etc.entao sua sinceridade nós dá ânimo pra continuar . Já fiz a sua massa de coxinha e foi só elogio.muito obrigada.Deus abençoe sempre 🙏❤️
Amém minha querida, que Deus abençoe e que vc tenha muito sucesso em suas vendas! É começando na humildade que Deus vai abençoando 🙏🥰😘 Me segue lá no Instagram, e se precisar me chama tá bom! 😘😘😘😘
Assim quero também obrigada
Estou fazendo sua massa😍
👏👏👏🥰🥰🥰
Me explica como você faz as empadinhas já nas forminhas porque estou assistindo você hoje a primeira vez
Tem vídeo aqui no canal ensinando tá bom querida! Abaixo na descrição tem os links pra vc assistir 😘
@diretrizes do canal como vc congelar as empadinhas
Bom dia minha querida
Seus salgados são maravilhosos 😍
Bom dia linda, obrigada 😍🙏😘
Boa tarde Cris! Td bem achei vc pura acaso gosto muito.
Quero comprar máquina , fico muito medo por caso já comi salgado máquina não gostei .
Seu salgados p festa vc vende a qto , da dicas por favor , e qtas gramas festa . Outra coisa vc faz bolinho bacalhau , sem a massa coxinha . Fico aguardando Deus abençoe.
Olá Carla, seja bem vinda! 🥰 Provavelmente vc não deu sorte e comprou os salgados de alguém que não faz com capricho ou não tem muita experiência! É o seguinte amiga, não tem haver com ser de máquina, pq a máquina só vai fazer o trabalho de modelar os salgados, tornando a produção mais eficaz e fazendo com que você possa atender muito mais pessoas! Se vc provou salgado de máquina e não gostou, o problema não está na máquina e sim na pessoa que prepara a massa e o recheio certo! Comecei fazendo salgados manualmente e qdo comprei máquina, mantive o mesmo padrão de sabor tanto do recheio qto da massa, e todos que provam meus salgados fazem muitos elogios! O conselho que te dou é vc começar modelando manualmente e aos poucos ir se equipando! Mas não tenha medo, a máquina só ajuda a gente a alavancar nossas vendas, crescer! Bjsss 🥰😘🙏
Você é maravilhosa
Me diga De onde você é e onde é que eu faço para comprar as caixas direto na fábrica eu sou de Mogi Mirim Estou adorando a sua dica
Olá Luzia, td bem! Que bom que está gostando! Eu sou de São Paulo, zona leste, conhece?
Oi crins quanto de óleo vc usa pra frita esses salgados
Olá tô começando agora fazendo salgado MT gostoso essa massa,pra congelar salgado pra lanchonete eles maiores pode fazer o msm procedimento de congelamento?😘
Oi Mariana, os salgados de lanchonete é melhor não colocar um por cima do outro pq pode amassar, é melhor colocar eles numa fôrma ou bandeja um do lado do outro, aí depois que eles já estiverem quase congelados, aí pode colocar em saco plástico ok Boas vendas 🥰😘
Oi Cris bom dia,preciso fazer os Mini salgadinhos de festa,adquiri minha máquina de salgados agora no fim do ano,por isso estou treinando con ela ainda.estou ligadinha aqui nos seus vídeos,gostaria de saber qual a gramática dos seus salgados???irei começar fazer os mini hj.
Boa tarde Alessandra, que bom que comprou sua máquina! 😍👏 Trabalho com dois tamanhos de salgados, o de festa entre 20 a 25 gramas e faço o mini de 10 gr. esse vendo porção no copo e o cento!
Boa tarde Cris, a coxinha de massa de batata tbm pode ser congelado ou muda o aspecto da massa????
Oi Suzana, pode congelar sim! Eu só trabalho com salgados congelados, fica perfeito! 🥰😘
@@lucrandonacozinha-cristianemou muito obrigada Cris ❤️
Boa noite, podemos fritar até quantos salgados de uma vez na fritadeira estando congelados?
Olá boa tarde! Eu aconselho fritar 25 unidades por vez, numa fritadeira pequena não recomendo fritar mais do que isso ok
Qual a marca e modelo da sua fritadeira?
Minha fritadeira é simples de duas cubas, a marca me desculpe mas não lembro e não dá mais nem pra ver de tanto tempo de uso, mas no mercado livre vc acha ótimas fritadeiras! Ok
Quanto tempo pode fica no frizer. Para assar pode fica 15 dias
Pode manter congelado por até 90 dias ok
Dá pra assar todos no forno ?
Não, tem que fritar mesmo!
Qual é o tipo de óleo para fritar? Obrigada
Os mais usados são de soja ou algodão! O óleo de algodão é muito bom, pois ele se conserva por mais tempo e não tem um cheiro tão forte, mas o seu preço é bem elevado. O óleo de soja é bastante utilizado por ser mais barato, porém ele perde sua utilidade mais rapidamente! Ok
@@lucrandonacozinha-cristianemou
Obrigada
Deus abençoe
Também estou começando..tenho uma duvida fritando no fogão e no fogo baixo ou alto?
Vc tem que ir controlando a temperatura do óleo, se perceber que está muito quente, deve abaixar um pouco, mas tem que ficar atenta pq no fogão, vc tem que ter essa percepção, diferente da fritadeira, que tem o termostato, então vc não precisa se preocupar! Ok
Olá TD bem Cris?
Eu faço a sua receita de coxinha,que vi no RUclips!
Ela está soltando somente a casca recheio não estoura!
Ela desencapa totalmente,e o estranho que não mudei nada da massa, só dobrei a quantidade por usar na modeladora !
Vc consegue me explicar o que está acontecendo?
Faço aquela receita que vai leite em pó e flocos de batata purê !
Desde já agradeço e aguardo sua orientação 🙏
Bjosss 😘
Oi Neide td bem! Primeiro preciso saber como vc está empanado seus salgados! Como vc conserva! E como vc frita! Para eu tentar te ajudar ok
@@lucrandonacozinha-cristianemou oi Cris ,eu faço empanamento com água e farinha de trigo,congelo por 12 horas ,e frito a 180 a 200 graus 3 por cada vez !
Coxinha de 50 Gr
@@lucrandonacozinha-cristianemou ela sai da masseira muito mole ,resfrio um pouco na geladeira pra poder empanar de tão mole!
Coloco 150 Gr de margarina 80 lipídios
60 ml de oléo
80 Gr de flocos de batata
60 Gr de leite em pó
4 litros de água
2 kg de farinha rosa branca
E os temperos
simplesmente dobrei sua receita ,e não entendo a causa de desencapar!
Vc frita em fritadeira elétrica ou no fogão?
@@lucrandonacozinha-cristianemou fritadeira elétrica ,4 por vez
Vc vende o cento de salgados fritos a quanto
Boa noite
Boa noite! 75,00
Como fritar e o recheio nao ficar gelado dentro??
Deixa eu te perguntar meu salgadinho faço a sim também mas acho que fica com muito óleo
Aí tem que ver o motivo pro seu salgado ficar com excesso de óleo, se é sua massa, ou temperatura do oléo, pq os meus ficam bem sequinhos!
Boa noite, vc falou q congela sua empada sem assar. Porque ? dá diferença se eu congelar assada e aquecer no micro ? pq eu quero vender no delivery e assim como vc faz demoraria muito. Se puder me ajudar, ficarei agradecida.
Olá, vc pode congelar assada sim. Mas para esquentar, tem ser no forno e não no microondas ok
@@lucrandonacozinha-cristianemou obrigada por me responder🌷
Boa noite tudo bem
Tenho uma fritadeira elétrica de 5 litros e nao to conseguindo frita salgados congelados,sera porque faço na mao os salgado
Nao tao ficando bonitos ta encharcando e uso banha vegetal profissional e bem limpinho nao sei o que e fiz varios teste e nao fica assim
Olá, TD bem! Não tem haver com ser modelado manualmente, pq fiz assim por muitos anos! Tem que ver, pode ser tanta coisa. Me chama no Instagram que eu te mando o link do grupo do whatsapp. Pq não sei com que massa vc trabalha, a forma que vc empana, a temperatura que vc frita, são muitos detalhes! Meu Instagram é @cristiane.mouraoficial 😘
Vou sim fala com vc lá tô precisando muito trabalha e gosto muito de trabalha com salgado
Minha fritadeira e de 5 litros 220 e faço tudo certinha mas não fica bom
Mandei mensagem lá pra vc
Vc congela as empadas sem assar?
Sim, congelo sem assar!
QTS GRS TEM SEU SALGADO DE FESTA COXINHA.
20 Gr.
@@lucrandonacozinha-cristianemou ok obrigada
Minha querida boa noite , eu fiz a coxinha q vc ensinou, tenho muiiiiito medo de fritar e estourar, sem o termômetro, como saber a temperatura do óleo ? Isso é fazendo em casa usando panela rssssss, e a quantidade de óleo devo usar ? Bjs ótimo final de semana
Boa noite minha querida! Procura usar uma panela pequena, assim vc não gasta tanto oléo! Mas o ideal é uma quantidade suficiente para cobrir bem os salgados tá bom! Frite poucos por vez ok A temperatura é igual qdo vc vai fazer batata frita! Tem gente que coloca um palito de fósforo, tem gente que congela umas bolinhas bem pequenas de massa só pra jogar no Óleo e testar se já está quente! Qdo eu fritava na panela, jogava uma pintadinha da farinha de rosca, se ela fritasse eu sabia que estava na temperatura certa 😂 Importante saber modelar bem os salgados, pq o que faz eles estourar é ficar com ar dentro ok 🥰😘🙏
Vc congela as empadas sem assar?depois q vc modela vc ja congela
Isso minha linda, eu passo gema de ovo e já congelo!
@@lucrandonacozinha-cristianemou e vc assa aina congelada eu pergunto pq estou começando para ter uma renda extra sabe..uma dica pra mim é muito valiosa🙏
@@renatamenezes5253 ah que maravilha! Sim eu asso as empadinhas congeladas, pré aqueço o forno a 200° e asso por mais ou menos uns 30 a 40 min. Vai depender do seu forno, mas tem que ficar de olho! Eu vendo bandeja com 15 unidades, e só asso qdo me pedem! Boas vendas, Deus abençoe ♥️😘
@@lucrandonacozinha-cristianemou obrigado q Deus retribua sua boa vontade com aquela bençao q vc tanto deseja vc esta em minhas oracoes🙏🙏🙏🙏🙏