Thai caramel mochi with coconut milk (Kalamae)

Kalamae recipe (gets about 650 - 700 grams of snack meat)
Glutinous rice flour 200 g (1 + 1/2 cup)
2 teaspoons (4 g) cocoa powder
1/4 teaspoon salt
Coconut milk 500 ml
240 grams of palm sugar (12 tablespoons)
Roasted nuts or sesame seeds, for sprinkling as desired
-----------------------------------------
Approximate steps to do
1. Pour glutinous rice flour, cocoa powder, and salt. Stir well.
2. Gradually pour in the coconut milk and stir until the flour and cocoa powder are completely dissolved.
3. Filter
4. Heat over medium-low heat until the flour thickens with a little watery part.
5. Add palm sugar Continue stirring until the sugar is completely dissolved.
6. When stirring for about 20 - 25 minutes (timer from the start of stirring), use low heat.
7. Stir until the dough is smooth, sticky and shiny (takes about 40 - 45 minutes)
8. Pour into oiled pan or container.
9. Sprinkle toasted nuts or toasted sesame seeds as you like.

[@BlackWhite-rm9cc]

ขอบคุณสูตรนะคะ ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ ของเรารสเข้มข้นเหมือนกาละแมดำจริงๆ ไม่ค่อยเน้นรสโกโก้

[@par_1_tung_po]

เย้ๆ❤️❤️❤️

[@par_1_tung_po]

สูตรกาละแม (ได้เนื้อขนมประมาณ 650 - 700 กรัม)
แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม (1 + 1/2 ถ้วยตวง)
ผงโกโก้ 2 ช้อนชา (4 กรัม)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กะทิ 500 ml
น้ำตาลปี๊บ 240 กรัม (12 ช้อนโต๊ะ)
ถั่วคั่วหรืองาคั่วสำหรับโรยตามชอบ

[@trisitcom1204]

แป้งข้าวเจ้าได้มั้ยค่ะ

[@user-my2lv3sr3i]

สุดยอดเลยจ้าครอบครัวหรรษา

[@user-qs6qb7el4v]

ชอบผ้าหนึ่งละเอียดมากๆค่ะ

[@user-qs6qb7el4v]

ของป้าหนึ่งน่ากินอยู่น่ะคะ

[@user-mz5ly4bb6y]

แอดมีมือดีกวนแขงแรงมาก
ผู้ชว้ยมือหนึ่ง👍👍

[@magebot5209]

ขอให้ 2 ล้านซับไวๆน่ะครับ เพี้ยง!!!🤗

[@par_1_tung_po]

🙏ขอบคุณค่ะ

[@user-nl7jg3hr5u]

น่ากินมากๆเลยค่ะป้า

[@par_1_tung_po]

🥰🙏

[@user-oy5is2iu4q]

อยากลองกินมากๆค่ะ เเต่ไม่อยากออกไปซื้อเลยสถานการณ์ช่วงนี้อ่ะนะคะ เเงงง ทำกินเองก็ไม่เป็นทอดไข่เจียวยังไม่ได้เลยค่ะะ เคยทำกระทะไหม้มาเเน้วว😢💗🤏🏻✨

[@par_1_tung_po]

แง้

[@par_1_tung_po]

ขั้นตอนการทำคร่าวๆ
1. เทแป้งข้าวเหนียว ผงโกโก้ เกลือ คนพอเข้ากัน
2. ค่อยๆเทกะทิลงไปแล้วคนจนแป้งและผงโกโก้ละลายหมด
3. กรอง
4. ตั้งไฟกลาง - อ่อน จนแป้งข้น มีส่วนที่เป็นน้ำเหลือนิดหน่อย
5. ใส่น้ำตาลปี๊บ กวนต่อจนน้ำตาลละลายหมด
6. เมื่อกวนไปประมาณ 20 - 25 นาที (จับเวลานับจากเริ่มกวน) ใช้ไฟอ่อน
7. กวนจนแป้งเนียน เหนียว เงา (ใช้เวลาประมาณ 40 - 45 นาที)
8. เทลงถาดหรือภาชนะที่ทาน้ำมันไว้
9. โรยถั่วคั่วหรืองาคั่วตามชอบ

[@appleb2349]

ขอบคุณมากนะ ชอบกินมากๆนึกถึงรสชาติบ้านๆสมัยเด็กๆเลยค่ะ

[@par_1_tung_po]

🥰🥰🥰

[@nano_pakwalan]

ขอกะลาเเมกะทิสดหน่อยค้าป้าหนึ่ง❤️

[@sp_mba7952]

ดูแล้วน่าทานมากเลยคะ😍

[@par_1_tung_po]

ขอบคุณค่ะ🙏♥️

[@tiffygb7106]

จะลองทำตามคะ

[@user-qs6qb7el4v]

ที่บ้านแถวตรังเขาใช้ข้าวเหนียวดำจ้าคุณหนึ่งอร่อยค่ะขนมจะหอมมากๆค่ะ

[@user-cq1in3ty5o]

อยากให้ป้าลองทำกาละแมอัญชัน

[@par_1_tung_po]

🥰

[@itcity582]

น่ากินจังเลย ป้าๆกวนเสร็จป้าลืมถ่ายกล้ามมาโชว์นะอยากเห็น🤣🤣🤣

[@par_1_tung_po]

555

[@jessicajung4451]

ป้าน่ารักใช้ลุงมากวน

[@par_1_tung_po]

ขอบคุณค่ะ🙏♥️

[@jitays9991]

ร้านดังกินยากค่ะ เราอยู่ใกล้ร้านเขายังซื้อไม่ได้เลยค่ะ ต้องสั่งปณ หรือไม่ก็ต่อแถวตามงานคาะ

[@mitapans5697]

พอได้ยินว่ากวนกี่นาที โอเค ซื้อกินค่ะ

[@tanapornchaypud8782]

ป้าค่ะสอนทำ บัวลอย ให้หน่อยค่ะ😁😂

[@par_1_tung_po]

เคยสอนแย้ว

[@leo-jx2mh]

แม่ชอบครับ👍👍👍

[@par_1_tung_po]

❤️❤️

[@user-cb7yf7kv9p]

ชอบมากใช้สามีกวน😂😂เบาแรงสุด ๆ😂😋😋

[@par_1_tung_po]

😁😁

[@par_1_tung_po]

ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share

[@user-go2mj7zb5l]

แบบโกกิใช้ได้ไหมค่ะ

[@user-rb5ko4zn4m]

น่ากินมากๆๆคะ

[@par_1_tung_po]

🙏ขอบคุณค่ะ

[@user-lv4jm9de8t]

ใ่ส่นมแทนกระทิได้ไหมคะ

[@Fireoflifesoul]

น่าอร่อยมากๆเลย สามีหนีไปดูแลลูกเลย

[@par_1_tung_po]

ทิ้งกันเฉยย555

[@termpongpoomsripanon1430]

ชอบกินนะ แม้ว่าจะติดฟันก็ตาม 555

[@par_1_tung_po]

จริง555

[@par_1_tung_po]

อยากติดตามทางเพจ facebook คลิกตรงนี้จ้า m.facebook.com/diymicrowavecakebynhomnueng

[@Pim2442]

ใช้กระทะอันไหนได้บ้างคะ

[@NunthikanNianthong]

ใช้เป็นกาแฟหรือโอวัลตินได้ไหมคะ

[@user-ir2pt6dv7u]

ถ้าใส่ฟักทองหรือเผือกน่าจะได้นะคะแต่จะเก็บได้นานไม๊ใครรุ้​บอกด้วย

[@par_1_tung_po]

สารบัญ
0:15 เริ่มลงมือทำ
1:31 การกวน
5:47 ต้นทุนวัตถุดิบ

[@par_1_tung_po]

คลิปสั้นทางนี้ค่ะ
ruclips.net/video/nzLAdcMWTLA/видео.html

[@par_1_tung_po]

สูตรกาละแม (ได้เนื้อขนมประมาณ 650 - 700 กรัม)
แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม (1 + 1/2 ถ้วยตวง)
ผงโกโก้ 2 ช้อนชา (4 กรัม)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กะทิ 500 ml
น้ำตาลปี๊บ 240 กรัม (12 ช้อนโต๊ะ)
ถั่วคั่วหรืองาคั่วสำหรับโรยตามชอบ

[@par_1_tung_po]

ขั้นตอนการทำคร่าวๆ
1. เทแป้งข้าวเหนียว ผงโกโก้ เกลือ คนพอเข้ากัน
2. ค่อยๆเทกะทิลงไปแล้วคนจนแป้งและผงโกโก้ละลายหมด
3. กรอง
4. ตั้งไฟกลาง - อ่อน จนแป้งข้น มีส่วนที่เป็นน้ำเหลือนิดหน่อย
5. ใส่น้ำตาลปี๊บ กวนต่อจนน้ำตาลละลายหมด
6. เมื่อกวนไปประมาณ 20 - 25 นาที (จับเวลานับจากเริ่มกวน) ใช้ไฟอ่อน
7. กวนจนแป้งเนียน เหนียว เงา (ใช้เวลาประมาณ 40 - 45 นาที)
8. เทลงถาดหรือภาชนะที่ทาน้ำมันไว้
9. โรยถั่วคั่วหรืองาคั่วตามชอบ

[@par_1_tung_po]

อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
กะทะขาว(ในคลิปใช้ขนาด 26cm)
ป้าซื้อร้านนี้ shp.ee/4hz3zpx
ร้านนี้ถูกกว่า น่าจะตัวเดียวกัน shp.ee/46hmrkp
ถุงมือยางสีชมพู
shp.ee/3zvh6hf
shp.ee/iqi85mf
เครื่องชั่งคิตตี้
shp.ee/kiq4fpv
เครื่องชั่ง
shp.ee/9fugcv9
เซตถ้วยตวง&ช้อนตวงไดโซะ
shp.ee/6vzm4zv
**ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ**
---------------------------------

[@par_1_tung_po]

อยากติดตามทางเพจ facebook คลิกตรงนี้จ้า m.facebook.com/diymicrowavecakebynhomnueng

[@looknum3395]

เตาแก๊สแบบนี้ใช้ดีไหมคะป้า

[@par_1_tung_po]

ดีค่ะ

[@user-cs6wr8hd6q]

ป้าคะหนูลองใช้เฉาก้วยหั่นเตามาทำชาไข่มุกนําของเฉากวยมันออกอะค่ะต้องทำยังไงให้นํเฉาก้วยมันไม่ออกอะคะ?

[@par_1_tung_po]

ปกติค่ะ

[@par_1_tung_po]

ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย
👉 facebook.com/promotionbypar1/

[@par_1_tung_po]

อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
กะทะขาว(ในคลิปใช้ขนาด 26cm)
ป้าซื้อร้านนี้ shp.ee/4hz3zpx
ร้านนี้ถูกกว่า น่าจะตัวเดียวกัน shp.ee/46hmrkp
ถุงมือยางสีชมพู
shp.ee/3zvh6hf
shp.ee/iqi85mf
เครื่องชั่งคิตตี้
shp.ee/kiq4fpv
เครื่องชั่ง
shp.ee/9fugcv9
เซตถ้วยตวง&ช้อนตวงไดโซะ
shp.ee/6vzm4zv
**ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ**
---------------------------------

[@lifestylechannel4930]

ไม่ได้มานานแล้ว

[@par_1_tung_po]

คิดถึงงงงง

[@lifestylechannel4930]

@@par_1_tung_po คิดถึงป้าเหมือนก๊านๆ

[@rfhtyjj8333]

เก็บได้กี่วันคะ

[@thanyathipsonsuk8225]

หนู​ว่าจะลองทำ​แต่ตอนนี้เลี่มท้อละค่ะ😂

[@par_1_tung_po]

คลิปสั้นทางนี้ค่ะ
ruclips.net/video/nzLAdcMWTLA/видео.html

[@Lamyong1234]

ยืมคนกวนมากวนที่บ้านได้ไหมจ๊ะ😁😆

[@user-hv2mu6zp6c]

ระดับความหนึบหยุ่น จากในคลิปนะ "ดูดีเลย" ....บางสูตรเหลวไป บางสูตรแข็งไปหน่อย .....เราชอบหนึบๆ ^____^

[@gorgeousgorgeous4860]

ไม่ใส่โกโก้ จะอร่อยเหมือนรสโบราณมั้ยค้าบ📍

[@par_1_tung_po]

น่าจะได้นะคะ

[@foxytv6104]

เมื่อวานหนูพึ่งกินไป🤣🤣🤣

[@par_1_tung_po]

😁

[@planladaaa2479]

ป้าหนึ่งหนูทำไม่ได้ ไม่มีสามีกวนให้

[@par_1_tung_po]

อดดดดด

[@user-sy7yp3zm3z]

😯😋🙏

[@asukajung2522]

อดทน5555

[@par_1_tung_po]

มากกกกก

[@wanlapaniyom7098]

ไม่ทำตามไม่ได้แล้ว

[@Praepilai_Channel]

ใช้นํ้าตาลทรายได้ไหมคะถ้าใช้ได้ต้องใช้กี่ช้อนโต๊ะคะ😊

[@janmamang8827]

น่ากินจังเลยค่ะ

[@par_1_tung_po]

ขอบคุณค่ะ🙏

[@janmamang8827]

@@par_1_tung_po ป้าทำแล้วค่ะอร่อยมากๆค่ะ

[@noxk]

มีเเป้งว่าวสีส้มไม่รู้จะทำอะไรดีป้าหนึ่งมีเมนูให้ไหมค่ะ

[@par_1_tung_po]

แป้งว่าวเคยเจอแต่สีฟ้าค่ะ
ถ้าสีส้มที่เคยเจอจะเป็นพัดโบก กับบัวแดงง่า ไม่เคยเจอว่าวสีส้มเลยจ้า

[@user-gx4yo1mw5d]

ปี๋ใหม่เมืองนี้ป้าจะลองทำดูสูตรเจ้เจ้าน่ากินชอบ

[@wanwisadisthama7765]

ใส่น้ำตาลทรายแดงได้ไหมคะแบบที่เค้าใส่เฉาก๊วยกัน

[@user-fg4dx7pn3c]

ใช้น้ำตาลอ้อยแบบผงแทนน้ำตาลปี๊บได้มั้ยคะ

[@sirinapha9408]

อยากให้ตวงเป็นเเบบช้อนโต๊ะให้หน่อยค่ะ

[@waniddapraneet7171]

ทำแล้วค่ะอร่อยมากๆขอบคุณนะคะที่แบ่งปัน

[@par_1_tung_po]

♥️♥️

[@kanyaratn2968]

เราเพิ่งกินกาละแมเจ้าดังไปห่อล่ะ35ยืดเป็นสไลม์เลยเดี๋ยวจะลองทำตามสูตรป้าดูนะคะ

[@par_1_tung_po]

งืออออ อยากกินมั่งงงงง

[@user-cg1jv7jq6m]

ป้าค่าอยากให้ป้าทำไข่ครกชะอมเสียบไม้หรือไข่ครกหัวปลีค่ะ

[@par_1_tung_po]

♥️

[@Joyjoy-dz9th]

อยู่ได้ประมาณกี่วันคะจะลองส่งต่างจังหวัด

[@par_1_tung_po]

อันนี้เก็บได้แค่แป๊บเดียวค่ะ วันนึง 2 วันไรงี้ ถ้าอยากเก็บนานๆต้องเพิ่มเวลากวนอีกค่ะ

[@user-wk2tw5wv2w]

ไม่มีผงโกโก้ใช้โอวัลตินแทนได้ไหมค่ะ

[@par_1_tung_po]

น่าจะได้นะคะ

[@pokkalattpokkalatt2224]

ละช่วงนี้กะละแมขึ้นฟีดบ่อยมากในต๊อกๆ55

[@par_1_tung_po]

จริงสุด😁

[@user-vd3eb3zc7g]

ป้าค่ะไม่มีกะทิใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ

[@par_1_tung_po]

😅ต้องใช้ค่ะ