딸기 티라미수 케이크 만들기 : Strawberry tiramisu cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR
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- Опубликовано: 18 дек 2017
- 큼직한 딸기를 가득 넣은 딸기 티라미수 케이크를 만들었어요!
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큼직한 딸기를 가득 넣은 딸기 티라미수 케이크를 만들었어요!
스펀지 시트에 시럽을 촉촉히 뿌리고 반으로 자른 딸기를 옆면에 둘러 비주얼도 예쁜 케이크인 것 같아요~
원래 티라미수에는 마스카포네 치즈를 많이 사용하는데 딸기와 크림치즈가 더 잘 어울리는 것 같아서 크림치즈를 사용했어요~^^
시트에 커피 시럽이나 딸기 시럽을 바르셔도 맛있는데 저는 시트 색을 하얗게 하고 싶어서 설탕시럽을 뿌렸어요~
위에 통으로 딸기를 올리니 더 풍성한 느낌이 나서 크리스마스에도 잘 어울리는 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪
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▶사각팬 : 16.5cm x 16.5cm, 무스틀 : 15cm
▶재료
머랭 (달걀흰자 3개 + 설탕 60g)
달걀노른자 3개
바닐라익스트랙 1/4ts
박력분 83g
베이킹파우더 1/4ts + 1/8ts
녹인 무염 버터 30g
우유 34g
크림치즈 200g
플레인 요거트 80g
설탕 60g
바닐라익스트랙 1/2ts
판젤라틴 2g
휘핑한 생크림 160g
딸기
설탕시럽
슈가파우더
▶레시피
1. 머랭에 달걀노른자와 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 박력분과 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞는다.
2. 녹인 버터와 우유에 반죽을 조금 넣고 섞은 뒤 본 반죽에 넣고 섞는다.
3. 버터를 바르고 유산지를 붙인 틀에 넣고 180도 예열된 오븐에서 30분간 굽고 식힌 뒤 위, 아래를 잘라내고 15cm 틀로 찍어 준비한다.
4. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕, 플레인 요거트, 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
5. 녹인 판젤라틴을 넣고 섞은 뒤 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
6. 15cm 틀에 시트를 깔고 설탕 시럽을 뿌린 뒤 반으로 자른 딸기를 틀 옆면에 붙인다.
7. 크림을 채우고 작게 자른 딸기를 가운데 올리고 그 위에 크림을 올린다.
8. 시트를 올리고 크림을 얇고 평평히 바르고 냉장실에서 3시간 정도 굳힌 뒤 위에 딸기를 올린다.
9. 딸기 중간중간에 크림을 짜고 슈가파우더를 뿌려 장식한다.
▶Ingredients
Meringue (3 egg white + 60g sugar)
3 Egg yolk
1/4ts Vanilla extract
83g Cake flour
1/4ts + 1/8ts Baking powder
30g Melted unsalted butter
34g Milk
200g Cream cheese
80g Plain Yogurt
60g Sugar
1/2ts Vanilla extract
2g Leaf gelatine
160g Whipped cream
Strawberry
Sugar syrup
Powdered sugar
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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딸기 티라미수
Audionautix의 Walk In The Park은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.
아티스트: audionautix.com/ 
Хобби
큼직한 딸기를 가득 넣은 딸기 티라미수 케이크를 만들었어요!
스펀지 시트에 시럽을 촉촉히 뿌리고 반으로 자른 딸기를 옆면에 둘러 비주얼도 예쁜 케이크인 것 같아요~
원래 티라미수에는 마스카포네 치즈를 많이 사용하는데 딸기와 크림치즈가 더 잘 어울리는 것 같아서 크림치즈를 사용했어요~^^
시트에 커피 시럽이나 딸기 시럽을 바르셔도 맛있는데 저는 시트 색을 하얗게 하고 싶어서 설탕시럽을 뿌렸어요~
위에 통으로 딸기를 올리니 더 풍성한 느낌이 나서 크리스마스에도 잘 어울리는 것 같아요~
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Cooking tree 쿠킹트리 엌 쿠킹트리님 댓글을 고정시키는게 어떨까요? 못보는 사람도 있을수있으니까 고정시켜놓는게 좋을것같아요ㅎㅎ 제 개인적인 생각입니다ㅋㅋ 뭐안하셔도되지만😁
Cooking tree 쿠킹트리 티라미슈 필링 민들때 요거트넣을때 인가 생크림넣을때 분리가 일어나는건 어떻게 해야 안일어닐까요?ㅠㅠㅠ
Cooking tree 쿠킹트리
베이킹파우더를 꼭 넣어야 하는지 궁금합니다 그리고 생크림에서 크림이랑 설탕 비율을 알 수 있을까요??
크림치즈는 무염이겠죠...?
Cooking tree 쿠킹트리
생크림 짤때 깍지는 어떤깍지 쓰시는지요?
Reminds me of the cakes in anime that are picture perfect. I can’t believe that they actually exist. 👌🏽👌🏽👌🏽
Reava Bennett right they’re literally straight out of a anime! I love it 💕
유튜버중 디저트는 완전 원탑이세요 누가뭐래도 케익 디저트류 원탑
소정아 완전인정해여😀😀
this was literally the most good looking cake I've ever seen, until i open your channel and see moRE
When cooking Tutorials became Art 😍
클래식케익인데 디자인 아이디어 덕분인지 새롭네요. ^^ 역시 아이디어뱅크!!!!♡
쿠킹트리님이 만드시는 딸기요리는 뭐든지 맛날 것 깉아요
딸기랑 티라미수 둘 다 너무 좋아하는데~ 얼마나 맛있을지 가늠도 안가네요 😸😸 늘 행복하게 대리만족 하고 갑니다..💫💖
우와! 맛있을것 같아요 ㅠㅠ 제 꿈이 제빵사인데.. 이 영상보고 레쉬피 보고 있어요 항상 감사해요!
진짜 완전 최애영상 ㅠㅠ 눈으로 느껴지는 asmr(?)이 장난이 아녜요ㅠㅠㅠㅠ 계속 보게되여 소리도 너무 평온해지는 흐물
진짜 너무 잘만드시는거아닙니까 전문점 하나 차리셔도 상관없을실것같으세요
뭔가 다른 베이킹 영상들 보면 겉모습만 예쁘고 별로 먹고싶지 않은게 많은데 쿠킹트리님 디저트는 겉모습도 너무너무 예쁘고 먹고싶어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
시중에서 판매한다면 당장에 구매하고 싶을정도로 비주얼갑이에요... 정말정말 먹고싶다. .. . . ..
쿠킹트리님 케이크 먹는 소리가 너무 좋은 것 같아요^^~
다으에도 좋은 케이크 많이 만들어주세요
쿠킹트리님이 광고 넣으신거 저는 처음보는거같다는.....갑자기 깜짝놀랐네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이런 꿀꺽꿀꺽 광고는 환영입니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅌ
광고는 아니랍니다~^^
이번에 크리스마스 선물로 풀무원에서 아임리얼 주스를 보내주셨는데, 귀여워서 영상에 넣어봤어요~~
제가 가장 좋아하는것만 있다니!
여심저격!!!!💕💕💕
Great cake ideal for xmas family sharing 👍
완전 취향저격 저도 먹고싶어요🍓
오왕!! 크리마스 분위기 나는 케이크네요! 진짜 항상 어떻게 그리 이쁜 케이크를 만드세요ㅠㅠ 똥손인 저는 웁니다
너무추운데 영상은..따뜻🍰
으아~ 딸기 티라미수 맛있겠다 왠지 상큼 달콤 같은 느낌 적인 느낌?ㅎㅎ
와우 , 최고에요.
맛있어보이네요~
헐ㄹㄹㄹㄹ 엄청 맛있겠어요ㅠㅠㅠ
제가 딸기를 좋아하는데 만들어 보고 싶어요
꼭 맨들어먹어야지 맨들어먹어야지 했는데 결국 제 생일날 셀프로 제가 케이크 만들어서 먹었어욤 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정말 짱맛 ㅠㅅㅠ 따흑
오늘도 엄청 이쁘네요! 역시 금손!!
감사합니다~😊
티라미수처럼 중독되겠네. 🤩💋
오늘도잘보고갑니다^^
너무잘만드세요!!!!!!!
감사합니다~*^^*
맛있겠네요. ☺ 😊
우아ㅏㅏㅏ 나도 만들고싶다!!~~~~
딸기 케이크 좋아하는데 넘 이쁘고 맛있어 보여요! 구독하고 갑니다😊
감사합니다😊
너무 맜있겠네요
Looks delicious!
쿠킹트리님은 매일 베이킹 하시는거에요? 매일 영상이 올라오는거 같은데 와 ㅠ
Delicious!!!!🍰🍰
Beautiful cake
쿠킹트리님 오늘도 역시최고네여❤❤❤
좋아요 누르고 힐링하고 갑니당😀😀😀
감사합니다 서연님💕
Beautiful job, it looks soooo delicious, I will have to buy a cake ring and make this.....thanks for sharing xx
맛나보염
잘보구갑니댱!!
비주얼이 어쩜 이리 이쁠 수 있죠?
제가 아는 베이킹 유튜버 분 중 비주얼로 3위 안에 드는거 같아요♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
엄청 잘 만드시고 맛있을거 같아요😍😙😗😚😘
이제 크리스마스가 얼마 안 남았네요♡
미리 메리크리스마스 하세요~~:)
딸기에 눈이 내린 것 같아요^^
Never had a tiramisu in my life but it definitely looks soOoo good- I bet it tastes good ~~😋😋😤💟💟💟
크리스마스케이크로 당첨!!
Wow yummy
Thanks
쿠킹트리님!
혹시 이번 크리스마스에 크리스마스 관련 케이크 해주실수 있나요? 꼭 해주셨음 좋겠어요! 예쁘게 부탁드려요!!쿠킹트리님 작품이면 다 이쁘겠지만요ㅎㅎ
냉장고 내부가...wow
I love your video❤❤
marvellous
마시께땨!!❤💛💚💙💜
딸기를 포크로 집어서 드는순간 먹는소리가 나네요ㅋㅋ
너무 이뻐서 먹기 아깝겠다ㅎㅎㅎㅎ
맛있겠다
오옹 드디어 간접광고를 영상에 넣으신건가요!ㅋㅋ 축하드립니다
광고는 아니랍니다~^^
이번에 크리스마스 선물로 풀무원에서 아임리얼 주스를 보내주셨는데, 귀여워서 영상에 넣어봤어요~~
Cooking tree 쿠킹트리 엇... 너무 영상미도 좋고 딸기 티라미수에 딸기 음료라서 순간 광고인줄 알았는데 ㅠㅠ 선물이여셨다니... 오해한 점 죄송합니다.
이영상의 조회수는 내가 책임진다
저 케이크 시트는 오븐이 없는 상황이라면 핫케이크 반죽으로 팬에 부쳐서 대체해도 무관하겠죠?^0^
Cooking Tree, thank you for sharing all your amazing cakes! I am wondering about the consistency of your cream cheese and yogurt on your videos, as they are always so soft to the point of almost being in a liquid state. Do you warm your cream cheese and/or yogurt? Thank you!
Cream cheese and yogurt are placed at room temperature to soften and used~^^
I would love to have those drinks as well, is there a website we can order from? 😍
심플한 아이싱이라 더 이쁜듯
지나칠수 없는 비쥬얼...핡
커피를 안넣는 방식도 좋은것 같아요!!
커피 시럽을 바르면 더 티라미수 같고 맛있긴 하지만 시트를 하얗게 하고 싶어서 생략했는데 딸기가 많아서 커피가 없어도 맛있더라구요~~^^
아 저 브랜드 주스들 다 맛있는데..ㅠㅠ...그치만 이런 케이크랑 같이먹어야 더맛있을텐데..케이크가 없네여...ㅋㅋㅋㅋㅋ
사각 3호틀로 만들려하는데 원 레시피에 1.5배만 하면 되나요??
Cool😍👍nyumi
저설탕크림은 부아니고 멀로바르시는건가요
On the topping, is the white little one the mousse mixture or whipped cream? Your answer will be appreciated.
The cream on top is a mousse mixture~
오븐 좋은거 추천해주세요ㅜㅜ
Didn't tiramisu cake use like mascarpone cheese and coffee?
Its a personalized recipe but the original tiramisu used mascarpone cheese with espresso and liquor and ladyfingers but ofc there are different interpretations of this recipe
쿠킹트리님 제가 터키쉬 딜라이트를 만드는 영상을보고 정말 해봐야지 해봐야지 하다가 마트를 가서 재료를 사서 집에와서 해봤는데 바닐라 익스트랙 2ts 를 넣었는데 냄새가 너무 심해요... 왜이런가요??? 바닐라 익스트랙 냄새가 너무 심각해서 2ts도 안차게 넣었는데 주변사람들이 냄새가 너무 쌔다네요... 아직 안굳어서 그런건가요?? 최근에 요리를 다시 시작했는데 자주 실패해서 자신이 없어요..
플레인 요거트 대신 사워크림 될까요???!
쿠킹트리님! 이번 영상 딸기로 어떻게 티라미수를 만들지 하고 봤는데 이렇게 만들면 되구나 하면서 재미있게 봤습니다!! 혹시 딸기 중간에 크림을 짜는건 딸기를 고정시키기 위함인가요 데코인가요?
딸기 사이사이가 비어서 데코로 짜주었어요~
Cooking tree 쿠킹트리 아 그렇군요..!! 답변 감사합니다~!!
캬라멜마끼아또 만들어주세요 ^▽^
젤라틴대신에 한천가루 분말을 넣어도 되나요?
Si escribiera la receta y el procedimiento en español estaría genial!!
항상 좋은아이디어 얻어가요!~~~무스틀이 없어서 그러는데 ㅜㅜ 혹시 그냥 분리형 팬 써도 모양 이쁘게 나올까요?
아림 이 저같은 경우에는 무스틀 말고 무스띠로 해요!!
이쁜 반찬통에 렙씌어서 해두 좋아요!
앗 ㅋㅋ 감사합니다
틀 대신 쓸만한게 뭐 있나요?
Can I substitute vanilla extract for strawberry jam?
for the gelatin in this recipe, does it matter what kind? i cannot find leaf gelatin in stores
오븐기는 뭘로 사용하세요??
네모 팬에 구워서 동그라미로 자르신건가욤!? 🙄
네~^^ 원형틀을 사용하셔도 좋답니다~
반죽구을 때 틀에 항상 종이가 잘 붙어 있는데, 물을 바르시나요 아니면 버터를 바르시나요? 버터로 고정해볼려고 했는데 생각보다 잘 안되서 저는 그냥 종이가 항상 대충들어간 상태로 반죽을부어버립니다. 그래도 빵이잘 나오긴 하지만, 가끔 겉면이 예쁘지 않을때가 있어서요 여쭤봅니다!
영상에서는 다른 방법을 쓴것 같지만 저같은 경우에는 만든 반죽으로 필요한 부분에만 콕콕 찍어 틀과 유산지를 접착시켜줘요! 모양도 흐트러지지 않고 좋아요ㅎ
틀에 버터를 바르고 유산지를 붙였어요~
무슨짤주머니깍지쓰신거예요??
Hi, when I am making this cake, do I have use leaf gelatine? Can i substitute it with just regular gelatine
You can use the same amount of powdered gelatin~
I try made it, but in little glass
this cake is prettier than me... but you didn't show how you cut the cake circles 😕
probably with the metal container.
혹시 베이커리 운영 안하시나요...? 잇으시면 가서 사고싶네요 :)
베이킹은 취미로만 하고 있습니다~^^
쿠킹크림님 ㅜㅜ나중에 생크림 올리는 영상도 올려주세요 동물성은 너무 어려운거같아요😭아니면 혹시 그부분에 대해 나와있는 영상을 추천해주실수있나요👏
🙏🙏🙏🙏🙏💋💋💋💋💋💋💯💯💯💯👍👍👍👍 good recipe Thank you
쿠킹트리님 베이킹파우더
1/4ts + 1/8ts 라고 하셨는데
가지고있는 계랑 스푼에 1/8ts는 없는데
1/8은 어떻게 넣어야되나요?
1/4ts의 반을 넣어주시면 됩니다~~^^
Cooking tree 쿠킹트리 감사합니다ㅎㅎ
Anyone know where I could buy the exact cake mold size? T-T
젤라틴 꼭 넣어야 하나요.??
젤라틴을 구하기가 힘들어서요ㅜㅜ
젤라틴을 넣지 않으면 케이크의 모양이 무너져 내릴 수 있어요~
How to rise the cake without putting the baking powder
누가 저거 쥬스 광고라고 하는데 저주스 맛잇어요! 에디터하면서 먹어봤는데 진짜 레알 복숭아맛 맛잇어요!ㅋㅋ 광고라해도 소비자들이 안사면 그만인거고 사면 먹어보고 맛잇으면 이득인데 요즘 광고 거리는분들 많군요! 아무튼 저거 맛잇어요!ㅋㅋㅋㅋㅋ 매일 받아 먹고 싶더라구요~~ 여자들이 하루 한끼 식사 거를때 들고 다니기 편하고 맛도 맛잇고 그래용 반합니당ㅋㅋ 에디터때 4개정도 받았는데 엄마랑 동생이랑 먹엇는데 엄마가 더좋아했다능~~
휘핑한 생크림 160g은 설탕이랑 생크림 비율을 어떻게 해야해요?
Hye Kyoung Seo 설탕 안 넣고 휘핑하신 것 같아요! 대신답변 죄송합니다 ㅎㅎ
크림에 설탕이 들어가서 생크림 휘핑할때는 설탕을 넣지 않았어요~^^
그렇군요! 대신답변도 감사하고 쿠킹트리님도 감사해요ㅎㅎ
가루젤라틴으로 해도 똑같이 2g 사용하면 될까여??
네~
Cooking tree 쿠킹트리 감사합니다^^♥
젤라틴을 꼭 넣어야하나요.?
생략하고 만들 수는 있지만 시간이 지나면 모양이 무너져 내릴 수 있어 젤라틴을 넣고 만들었어요~
무스띠 둘러서 만들면 젤라틴 생략해도 되나요? 재료에 젤라틴만 없네요 ㅠㅠ
Jini Yo 큰 마트 가시면 판젤라틴 구매 하실 수 있어요!
무스를 만들려면 무스띠를 둘러야 무스링에서 잘빠지고 젤라틴을 안넣으면 무스가아닌그냥 얼린 생크림이 되버려요 나중에 녹고 젤라틴 꼭 넣어야해요 무스에는
흑미 미국이라 구입처를 아직몰라서요ㅜ댓글 감사합니당
유월향 자세한 설명 감사합니다 ㅎ
If I use gelatin powder, how much should I put?
You can use the same amount of powdered gelatin~