Thai caramel mochi with coconut milk (Kalamae)

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 1 дек 2024

Комментарии • 105

  • @BlackWhite-rm9cc
    @BlackWhite-rm9cc 2 года назад +4

    ขอบคุณสูตรนะคะ ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ ของเรารสเข้มข้นเหมือนกาละแมดำจริงๆ ไม่ค่อยเน้นรสโกโก้

  • @par_1_tung_po
    @par_1_tung_po  2 года назад +5

    สูตรกาละแม (ได้เนื้อขนมประมาณ 650 - 700 กรัม)
    แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม (1 + 1/2 ถ้วยตวง)
    ผงโกโก้ 2 ช้อนชา (4 กรัม)
    เกลือ 1/4 ช้อนชา
    กะทิ 500 ml
    น้ำตาลปี๊บ 240 กรัม (12 ช้อนโต๊ะ)
    ถั่วคั่วหรืองาคั่วสำหรับโรยตามชอบ

    • @trisitcom1204
      @trisitcom1204 Год назад

      แป้งข้าวเจ้าได้มั้ยค่ะ

  • @จิตรชื่นขวัญนิมิตร

    ชอบผ้าหนึ่งละเอียดมากๆค่ะ

  • @สุพรรณอินสีชื่น
    @สุพรรณอินสีชื่น 10 месяцев назад

    สุดยอดเลยจ้าครอบครัวหรรษา

  • @par_1_tung_po
    @par_1_tung_po  2 года назад +1

    ขั้นตอนการทำคร่าวๆ
    1. เทแป้งข้าวเหนียว ผงโกโก้ เกลือ คนพอเข้ากัน
    2. ค่อยๆเทกะทิลงไปแล้วคนจนแป้งและผงโกโก้ละลายหมด
    3. กรอง
    4. ตั้งไฟกลาง - อ่อน จนแป้งข้น มีส่วนที่เป็นน้ำเหลือนิดหน่อย
    5. ใส่น้ำตาลปี๊บ กวนต่อจนน้ำตาลละลายหมด
    6. เมื่อกวนไปประมาณ 20 - 25 นาที (จับเวลานับจากเริ่มกวน) ใช้ไฟอ่อน
    7. กวนจนแป้งเนียน เหนียว เงา (ใช้เวลาประมาณ 40 - 45 นาที)
    8. เทลงถาดหรือภาชนะที่ทาน้ำมันไว้
    9. โรยถั่วคั่วหรืองาคั่วตามชอบ

  • @ชื่อนามสกุล-ห5ฤ

    แอดมีมือดีกวนแขงแรงมาก
    ผู้ชว้ยมือหนึ่ง👍👍

  • @ชีวิตมันเศร้ากัญชาเยียวยา

    อยากลองกินมากๆค่ะ เเต่ไม่อยากออกไปซื้อเลยสถานการณ์ช่วงนี้อ่ะนะคะ เเงงง ทำกินเองก็ไม่เป็นทอดไข่เจียวยังไม่ได้เลยค่ะะ เคยทำกระทะไหม้มาเเน้วว😢💗🤏🏻✨

  • @กษิดืนทร์เช่งกัณหา-ฒ2ฝ

    น่ากินมากๆเลยค่ะป้า

  • @จิตรชื่นขวัญนิมิตร

    ของป้าหนึ่งน่ากินอยู่น่ะคะ

  • @appleb2349
    @appleb2349 2 года назад +1

    ขอบคุณมากนะ ชอบกินมากๆนึกถึงรสชาติบ้านๆสมัยเด็กๆเลยค่ะ

  • @tiffygb7106
    @tiffygb7106 2 года назад

    จะลองทำตามคะ

  • @magebot5209
    @magebot5209 2 года назад +5

    ขอให้ 2 ล้านซับไวๆน่ะครับ เพี้ยง!!!🤗

  • @nano_pakwalan
    @nano_pakwalan 2 года назад +2

    ขอกะลาเเมกะทิสดหน่อยค้าป้าหนึ่ง❤️

  • @sp_mba7952
    @sp_mba7952 2 года назад +1

    ดูแล้วน่าทานมากเลยคะ😍

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 года назад

      ขอบคุณค่ะ🙏♥️

  • @ธีรัสส์เผ่าม่วง

    ชอบมากใช้สามีกวน😂😂เบาแรงสุด ๆ😂😋😋

  • @itcity582
    @itcity582 2 года назад

    น่ากินจังเลย ป้าๆกวนเสร็จป้าลืมถ่ายกล้ามมาโชว์นะอยากเห็น🤣🤣🤣

  • @jitays9991
    @jitays9991 2 года назад

    ร้านดังกินยากค่ะ เราอยู่ใกล้ร้านเขายังซื้อไม่ได้เลยค่ะ ต้องสั่งปณ หรือไม่ก็ต่อแถวตามงานคาะ

  • @กมลพรวงศาประเทศ

    อยากให้ป้าลองทำกาละแมอัญชัน

  • @mitapans5697
    @mitapans5697 2 года назад

    พอได้ยินว่ากวนกี่นาที โอเค ซื้อกินค่ะ

  • @leo-jx2mh
    @leo-jx2mh 2 года назад

    แม่ชอบครับ👍👍👍

  • @jessicajung4451
    @jessicajung4451 2 года назад

    ป้าน่ารักใช้ลุงมากวน

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 года назад

      ขอบคุณค่ะ🙏♥️

  • @tanapornchaypud8782
    @tanapornchaypud8782 2 года назад +1

    ป้าค่ะสอนทำ บัวลอย ให้หน่อยค่ะ😁😂

  • @กมลชนกอรุณโรจน์-ศ5ฤ

    ใ่ส่นมแทนกระทิได้ไหมคะ

  • @ปราณีสืบเป่ง-ฑ8ห

    แบบโกกิใช้ได้ไหมค่ะ

  • @ขนิษฐามณีวงศ์

    ถ้าใส่ฟักทองหรือเผือกน่าจะได้นะคะแต่จะเก็บได้นานไม๊ใครรุ้​บอกด้วย

  • @วิไลลักษณ์เกษมสุข

    น่ากินมากๆๆคะ

  • @Fireoflifesoul
    @Fireoflifesoul 2 года назад

    น่าอร่อยมากๆเลย สามีหนีไปดูแลลูกเลย

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 года назад

      ทิ้งกันเฉยย555

  • @NunthikanNianthong
    @NunthikanNianthong Год назад

    ใช้เป็นกาแฟหรือโอวัลตินได้ไหมคะ

  • @Pim2442
    @Pim2442 2 года назад

    ใช้กระทะอันไหนได้บ้างคะ

  • @looknum3395
    @looknum3395 2 года назад

    เตาแก๊สแบบนี้ใช้ดีไหมคะป้า

  • @พลอยแพรวรีวิว

    ป้าคะหนูลองใช้เฉาก้วยหั่นเตามาทำชาไข่มุกนําของเฉากวยมันออกอะค่ะต้องทำยังไงให้นํเฉาก้วยมันไม่ออกอะคะ?

  • @termpongpoomsripanon1430
    @termpongpoomsripanon1430 2 года назад +3

    ชอบกินนะ แม้ว่าจะติดฟันก็ตาม 555

  • @thanyathipsonsuk8225
    @thanyathipsonsuk8225 2 года назад

    หนู​ว่าจะลองทำ​แต่ตอนนี้เลี่มท้อละค่ะ😂

  • @คุณนายน้ําว้าน้ําว้า

    ระดับความหนึบหยุ่น จากในคลิปนะ "ดูดีเลย" ....บางสูตรเหลวไป บางสูตรแข็งไปหน่อย .....เราชอบหนึบๆ ^____^

  • @gorgeousgorgeous4860
    @gorgeousgorgeous4860 2 года назад

    ไม่ใส่โกโก้ จะอร่อยเหมือนรสโบราณมั้ยค้าบ📍

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 года назад

      น่าจะได้นะคะ

  • @rfhtyjj8333
    @rfhtyjj8333 2 года назад

    เก็บได้กี่วันคะ

  • @ເຈນນີ່ບ້າບໍຄໍເເຕກ

    ป้าค่ะไม่มีกะทิใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ

  • @lifestylechannel4930
    @lifestylechannel4930 2 года назад

    ไม่ได้มานานแล้ว

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 года назад

      คิดถึงงงงง

    • @lifestylechannel4930
      @lifestylechannel4930 2 года назад

      @@par_1_tung_po คิดถึงป้าเหมือนก๊านๆ

  • @Lamyong1234
    @Lamyong1234 11 месяцев назад

    ยืมคนกวนมากวนที่บ้านได้ไหมจ๊ะ😁😆

  • @planladaaa2479
    @planladaaa2479 2 года назад

    ป้าหนึ่งหนูทำไม่ได้ ไม่มีสามีกวนให้

  • @foxytv6104
    @foxytv6104 2 года назад

    เมื่อวานหนูพึ่งกินไป🤣🤣🤣

  • @par_1_tung_po
    @par_1_tung_po  2 года назад

    ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
    facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share

  • @par_1_tung_po
    @par_1_tung_po  2 года назад +2

    สารบัญ
    0:15 เริ่มลงมือทำ
    1:31 การกวน
    5:47 ต้นทุนวัตถุดิบ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 года назад

      คลิปสั้นทางนี้ค่ะ
      ruclips.net/video/nzLAdcMWTLA/видео.html

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 года назад +1

      สูตรกาละแม (ได้เนื้อขนมประมาณ 650 - 700 กรัม)
      แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม (1 + 1/2 ถ้วยตวง)
      ผงโกโก้ 2 ช้อนชา (4 กรัม)
      เกลือ 1/4 ช้อนชา
      กะทิ 500 ml
      น้ำตาลปี๊บ 240 กรัม (12 ช้อนโต๊ะ)
      ถั่วคั่วหรืองาคั่วสำหรับโรยตามชอบ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 года назад

      ขั้นตอนการทำคร่าวๆ
      1. เทแป้งข้าวเหนียว ผงโกโก้ เกลือ คนพอเข้ากัน
      2. ค่อยๆเทกะทิลงไปแล้วคนจนแป้งและผงโกโก้ละลายหมด
      3. กรอง
      4. ตั้งไฟกลาง - อ่อน จนแป้งข้น มีส่วนที่เป็นน้ำเหลือนิดหน่อย
      5. ใส่น้ำตาลปี๊บ กวนต่อจนน้ำตาลละลายหมด
      6. เมื่อกวนไปประมาณ 20 - 25 นาที (จับเวลานับจากเริ่มกวน) ใช้ไฟอ่อน
      7. กวนจนแป้งเนียน เหนียว เงา (ใช้เวลาประมาณ 40 - 45 นาที)
      8. เทลงถาดหรือภาชนะที่ทาน้ำมันไว้
      9. โรยถั่วคั่วหรืองาคั่วตามชอบ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 года назад

      อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
      กะทะขาว(ในคลิปใช้ขนาด 26cm)
      ป้าซื้อร้านนี้ shp.ee/4hz3zpx
      ร้านนี้ถูกกว่า น่าจะตัวเดียวกัน shp.ee/46hmrkp
      ถุงมือยางสีชมพู
      shp.ee/3zvh6hf
      shp.ee/iqi85mf
      เครื่องชั่งคิตตี้
      shp.ee/kiq4fpv
      เครื่องชั่ง
      shp.ee/9fugcv9
      เซตถ้วยตวง&ช้อนตวงไดโซะ
      shp.ee/6vzm4zv
      **ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ**
      ---------------------------------

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 года назад

      อยากติดตามทางเพจ facebook คลิกตรงนี้จ้า m.facebook.com/diymicrowavecakebynhomnueng

  • @par_1_tung_po
    @par_1_tung_po  2 года назад

    อยากติดตามทางเพจ facebook คลิกตรงนี้จ้า m.facebook.com/diymicrowavecakebynhomnueng

  • @ธิติวุฒิผลขําทอง

    😯😋🙏

  • @par_1_tung_po
    @par_1_tung_po  2 года назад

    คลิปสั้นทางนี้ค่ะ
    ruclips.net/video/nzLAdcMWTLA/видео.html

  • @par_1_tung_po
    @par_1_tung_po  2 года назад

    ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย
    👉 facebook.com/promotionbypar1/

  • @asukajung2522
    @asukajung2522 2 года назад

    อดทน5555

  • @wanlapaniyom7098
    @wanlapaniyom7098 2 года назад

    ไม่ทำตามไม่ได้แล้ว

  • @par_1_tung_po
    @par_1_tung_po  2 года назад

    อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
    กะทะขาว(ในคลิปใช้ขนาด 26cm)
    ป้าซื้อร้านนี้ shp.ee/4hz3zpx
    ร้านนี้ถูกกว่า น่าจะตัวเดียวกัน shp.ee/46hmrkp
    ถุงมือยางสีชมพู
    shp.ee/3zvh6hf
    shp.ee/iqi85mf
    เครื่องชั่งคิตตี้
    shp.ee/kiq4fpv
    เครื่องชั่ง
    shp.ee/9fugcv9
    เซตถ้วยตวง&ช้อนตวงไดโซะ
    shp.ee/6vzm4zv
    **ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ**
    ---------------------------------

  • @janmamang8827
    @janmamang8827 2 года назад

    น่ากินจังเลยค่ะ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 года назад

      ขอบคุณค่ะ🙏

    • @janmamang8827
      @janmamang8827 Год назад

      @@par_1_tung_po ป้าทำแล้วค่ะอร่อยมากๆค่ะ

  • @kanyaratn2968
    @kanyaratn2968 2 года назад

    เราเพิ่งกินกาละแมเจ้าดังไปห่อล่ะ35ยืดเป็นสไลม์เลยเดี๋ยวจะลองทำตามสูตรป้าดูนะคะ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 года назад

      งืออออ อยากกินมั่งงงงง

  • @ppn_xk
    @ppn_xk 2 года назад +2

    มีเเป้งว่าวสีส้มไม่รู้จะทำอะไรดีป้าหนึ่งมีเมนูให้ไหมค่ะ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 года назад

      แป้งว่าวเคยเจอแต่สีฟ้าค่ะ
      ถ้าสีส้มที่เคยเจอจะเป็นพัดโบก กับบัวแดงง่า ไม่เคยเจอว่าวสีส้มเลยจ้า

  • @pokkalattpokkalatt2224
    @pokkalattpokkalatt2224 2 года назад

    ละช่วงนี้กะละแมขึ้นฟีดบ่อยมากในต๊อกๆ55

  • @ชื่ออปัด
    @ชื่ออปัด 2 года назад

    ป้าค่าอยากให้ป้าทำไข่ครกชะอมเสียบไม้หรือไข่ครกหัวปลีค่ะ

  • @sirinapha9408
    @sirinapha9408 2 года назад

    อยากให้ตวงเป็นเเบบช้อนโต๊ะให้หน่อยค่ะ

  • @waniddapraneet7171
    @waniddapraneet7171 2 года назад +1

    ทำแล้วค่ะอร่อยมากๆขอบคุณนะคะที่แบ่งปัน

  • @Joyjoy-dz9th
    @Joyjoy-dz9th 2 года назад

    อยู่ได้ประมาณกี่วันคะจะลองส่งต่างจังหวัด

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 года назад

      อันนี้เก็บได้แค่แป๊บเดียวค่ะ วันนึง 2 วันไรงี้ ถ้าอยากเก็บนานๆต้องเพิ่มเวลากวนอีกค่ะ

  • @wanwisadisthama7765
    @wanwisadisthama7765 2 года назад

    ใส่น้ำตาลทรายแดงได้ไหมคะแบบที่เค้าใส่เฉาก๊วยกัน

  • @สุจิตรตาพลวิเศษ-ฒ1ห

    ไม่มีผงโกโก้ใช้โอวัลตินแทนได้ไหมค่ะ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 года назад

      น่าจะได้นะคะ

  • @ชาไข่มุก-ต8ห
    @ชาไข่มุก-ต8ห 2 года назад

    ใช้น้ำตาลอ้อยแบบผงแทนน้ำตาลปี๊บได้มั้ยคะ

  • @อัมพรก้อนแก้ว-ป5ร

    ปี๋ใหม่เมืองนี้ป้าจะลองทำดูสูตรเจ้เจ้าน่ากินชอบ

  • @Praepilai_Channel
    @Praepilai_Channel Год назад

    ใช้นํ้าตาลทรายได้ไหมคะถ้าใช้ได้ต้องใช้กี่ช้อนโต๊ะคะ😊

  • @จิตรชื่นขวัญนิมิตร

    ที่บ้านแถวตรังเขาใช้ข้าวเหนียวดำจ้าคุณหนึ่งอร่อยค่ะขนมจะหอมมากๆค่ะ