Process of Making Winged Bean Tempeh | Harvest dried winged beans to make a delicious dish
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- 🌿 Recipe for Making Homemade Tempeh:
*note: tempeh is usually made from soybeans.
This time I tried using winged beans.
If you want to use soybeans, that's no problem, the process and method are the same as making soy tempeh.
MATERIAL :
. 1 kg winged bean
. 4 tbsp rice flour
. 1 tsp tempeh yeast
HOW TO MAKE :
1. Soak the winged beans in clean water overnight
2. After soaking, wash thoroughly and boil for approximately 1 hour. If you want to save fuel, you can use this method; boil the beans for 5 minutes after boiling, turn off the heat, cover the pan containing the beans, leave for 45 minutes (don't open the lid)
3. Wash the winged beans until clean while opening/cleaning the epidermis.
4. After cleaning the skin, boil it again as in point 2
5. Remove, drain, wash clean.
6. Steam the winged beans for 30 minutes.
7. Remove and drain, store in a wide container, let the steam escape and the beans cool/room temperature
8. After making sure the beans are really not hot, mix the rice flour with yeast until evenly mixed, sprinkle into the winged beans, stir until completely blended
9. Mold nuts that have been given yeast, I use banana leaves, you can use plastic then circulate (poke)
10. Store tempeh in a warm place for 48 hours for winged beans, 24 hours more for soybeans, depending on the temperature in your environment.
11. done
🌿Mendoan Tempe Recipe:
. tempeh (better specifically mendoan)
. enough wheat flour
. according to taste salt, stock powder, pepper powder
. turmeric (can be powdered turmeric)
. 3 garlic
. 1 tsp coriander
. leek
. water
. oil
🌿 Bacem Tempeh Recipe:
. Tempeh
. 7 shallot
. 4 garlic
. 1 tbsp coriander
. a few pieces of galangal
. 20 bay leaves
. 150 g palm sugar (the blacker the better)
. coconut water (as much as until the tempeh is submerged)
. salt, stock powder
. 4 tbsp soy sauce
*usually after the bacem seasoning, people like to fry the tempeh in hot oil until it is slightly dry, but I chose to grill it briefly
Assalamualaikum..
Masyaallah kacang kecipir ternyata bisa dibuat tempe seperti tempe kacang kedelai.
biji kecipir memiliki protein tinggi sehingga cocok dijadikan bahan pangan fungsional. Biji kecipir juga rendah lemak dan sangat cocok bagi orang yang menderita obesitas..
hanya saja dalam pengolahan menjadi tempe, memerlukan waktu agak lama dari biasnya karena tekstur kulit kecipir yang keras.
Kulit kecipir juga harus dikupas satu-satu karena kulitnya tebal.
rasanya sama seperti tempe kacang kedelai, hanya saja memiliki bau khas kacang kecipir dan tekstur kacang yang agak kuat.
cocok sekali di olah menjadi masakan seperti bacem tempe ☺️
Yuk dicoba dirumah ...
Berarti kacang2an yg lain jg bisa dijadiin tempe ya teh?
mungkin bisa kalo kita mau coba ☺️
Mantaabbb kak kreatif bgt, kyk tempe benguk yaa
Waalaikumsalam...
Wah trimakasih resepnya teh😊
Boleh reques kalau teteh berkenan boleh dong share vidio room thour dalam rumah nya ❤ trimakasih 🙏
Waalaikumsalam...
Wah trimakasih resepnya teh😊
Boleh reques kalau teteh berkenan boleh dong share vidio room thour dalam rumah nya ❤ trimakasih 🙏
Akak seronok tengok kampung tenang Dan Damai best sangat.
Kalo perempuan Indonesia seperti ini kegiatan sehari2nya insya Alloh tidak ada waktu untuk menggosipin tetangganya berkah hidupnya
Harusnya channel ini subscribernya lebih banyak lg soalnya enak bgt d liatnya ga bosenin
Betul...saya sampai berangan-angan punya masa tua seperti ini❤
Saya malah mengkhayal tggal ddesa kya gtu
Teteh saya bangga dengan segala kreatifitas dan keterampilannya.makanya saya selalu mengikuti video yg ditayangkan teteh.segala sesuatu jadi bahan dan danfaatkan untuk keluarga.alhamdulillah suami pasti betah di rumah.baru saya tahu cara membuat tempe dari kecipir terima kasih resepnya.semangat terus.semoga sehat selalu.lanjutkan!!!
aamiin terimakasih ☺️
Benar banget,apa aja jd berguna di tangan tete, dan aku juga baru tau kalau biji kecipir bisa dibikin tempe. Jd penasaran rasanya😊
Memang luar biasa mantap.
@@HidupdiDesateteh kalau di ijinin saya boleh berkunjung ketempat tth rasanya tenang sekali😢
Tempatnya sejuk..banyak sayuran seneng banget bisa nanam banyak sayuran
Abi mkn semua enak banget.. penuh selera mkn 😊
Aku senang Nonton Hidup di Desa , karena semuanya peralatan rumah tangga , kegiatan sehari hari memang semuanya ada di desa .Jadi sesuai dg Judul kontennya.
Kl kita bisa bersahabat dgn alam ,insyaalloh kita akan mendapatkan manfaat yg tak terbatas dariNya aamiin yra
Panen kecipir mmbuat kecipir di waktu MLM yang sangat indah sekali KK semoga kbruntungan dan ksuksessan sellu menyertai amin amin yarrobb maap,,,,
aamiin
Selalu suka sama konten si kakak.. suasana nya bikin rindu pulang ke desa orangtua. Dan MaasyaaAllah dari dulu suka outfit si kakak. Karena tetap syar'i. Kaos kaki selalu pakai dan gunakan handsock. Karena itu juga termasuk aurat wanita. MaasyaaAllah. Semoga sukses konten nya kakk. Salam dari Kalimantan Barat.
Assalamu'alaikum teteh seneeeeng banget lihat kegiatan teteh dan keluarga, rajiiin, dengan tanah yg subur, segala rupa tanaman tumbuh subur alhamdulillah, salut dg istiqomahnya teteh. . . . Tapi alangkah lebih baik lagi sambil mengerjsksn semuanya, teteh bicara. . . Jadi ada suaranya, masya Allah tabarakallah, akhdan blm sekolah ya? . . . . . Semua kebutuhan bs diambil dr kebun. . .
I am from 🇰🇭 your country is similar my country
Que rico y que bonito lugar saludos
Full nyimak bikin tempe kecipir, salam kawan baru dan Sucribe..
Kehidupan didepan sangat menyenangkan jauh dari keramaian tenang dan damai,waah menunya enak sekali bunda 21:11
neng abi bade mampir ka bumi eneng jadi ka insfirasi mau pulang deh hidup di desa adem banget👍👍
Alhamdulillah neng, nambih ilmu, nembe terang ibu mah kicipir tiasa didamel tempe❤
Haturnuhun neng
Repot juga buat tempenya, mbaknya sabar bangat .
What a wonderful place nice n clean
Prepared fuds yet so clean
From the Philippines
MasyaAllah teh syifa cerdas sekali kecipir bisa dijadiin tempe🥰
Keren sih idenya biar ngk tergantung sama kedelai. Kedelai mahal tetep makan tempe
Kedelai tuk tempe hampir 100% import, mayoritas dari Amerika
Baru tau klw kecipir bisa dibuat jadi tempe😁 kreatif bgt sih teteh..hebat deh pokonya 😊 yg biasa bisa jdi hidangan enak.. semangat trus teh bikin kontennya😄😊😁
Lizixi dari Indonesyaah ya teteh👍👍👍...saya suka sekali kehidupan yg kembali ke alam,alami,sehat,ekonomis juga ...teteh bener² istri yang 'binangkit' skill seorang perempuan yg luar biasa.Sukses terus yaaa...💞💞💞
Assalamu'alaikum hadir teh simak hidup di desa....baru tau kecipir yg kering bisa di olah jd tempe mantap teh serba bisa olah makanan mantapppp
Teteh itu IRT yg serba bisa,,itu knp sya sllu suka vlog teteh cz sllu menginspirasi & memberi edukasi pra penonton👍😊
Oh hasilnya bagus ya teh
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد صلاه تنحل بها العقدوتنفرج بها الكرب وتفتح لنا أبواب الرزق والفرج
Selalu kreatif.. Pengen liat room tour semua bagian rmh nya Teh..
Maasyaa Allah... tempe dari biji kecipir. insyaallah suatu saat akan saya coba. Saya suka dengan kontennya.bunda yang menutup aurat dengan sempurna.inilah yang di sebut DUNIA KITA CARI, AKHIRAT KITA RAIH.seperti inilah selayaknya kita kaum muslimah.patut di contoh buat yang lain.salam kenal dan salam silaturahmi.paket komplit dari saya
Салам мусульман удачи вам желаю вам👍 хорошего настроения
Hebat teteh
Ya ampun sedapnya
Hasil panen semua bisa diolah jd makanan enak sm si teteh..hebat teh menginspirasi
Betul
Ternyata keluarga ndeso punya channel saingan nih,yg satu orang Jawa yg satu dari Sunda....Indonesia best ❤❤❤
Seneng banget bahkan pengen banget ke situ
Wah enak bngt suasananya...adem dimata adem dihati❤❤❤❤❤
Pinter buat kontennya😊smangat smoga berkah untuk kluarga teteh
Kreatif yang sangat luar biasa,, semoga sukses
MasyaAllah, makcik baru tau biji kacang botor/kecipir boleh dibuat tempeh.
Tahniah Syifa yg manis dan rajin. Effort yg sangat memberi manafaat kpd semua InsyaAllah. 🥰
#IsteriMithaliPenyejukHati! 😍💐
Alhamdulillah terimakasih ☺️
Manen kecipir ,hidup beraktivitas di desa memang menyenangkan
Good job teteh
Senang nya lihat nya sangat kreatif d rajin sehat selalu nak
Tthnya segala kegiatannya dikerjain...intinya serba bisa.. Jdi.. Seneng lihatnya.. Sangat terampil sekali... Akhdanya kmna gk ikut makan.. 😊
Rmh asri. Rapi & bersih pula.. Wlpun dapur sederhana tp salut tetap bersih & estetik.. Semoga youtube makin maju teh
Salut dengan teteh ❤
MASYA ALLAH
Teteh& Abi Akhdan
TOP BGT deh❤❤❤
senang lihat dapur nya bersih ,barang2 nya kayu nya bagus2
MasyaAllah tabarakallah
Kecipir yang kering ternyata bisa dijadikan tempe, harus sabar ngupas 😊
Kreatif 👍👍👍
iya, ngupasnya harus satu² , kulitnya lebih tebel dari kacang kedelai
Menu masakan yg sangat sedap sekali
Keluarga idaman ❤
Aslm... Hadir menyimak❤❤
Orang Garut trus memantau konten" yg bermanfaat kange sadayana
Hadir dari bandung ujung berung
Lihatnya ko seneng ya bahannya seger .....g usah ke pasar😂😂 ❤❤
Fokus sama serba serbi peralatan nya alami semua 😍 salam kenal teteh saya dari ciamis .. lewat di beranda iseng iseng pencet eh malah ketagihan .. hehee ... salah satu impian saya hoyong gaduh tempat tinggal kieu .. 😍
Salam kenal teteh 😍
Saya suka bnget liat konten ini rumahya asri bnget , teh smoga sukses kontenya
Y Allah sy pingin tinggal disitu,dbekasi rasany udah sumpek bgt,Panas bnyk kjahatan
Senengggg bangettt lihat konten teteh MasyaAllah
Wow 😮, ketemu channel yg betul2 menginspirasi.
Auto subscribe neh😊.
Ya Allah enak nya rajin kali anak bunda
Semua makanan benar-benar fresh alami,,, lgs ambil dari pohon,,
Dia ibu yg rajin, pinter masak dan penuh lemah lembut,salam dari Malaysia bu, semoga sukses selalu ya
Aamiin terimakasih
MaaSyaaAllah❤
MasyaAllah ta barakallah tteh aa kehidupan yg sangat di dambakan semua orang.. Sehat terus ya.. ❤
Saya senang sekali , melihat hidup yang sangat sederhana dan sehat tidak ada polusipolusi udara
Semoga succes ya nsk dan selalu dalam keadaan sehat2 berserta keluarga
Terima kasih untuk recept nya
🙏🙏🙏👍👍👍
Mantaaappp👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🌻🌻🌻🌻🌻
asalamualaikum..teteh saya baru tau selain kedelai ternyata biji kecipir juga bisa di bikin tempe
Waalaikumsalam iya teh
Assalamualaikum teteh.masyaAlloh sing bahagia salalamina sing sararehat
waalaikumsalam. aamiin haturnhun
Iya krn selalu bersyukur jadi ya nilmat hidupnya dan tawakal nya besar ini
مشاءالله بارك الله فيك استمري بهذا تميز حبيبتي ❤
Ass wr wbb masyaallah teteh ini bisa buat Tempe 🇵🇰🇵🇰🇵🇰🇵🇰🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦pakistan pekalongan
MasyaAllah..berkat channel ini setelah umur saya 41 tahun saya baru tahu kalau biji kedelai itu dari pohon kecipir..terima kasih sudah berbagi ilmu teh..
Kedelai beda lagi teh 🤭
Kecipir ya kecipir ini tempe biji kecipir
Mantaappp kreasihnya teteh buat tempe dari biji kecipir
Istri sholehah 👍
Wah baru tahu ternyt kecipir bisa juga dibuat tempe ya
Sehat teh ..tempat enak rapih penataan ny enak d lihat pengen tempat kaya gini 😊
Enak banget tu 👍👍👍
Masakan bunda enak enak bunda menggugah selera
Alat2 masaknya dri gerabah semua bagus banget👍
Alhamdulillah
😊 Alhamdulillah ❤
Nyimak selalu ❤
Salam dari jkrta😊
Assalamualaikum teteh subhanallah semoga selalu diberi kelancaran dan rezeki yang berkah ya untuk kita semua salam silaturhami untuk teteh nya dan semua pengunjung teteh disini
waalaikumsalam aamiin terimakasih
@@HidupdiDesa sami sami teh😀
Baru ku tau. Kachang kechipir bisa d buat tempeh
Teteh sangat kreatif sekali👍
MasyaaAllah.. baru tau teh kalau kecipir bisa dijadikan tempe
Bogor hadir tth
teteh meuni resep ihh...lucu2 peralatan masaknya❤
Salut banget teh mani teliten banget pisan
Tq sharingnya,i'm from Malaysia
Kesukaan ku teh tempe nya
it's UN healthy food
Saya sangat terharu sama ibu muda ini ,, karna creatif skli orang nya , bisa duat tempe dr kecipir matul bun
Alhamdulillah terimakasih bun
Maasyaa Allah
Barakallahu fiik teteh..
Kebetulan ibu saya menanam kecipir, insyaa Allah mau di coba..
Nyimak bosq
Terima kasih share cara buat tempe ❤
MasyaAllah kreatif banget teh bisa jadi alternative pas kedelai mahal
betul sekali...
@liziqi nya Indonesia c eneng iyeu mah Sagala tiasa.. semangat nya neng bikin konten na
Persis kedelai betul trnyata biji kecipir itu ya, hnya bentuknya yg lebih gemoy. dpt ilmu lg nonton channel si teteh, Barakallah
tekstur kulitnya tebal kacangnya lebih keras, perlu waktu agak lama dari pembuatan tempe kacang kedelai
Kecipir bisa di buat tempeh..aru tau!
Sll dr kedelai/ kacang soya.😅